云南。

香格里拉。

次来就感觉爱上在，这里是动物的天堂了这里。不营地，支起了帐篷和通信设备尘仆仆的站，心人第一地展现在眼前风尖》摄制组在这里搭的美景就这么毫无保留山脚下，感受着自开阔了起来，让人心旷神怡。一处深山老愧是传说中境也不知不觉地的旅游胜地，很多一公里外的小村寨为然的气息，张烨和个同事，也是植物的天堂，林的边缘，《舌大自然了一个临时联络点，以建

到处都是草籽的味道。

哈齐齐赞叹道：“真是好地方啊！”

游嘛！”这不就是旅小王也高兴坏了，两个月十几集的纪录片，谁好地方啊，，小声儿道：“本想张导给咱们安排了要赶来以为是苦差事

：“还是张导童富笑呵呵道体贴咱们！”

死啊儿我就发图片给他们”那人，肯双，嘻嘻！丹张开臂拥抱空气，“太清定得后悔，待会黄丹爽了，些没来咱们摄制组的

这时，飘清澈的云，众人都抬头望，你一句我一句。过一团

了，“都准备好了？”张烨过来

“都好了。”

“摄像机也检查过了。”

“张导，一切ok！”

众人就绪。

我上山，先老武，你们跟丹，小王，“好，童富，丹张烨满意道：探探路，找个。”能架镜头的地方

武易奇怪架镜头？”，“

合适问题。”天到晚上，云层几个头，所以必须要一个雾气飘动，都需要从白的地方来架设备，到时候还得留一个人一个长镜我要取一天的景，张烨说道：“，别出视野开阔景色比较小时的变化，看着设备

武易马上道”：“那我来。

哈姐，之前让你问的事怎么样了？”“好。”张烨又道：“

”村子里的人说过知道咱们是央视哈齐齐便道：“跟问题，这几天的食宿我也都联系的，大家也都很。热情，拍摄什么的没好了了，

张烨点头，“那就好，还有一件事，你定，对了，跟人家，年轻一点的。”无偿的，可以给出镜头的，你看看有没有人愿意来，这拍一两天时间，你人选必须是向导，其实也是要志些费用，幅度摄顺利的话可能也得先楚，嗯，不是我需要一个向导，说是采松茸经验的，最好是个女同有说清

哈齐齐一怔，像不多。”“女的？年轻的？好

道：“不多也得找，这事儿就交给你张烨了。”

办妥。”哈齐齐应道“好，我一定。

务后，张烨就带着人开。奔山林几个任代了又交

里不错。”“咦，这

“景色很好啊！”

试镜头！”“老武，架设备，试

“好嘞。”

给吹倒了，镜头也不能晃！”务必固定器“镜头可以，就定至少要保留五个小时，这里了，这架机好，别让山风

音要取吗，声？”“张导

用刻意，到找能用的截取就行。”时候“声音也要，不过不

“好的！”

足足在后，桑吉。路线也熟悉了环境息了，她带来了一个当地的藏族女孩儿——两个小时，熟悉了山上忙了活哈齐齐那边也有消

哈齐齐气喘吁吁，“她可以吗张导？”

里的设备，脸上带着一些腼腆。路山，却是大气也不喘，眼神好桑吉上奇地看着众人和大家手了一

张烨笑道：“是摄制组的负责人。”你好，我叫张烨，

吉忙道：“我叫桑吉，你好。”桑

说的一般般，大概能。她会普通话，但听懂吧

们现始录，你怎么在就开末了才道：“行，就这两天辛苦你了桑你了，吉，咱样？”问关于松茸采集的事，张烨跟她简单聊了几句，又问了

”“上看到我了几下，才壮着说完，犹豫吗？”胆子问道：我，大家能在电视桑吉点头，“可以。

我们是哈齐齐”四套，你们这里也能收到信号的。笑道：“能，到时候播央视十出之前我给你打电话，

桑兴极了，马上带着吉顿时高他们上山。

，表情还得紧张，对道：停下，对工作只管走你的路，只管采然一点，你就当是这些。”试眼成自的就“来我们这帮人不个人，给”，你们要拍品，不太满意，又赶紧桑吉，你自然一点，别人员着拍了几个桑吉打扮一下。存在就行了镜头，松茸，我再让众人张烨在旁边道：“张烨在摄像那里看了一

？”来，化妆吗小王道：“我

张烨道：“不”也别那么乱。需要化妆看着利落一点，头发，但让她

头都，大现某好片较慢也是张烨预料之中摄质量必地等这个取景的事情，回到京城后才发张烨是第一，磨合好，每一个镜再回来重录了！所以来越快的，现在他的就是一步拍摄进程会越一步来，把基础打某关键的镜头不能用个熟悉的过程，家不能有失，否则！，，他团队里有工夫？那时候可没的大部分人始进展慢一些张烨是他相信过了今天以后，拍完了们要做可以接受的，但拍次执导也是第一次拍纪录须精益求精所以一开始进展比纪录片都需要一，开

休息的当口。

张烨看了看手了，那边张烨指演张。定的临时负责人是导，跟身在另一地的第二副导机，还有信号，就马上拍摄组的人联系上他们第二摄制组正身在浙江

传出张“喂，张导！”电话里疲惫的声音。左

到了吗？”：“张烨立即道

边交通不是很方便张左气喘，刚找，“呼，我们刚到到村子，这。”

息，喘口，我机票已经订的按照我之前下去，就真什么镜镜头就好了那里，气，然后其余烨道：“你们先休息休拍好，“好，辛苦你们地点。”了。”张明天下午排就以你们，我直接飞你经晚了务是现下一个拍摄地点，马9;;十月告诉你们的，张哥，个，争取在明天之前们了，等头也取不到了然后去拍冬笋的时间已靠你在最着急的一的工作安上就&#2我跟你们的下一个拍就把镜头你们这一组的任受受累，那边的，所们一些了，如果再拖辛苦辛苦，份了，其实摄

苦的，这里交给我道：“我们辛你放心。”左苦什么啊，你才是最辛张

放下电话，张烨又去。给第三摄制组的人打了过

道可多组差不多是内容乃至艺术情调，有没有三头六臂，先跟哈齐齐这好拍，海量的信息和一点想要的拍摄风格，那么简简单单的东西有时候越跟下一个组，，让他的后明天张烨再，只能一个摄制组一个舌尖》看制组的，他不去一下拍摄定是不放心的，《三摄制组，所以的镜头影响质量。摄小组已了，亲眼看摄经被是不了去了，越是简单跟在着他们熟悉《舌尖》的三个拍同时出发的，张烨然张烨都边，带时就全上去简单，实际上这部都不行，缺一点都放们知道自己出去几个镜头里了，缺都得张烨满纪录片里面的门意才行一看肯三个小后天或者大后天再去第

没办法，时间太跑飞来紧！定了要东奔西导演，这两个月，注烨作为《舌尖》的总张飞去了，

。《舌尖》里冬笋的镜头比如

的镜头。比如同是第一集的松茸

顺序拍摄，而是得先紧。摄顺序并不一定是行了完工见不到松茸的影子前就早给这才能保证顺利点，拍别赶往不同的着那些时间赶的拍，这个都得和时间赛跑，拍不到了，松茸所以张烨从京城出发已经快过去的太久了组分别做好了拍摄计须现啊，等香格里旬之虽然晚一点，差不多了，现必地在就录，再晚就不球上《舌尖》的三个摄制，冬笋九月中旬就按照张烨那个地划前，可，山上就之拉的雨季在了，天气的是十月中，三个组分事谁说得好

很多春天份拍不到的镜头怎么夏天的镜》里，也有至于有一些在九十月办？毕竟原版的《舌尖头。

想到了。这一点张烨也

。他的解决办法有两点

一：换地点，北如春的地镜然是头的。拍到想要的方啊，总能天了，但方虽冬也有四季

也一样材的内容估计楚，也是滚瓜烂熟，能书和摄《舌尖》第一季和第二烨用记忆搜每一个镜人文的纪录片，换一剧本需要换食按照原版《可以材现饮食和式写出来，这部分到的来展加之导演技，自己来把这一块的药，饮食和人文现在脑海里了，正常展现，只不过，不能书的帮助，模仿几个呈二：换食材大。他那个地球的会影响纪录片质种食材，换汤不换舌尖》的模索胶囊，《舌尖》是围绕食烨都清清楚量。季早被张头每一个细节张需要也不会太多，工作量影应该不会太镜头他还是做得技张烨动一动脑子

间解决了。拍摄时

跨度解决了。时间

于是，一切都不是问题了！