,裴谦走出办公室。收拾完了笔记
“大家把手头的工作全都放下吧。”
餐“咱们四点到市里的茗吧,发票留好。”经发到群里了,公司的车能拉,定位已宴去聚一部分,其他的府家人你们自由组队打车
。裴谦说完了,众人的反响却是平平
郝云以手扶额,深感头痛。
总又了!裴来打扰大家工作
点多钟,下午的工作才刚刚开始没多久看了看表,这才三啊!
天缩短总是喜欢作本来就想方设法做不过来,结果裴总还一个小时,明天再缩两个小时……地缩短周末不能加班,很多工大家的工作时间,今
长此以往,这工作可咋办!
之后但还不敢耽误,潮的就要作,一搞分钟都就着急忙慌地开始工活动。是架不住裴总心血来虽说大家现在上班
如现在,完全没有任就比何预期。
在泄愤。地敲打着键盘,仿所以,很多人来不佛及回应,只是越发快速、使劲
微微皱眉。谦裴
!想很成问题这些人,思
借口啊!餐,但这也不是你们卖力工作的虽然我们隔三差五地就聚
有问题。吃饭不积极,思想
“限时存文件,五分钟裴谦轻咳两声:五分钟保之后到楼下集合。”
拉闸!”五分钟后你准时“小唐,
唐亦姝赶忙站起来:“啊,好的。”
众人:“……”
一阵。手忙脚乱地保存文件
……
四点钟,续续地来到陆陆茗府家宴。众人
但也差不太多。是在这家高档餐馆的位置不算京州的核心商圈,
在寰宇天街但没在寰宇商场里找不到这么大附近,的地方。里头,大概是因为天街
起来还挺像回事。的国风韵味,红这是一座三层的独栋砖灰瓦,看了古香古色小楼,外面被装修成
裴谦来到茗府总已经到了。里面,发现李家宴
“裴总!欢迎欢迎。”
。”“李总别来无恙
呼,寒暄一阵。两个人打过招
”一大群人:“大裴总包场,李总家快请进吧,随便坐!看着裴谦身后跟着的
了这么多人,李石还是很感动的。看到裴总带来
这顿饭基本上不赚,但本身已虽然裴总经是很给面子了!给打了个七折,作为好朋友来捧场,这
话而已。石本来以为裴李总说捧场就是几句客套
商,这茗府家宴一开,么想?对手的毕竟关系了,裴总心里怎嘴上说着在商言跟无名餐厅就是竞争捧场,谁知道
司聚餐都安排过来了,场,这是真够意思这可不把公然啊!但是现在一看,竟是简单的捧
要聚餐的话,是更好么?明云私厨不
他的餐厅,跟起来还是个弟明云私厨比宴就算能碾压京州其弟。茗府家李石心里有数,
这是给算是屈裴总来这吃饭,也尊了,了多大的面子!
不勤生殷慢。能怠所以,李石赶紧叮嘱招待,千万店长和服务
落座之后,裴谦四下打量。
花了不少钱。别说,这装修还是挺用心的,看得出来下了大功夫,
桌椅、着一种古香古色,很有。餐具、装饰等等,全都透品质感
但是裴谦翻了翻,不如明云私厨那边菜单,这里只提供中餐丰富。
很好理解,这是因为两家一想择的路线却不同。餐厅说是都做高端餐饮,实际上选仔细
高端餐饮,最法就是跟常清楚,要开无名餐厅合作。李石和王鹏他们非好的办
人,只出个名,也头因为无名餐厅的名声已经打出裴总那边不出钱不出接受,哪怕有很大的帮助。去了,大家也都比较
了,自然就只能自己。搞了但是裴总拒绝
完全照搬无名餐厅的模式?
恐怕不靠谱。
来说,是非常致命的。于一个高对的背上一个“山寨”容易端定位的餐厅厅的模式骂名,很,而这样的骂名因为照搬无名餐
起,有钱人都不认可这线就个品牌了,那高端路一旦口碑崩盘、骂声四彻底完了。
不可能李石和王鹏不傻,干这种事。
能是走常规的高端餐饮所以,只路线。
市区,场地很大,不用无名餐厅那样动不动开在人流比较多、交通便利的闹提前预约。就得像
么考自然也就不能在每次吃饭前都换包间的布置,吃饭的环境也就没办法做得那究。当然,
好处在于地方够大,大部分菜品也都可以常备。
但菜品的价格也没明云私厨那么高端,不到明云私一些。餐厅那边更高档,来这边吃一厨位置的时候相应地下调了一些,在下,总比天鹅湖预约
端很快,一道道菜品了上来。
总要了菜单,并安排谦已经提前朝李,裴给辛助理点菜。在路上的时候
,省耽误下班。节省时得这样就可以间,到这里直接开吃
。对于菜品,裴谦没什么要求,就是希望能多点一些硬菜
硬菜,味着比较贵。往往意
为了能多花点钱。体吃些什么,毕竟再好裴谦倒是不在乎这顿饭具吃过了,这次来主要是西,在明云私厨都已经的东
“来,大家抓紧时间吃,完回去休息了。”吃
,这样就不会有裴谦任何多余的环节。第一个动筷,闷头开吃
合心意吧?”桌边:“怎么样裴总,口味还李石微笑着来到裴谦的
含混不清地说道:“嗯裴谦点点头,,还可以!”
些的。,这的菜要是跟明云私他是个不天鹅太擅长说谎的人有一定的差距,不过比湖餐厅的话还是要好一厨相比确实是
有个优势,。边但是天鹅湖餐厅就是那边基本上都是自要实惠不少鲜很多,总体来说比这助餐,海
项而是个减分但这。对裴谦来说,反
吃无到底如何,李石也名餐心中有数给出一个“还可以”的评价,已经是相当给面子对于这的菜品水平厅还能对这边的菜品,裴总天天了。
唐亦姝也跟行政组的着菜,小口小口地吃。众人坐在一起,有些着点一点地夹拘谨地一
………
。李石来到后厨,想给大家稍微加油打气一番
一串脆的面传来“乒乒厨,就听到里乓乓”响。结果还没进入后
“哎哟!”
“摔死我了,地太滑了!”
把碎片扫一扫“赶紧!”
员工正在手忙脚乱地拿着扫帚清扫。眉,刚刚进入后是盘子的碎片,有两个厨,就看到满地都李石一皱
点晕:“有这什么情况?”李石人
把几个刚收回来的脏……我一不小心就摔了一碎了!地太滑了,一个服务生赶忙鞠躬道歉:“盘子给打起,李对不”总跤,
李石有些无语,他,确实很容易打滑。留下的地上恰好有一滩水,看了看,后厨的不知道是什么时候
“没关系,抓紧收拾好。”
个安全隐患。”找出了一“往好处想,这也算是
“明天上午”你们抓紧时间去买防滑剂、防滑垫。
李石边的炒锅“呼”地一下子烧了起来。话音刚落,就看到旁
某种高端的厨艺技巧,而是厨师失误了。这显然不是
快,灭火器!!”“快快
脚乱地递过来灭旁边有人手忙但火是很快灭掉了,倒掉,换是一锅菜全烧坏火器,了,只能锅重做。
“灭火器的位置离得太远了,这也是个隐患。”李石黑着脸:
患,但也确实很蛋疼啊!发现了许多安全隐虽说确实
嘀咕着开业的时候没看李石有些无奈,小声:“难不成是因为黄道吉日?”
“别人这些问题呢……”家的餐厅怎么好像就没
淡定,淡定,这应该只是偶然现象。”“
……
0点多。上,1当天晚
着服务生宴的店长还在指挥一波客人,茗府家们收拾残局。送走了最后
子坐下,感到由衷地心累。李石随便找了个位
业第二天,正是最重要的时候。开今天是
然而,状况频出!
度。就是摔了几个碟上菜的速锅菜之重大的慢了一类的,但却大大拖什么非子、烧糊了虽然都不是安全隐患,无
才总算是挽回了一些间时有好几桌客人等得上菜这。太久,非常不满,店长打了折,亲自出面好话说尽又给
,可就难说了。评价人回去之后会如何但是,这些自家餐厅
上的慢,他们也早,而且提前来。已经有一批菜品因为吃得比较候以等裴总等人赶到的时裴总包场的时候倒是还好,就预定了菜做好了,后面个别菜品单,所都没感觉出
来吃的无遗。时候,这状况就暴露等到了晚上,其他客人
,有这么难吗?李石有点郁闷,开个餐厅而已
是很高了,怎么还是闹我这店里算么多事?出了这的安全标准跟那些普通的餐厅比起来已经
得事。,就是有一定概率会出是这也怪但别人,因为所谓的不安全隐患
去就会洒一地。恰好滑倒,就比如一滩水,有时候走过地上不小心洒了时候走过去就没事,有给把本来要上的菜
只能说,还是安全意识不够强啊!
云李石有私厨真不简单。明些惆怅,越发觉得裴总的
得极为准确、服务无微不至……环境考究、上菜时间把握
这高端餐饮,还真不是象中那么简单啊!想
,才能做到现在的程明云私厨那边也不知道裴总在度!下了多大的功夫