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第585章 “食·和”的运营理念

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7月12日,周二。

了四天时间,过去了人流惊悸旅舍正式开业已经过去量高峰期的周末。

而、到现在为止,裴,只能通过管赔生的汇报掌握那边的动向。谦还没有鼓起勇去看一看

怖”,但对于这是乔梁不顾劝阻,还是力了。一点,裴谦也无能为通关了“终极恐开业期间最大的噩耗就

凶杀人是不行毕竟买

的视频,该也不会有戏区up主,就算能安慰自己,这种时候也只乔梁只是个游出一期推荐惊悸旅舍太多人看……的吧?

裴谦在摸鱼网天的游客体验报告咖中一边喝着咖悸旅舍这三,一边查看惊

虽然只还是可以看出一些端倪。是三天的数据,但

言,总体而似乎……还可以?

之内,因为实预期要稍高一点,人流量比裴谦预估的入跟预估中相比,基际的收但也尚在可接受范围本达到了裴谦的

简而言之目前还是赔得挺多的。

只能排队去这个项目的承载能力在第一个项目“绝境逃是有限流量大部分都的,一天就能接待生”,而这么些人,多了就了。

验的人数跟“绝境逃生”相比根本就不是一“凶宅到目前为止,体梦魇”和“终极恐怖”个数量级的。

吓人了!原因很简单,这两个项目太

而且“凶宅梦魇”直成想要作试了一下就放死的人,尝到“终极恐怖”的入场凭证。弃了,根本拿不接就刷掉了九

,“绝境逃生”也赚不了多少钱;菜价,是白按照裴谦最初的设计满负荷运转

手通关之后同“凶宅梦魇”收样也不会再去;中,但菜费适不会再去鸡进一次就会被吓尿,,高

根据难度和存更别提资格,而高手档次数等数据部分退通关还会了,菜鸡根本拿不到准入款。终极恐怖”就

的存在理论盈也就是足够大才行。宅梦魇”和“终极利可能,但必须是“凶恐怖”的舍确实像系统要求说,惊悸旅人流量也

如果这两个项目也%,惊悸旅舍项目是能然不太现实收入的50\的数据来看显爆满金迷宫那边所有商品但从目前,再加上黄够赚不少钱的,

,不过卖出去人去体没有很多,尤其是金以对大部分游客来起到劝退玩家的效果黄金迷宫那边有点尴尬怖”没什么验,所的商品也并,这个迷宫似乎并没有色区的各种道具得也不好具备附加值,所以卖,因为“终极恐说不

利,收回成本也还早更何况即使盈

以接受!之,目前的情况完全可

好了起来。不由得心情裴谦

种原因的项目,竟然到目前为止发展势惊悸旅舍这崩盘种开局就因为种,在宣传方面差点头不错?

于我高瞻远瞩的判嗯,这显然应该归功断力

裴谦不由得有一点点小骄傲。

轻震动了两信息。正在看下,受到一条在桌上的手机轻着汇报,放

发来的。芮雨晨裴谦拿起手机一看,是

天中午能否请您品尝一下,提提意见?”已经准线了,今高端品牌‘食·和’备好正式上“裴总,摸鱼外卖新的

嗯?

动作还挺快的嘛!

裴谦其实早就盯着它的一举一动,切观察端品牌,密接头、偷偷研发的时卖的对于这个摸鱼外林灿荣两个人开始秘从最开始芮雨晨经掌候,裴谦就已握了他们的动向,并

似乎而观察率很低的结果是……这个搞法成功啊?

所以,裴谦一直也没,等着这个新的高端品涉,而是默默地关注着去过多地牌上线。

送到汉东咖吧。”裴谦回复道:“好的,大学这边的摸鱼网

因为是刚刚上线,所高端品牌还只在摸是美食实验室供应。鱼外卖1号店,也就以“食·和”这个

试水,看看大部分消定是否要推广到其他摸微试馈,要稍费者的鱼外卖

意味着每个摸鱼外等送餐用品。训、另材、大因为“食·和”如果要推广开来,那就跟常规的摸鱼网咖的菜谱量采购食盒餐品卖的厨师都不同,要重新培不同,配送方式也备一些食

得花一大笔总之,就是又广。钱,芮雨晨不敢贸然推

相反,今天先试吃一顿间推广,普及到目前所有的摸鱼外卖店可能,而裴谦的想法则恰恰,如果觉得面中!没什么盈利的得抓紧时那就

外卖小哥到了。临近中午,

穿着同样的制服盒。他的摸鱼外卖小哥一个素雅、低调的食,只不过背后不是背而是手提着着那种保温箱,跟其

您慢用。”“裴总,

外卖小哥将食盒放在裴总面前,转身离开

怪,毕竟摸鱼网的所有餐品。这件事情鱼外卖摸鱼外咖本身就供应摸在摸鱼网咖吃本身有一点点奇

里面的餐品。不过裴谦也并不会在意利打开食盒,看到了究一下之后,就这个,简单研

盒,只特别定制锃光瓦亮的不外观上并不是那种是一个保温饭的,它的原理就是包上了一层特殊的亲肤材质。不过从锈钢,而这个食盒显然是

食盒的外观,从颜色上乍一看有点像是传古典的统木质食盒,还点缀了一些传统、花纹,但摸上去却完全是那么回事,很舒服

番功,显然也是下了一在食盒的定制方面夫的。

,也没办法表达“食不锈钢的保温桶虽然保解决保温的效果,无;但如果用传统的木温效果好,但法保证用外观会给人一种廉价感·和”这个品牌的理念餐体质食盒验。,又根本没办法

制住。面做了综合考量,功能上要保在这方,造价还要尽可能控所以,摸鱼外卖就温,外观上要有区分度

话,摸鱼网咖原本用的瓷碗要规模定制的高出十倍。依旧比像这样的一个食盒大成本可以压缩到三十块钱,但这个

搞丢了,那就承担不也就是说,瓷碗搞起了了,摸鱼外卖可以承担这个损失,但食盒

定要藏这玩意就像是共享单起来私用了。车一样,如果丢了也不责,那很多人肯

不会答应。个,但是系统肯定谦倒是不介意多丢

“食·和”这个品牌的具体经营方式,在细节上肯定要跟摸鱼网咖有所区别了所以,

裴谦打开食盒摆在桌上。分别抽出,,里面有好几层,可以

的配送人员进行了更“食·和错,看得出来加严格的要求剧烈晃动过,显然是对有被并没食盒里的餐品卖相不

更高端的品牌有更高自然要有更好的服务的附加值。,同时也会

、素什锦炒饭、松茸山虾仁、上开胃小菜汤。拼盘、龙井汤双菜这里面的餐品有一份和蜜饯

食盒中每一层的例如拼盘的这一则有盖子防止泼溅相同,格,而带汤的一型和功能各不层分成了扇形小

普通的一人份大,所有加在都不一起就是多,这些菜量,只是花样比较努力做到营养均衡

这些餐品基本作手法肯定不一私厨菜单里的,但是制上都是明云样。

些耗允许,只能长、提升少的步骤,在明云私厨那个级别的菜价格方面都般餐品的同时,在“食·和综合体验和价格方时间、是选择性地去掉一”这边不可能按照面做一个平衡保证口味超过一去制作,不管是投入还是

配套的餐具七七八八。裴谦从食盒中取出吃了个,很快把这些菜

吃完之后咂摸了一下道,倒是还成。

味和体跟明云没法规的摸鱼外卖,口私厨那边的原版餐比的,但是比常品肯定是验上肯定是有所提升。

和具体的完全性,关键还是看价裴谦考虑了一下,觉得这玩意不能说营销策略。没有赚的可能

给芮雨晨打了个电话。想到这里,裴谦

“裴总?您尝过了?感觉味道如何?”芮点小期待。有一点小紧张,又有一雨晨的声音似乎

他跟林灿荣两个人研毕竟这是总的认可非常究的新品牌、新模式,裴重要。

“这一份是多少钱?裴谦沉吟片刻:

芮雨晨回答道:要取决于不,具体的价格还“目前是……58块同的配餐。”

没有底气。他的声音不自觉格也非常的,显然对于这个价的压低了一些

相比,跟之前的摸鱼外卖价格翻了两到三倍

喜,不失怎么办?”:“得那么明显,继续问道过没有表露裴谦心中一食盒如果遗

的饭量基本上是常规分量的三如何看这些餐菜要拆分成三份卖?右,也就和口感?”是一份“还有,我保证时间分之一左

能每个小份菜都开一次火几道菜拼起来的客。了让营养均,每份菜量都不大盘,分给三位顾衡,,只能是一次炒出一整个套餐是由好。厨师又不可

是,顾客点餐时间不一样,感肯定也会变差温,但在保温桶里放太长时间即使有保

私用盒的话,我们需要顾客先交押金,防止食盒遗失或可退。”,当然,押金随时芮雨晨说道:“食

间,但可能会等得比较是统一配送时有个问题是一部分顾客“至于时间的问题久……”,我们目前考虑的办

!”裴谦:“让顾客久等怎呢?这肯定不合适么行

家点餐的情况炒私厨一样菜、分装、配送。”约,我“我看们根据大,全都预约吧。只接这样吧,干脆跟明云受在两小时之前预

不友好了点。想点餐芮雨晨愣了一下还要提前两个小预约?尝,不仅要先交押金,裴总,这样的话对:“只时预约?”能提前户是不是太新用

啊。”客,如品牌无缘那说明跟这个是长久的老顾要的果这点挫折就劝退了,裴谦呵呵一笑:“我们

,交押金“而且须要信用。如果餐盒遗失,要么赔钱,要么扣信也不合适。我们值。”这个餐品干脆只对摸鱼外卖和腾达的开放,而且必老用户

“既然高端一点嘛。”更加那就不妨是高端品牌,

陷入了沉默。电话那头,芮雨晨

,裴总总是能提出更加己提出多么激进的方案激进的方案……似乎不管自

户才能品尝“食·和”这个品牌,而般的摸鱼外卖贵2~且还仅有信用值约,价格还比一高的老用必须提前2小时预3倍……

做一个更高端的这种程度,还是让他觉最开始的目标就是大。虽然芮雨晨外卖品牌,但高到得这步子迈的有点

着蛋。要扯一不小心就

了,不听肯定也不但是裴总既然已经指合适。

情况,在跟您汇报。。会在几家主要的摸鱼外卖先做裴总,那就按您说的去办了,我雨晨说道:“好的试点,一周后看

裴谦微笑着点点头:“嗯,决定是否把‘食·周再门店。”’的模式推广到其他所有的摸鱼外卖去吧。下

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