提供了助力。”，为餐饮企业速发展，微博、点评和团购行业的快速发展次，随着移动互网站、聊天软件等平销平台，外卖软件孟畅继续说道：“其联网的快飞全新的营的腾台成为餐饮企业
向网时代大的优势，就的一个最最快的速度让所有人都模式可以快速传是某个成功的，以商业“互联播、复制知道，并铺全国！”
度，都不足以支撑快速复扩张，不论是资金的商业模式。”“许多优秀的餐饮品牌，在过去只能一还是知名城一城地缓慢制成功
这一切都“变成了可能！”但在互联网时代，
品牌，一旦变成了规范的回报！”众化的餐化的、可量产的、品质出众的铺向全国，获得巨大的收够以极快的速度饮网红品牌，就能益和丰厚起来看我们不难发现，大“将这两点结合
就要吃饭，所以一旦某得到了消费者的广泛认可“最棒的值只会越来越高！”个餐饮品牌一点在于，‘民以食，它的长期价为天’，人只要活着
讲到这里稍微观察了一下得胜的表情。贺，孟畅
还频频点头贺得胜听得非常认真，。
在理想情况下，餐饮联网模式。论是挺正确的，如果有巨大不的商机，比如现在餐饮+互+互联网确实和点评行显然，这套理业，就是少资本都在发力的外卖
信赖吗种东西，也能发展成连但问题在于，烤冷面这锁品牌、获得消费者的？
页的pp早就已经预料到了这一点，他立刻翻到下一t孟畅显然。
分成两个方面阐释。将“展望过后，接下来的内容，”我‘冷面姑娘’的巨大前景和市场潜力之
节。”面的细的问烤冷面这个产“在业存娘’这个品牌在执行层分别是：题与机遇，以及‘冷面姑
，三五块堂的食物，也是一种毫大雅之的食物。路边小摊份，从来不会出现在高听起来是无门槛烤冷面，档餐馆中。”钱一“一种非常难登
却有着一种独特平民百姓，人人都爱吃。万富豪，下到种食物“但是，烤冷面这”的魅力，上到亿
，是ppt上些体育明星或者娱乐烤冷面真好吃的截图。抓拍的画面某富豪排队买烤冷面被明星发微博夸，同时，也有一
网上随便搜一搜这些内容在就能找到很多。
量稳居前三。”，数据统计的烤冷面原材料达到了一千多万份销在螺蛳粉、辣条、自“根据购物网站的，仅仅在购物网卖出站锅等网红食品中，热火上，全年
“更何况还有站。”贩的原材料并不网很多小摊来自于购物
以见得，烤冷面虽然难登大雅之堂要数据，仅仅凭却有着非常大的需看起来需感借日常觉也能感受得到。”求量。这一点其实不“这足，在国内
，总是能看到烤冷面的财以说是闷声发大往都有人排队。卖烤冷且往“在夜市等面的小摊贩可入数万的比比皆是人流密集区，月摊子，并。”
空间的。”成本，“当然，这项数据不见得完全真实，毕竟还要去除掉各种隐性但不管怎么说，它是盈利有巨大
；不够复杂，产品花就是：不够正规单概括起来目前烤冷面够精这个行业也存在着样少。”问题和隐患，简许多的，卫生致，品牌形象差“但是，隐患多；不
注染。”，使用劣质来就恶劣，存“很多烤冷面的原材料意卫生过程中也会受到各种污都是小作坊油，食材清洗和盛放边小摊的摊贩不在卫生隐患；路生产的，生产条件本
冷面跟其他很多路“的尘土反而是它里面除非常不卫生，有可能路边了能吃的部分之外危边摊食品一样，其实害最小的物质了。”所以，烤
管是味道还是造型，都做烤冷面的手艺各且，不同摊贩“而证口味下限，又不难登出新、开发出新的做不到推陈做不到规范化生产、保不相同，大雅之堂。既口味和样式。”
摊的阶段，谈何发展“如果没有面这一产业就会思维，那么烤冷？”永远止步于路边互联网
高知名度的国民美起来，打造一个具有超“而‘冷的烤冷牌！”食餐饮品目标，就是将早已存在面市场整合面姑娘’的
新式快餐，要味道。”“简而言新思人的打造属于国之，我们是要用工艺，去重现传统的用好的原料、新的维、新方式，
义到底要如何重新定“至于‘冷面姑娘’冷面这个行业呢？”这个品牌烤
。”“接下来，请允许我向您一一阐述
水。来，喝了口孟畅稍微停了下
与此同时，在陷入深思。正情，而贺得胜地观察贺得胜的表他悄悄
孟畅内容，对于以上的这些有点扯淡的。自己很清楚，其实是
要很难的，因为它在毕竟想扭转“烤冷小摊的垃圾食品”这是面就是街边个概念，实际上根深蒂固的。普通人心目中的形象
扭转这种概念。但，孟畅的目标，本来也不是要
有时候，互联网时代、凉皮、肉夹馍全都能做成网红品牌，。煎饼果子的营销冷面凭什么就不能？烤，本身就是不讲道理的
司之神，为什么不能出烤冷面之神”呢？更何况像拉面、寿司这种食物都能出现拉面现“之神、寿
实不重要，信刻板印象更不重要很多相时候，事，如何让别人才重要。
一整套方案和这个ppt了两三个孟畅为了准备这前一直都没有拿出来，足足准备月的时间，但是之。
因为他一直都没有。找到非常合适的投资人
众。饼有时候，一人，也取决于画饼的不完全取合和台下等着吃饼的观个能不能画好，并决于画饼的场
如果是一个普通的投资人，绝对会把孟畅当成骗子给轰出去。
未否认过这一点，但被轰出去这个事情虽然他确实是个骗子，在他内心中也从这会影响他的名声是不能接受的，因为。
在孟畅看来，自案就只能用一己这个方。次，必中务求一击
画利索就已经露馅如果找一些乱七八糟的都全都完蛋投资人和这个项目的，自己就，这些人又了，这不是完犊子了吗？不投逼格了，饼还没
易相信一为这些人会更容，比如大公司高管、其实最好忽悠的反而是些等，因概念和名词。的明星、富豪等一些有钱人高大上
不过，这一提是让这些大理之处。够耀眼的光环，不合佬忽视这个项目的切的前，孟这样才能畅自己得有一个足
这个光环从哪来呢？
深营销工作经验名校毕业、有互联网大厂资，显然是不够的。仅仅是
然它不万能，”，虽不错的光环但至少能唬住不少“裴总投资人。，就是一个
环加持，很多不涌入。太合理的地方自然就会被忽略，一旦有了这个光忽悠住了投资人，就可以引来巨量的资金
线，把他们变成韭和各种似是而非的概念引导而一旦拿吃瓜群众的视，用铺天盖地的广告销菜。可以开始营到这些钱，孟畅就
铺，通而利、拉高估值，引发更多资本追投后，开一家高大上的店走人，留下一地鸡毛，再过流量制造盈后收割足够多的韭菜之。，等拍拍屁股
是先得过了第一个套路是很完美的关总之，这提。，前
后边的这一系列套路自资都拿如果连腾达的投然也是无从谈起。不到，那么
最精彩的表演。所以，孟畅喝了口茶水润润喉，然后准备开始自己
的合理性。么那多，其实都是面姑娘”这个铺垫，为“冷品牌强行扯出来五六成前边说了
不合理的过去。，能不但人总是会相信自己立，靠的也都是地方全都给掩盖是后边这一段商税能够成愿意相信的，那么多智这五六成的合理性。关键能把那些看似
娘”这个品牌的种种细节。ppt上出现了“冷面姑
牌概念比较通俗地讲个品个有品质感和小资情调的烤“‘冷面品牌。”就是要打造冷一面姑娘’这，
拟形又精致的。”就像我们的产传统而又青春的，“这个名字本身就给人一种拟虚象似乎是高冷同时的柔的，这个品人化的暗示，她牌的logo是而又温品是大众而
立了三步走的。”品牌的塑造，我确目标“对于这一
旗舰店。”步，在帝都的繁华商圈开一家‘冷面姑娘“第一’
牌与“在这其他路边摊烤冷面、餐具、就方的区别。”、原材料家门店中，我们将从配，向所有顾客全面餐环境等方面地展示这一品
‘冷面姑娘’的材全都要做到标准化，到各种配料操作，确保每一份作中的火候、时间，原配方和味道，从冷面的。”斥巨资研究烤冷面的味道的用量，再到实际制料和各种调味料的选用“我们首先是
以甜辣、酸甜等冷面做出分开发，不能仅仅们也”要充口味做更多内容和花样。口味的烤冷面区分，还要为烤出多重“同时，我
“当然，为了店面菜品和多样性，我们也会做各种传汁饮料。”的丰富统冷面、配菜或者果性