齐妍带着来到冷面姑娘的后厨。摊主们
们想看看张亚辉到底怎么“美食顾问”作的。又是负责什么工指点”，所谓的“太擅长烤冷面其他的摊主虽然不全都跟来了，他，但也
了一下之后，大厨立刻齐妍跟大厨简单交代始做烤冷面。开
真地看着。张亚辉和其他的摊主们围在旁边，认
身不自在他们面前表演烤冷面有些浑亚辉和这些摊主们，要，但齐妍既然要求了在赛法来做。，还是老位大厨之前也参加了老实实按照之前的办这地摊美食大，所以认识张
看得非常认真。张亚辉
出来的因为彼此都在忙着做的烤冷面是怎么做加了地摊美食。烤冷面，无暇关注他人，所以张亚辉之虽然他跟这位大厨都参大前并不知道赛，同是烤冷冷面姑娘面组，但
跟自己制作烤冷面最大现在近距这边的烤冷面制作的不同之处，在于“准离观看之确度”。后才发现，
一个最简单烤冷面的温度，达到时间，还会用合适的温度之后等等。的例子，大厨会用计测温针测量时器记录烤制的才会打鸡蛋、放调料
作烤冷面的具，每多份的烤冷面，所以即次自己制做而且做了太出来的烤冷而张亚辉，他比较有天分，使不借助这些工时候，全靠经验。不过有太大的差距。面也不会
们的表情。注烤冷面的齐妍没有太多关微留意了一下大厨和摊主过程，而是稍
八经的酒店大厨，虽厨的那种级别之辈。这位大厨是孟畅，但也绝非等闲然没到五星级酒店主高薪聘请来的，是正儿
那么多营销费用，随贵的大厨。孟畅冷面姑娘的口味有多好，如师被扒出来，那就得不一直在鼓吹毕竟冷面姑娘有便挤出来一点就能比较果找个一般的厨偿失了。
者也并不算多，这是让不过路边摊的请来的大厨，做出齐妍一直但是高薪聘摊主，而且来的烤似乎买账的消费冷面却比都比较费解的问题。
厨很快就做好了，大边。烤按照标准流程把烤冷面切成段，认冷面真摆盘之后放到一
”大厨对齐“做完了。。妍说道
：“大家都尽可以提。”主们说道尝一尝，有什么意见齐妍点点头，对摊
摊主们各自夹了一块，细细品尝。
题好，没有评委说感有点韧的控制……还，水分说得一样大赛评委不是很好，口张亚辉说道：“嗯，得那么严重。”够酥软，，不至于醋味的问确实跟之前
大厨沉默片刻，解释意道：“我今天特多加了一点醋。”
厨也虚心听取了意见，醋，改善了一下烤显然昨天稍微多加了一点天评委的点评还是比较今冷面中肯的，大的口感。
大厨对张亚辉说道：“，让我学习学习要不您也做一份？”
烤冷面做得太：“多了，自己也瞎捉摸，有一点小心得。”学习不敢当，单纯只是我张亚辉赶忙说道
，辉嘴上谦虚张亚开始制作。但还是跟大厨换烤冷面的面皮铺在上面后，拿起一张了位置，倒上油之
这次轮到大厨旁观了。
样都是烤冷面，双方制作的但大厨还是有区别的。一边拿着计时器计时，一边手法，发现细节方面同观察张亚辉具体的步骤大同小异，
能就是烤冷面口味的不同，可差在这些细节方面了。
冷面也做好了，也请众人品尝。很快，张亚辉的烤
的烤冷都尝了齐妍两种烤冷面够品尝出来，张亚，确实能面更好吃一些。辉
人的舌头是不会骗人的。
好吃什么不好吃。饮品牌来什么：那是因为你的味过妈妈的只吃蕾还没有打开，之前有一位创业者说过味道，所以你分辨不出他开的餐不好吃，他怒斥道一段神论。有人批评
被传为笑谈。论也这段神
人人可做了。当然，人和人品是有差距的，否则美食评论家这尝美食的能力种工作就
难吃”，那就纯说八道但要说“味蕾没有打开所以觉得好吃的东西了。粹是胡
真正好来它好吃。吃的东西只要入口，谁都能尝出
人都往是真的难吃。通吃，那它往觉得它难反过来，如果普
风强行说自己真地询问张亚没有过程中的，认拜下，而是甘辉制作一些细节问题。的烤冷面好吃大厨并
张亚辉也认清楚。凭感觉，没办法说得很很多时候他的做法全真回答，但
……”没想过从这么简单道：“原来如此…来是我的问看得太简单了，题，我…看把烤冷面的小吃也有这么多的细节和门道大厨认真听着，感慨
白，为什么烤冷面不如小吃摊主了正儿八经的酒店大厨做齐妍突然明。
面是因为技巧方面一方因为态是度！，另一
如果对能秒张亚辉几条街，做起的菜式，大厨谱，大厨也经过因为这些菜式都有菜来绝。可能输给野路子是其他严格的专业训练，不
冷面，所会专门去研究怎么做有一个明确厨，跟小吃摊煎饼或者烤但小吃则不同，小吃没就算是酒店大的菜谱是差不多的。，各种饭店的厨师也不主的也以
的好吃没有下是觉得自己随便做不太一下，肯定也比，所以也研，单纯只很大的功夫去钻起烤冷面这种食物的地摊做出来。而这位大厨之前显然是看得
结没有跟路边摊距。果却并烤冷面拉开明显的差的
。，也不见得能钻研出来当然，就算他认真钻研
面做法。让大摊主试来试去，才试出吃的烤冷都有无数的地摊这么几种比较好全国有那么多城市，每个城市索到什，这么多的索，这得摸么时候去？厨自己去摸
，让大厨也玩不转烤冷面。因技巧和态度两方面的原
地摊的烤冷面正是因为冷面姑娘的距，卖的价格又烤冷面不够好吃。没有拉开明显的差，觉得冷面姑娘的烤冷面在口味上跟一般觉得自己缴了智商税比较高，所以顾客才会
人来做。齐妍不由得感慨，果然术业有专攻，小吃这种事情还是得请专业的
不好吃是一另一码事了。码事，做小吃好不好吃同样都是常规菜式好厨师，做就又是
识到齐，这不正是裴总要妍突然意传达的意思么？
好。就能把烤冷面给做孟畅失败的一个关，他以为随来对付对付，他不懂这一点便找个大厨键原因，就在于
底擅不擅长做烤冷面？做法细过，大厨到意去向摊主但他却没有想节？大厨愿不愿请教烤冷面的
说而已，根本没有实际冷面的口要孟畅一直在强调行动。狠抓烤味，但却只是嘴上说
是在暗示自己要脚踏实地、走上孟畅的老路，一定，裴总显然，不要齐妍觉得实事求是！
其他的摊主也纷纷说起自己小吃的心得。
过特别专业的烹然没，但品味共同点在于有一定的力、动来了，这些摊主虽饪训练齐妍看出有经能手能力强、爱钻研。他们的
到那么多人喜欢。师自通，把普通的小吃做否则也不可能无
行一些烹饪知识的培训，再把他们的冷面姑娘小吃的口味出钱给他们进流程化、精细化！……肯定能提升他们有态度、有烹饪手法能力，只要冷面姑娘
样到时候不仅是烤冷面，的小吃也一可以做！其他品类
特长得到没问题，足觉得大家的大家保证，冷面能力都充分发当即拍板：“我，让大家的想到这里，齐妍！”提供更大的平台这个职位。我向为大家可以姑娘一定以胜任美食顾问挥
……
与此同时，京州。
姑娘李石正在通过语音聊天总、圆梦创投、冷面的故事告知那篇文章的作者。，把自己知道的关于裴
全部信“这就是我所知道的息了。”
“可能还一些更加隐秘于谋划，我。”的东西，毕竟裴总善，就无从知晓了们看到的内容可能只是他谋划的一部分。但这些
“这”需要随意选用吧。些素材，你根据自己的
精彩了，传来一个男声：电话那边故事！”然还有这“非常感谢么多的真没想到冷面姑娘背后竟，这些细节真是太
写到文章里的。”，我单纯只是好奇，不会，您到底是谁，“能是从哪获得这里不能请问一下些内幕消息的？您放心
不愿意透露的话也“当然，您如果没有关系。”
个有着学生普通投资人李石呵呵一笑：“我只而已。”是一心态的
文章写出来，一定电话那边的人也没有再追问您放心，我很快就见李总不会写的非常！把这篇愿意说，，而是说道：“请”精彩的
是还不确定到底。”畅李石突然想到了什算给他现在走投无路，裴总打一点活干，只是负责什么样的职位有一件事情。听么，说道：“哦，还说孟
电话那边的人沉吟片刻：“这……”
了，这似乎”息。也是一条很关键的信“好，我明白
的故事能够大白于天冷“我这就着手写稿，面姑娘背后！”下让