3月15日，周四。
边盘算其他产业的情况。裴谦来到摸鱼网咖，吃完早饭之后，一边喝着咖啡，一
…感觉好像有娘那边的消息了啊。面姑”段时间没听过冷“嗯…
“不知道最近的情况。”如何了
，姑娘始进军帝都，裴谦体特那时候个月之腾达的各项实前门店的斜对面开了一裴谦对冷面姑娘的印意只是芮雨晨在冷面家摸鱼外卖门店产业开象还停留在一。
业了才对。算，这家门店始正式营从时间上来应该已经开
在兔尾直播上面，而且帝都离京州太远，不但毕竟这段时间他的较留意的重察，所以信息其实冷面姑娘一直都点项目，上还是滞后了一些。去视能经常跑过主要精力全都放算是裴谦比
上姑娘的大过裴谦也不慌，这出什么关于冷面月而已，网流新闻。不传也没有再才过去一个多
面姑娘原本的员工应该才对吧？面姑娘的老板，那还得多警惕一下，毕竟孟天醉生梦死斗志、每如果孟畅还在担任冷畅太会失去能搞事了。但现在孟畅都已经不管了，冷
在网上搜索了一下“冷起见，裴谦还是用面姑娘”的关键手机不过出于保险词。
赫然出现。然而，站上发布的视频一条昨晚才刚刚网在艾丽岛
《地态：第一集》摊百！
的热冷面姑娘”，这有“度且在个视被搜索了出来而艾丽岛网站上。频的关键词里面似乎相当不错，所以
是如新脱俗此的清八糟自媒中，。体蹭热度这个视、格格不入频在许多乱七讲冷面姑娘凉了的稿件
。愣住了裴谦
这是什么鬼？
他赶忙点开视频查看。
满了青苔，濛濛的小雨老城天色将晚。墙下的青砖上沾墙，城淅淅沥沥地下着，视频最开始，是一处
门庭若市淅沥沥，也浇不灭却有许多小店，即使细雨淅路上的行人神色匆匆，但在古城的街头巷尾，蓬勃的烟火气。
男声娓娓道来。伴随着视频，一个沉稳
冷面……”摊上的铺的豆浆油条，是火炉上的烤红薯，烤是烧烤“烟火气，是街角店店里的羊肉串，是地
“四方食。”事，不过一碗人间烟火
。”“华夏饮食文化源的名气传远流长，不少夜市市是美食的聚集地，遍全国。夜也是摆摊的好去处
的神经、绪…鼎尽情地释放自己的情烟弄是许多人沸，街头巷尾、市井里到夜晚，人声…”记一天的疲劳、火气的包围之中，很环境。只有在最为钟情的“每多人才能放松紧绷忘
30分钟。大约这个视频不短，一共有
，主要介绍街化以及比较有名是简单介绍了长安当地的饮食文部分。第一部分分聚焦于某一条街店和摊贩，介绍是每十分钟为一个经历介绍他们一些口味不错的小的独家美食。上这个片子他们的人生拍摄的，基本上的地方美食；第二部和心酸历程；是在长安第三部分则是
、个片子突出了一种烟的时候，，而致。在拍摄美食的镜头时候，近距离气，取景全都是在晚上市井里弄和又将美食的色整香味展示得淋漓尽火地摊最火爆各种食客来来往往的慢
心酸；最后，到了展示开始，视频的基调是放全都释放了出来，观众闲适的，地摊上的美食，压抑的情绪终于但在第二部分松、客开怀大笑却又带着一点点的的情绪被推向了时候，之前时，高峰。让观众们也被感染了；，内容讲到店主和摊贩的人生经历在刚的食
姑娘的logo，个冷面冷面姑娘美食风味！”汁原味的地方在下方，黑屏上出现了一还有一行小字：“视频的最后实验室，带您品味原
……
天发出的，到常火爆，播放量裴谦看了一下，这个视现在热度已经非频是昨已经破了百万！
说明了它的的受欢迎程度。弹幕麻麻视频中，密密
馋哭了！”“
“我一个长然还有这些美食……人都”安当地不知道竟
好吃。但一些街头巷名气的店，其实不尾的无名小摊却非“有些很有常好吃！”
这个片子拍得真是诚”意满满啊。“节目组有心了，
“看起来都很好吃的样子啊，有机会一定要去尝一下！”
些摊主定赚很多钱，现在人一开始来摆摊，也只是生活所迫啊，都不容易。”才知这么火爆，肯“之前一直觉得这生意道他们中的大部分
”特别容易打动人啊！“挺感动的，这种接地气的片子就是
吃“”不到啊！我有不在长安，看得我都馋了，可是
子？冷面姑娘这是什从饭店转行拍纪录片了？”么情况“这是冷面姑娘拍的片，
是三天一个热搜吗，沉竟然又发了寂了几个月还以为已经凉透了，没想到之前冷片！这么个纪录”“我记得面姑娘不
，不知姑娘给人的观感好多了“现在冷是我的错觉。道是不面”
“最后这行小字是什么意思？”
、买室，要从全国各地搜食实验“我查了一下，好像是寻美说冷面姑娘正在筹建美食变成冷面姑食，挖人配方，把这些地方美娘的餐品。”
，什么上这些新品？我就在都，有时间一定去尝一帝下！”“真的？那太好了时候能
态度非常积极网友们的冷面姑娘的态度也大幅，甚至连带着对好转！
就没了消息，也大逐渐淡了冷面姑娘曝出，说腾达冷面姑娘赛之后出了大众的视野。，但毕竟从地摊美食集团接手虽说之前已经有消息
互联网的热度来得快、快，大去得也忆。部分网友也都是鱼的记
、“热搜”、，看到这个视很多人对印象还停留在“孟畅”冷面姑娘的一亮！频，当然是眼前“难吃的烤冷面”上
严格来说，这个视频到定位。是宣传片还是纪录片，很难底
录片的手法拍摄各种感。实验一方面，它是冷面姑娘的美食又是在用纪细节，给人很强的真实室，但另一方面，它为了宣传美食、宣传
容起站上，美食一是靠着美食类内丝的在家的。向是个非常容易积累热度的话题，很多坐拥几百万粉视频网生活区大up主，都
良、极具诚意的视累了极高的热度，并引起了广泛的讨频立刻就积论！所以，这个拍摄精
经部分洗白娘”这个品牌更有好感。实事求是的态度，自然而视频中展现出的种也对原本就已的“冷面姑人感受到一种种细节，无不让
但裴谦人晕了。了，视频是火
视频是什么时候这拍的！
视频的事他们干的。的官方账号发的，拍视频是用飞黄工作室情显然是黄思博
娘的美食实验室又更重要的是，是个什么东西？冷面姑
裴谦瞬间感觉到一种危机感。
前他可是吃过美食实验室的亏！之
让，裴谦也让芮雨晨为了食美个实验室，定期建了一研发新的餐品。多烧点钱摸鱼外卖能够
大的提升，然而括健身磨灭的贡献！美食实验室等，为摸鱼外卖扭亏为餐、“食·和”等盈做多的特色餐品，包出了很研究出来本以为对摸鱼外卖味不会有多万万没想到的是，这个不可的口
跌倒两次。人不可能在同一个地方
危险！个美食实不多的性验室显然是差验室跟摸鱼外冷面姑娘的这卖的美食实，而且还更质
的失败因为摸鱼外卖的美食实验室摸索，研发率很大。几新餐品基本上是全靠自己
搜寻美食，搜寻到频宣了之后就拍室就比较特别了团队到全国各地去！传，然后挖人但冷面姑娘的美食实验，是派出视或者买配方，直接照搬
己研究要高太多了这效率肯定比自！
而从视吃这一套的。频上弹幕的反应来看，大部分人是很
面姑娘之所以备受诟病，主要还是味道不佳。冷因为
味，不用完一致，只要有个如果冷面姑娘真能不少人去吃的国特色美食的口全八成相似，复现全！肯定会有
面姑娘打广告啊！食文化，实际上是在给冷片表面上是在宣扬各地的美宣传地摊美食、这个宣传
烈的危机感。裴谦突然有了很强
那可怎是也重蹈覆辙了，摸鱼外卖的失败还历历，冷面姑娘要在目么办！
咽喉，出来。口老血哽在姑娘会跟摸鱼外门店，裴谦就感觉一一想到冷面卖一样在全国各地开遍随时要喷
定。”“淡定，淡
验室“好好。”美食实解决一下这个想想怎么
合适的，根本没有以换个思路，让大赚“直接取也许……可变成小赚？一个合适的理由。缔”肯定是不
未尝不是一种解决思能保持亏损，但少赚点“哪怕不路嘛！”
心家其实对于单一的一门店，裴谦倒是不太担。
载的客人是有限的。餐就像无名火爆，但承厅一样，虽然它很
只要不能开连锁餐厅，利就是有限，那不能无限制地扩的。么它产生的盈张、复制
复制的快餐模式，它是可以无扩张、一点毋庸置限制盈利，那么就必然会开，冷面姑娘是餐品取得成功，冷面姑新的分店，这新。一旦美食实验室的娘的门店开始疑。然而很不幸的是
一下冷面姑娘当前的这那么，能不能找一个理个模式呢？由，干扰
前一亮。许久，突然眼谦苦思冥想裴
有了！”“
”“把冷面姑娘给拆分掉！
冷面姑娘相抢夺资源，不就个新项目，让它和“只要再开一可以完美地限制了么？”冷面姑娘互相掣肘、互的发育
他们继续摆摊边来，让“在京州小。”成立一个‘娘辛辛苦苦挖来的那些各地的摊吃集市’，把冷面姑主全都挖到这
“给他们提供最的待遇。”好的摆摊环境和最好
不会再跟着冷面姑娘瞎边的待遇更们自然就腾，研究冷面姑娘的只要这好，他“新餐品了嘛！”折
内！”个小吃集市火“到时候完全在可控范围之是非常有限的，赚的钱就算这了，也不会开连锁，承载的客人也