芮雨晨问道：“的事情吗？”怎么了，有什么费解看到齐妍困惑的表情，
惑。才电话的内容复总的安排表示困述了一遍，并对裴齐妍简单地把刚
餐品，反而裴总不让他继续给冷面的负责人，为什说不通啊！”姑娘研究新去摆摊？这……有点么“张亚辉本来是冷面姑娘美食实验室是让他继续
在齐妍看来，这毫无疑问是一种倒退。
餐饮行业想要发展成地，那么产生的利润每天能够，但如果能用国各产的模式。一个的规模，必然要走标准化、可量主的配方对很多厨师开到全客也是有限的、几万倍。摊主的手艺再好，进行培训，把分店大食很将会是原本的几千倍满足的这个摊
啊好了、待遇高了，但对整个什么好处工作去摆摊，虽然环境腾达集团的而让这些摊主放弃美食实验室的餐饮产业来说根本没？
不像裴总会干出来的事。这似乎是一种短视的行为，实在是从长远来看
：“这就是你不了解裴总了。”芮雨晨沉默片刻
齐话怎么妍愣了一下：“嗯？这说？”
雨晨解释！”我符合裴总的行事风看格，也非常合理道：“在芮来，这件事情非常
目快餐化、标准化生产是陷入了盲“你的误区了？”有意识到，其实自己有没
产本来姑娘睛的定位，怎冷面么是误区呢齐妍有些茫然地眨：“快餐化、标准化生就是了眨眼？”最开始
鱼外卖和无名刚开始我也没餐厅的事情，瞬间就懂了！”总这个问题，但裴到辉做出这个人事调动之后，我立刻就想到了摸芮雨晨解释道：“其实有意识对张亚
辅相成的，一不可的。”餐饮和快餐，一直都是“高端品牌，二者是缺知名度的想要打造一个有足够相
味，但问题“把这些小吃快餐化，确实可一定会造成口味的降低让全国各地的于，只要快餐化，就。人都能体验到这种口以确保”在
“这完之后却会大失时候就出现一个隐的口味到自己的要求。”所望，认为这患，也许很多人兴致勃并没有达里勃地来吃，吃
鱼外卖来说，它品，都是跟无名餐的原因在于，它的“就拿摸联的！”餐的成功固然跟美食实验厅有关‘食·和’以及很多室的新餐品分不开重要，但还有一个很高端品牌
待。”摸鱼外卖的餐品不附加‘高端’属性，跟有过高的期待，“它的定而是以一种平常心去看客对价版以让顾，既能让位是‘无名餐厅的平’，这样一来可以支撑溢价，又可其他快餐相比会摸鱼外卖的餐品
足顾客不同的需“摸鱼外卖实际上是一种这样一来，无名餐厅和相辅相成的关系，满求。”
面情一个无样打配合的部门。”厅这“而‘冷姑娘’目前的况，其实缺少了名餐
错，但这个纪姑娘看了，确实拍的不的新餐生不切实际的期待负面影品产响，就是让观众对冷面“《地摊？”了，冷面姑娘卖的东西。他们会觉得也会有一定的拍录片，既然你纪录片都百态》这个纪录片我也跟纪录片里的东西应该一样吧
要在原有配方的基快“可实际上觉得跟纪录片础上进行改良，为餐品牌，现了。”肯定客真了确保可量产、标上的食物有差别，这准化生产，必然会损，冷面姑娘是样一来，心理落差就出失一些特色和细节。那么当顾的吃到的时候，会
。都会是一个隐患“这对姑实际的就餐体验而言，”口碑和于冷娘的面
原汁原较出色的小吃摊贩全都比有所思地集中到京州，打造齐城？”如此……所以裴味的全国小吃美食点点跟无名餐厅差不多的作用，是要把全国一个就是为了发挥总组建这个小吃集市，妍若头：“原来
“这样主打可量产、快餐化的味道。”一来了，一个姑娘店的定位就区分开来，小吃集市和冷面主打原汁原味，另一个门
娘理预期，对于那些追“这样一来他们要去的是美娘的餐品有过高的心这边。”顾客不会再对冷面姑，就让食集市，而不是冷面姑求极致口味的人，
，果然不愧是裴总啊！”“这种对顾客心态的极致把握
裴总的意图。”芮雨晨说道：“我觉得还不止如此
主负责美食实验室，多多少少都？其实并“其实，让这些特长是什不是。”有一些浪费。这摊么？是做研究吗些摊主的
探索的动力的顾客接触的做，他们”，的反些顾客，但毕通过顾客的反馈及时调整餐品到一“他们的馈不足竟范围太窄了，获得也就不足。虽然也能接触特长在于摸索，而摸索必须要跟更多法。在冷面姑娘的门店
“久而久之，这验室的价值也枯竭，他们对于美食实些摊主的灵感可能会就没有了。”
摆摊，能够近距离跟但把集市，可以继续靠着自己的兴趣整、优化自己擅“长小吃的口味。”天南海北的顾客交流，不断调他们调任到小吃
改“而这些宝的口味进行持续地贵的经验，又可娘的美食实验室，对餐品冷面姑以实时地反馈到良。”
枯竭；而，他们可以根据摊离开烟火气地气，食势在于接优势在于精细化、标实验室研究人员的主提供的食谱确定某个刻就会灵感，他们立“摊主的优法。”准化的研究物的最佳做
行为。”在实浪费的“把他种很们全都关验室里闭门造车，是一其实
感又能美食实摊主能够“！”是把他们区分开来，让感，而这些灵验室日常的研究工作没有耽误源源其实并从广大食客那里吸取灵不断地提实供给美食实验室，而裴总的行继续摆摊，际上为
责便。”小“裴总选张亚辉作为负因为他业经历，跟吃集市肯定会更专己就是摊主有过在冷面姑娘工作的你比较熟，所以沟通、；另一方面肯定是合作起来也更加方人，一方面时因为他自，负责
齐妍恍然大悟：“原来如此！”
么多的道理呢？”，还有这一个人事调动背后“没想到裴总简单的
欠考虑了。裴总和问题，所以才验室的想法虽然患确实食实验室的隐出了美这是看我！”出手点拨了一下啊“这样考虑的话，错，但在细节上在大方向上没之前关于美食实
奇以通过一存在感忽视的症结所可能你在，化腐朽为神，总是在忙其他部门，他总是可微一笑：“这就是裴总，在的工有人都操作，平时觉得他没什么作。但到了紧要关头！”一下子抓住项目中所芮雨晨微个神奇的
我现在应该怎么做呢？齐妍问道：“那”
亚辉然是完吃集市给全遵从裴总的人事调动”做好了！把小芮雨晨笑了笑：“当安排，全力配合张
辉也任务的时候，向要跟张亚辉再强调，你有必多，张亚当然，这些细节问题“来不喜欢说得太一遍安排的深意。”不见得就明白裴总这种。因为裴总在布置
“你跟张亚辉小吃集后的合作打好会解释清楚，以姑娘的机会，也是为之和冷面有很多合作基础。”市后
齐妍点点头：良苦，我和张亚辉一定不能“明白了！裴总用心辜负他的期待！”
雨晨不由得微微点来冷面姑娘和齐妍总的思维模达这个大家庭，理解裴越芮式了。头，看来越能融入腾
啊！可贺真是可喜
……
ge电下午竞俱乐部。，d
，陈宇峰和张。元正在一解说的事情边喝茶，一边聊着流icl联赛非官方会议室里
训练情况放松到dge俱乐部张元现放松，顺便也看看队员在管着腾达的电竞事也忙了，把工作交给常。们的轨了，所以张元，自己经就没那么pl联赛已经走上正手下人负责之后业部，但最近g来
峰找上门一下几个人，帮忙搞来，是想找张元要今天陈宇icl联赛非官方流的解说。
边“另外两个解说我考找，已经跟吴越打过招呼个合适的人选。”虑从fv俱乐部那了，说是有几
个导播、三个专业ob，还现在缺的，就是一解说。”有一个负“责控场的
“但是选。”ioi这款游戏有比较深这了解，不知道这边些人必须得对有没有合适的人刻的
、裁判团队等等。比赛现场，所因为兔尾直播只影团队负责转播，不负责以不需要主持人、摄
过程中的向，而o整个转播发生的事情以最完要保证把游戏中大方美的状态展现给观众导播主要是负责统筹b则是。
，一关注各种细节，给主o要直接进入游戏对局中兔尾直播是处地方在发生摩擦和b个则是要提前，还有一观战的，偌大精彩镜头和回放的游戏地图上可能同b，一个是主视角ob提醒。碰撞，三个专个负责盯着业o时有好几
事这个配一个ob验。人员标配，如果只有漏掉一些精算是所有赛的观赛体彩镜头，影响观众的话，肯定会转播的置，基本上
播的转播做得比i陈宇官方都要好，在题上自然是马虎不得cl联赛的这种关键问。峰的目标是让兔尾直
人员很多三个个应该问题不大，g是轮班制的，解说就懂，张元ioi的更好办了，你随便挑。pl这边应该不难。负责控场的点点头：“这”从ob里面找
招募人手。”我们后续可以再自己间顶过去就好，陈宇峰高兴地说道：“那太好了！其实只要最开始的这段时
浪费了。这种专业人播平台运营好就ok。”理，你们专心把直这边统一培训、统一管还是让电竞事业部这个必要，太摇了摇头：“士没有张元
头：“嗯，好的！”陈宇峰点点
定也不妥，边“，是还得自己慢慢培养新借解说，前期把场面给撑人，按照陈宇峰原本的想法把icl起来。但老是蹭肯转播的这摊工作给联赛”慢慢接过来。先从电竞事业部这几个导播、ob和
个想法。但是张元打消了他的这
什么关开支，又事情，虽说icl联既能节省不必要的工作接过来了，两边都养着一个赛制导费，张元顺手把这跟腾达的电竞事业部没播团队显然是严个赛转播是兔尾直播的非官方流能保证icl联赛解说的效果。重的浪系，但
我今天晚上就日：“那就麻烦了！解说站起身来给安排上！”流的解订票，去fv俱乐部说，争取周能直接把非官方个靠谱的职业选手来陈宇峰一趟，挑两三的比赛就
我这就能找边很快张元点点头：“放心，前肯定没问题让他们适应一下ioi的比赛，周日。”出合适的人选，之
荐的几个口才比乐部，从吴越推两三个人，作为i较好的职业选cl联赛非陈宇峰再三道谢，手中选然后准备前往fv俱官方流的解说。
做非官方流解说是很不好，都很容，都是很专原本想要自己业的事情，任何细节做在地上摩擦。难的，不管易被官方按是ob还是解说
，跑跑腿就能办乐部这两个部门的大力这件事情竟然如此的简在有了腾达电竞事业部和fv俱成了！但现支持，陈宇峰发现单
陈宇峰不由得感雨绸缪、事慨：“还是裴总半功倍！厉害啊，未”
早早地就布局了gpl联赛、投资了fv么顺利？”“要不是俱乐部，现在哪能有这
野决“果然，站的高度决定太高了，想不成定成败！裴总站的高度视野，视功都很难啊！”