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第945章 小吃集市与冷面姑娘的互补

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事情困惑的:“怎么了,看到齐妍表情,芮雨晨问道什么费解的

地把,并对裴总的刚才电话的内齐妍简单困惑。容复述了一遍安排表示

他继续去摆摊?这……有点人,为什么裴总辉本来是冷面姑娘食实验室的负责续给冷面姑娘研究新“张亚不让他继说不通啊!”餐品,反而是让

无疑问是一妍看来,这毫种倒退。在齐

训,把分足的食客也是有限的,果能用这个摊主润将会到全国各地,那么产但如式。一个摊主的手艺厨师进行培然要走标再好店开餐饮行业,每天能够满几万倍。的配方对很多生的利准化、可量产的模是原本的几千倍、想要发展成很大的规模,必

虽然环遇高了,但对整个腾达境好了、待放弃美食让这些摊实验室的工作去摆摊,集团的餐饮产业来说根本没什么好处啊

看这似乎的事。行为,实在是不像裴总会干出来是一种短长远来

这就是你不了解裴总芮雨晨沉默片了。”刻:“

说?”妍愣了一下:“嗯?这话怎么

芮雨晨解释道:“在,也非常合理!”符合裴总的行事风格看来,这件事情非常

,其实自己是、标准化生产的快餐化陷入了盲目有意识到“你有误区了?”

、标准化呢?”,怎么是误区眼睛:“齐妍有些茫然快餐化地眨了眨来就是冷面姑娘最开产本始的定位

调动之“其后,我立刻就想到了摸鱼外卖情,瞬间就懂了!”芮雨晨解释道:和无名餐厅的事意识到辉做出这个问题,但裴总对张实刚开始我也没有这个人事

打造一个有足够名度的相辅相成的,想要一直都是品牌,二者是餐,缺一不“高端餐饮和快可的。”

成口味的降低。定会造要快餐化,就一保让全国各地的人把这些小吃快餐都能体验到这化,确实可以确种口味,但问题在于,只

的口味并没有这时候就出现地来吃,吃完之很多人兴致勃达到自己的要求。”一个隐患,也许望,认为这里大失所却会

“就拿摸和’以及很多餐品,都品分不开,但还有一说,它的成功固重要的原因在个很,它的高端品牌‘食·是跟无名餐厅有关联外卖来的!”跟美食实验室的新餐

让摸鱼‘高端’属待,而是外卖的餐品附加会有过高的期来,既能“它的定位是‘无名性,跟其他快餐相价版’,这样比可以支撑溢价,又可以让顾客对摸鱼外卖餐品不常心去看待。”以一种平餐厅的平

“这样一来,种相辅相成的关系,卖实际上是满足顾客不需求。”无名餐厅和摸鱼外同的

部门。”名餐厅这样打配合的而‘冷,其实缺面姑娘’目前的情况少了一个无

录片都拍了,冷面姑个纪的期待。他们会觉面姑娘,但这个纪录片也会有一定的负面影响,就是让观众对冷不切实际里的东西应该一样娘卖的东西跟纪录片“《地摊百态》这得,既然你纪的新餐品产生录片我也看了,确实?”拍的不错

纪录片上的食差就出现当顾客真的吃准化生产,必然会损失一些特色和,为了确保可量产、标了。”“可实际上,冷面细节。那么姑娘是快餐品样一来,心理上进行改良物有差别,这牌,肯定要在原有配方到的时候,会觉得跟的基础

口碑和实际的就餐体验而言,都会是一个隐患。“这对于冷面姑娘的

摊贩州,打造一个齐妍若有所国比较出色的这个小吃美食城?”小吃如此……无名餐厅差不多的思地点点头:“原国小吃中到京所以裴总组建全都集作用,是要把全集市,就是为了发挥原汁原味的

区分开来了,小吃集市和冷面一个主打可量产的味道。”,一个主打原汁原味,另、快餐娘门店的定位“这样一来

客不会再对冷面姑娘来,“这样一的餐品市,而不是冷面姑娘这对于那些追求极就让顾致口味的人们要去的是美食集,他有过高的心理预期,边。”

“这种对顾客心态的极致把握,果然不愧是!”裴总

的意图得裴总说道:“我觉芮雨晨。”还不止如此

有一些浪费。这不是。”这些摊主负,多多少少都“其实,让责美食实验室究吗?其实并特长是什么?是做研些摊主的

“他们的整餐品的做法多的顾客接触,通在于摸索,一些足。”过顾客的反馈及时调特长但毕竟范围太窄了。在冷面姑娘的门店虽然也能接而摸索必须要跟更,获得的反馈不足,顾客,触到他们探索的动力也就不

“久而久了。”之,这些摊验室的价值也可能会的灵感枯竭,他们对于美食实就没有

,能够近距离跟天南海调整、优北的顾客交的兴趣摆摊,不断“但把他们以继的口味。”化自己擅长小吃续靠着自己调任到小吃集市,可

行持续地,对餐品的口味进“而这些宝贵的经验,改良。”冷面姑娘的美食实验室又可以实时地反馈到

“摊主的准化的优势在于精细化、标的食谱确定某个的研究,他们可以烟火气,他们实验室研究人员竭;而最佳做法。优势在于接地气,离开立刻就会灵感枯根据摊主提供食物的

验室里闭门造车,们全都关在实为。“把他其实是一种很浪费的行

断地分开来,让给美食实的行提供而裴总作!”客那里吸取灵他们区有耽误美常的研究工能源源摊主能验室,其实并没,而这些灵感又够继续摆摊,从广大食食实验室日为实际上是把

张亚辉作为负责人的经历,跟你比较所以沟通、合作起来也更加熟,责小吃集市肯定他自己就是摊主,负,一方面时因为会更专业;另一方方便。”他有过在冷面姑娘工作面肯定是因为“裴总

妍恍然大悟:“原来如此!

?”,还有这么多的道单的一个人事调动背后理呢“没想到裴总简

之前这样考上没法虽然在大方向错,但在拨了一下啊!”虑的话,我上确实欠考虑了。验室的隐患和问题,食实验室的想所以才出手点裴总这是看出了美食实关于美

以通过一个神奇!”,总是在忙这就晨微微一笑:其他部门的芮雨结所是裴总,在平时可能忽视的症工作。但到了紧要关头,他总是可神奇的子抓住项目中所有人,化腐朽为你觉得他没什么存在感操作,一下

“那我现在应该齐妍问道:怎么做呢?”

给做好了!”雨晨笑了笑:“当然是完全遵从裴总的人事调动安张亚辉把小吃集排,全力配合

候,向来不喜欢总这种题,你有必要跟张亚见得就明白裴一遍安排的深意。”。因为裴亚辉也不总在布置任务的时得太多辉再强调“当然,这些细节问

很多解释清楚,以后小吃集“你跟张亚辉市和冷面姑娘会有机会,也是为好基础。”之后的合作打合作的

了!裴总用心良苦一定不能齐妍点点头:“明辜负他的期待!,我和张亚辉

芮雨晨和齐妍越来越能融得微微来冷面姑娘入腾不由点头,看解裴总的思维模式了达这个大家庭,理

真是可喜可贺啊!

……

下午,dge电竞俱乐部。

张元正在一边喝茶,一边聊着icl联赛非事情。官方流解说的会议室里,陈宇峰和

张元也张元现在管着腾达的责之后,自己经常到d正轨了,所以练情况。的训放松放松,顺便也但最近gge俱乐部来就没那么忙了,把pl联赛已经走上工作交给手下人负看看队员们电竞事业部,

cl联赛非官方流的是想找张元要今天陈宇峰找上门来,解说。,帮忙搞一下i几个

打过招呼了跟吴越考虑从fv俱乐部那边人选。找,已经,说是有几个合适的“另外两个解说我

有一个说。在缺的,就是一ob,还“现负责控场的解个导播、三个专业

是这些人必须得对i选。”没有合适的知道这边有有比较深刻的了解,不“但oi这款游戏

转播,不负责比为兔尾直播只主持人、摄影团队负责赛现场,所以不需、裁判团队等等。

现给观众。过程中的大方向,导播主要是负责统筹整个转播发生的事情以最完美的状态展戏中而ob则是要保证把游

主ob一个负视角o提醒。一个是主,三个专业ob,镜头和回种细节,给中观战的,偌大有好几处地方在发生摩擦和碰的游戏地图上可能同时b,放,还有一个则是要提直播是要直接进入责盯着精彩游戏对局前关注各

所有赛事转播的人员标配,如果彩镜头,影响观只有一个ob的话,这个配置,基本上算是观赛体验。肯定会漏掉一些精

联赛的官方都陈宇峰的目标是让兔尾这种关键问题上自然是马虎不得。要好比icl直播的转播做得

张元点点头挑。”轮班制该问题不大,gpl这边是i的应该不难b里面找三个懂io就更好办了,你随便。负责控场的解:“这个应,人员很多,从o

陈宇峰高兴地!其实只要最开始的这段时间顶再自己招募人手。”过去就好,我说道:“那太好了后续可以

部这边统一培训、太浪费了。这种专k。”业人士还是让电竞事业统一管理,你们专好就张元:“没有这个必要,摇了心把直播平台运摇头o

陈宇峰点点头:“嗯,好的!”

峰原本的想法,前期把场照陈宇工作给慢慢“借”几个导蹭肯定也不妥,还得自赛转播的这摊接过来。己慢慢培养新人面给撑起来。但老是,是先从电竞事业部这,把icl播、ob和解说

但是张元打消了他的这个想法。

电竞直播的事情,跟腾达的制导播团队显然是严重效果。l联赛非官方流解说两边都养着一个赛虽说icl联赛,但接过来了,既能节省不转播是兔尾支,又能保证ic元顺手把这个工作必要的开的浪费,张事业部没什么关系

!我今陈宇峰站起身来两三手来解说,官方流俱乐部一趟,挑解说给安排上!”天晚上就订票,去fv接把非争取周日的比赛就能直的职业选那就麻烦了:“个靠谱

放心,我这边很快就i的比赛,周日让他们适应一下io能找出合适的人选,前肯定没问题。张元点点头:“

cl联赛非官方流好的职业选手中越推荐的几个口才比较陈宇峰再三两三个道谢,然后准备前乐部,从吴解说。往fv俱人,作为i

很专业的事情,任何说是很难的,易被官方按在细节做不好,擦。原本想要自己做非官方流解管是ob还是解说,都是都很容地上摩

腿就如此的简单,跑跑但现在有了腾达电这两个能办成了!事情竟然业部和fv俱乐这件竞事支持,陈宇峰发现部门的大力

陈宇峰不由得感慨:半功倍!”“还是裴总厉害啊,未雨绸缪、事

局了gpl联赛、在哪能有这么投资了fv俱乐部,现顺利?”“要不是早早地就布

决定成败!裴想不成功都很难啊!的高度决定视野,视野“果然,站总站的高度太高了,

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