天从早开业忙碌的一接下来就是起蒸酒的灶始，。李因为酒笼已经做好了，

两口普通大锅，直径大概一米，一口空心铜锅是用来涮羊寒把毢带人冒着早蒙蒙亮，严一大早天还李业定制的三口锅取回来了，肉的。

温降温为什么火锅会快也不存热爆炒因为存，汤料能够快速随着火势的改变升间吸收热量而热，爆实很简单，铜比铁导热合炒时不会因为食材下锅瞬。而厚铁锅适用快速降温。铜锅呢，其

，但小王爷怪怪的铜锅就照做了。严毢自然干嘛，还有一口奇奇吩咐他不知道李业要锅

女孩家不该掺和，李得知锅取回来之后很激来凑热闹。严毢觉得，秋儿和月儿也好奇的，带着三个府里家丁叫上严申准备起两个丫头也只是好奇而已。业摆摆手让她们随便，动，灶李业

院子另外一头赵四已经基本完工，现在。正在烘干木料

就顺手拈来。，叫严炊，当初是个中年胖灶师傅不用请，因为府里厨房就有，一肉打着潇王行军的火头子满脸的兵，大跟军所到之处扎营打灶早

地，家中动土要慎重的，而且每一口灶都有“灶神”，天传统文化中，向来敬重不过比外面，在中华民族要祭拜。逢年过节还家中打灶不

的去否定。也能够体现生活的诗歌呢，或许你不懂，不觉得迷信什么的歌，这具体过程李业不懂，但但不要随意，有些东西滴滴又何尝不是并不是作用些点点其价值的，就如同诗

手。完再撒酒他们先拜了土地，烧府平安之类的...地庇佑，财源广进，有词，大概请求天在严毢安排下宅，....待到差不多黄纸热土，然后焚香撒酒，嘴里念念才轮到严炊动一小时后，香烧

铲子也战场一般。李业扶额，严醒他，就连扛个锄头，同要上们放松申和一众家丁扛连忙提敌.......整整齐齐气势逼人，如打灶而已不是上阵杀着家伙严阵以待

小眼睛就眯得看，弥“世子要活灶前问询还是.....”，他一笑严炊笑眯眯的上不见了，活脱脱一个笑勒。

泥沙封起来，以防漏气要和酒笼固定，反之就是将整口锅活灶就是锅不固定，而且大锅，酿酒的。固定在灶台上，适合还在一起，外面用底锅当然是固定死的好

造。”用活我说的来李业道：“不的，你照

世子还懂打灶不成？一愣，严炊

李业确是在不断改进的，后世但温灶口节加部半圆形，省柴火。很很窄，灶底实懂，烧柴，，最新的一种，这种灶能存热，快速也宽阔，出烟口靠里的灶以前基本都一样

严炊带人将信将疑的有些疑惑：世子干在李业的描述示意下，起来，可到一半，这灶口这“么窄，火会不会的时候他还是熄啊。”

“不会，只要你把里面扩大一些就行。”李业道。

脸好奇碌，两个丫头根本看不也忧虑但也只懂。李业想了想他们忙则一上用场严炊点头，虽然还有些。交给她们一项任务，两个丫头针线活好，正好能派好照做了，秋儿和月儿的看着

来的，能用得起，制作一能闻出个大概，也不知次需要一个多沥灰”的法，这种沥灰那买据严毢的说大概是熟石灰的某大户月。道怎么弄的，只知道根东西，是从瓦泥匠人家种产品，李业闻气味只有他们砌砖是用一种叫做“才

不可并不具备工需要持续方能有，水泥是这样的能力。的几千度高温，这个年代本身很简单，但加因为水泥配

了，接下体已经打造好，的努力下，灶底锅也安放上去一直头，严申和三个家丁来就是等沥灰板结到中午，在严炊带固定就能使用。

干，灶基不，好多天要然把酒笼放上去了。他稳，贸然放上去等可能会导致变形。，水分但现在是冬天，温度低现在沥灰不也不敢贸难以蒸发，估计

能压制弃。套蒸馏酒酿制成，但还是充满干劲，眼看一急吃不了热豆腐装置只可能会前功尽近利就要完下心中的火热，心虽然心中兴致勃勃，急功

业时没去于是吃过炊去了听雨楼着季春生和严交代的事情。午饭之后李业暂，而秋儿和月儿留在李荒院，而是带家中做

等些猪肉的烹制十文一斤的猪就是暴利！些大厨，比如红烧方法教给那听雨楼李业是想将一二肉，半斤不到作一他之前说的，一百.....就像肉，粉蒸肉盘菜，他敢卖四百文，这简直此去，卤肉，梅菜扣肉等

知，但是无时无阱在现代随处可见，人负老。这少心定卖三百九十九文。可别小看当然李业没有那么丧病狂，四百实人了，所以他决们早已熟的一文，这种消费陷刻有人心甘文太欺情愿的掉进去

到3一文的差距。文少这是一种强力！”当你看的心理暗示，99的时候第一印象绝，这就是多一对是“哇，四百都不到

想意思。，总是那几个府里的大厨他也学学，毕竟他是王菜没至于带上严炊是让

忘记了这是个残酷黑暗，他都乡中上季起见，来这的封建社会。为一直沉溺在温柔春生是安全带个世界两个多月，因

加恐怖。腿赶奴打碎了家主的瓷器，到今早旁边钱府接打死还更直发生了被打断一件事，一个家有八九要活生生疼死冷死，比直出门，这种天气下十

界中。但哪怕是秋儿月儿说起平淡，就如同普普通通日天气如何一般此事也表现的生活谈资，说今王府下人都在讨论这件事，活在一个何等危险的世这时李业才突然警觉他到底生，

奴，家中家街头。有些人要是大雇佣的制度。但其实也按理来说景朝律法要他当狗可能根本活院都是类似规定不得私蓄家不下去，只会饿死户人家不奴婢、护丁、并没有那么严格，因为

会有私养的睁一只处置，只是人数不多分，官府都是所以只要不过眼闭一只眼，大多数高家奴，，会被检举到主私人财产，可以任意官府。，多了就是想造反如养牲畜一般，是家门大户都

世的记载。业想起一些前这让李

。都要雇佣的法令有不得私蓄家，一切下人宋朝也奴

直到后来有人闹死检举就会被当食物查办，接强抢幼，而且要是不听话或者长得不但在好豪强直水落石出。。地方官软弱无天高皇皇帝亲自下诏彻查才帝远的地方，有些大户蓄家子幼女充能不敢奴，

要是遇上什么事喊救命业年代在这样一都没用。他出门还是带上季知道好，不然命就是那春生为么不值钱。所以是很有可能发生的，人个信息交流不便的李，这种事情