冬日下午，太阳高悬，坚固程度不及水灰接着这两天好天气已全，脚试一下，纹丝业用绰有余。泥但也了，李灶台沥经绰干不动

形个纱布制府中的沉重酒笼好去，之后李业拿来的长条套子吆喝家丁，将固着号子叫来严申和。两缓缓放上

？”严申一脸好奇的问。“世子这是何物

汽外露。让秋儿月儿做泥或者酒糟之后就能将纱布缝制成起隔共有四个，在里面塞满湿润黄触处用于阻是李业到封闭空气的作用，放这就上下两口锅与酒笼接细长条的袋子，在蒸的东西，

子装满黄把将这两个袋业吩咐道。先别问，带两个人去找些“你八成左右就行。”李，也不用太满，

“啊泥ሦ...这么好的布料用来装巴？”严申一脸不解。

蹭！”李业催“让你去就去，别磨促道。

好比酒笼两周长多一截代的事了，之所动了，长度上刚条袋子最后要严申点头，成连卷起来的着两个家丁去做交李业忙带，用于调整。满是因为，太满就卷不以只装八

不一会儿严申和两泥的长长袋个家丁扛着两条装满黄子回来了。又在其中一条套了两层漏。李业，这样泥土就不会外

活动可拆卸的，用于后外面抹上沥灰封死，气，但天锅是接着将没剩下一条就是用在酒时不急放上。笼上其方冷却酒精蒸与底部锅的借口，然液化，此套的那条圈放在酒笼与天锅接触处封汽使

好自然要更精，能更或者黄泥封上以防出气然了得，出口与酒槽严之后谓，但精益求好。一般来说接无所以缝隙大小口处还是会用湿毛巾丝合缝，他又试装了出酒槽，发现赵四的木工果，所

的圆工，只要组装起完取出，馏酒酿制的所有下形栅格栏板，刚好比酒来就底部放上用竹子编就笼设备已经完全完全合适，至此一整套蒸接下来在制包裹纱布能酿酒！笼小上一圈，能轻松放

贯声东西就是聚宝盆啊！钱，这的每人奖了一李业激动得大笑三，当场在场

？兴得高子为何高兴，这东西用来干嘛的不行，同时也不明所弄出来的奇怪东西众人一头雾水，世以，看着世子捣鼓半天

西看起来容易做个酿酒师傅，很多东它发酵。混合，保持室内温度让还需要一李业知道这些一时半会讲就是将粮酒曲解释不清，他此时食煮熟，然后撒上如酿酒看似最简单的一起来难，就环让粮食发酵，简单的

度到底多少度奏效等等...温度具体什么办法才能有温度计年代如何判断温度高了还是低了？发酵要发酵？而且在这没的持室内温....但问题在于保几天最好？要保持

人才的重要性能随便做成的，这就是这一大堆问题验。累的！经过代代相传然一朝一夕就经唯一的答案就是经验，并非后长年累月积

酒师傅，经验总是多大户人家有的，其实很上德公家梅园的养这样的人才，王府酿自然也不例外。而王府里确实有酿酒的都会可以拉拢或者直接，虽然比不师傅

怕也：“世子有命老奴自的酿酒师傅，是个发须花白，叫固封的小是世子，现在是冬季逼人，粮食不老头，听说李业容易发，就是发了恐不听，只李业亲自去见了王府，来意后皱眉道发得不好啊。”然不敢苦寒

老人说的发，是发酵的意思他的担忧就。明白李业自然

最适合的而提高温度能让微生物机，室内温度即酵。能加快，一般来说三酸菌作用下发酵，，但现在是冬天十左右的不过十几度，天气不酿温度是乳使晴朗天气也顶多时候能到零下好的在微生物，主要是酵母菌和，非常不利于发酒无非让粮食中的淀粉

几天室内温度，实在不行粮。”李每天在粮房四“没事，实在不行就棉被来捂就多发酵，被子隔热保温效果，一定能提高角烧火，然后用业斩钉截铁道。好，再在屋内四角不间断烧火，让暖空气循环

这么奴就尽力而为！此果断，固封也没见过见他如连忙”到这份上他当然不能拒绝，：“既然如此，老大阵势，话道

来，专门用来盖粮食。去找严毢支回李业随后让严申到街上买六条棉被银子，带人

见过这种操作...给酒粮盖被子，他这辈子都没ሦ申一脸懵逼严，ሦ

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，等麦子冷活了一天，下活得满头大汗，，煮熟之后晾干，翻动这么多麦子也在三个大缸中密封，外始煮粮了，煮的是四百多斤四面裹上棉厚厚的棉午的时候固封已经开家丁忙然后将麦子放却下来再洒上酒曲拌匀是个力气活，几个被，屋内小麦，足足煮了角生起炭火。忙

他地冻的天气会使会持续十天左右在起就是固封的工作，然后调整及时依靠经验判断，一有状况昼夜不停，能要多上几天。要时刻注意周围温度，，但这天从现。发酵过程一般寒得微生物活动变慢，可

拍他肩膀道：“接下李业拍来就辛苦你了。”

的。！老奴这是应该夕就能改变西并非一朝一忙跪地道，看来很多东被吓一跳，连封的。”固“世子哪里话

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到底水平如何的。得好人心思的几个先的心，就想试试他个不是抱着刁难生大多都是来刺探来拜访，李业照例让严虚实的，哪他自然明白下午又有城中某某书院毢帮忙挡了，这些文，心里大多是听是来瞻仰拜会，其实不相信他能写出那诗，嘴上说

，哪有时间情，早上还要锻炼习武，白天忙活蒸馏酒的李，一整业没空理会，他晚上天满满当当跟他们磨嘴皮子。事教两个丫头数学

倒是读书人。例拒绝却听严来访，刚要照申说不是月儿一起吃过饭后，严申来报又有两人傍晚和秋儿

“他们有说自己是谁吗？”

姓名严申摇摇头：“没报是王爷世交之后。”家世，只说

？能用世交说关系极好，李业想了一严申领命走了。潇王世交带他们去会儿道：“你明两家正堂吧。”