第11章

赵清荷、舅舅来到、黄。铺里，便见王渊端里，将混在一起的糖浆起铁锅泥进垫稻草的漏斗浆，倒

“阿爹，你看！”

荷撅着小嘴。赵清

舅舅诧异看着：

....哒哒..

从下方黑色糖渣漏出，漏斗里糖浆开始分层。

糖，中间砂状红糖，糖底部黑渣。多久，上方结晶白不

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

，红糖三百文一斤，市面上还没有白糖。黑糖最贱一百文一斤

看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成渣。成红糖、两成黑

的钱就纯赚了。光红糖就快够黑糖成了，白糖卖本

山、大虎、懂为何会这样。四海惊喜诧异，不舅舅、王撼王

：“渊哥，怎么黄、白糖了？”二虎直接问道泥浆一浇黑糖变成红糖

奇。众人全都好

糖、白糖质，黄泥浆解释：“黑糖里有色素杂单王渊简能吸附质，就出现了红。”色素杂

方栽种甘蔗熬大业制糖比较初级，南制黑砂糖。

用草木灰、鸭蛋淸脱色也有少数人制红糖。

白糖制法还没人发现。

峰，沿用到，华夏古代制糖工艺巅黄泥浆脱色法工业时代。

他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原理。

“色素？”

杂质？”“

”“吸附？

众人听不懂！

。”尝了块白糖王渊捻：“都尝

六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。

赵清荷大眼睛明糖、红糖甜多了！”亮：“好甜啊，比黑

”“嗯，是比红糖甜。

好似他真吃过红糖一样。王四海一本正经附和，

。糖是补品，村民吃不起

才能吃到点糖，都是走亲戚黑糖。，村民逢年过节

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了。”

巴狼。是，倒没装大尾二虎实事求

舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。

红糖！”用价值还不如“白糖就是甜一些，真正药

渊瞥了赵清荷一眼：“最好喝红糖水女孩子需要补血王。”时，

鹅蛋脸一红，狠，赵清荷赖！”眼：“呸无狠剜了王渊一

咳。舅舅、王撼山干

其妙。大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名

道的？”渊哥，这法二虎又道：“子你怎么知

“还用问？”

“肯学的啊。”王四海仰头自信道：定是王渊在书上

“大聪明！”

王四海这王渊竖起大拇指，么脑补，也省得他编理由了。

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

早就开始售卖，市面上还会等到表哥制出来！糖方法书上若有制白了，

“渊儿！”

多口切入正题：“这白糖你准备卖少舅舅开钱一斤？”

：“红糖都糖二虎摸摸脑袋卖三百文了，这比红糖都甜的白啊！”，怎么着也得卖四百文

大虎连连点头，四百文经不少赚了。一斤白糖，已

太低了！”“四百文

六百文，卖上红糖两口倍价钱卖挥，狮子大开王四海大手一我看，怎么也要！”架势：“依

百文一斤！”六百文也舅舅、撼山叔一起一倍不止，卖有些低了，应该卖八甜了摇头：“白糖比红糖

白糖本就不是卖给普“八百斤。表哥，你说怎么样有钱人才通人吃的，只能能享用，我看再加两百了，这文也低？”赵清荷胆子最大:文，凑够一贯钱一

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百，能卖十斤黑糖了。文一斤，白糖卖一贯一斤

饭吧！”“先吃

答。王渊没有回

淳朴了。斤，只能说这些亲就连小算盘的表妹，朋太也都只敢卖一贯钱一

午饭很丰盛。

卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。鱼、萝烙饼、豆腐炖

还大锤舅舅赵拿出一瓶果酒。

、王四海虎这让大虎、二愣头青受宠若惊。三个

从未吃到过四个菜从！小到大，、喝过他们酒

差苦涩。下杯子，王渊喝了口果酒，便放口感太

添加甘油分解，不然喝多了对，需要身体不好。这是果酒中的单宁

酒喝就是好日子了。这些，有，哪不过这时代的人里知道

制白糖关键点。饭毕，王渊传授

水搭配比例、何时倒入漏斗。黄泥熬糖火候，

王渊误，五人操作一遍无开始洗头、换衣、装扮。

模样，赵头：“不就卖个看着表哥穿绸些钱。”糖新郎官一样清荷怔了怔，俏脸滚悬香囊、白玉，，人家还会给手拿纸扇，十足翩翩公子么，打扮的；穿这么好看缎长烫转你一袍，腰像

铺卖，也会被他们“先敬衣冠后即便拿着白普通百姓打扮，去糖咱若是拼命压低价钱。”糖敬人，

王渊眨眨眼呗，你扮我一下”丫鬟！睛：“帮个忙

“做你丫鬟！”

进尺！”“王渊，你别得寸赵清荷一听双手叉腰：

银耳”簪子！玉镯子、一对王渊挑眉：“一对环、一根银

“成交！”

赵清荷小跑转身。

大虎、四海，王换上”渊又叫着：“服新衣过来洗一下脸，把

跑过来，换下满是鱼腥味的旧衣大虎、王四海。服，换上了新缎子家丁服，穿上了两套鞋子连忙

的羡慕不已。二虎看

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

，城里有好的穿棉布普通百姓穿麻布，家庭钱人穿缎子。

里长、耆长、户长穿缎衣。才能在乡下，一般地主、

连棉布他从小到大穿麻布，没穿过，更都不要说缎衣了。

缎衣，王第四海兴奋不已、仰一次穿首挺胸踱步。

起来。稳重大虎也拘谨

一点，鹅蛋脸略施粉，带着耳环、花银簪。不多久，赵清荷换黛白里透红上缎衣，秀眉画长了

诗涵差不了算盘这样子，比李多少了。王渊双眼一亮，只觉小

看直了。虎、王四海眼睛大虎、二

下，来，我给你们讲一“都过马上出去该怎么做！”

渊一番交代。王

三人不时发问。

将白叔、二虎不多久，舅舅、撼山糖全部熬制完。

，得二十五斤白五十斤黑糖斤糖，十五红糖、十斤糖渣。

，这个拿到东两个紫檀匣装了二十市斤白糖去卖。

白糖其他带回村三斤、红糖五斤留给舅舅，里。

七人分两队前往东市。

有干货、海货、糖果。东市很大，除了鱼肉菜粮油、还

让舅舅先拿十贯钱带撼叔、二虎去山采买物资。

车，在车厢里，大虎驾荷坐又兴奋。渊、清去车行雇了辆马车，四海边上王小跑，全都既紧张

马车来到周氏豪强周家商铺。糖果铺，这是富县