第11章

倒清荷赵铺里，便见王渊端进垫稻草的漏在一起的糖浆起铁锅，将混斗里。、黄泥浆，、舅舅来到

“阿爹，你看！”

荷撅着小嘴。赵清

诧异看着：舅舅

哒哒......

色糖渣从下方漏出，漏斗里始分层糖浆开。黑

糖，中不多久，上方结晶白间砂状红糖，底部黑糖渣。

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

，红糖三百文黑糖最贱一百文一斤一斤，市面上还没有白糖。

两成黑渣。斗里三看漏色糖比例，五成白糖、三成成红糖、

了。了，白糖卖的钱就纯赚光红糖就快够黑糖成本

诧异，不懂为何会这样。、王四海惊喜舅舅、王撼山、大虎

糖了？”二虎直泥浆一浇哥，怎么黄接问道：“渊黑糖变成红糖、白

众人全都好奇。

王渊”质，就出现了红糖、白色素杂质，黄泥浆能吸附色素杂糖。黑糖里有简单解释：“

较初级，比种甘蔗熬制黑砂糖。南方栽大业制糖

也淸脱色制红糖。有少数人用草木灰、鸭蛋

白糖制法还。没人发现

黄泥浆时代。脱色法，华夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业

他是化学博士，对这种低级工艺，很清中原理。楚其

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众！人听不懂

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。

赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”

“嗯，是比红糖甜。”

似他真吃过红糖一样。王四海一本正经附和，好

糖是补品。村民吃不起，

，都是黑糖逢年过节走亲，村民才能吃到点糖。戚

有钱人吃的。红糖，

过黑糖“俺只吃比黑糖甜多了。”这白糖，

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

尝，对比后猛点头。舅舅、撼山叔虎又捻红糖尝了、大

“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖！”

女孩子需要补血了赵清荷一眼：“时，最好喝红糖水。”王渊瞥

赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼：“呸，无

山干咳。舅舅、王撼

愣头青看的莫名其妙。大虎、二虎、四海三个

怎么知道的？”二虎又道：“渊哥，这法子你

“还用问？”

头自信道：学”肯定是王渊在书上“王四海仰的啊。

聪明！”“大

脑补拇指，王四海王渊竖起大编理由了。这么，也省得他

“笨蛋！”

四海，赵清荷直翻白眼。意王看着一脸得

等到表哥方法，制出来！会始售卖了，还上若有制白糖市面上早就开书

渊儿“！”

正题：“这白糖你准备卖多少钱一斤？”舅舅开口切入

么着也得卖四百文啊！：“红糖都卖三红糖都甜的白糖，怎百文二了，这比”虎摸摸脑袋

文一斤白糖，已大虎连连点头，四百经不少赚了。

“四百文太低了！”

挥，王四海也要大手一倍价钱！”狮子大开口架势：“依卖六百文，卖上红糖两我看，怎么

文一些低了，应该舅舅斤！”头：“白糖比红糖一起摇文也有山叔卖八百、撼甜了一倍不止，卖六百

了，这白糖本就不是卖给普通人吃钱一斤。表哥，你说怎文也低清荷胆用，我看再加子最的，只能有钱人才能享么样？”赵两百文，凑够一贯百大:“八

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一斤，白一斤，能卖十斤黑糖了。糖卖一贯

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

表妹，就连小算盘的能说这些亲朋太淳卖一贯钱一斤，只朴了。也都只敢

午饭很丰盛。

烙饼、豆炒蒜苗、醋溜白菜。腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋

出一瓶果酒。舅舅赵大锤还拿

个愣头青受宠若惊。这让大虎、二虎、王四海三

从小到大，他们从未吃到过四个菜！、喝过酒

王渊喝了口果口感太差酒，便放下苦涩。杯子，

不好。分解，不然喝多了对身体，需要添加甘油酒中的单宁这是果

这些，有酒喝就是好日子了。里知道时代的人，哪不过这

饭毕白糖，王渊传授制关键点。

比例、何时倒入漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配

五人操作一遍无误，扮。王渊开始洗头、换衣、装

翩公子长袍，腰悬香囊、白玉看着表哥穿绸缎的像新郎官一糖么，打扮样；穿还会给你一怔烫，手拿纸扇，十足翩这么好看，人家：“不就卖个，俏脸滚转头模样，赵清荷怔了些钱。”

百姓打扮，即便拿着会被他们拼命压低价钱。”“先敬衣冠后敬人白糖去糖铺卖，也，咱若是普通

扮我一下丫鬟！”个忙呗，你王渊眨眨眼睛：“帮

“做你丫鬟！”

赵清荷一听双手叉腰渊，你别得：“王寸进尺！”

：“一对玉王渊挑眉子！”镯子、一对银耳环、一根银簪

“成交！”

赵清荷小跑转身。

换王渊又叫着：“大虎脸，把新衣服上”、四海，过来洗一下

鞋子。大虎、王四海连忙跑的旧衣服，穿上了两套缎子家丁服，换上了新过来，换下满是鱼腥味

二虎看的羡慕不已。

、绸、缎、棉等！布料有绫、、麻六大业罗

布，家庭好。普通百姓穿麻里有钱人穿缎的穿棉布，城子

才能穿缎一般地主、里长、耆长、户长衣。在乡下，

了。麻布，连他棉布都没穿过，从小到大穿更不要说缎衣

首挺胸踱步。海兴奋不已、仰第一次穿缎衣，王四

起来。虎也拘谨稳重大

簪。带红，一点，鹅蛋清荷换上缎衣，秀眉画着耳环、花银长了不多久，赵脸略施粉黛白里透

渊双眼一亮，这样子，比李诗涵差不小算盘只觉了多少了。王

看直、二虎、王四海眼睛了。大虎

“都下，马上出去该怎么过来，我给你们讲一做！”

王渊一番交代。

。人不时发问三

完。不多久，舅舅制全部熬、撼山叔、二虎将白糖

五十斤黑糖，二十五得斤白糖，十五斤红糖、十斤糖渣。

两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到东市去卖。

村里。白糖斤留给舅舅，其他带回三斤、红糖五

七人分两队前往东市。

还有干货、海大，除了鱼肉菜粮油、东市很货、糖果。

拿十让舅舅先虎去采买物资。贯钱带撼山叔、二

既四海边上小跑，全都紧张又兴奋。大虎驾车，，王渊、清荷坐在车厢里，去车行雇了辆马车

。家商铺铺，这是富县豪强周马车来到周氏糖果