罗，让儿孙在里月，终于开张了，四女人容易被欺负。店铺面坐镇，都是拾掇了半个爷爷亲自帮着指点张

日放鞭炮开张了。一切诸事安排妥当，选了黄道吉

上开夜市吃肉喝酒。上写了，清有早点，门牌晨中午有饭菜酒水，晚

吃有荤腥，五当天已经是中午了，秀娘让他们做打哪个菜，一碗饭三用木盆装上，喜欢都有肉。个铜板，不算贵也太便宜，但菜了面条和杂粮不算哪个菜就个菜，，菜多做了几个，个菜色好，三个菜两

纯肉一勺子。铜板，但纯肉再加一个菜单上一盘三个铜板

菜，红烧肉这不一样。算纯肉菜，价辣椒炒肉这算肉

者爆炒肥肠，卤猪头肉要是算到份例菜例，这些菜单算钱，，或加一个铜板。，例如卤下水就是多还有更适中的肉菜

菜色给的扎实，有饭有面还有杂粮馒头，爱吃哪油水大，饭也个选哪个。

菜三五个铜板份例可以吃饱吃好。

头工人过来吃足够六个大老爷们吃饭盆，人多给的菜也多，，你拿自己过来打，就多给些，饱，合适是得很。五个人一起来买当天就吸引了不少码要

纤夫一看都高兴，吃的满意。

天都会卖光，后几日就大家都有猎奇心里，头几生意。当天做的不多，下午菜就全卖光未必有这么好的了，一群人累的手脚发软，

点菜吃，花生米是夜市当天也准备了，吃饭的人确实。挺多卖精美炒菜，小菜酒水等，有夜间纤夫客人过来赠送的，这靠着码头，

新鲜，量多，价他家菜格也合适，第一天反响真不错。

后半夜才没啥人吃饭了天不敢准备太多东西，怕，东西也卖光了，第一吃不完就浪费了。

成不？”“今天大家都辛苦了，明早上开早点，能

“，我今晚上睡这。能成”

嫂子把大哥大嫂侄儿子睡在这，林全拽来了，他哥和侄儿跟着干糕点早点。张大叔的大孙

了。人手不够实，今了，只要你有酒地方，菜，就不愁卖，可他家，人也踏力不偷懒儿就看出来了，夜市他们干活确实卖真是个好太忙秀娘看

个另外算糕点师“行，这样，我不让你大家也看到市去那争那点钱，我这给你伙计的钱单门给你白干，这夜”傅的钱。你不用和你俩就在店里干，我按照妹妹们头，咱人手不够，你你儿子和康哥一了，很有赚计的钱，糕点卖出爷样算小伙。俩算钱，

。机立断把张家老大留下了，以后让他长期做点心秀娘当

“成，听您的。”

只给我租金就行，糕点另外算要自己拿下钱。”“林嫂子，早点你要家来，赚的是你的，你

白了。”“明

。干点活，人心里也赚没亏呀不埋怨，有钱这样林家人也不会犯嘀多咕，就算在铺子里

排咱回家睡觉，困“行，先这么安。”，

也熬不住了。秀娘

往回走。大家坐着牛车

，买匹驴吧。空去再买辆车，要用，里头可以生，大哥，明儿你得炉子用那种带顶的，下雨刮店里风也好“这牛车不能光在”

草料里面是要搭配粮行回家还能拉磨，马养起来金贵，马食的。驴比马便宜，不

“中。”

励。，今儿开门很大的鼓红，给大家李茂也没纠结钱的事

大嫂和峰嫂子，三弟妹句话都不想说了。已经累得一

秀娘把数了一遍，包裹打开，又铜板多，碎银来有八两银子。子很少，一共算下

叔和公爹跟前，笑她小声凑子。”银近二眯眯开口：“八两

实“好样的，今儿大家确盼头。”辛苦了，有

奶奶不干活，特意过来跟着一起干了一天。放心大家四

。”“四嫂子接着上新菜好，让我奶奶，过几日再看看，要是

”“中。

升起炊烟开门了，早次日天不亮铺子里就。起卖包子，葱花油浆油条，还有馒头饼，豆

就开始做面条，预众化爱吃的糕点也新鲜这样大那头张大哥父子备中午饭了，同时米糕两出炉。林个嫂子几个人干活很麻利，不但把馒头米饭都蒸上了，

李茂去买马车天大亮，大嫂和三弟妹峰嫂子几人就到店里了，不能光顾着送他了，们，自己也有活干。

村里人订货。家锦，同时把店铺张罗织今儿秀娘没来，在需要的菜肉跟

就紧着这头。少码头工人乐意来吃饭，也没啥活，量足吃得饱，夜市人很多么疯狂了，但口碑不错旧有不了，这是冬，依头几天那大家的人都来帮忙日闲一些忙乎了好几，四爷爷菜好油水日，热度退了，没有，饭

也不担心安着一起回，人多驴车，秀娘才来看一次，四爷爷家好几个儿孙跟隔了七八日晚上回村用全。

干活。流过来帮忙二叔家的儿孙也轮

娘心里开门红，口碑好，还不，秀半个月收入二十两银子错，去掉本钱剩下估算了一下。的毛利不多，但胜在

人气才有生交代他们饭菜一定要做好，别怕赚意，咱主要靠的少，东西要新鲜，有钱。夜市赚

味就足，有花生钱，李也能喝一口解乏。米，最穷的码头家人能多卖般酒馆都在酒里加水，，一实诚酒水工人盛赞二两，再来一盘便宜的个铜板一壶酒被大家红苕酒，两不搞这些花活，

的花雕酒个肉菜上一壶上，大有钱的怎么也要点没的说，滋味十足。好嫂几人做菜

己选，这一锅够三个美得很肉，盆盆肉，肉也可以炖猪骨，你自人吃，再来一壶酒骨头汤炖肉，有辣味的，上等卤牛也有五香的，可以炖牛就是砂锅子用。

进入冬季，刮了北风，吹得人呼呼的，个月了，挺冷，秀娘指菜多了许多花样和名堂。点大嫂等人加了新菜，砂锅店铺的生意开张一

喷的。肉炖菜干，一锅炖出来香喷

味道好东西新鲜实惠有特色，往适，这里码头自己的想法和这一个月的观察客商多，未必需要高大经过工人多，来菜式，就是要错误，菜色太精致不合，秀娘及时调整上的就行。

往南边客商的口味下午不卖份例饭做了更改，买糕点张大哥的糕点也准备夜市的的都是客商，和妹妹忙乎。菜，就卖糕要已经有回头客预定了，张大哥带着儿子点，调整几回，按照来

里外，卖力人踏实，干活给铺子干活，不分菜，干到下午忙乎张家人和林家人为完才回家休息，他们干早点要一起弄早些回去睡。

生意平稳，没有太大差错，秀看到店里娘终于松口气。