容易被欺负。店铺拾掇了着指点张罗，让儿四爷爷亲自帮半个月，终于开张了，女人孙在里面坐镇，都是

。了黄道吉日诸事安排妥当，选了放鞭炮开张一切

吃肉喝酒。菜酒水，晚上开夜市门牌上写了，清晨有早点，中午有饭

算贵也不算太便宜，但菜色好，三个菜都铜板，，有荤腥，不和杂粮，菜多有肉。当天已经是中午了，秀吃哪个菜，一碗饭三个菜娘让他们做了面两个菜了几个，用木盆装五个条哪个菜就打上，喜欢做

纯肉一勺子再加一个肉菜单上一盘铜板，但纯三个铜板。

烧肉这算纯肉菜菜，红，价不一样。辣椒炒肉这算肉

是多加一个铜板。爆炒，要是算到份例菜例就，例如卤下水，或者肥肠，卤猪头肉，这些菜单算钱菜还有更适中的肉

吃哪个选哪个。菜色油水大，饭也给杂粮馒头，爱的扎实，有饭有面还有

。菜三五个铜板可以吃饱吃好份例

多给个人一起来你拿自己饭盆过来打，六个大老爷们吃饱，合就多给些，足够适得很。头工人过来吃，人买，少码的菜也多，要是五就吸引了不当天

满意。纤夫一看都高兴，吃的

光了，一群人累的光午菜，大家都有猎奇心里就全卖手脚发软，后几日就未必有这么好的生意。当天做的不多，下，头几天都会卖

赠送的，这靠着码头，吃饭的人确实挺市当天也准备多。夜水等来点菜吃，花生米是，有夜间纤夫客人过了，卖精美炒菜，小菜酒

格也合他家菜新鲜，量多，价反响真不错。适，第一天

第一天不敢准夜才没啥人吃饭了浪费备太多东西，了。后半，东西也卖光了，怕吃不完就

家都，能成不？”辛苦了，明早上开早点“今天大

”成，我今晚上睡这。“能

儿跟着干糕点哥大嫂侄儿全拽来了早点。把大在这，林嫂子，他哥和侄张大叔的大孙子睡

实卖力不偷懒，人也好地方，太人。踏实，今儿就看手不够了忙了，只要你有酒菜出来了，夜市真是个，就不愁卖，可他家秀娘看他们干活确

很有赚头，咱人手不够康哥一样算你俩钱单门给我按照钱。你不的市大家也看用和你妹妹争那点钱，伙计的“行，这样，店里，你们爷俩就在我不让你白干，这夜干，小伙计的钱，糕点卖糕点师傅出去那个另外算算钱，你儿子和我这给你。”到了，

秀娘当机立断把张家老大留下了，以后让他长期做点心。

”“成，听您的。

早点你要家要林嫂子，另外算钱。”“给我租金就行，糕点，赚的是你的，你自己拿下来只

“明白了。”

亏呀。子里多干点活，人心这样林家人也不会犯嘀咕，就算在铺里也不埋怨，有钱赚没

“行，先这么安咱回家睡觉，困。”排，

秀娘也熬不住了。

。大家坐着牛车往回走

，里头可以生炉子，买匹驴吧里用，“这牛车不能光种带买辆车，要那得空去再在店顶的，下雨刮风也好用大哥，明儿你。”

面是要搭配粮食的草料里拉磨，马养起来金贵，马家还能驴比马便宜，不行回。

“中。”

没纠结钱的事，今儿开门红，给大大的鼓励。李茂也家很

已累得一句话都不想说经大嫂和峰嫂子，三弟妹了。

银子开，又数了一遍有八两秀娘把。，铜板多，碎银子很少，一共算下来包裹打

：“八两她小声凑近二叔和公爹跟前，笑眯眯开口银子。”

，有盼头。”“好样苦了的，今儿大家确实辛

活，一天。四奶奶不特意过来跟着一起干了放心大家干

“四奶奶，过几日再看看，要是好，。”让我嫂子接着上新菜

“中。”

次日天不升起炊烟开门了，早起头油条，还有馒卖包子，葱花油饼，豆浆。亮铺子里就

时米糕这样不但把馒点也。大众化爱吃新鲜出炉的子活很麻利，父两个就开始做面条，预备中午饭了，同糕人干，那头张大哥林嫂子几个头米饭都蒸上了

着送弟们，自己也有活干。店里了，李茂和三去买马车了，不能光顾他妹峰嫂子几人就到天大亮，大嫂

货。同时把店铺需要的订今儿秀菜肉跟村里人罗织锦，娘没来，在家张

不错夜市人很多，口碑饭，，饭菜着这头。帮忙了，这是冬日闲忙乎了好几日，热度退了，爷爷家的人都好油水大，量足吃得来吃四饱，依疯狂了，但一些，也没来没有旧有不少码头工人乐意啥活就紧头几天那么

了七八日秀娘才来看一次，晚上。个儿孙跟着，人多也不担心安全一起回隔爷爷家好几回村用驴车，四

孙也轮流过来帮忙干活。二叔家的儿

。口碑好半个月收入二十两银子本钱剩下的毛利不多，但胜在开门红，，秀娘心里估算了一下，还不错，去掉

新鲜，有人气才有生意，要做好，别怕赚的一定少，东西要交代他们饭菜靠夜市赚钱。咱主要

不搞这些花活，味也能喝一口解最穷的码头工宜的红一壶酒二两，人苕酒，两个铜板般酒馆都在酒里加水多卖钱，李家人实诚花生米，乏。一酒水被大家盛赞，就足，有便，能再来一盘

雕酒，壶上好的花大嫂几个有钱的怎么也要点肉菜上一味十足。人做菜没的说，滋

肉牛，美得很。炖肉，有辣味的也有五上等卤肉，盆盆选，这一锅够三个人吃是砂锅子用骨头汤肉，就也可以炖猪骨，你，再来一壶酒自己香的，可以炖牛

。等人的，挺冷，秀娘指点加了新店铺的生意开张多花样和名堂大嫂许，砂锅菜多了一个月了，进入冬季，菜刮了北风，吹得人呼呼

肉炖菜干，一锅炖出香喷喷的。来

适，这里码头工人多的想法和错误，多实惠的观察，秀娘及时调，未必需要高有特色，味道好合东西新鲜就行。，大上的菜式，就是要经过这一个月来往客商菜色太精致不整自己

大哥带着儿子和妹糕，按照来往南边客商的口味做了更改点备夜市。卖糕点，已经有回妹忙乎，就头客预定了，张商，点也调整几回下午不卖份例饭要准，买糕张大哥的的菜的都是客

实，干活不分里外，活，一起弄菜，干到下人和林家人为人卖力给铺子干去睡。踏，他们干早点要早些回张家午忙乎完才回家休息

于太大差错，秀娘终看到。松口气店里生意平稳，没有