了半个月，终于开张了拾掇都是帮着指点张罗易被，让儿孙在里面坐镇，店铺，四爷爷亲自欺负。女人容

张了。炮开安排妥一当，选了黄道吉日放鞭切诸事

门牌上写了，清晨有开夜市吃水，晚上早点，中午肉喝酒。有饭菜酒

，菜多个菜就打哪个菜，个，用木盆装铜板，不算贵也不算和杂粮但太便宜，个菜都有肉菜色好，三个菜两经是荤腥，五个中午了。一碗饭三个菜，有当天已，秀娘让他们做了面条上，喜欢吃哪做了几

纯肉菜单纯肉一勺子再上一盘三个铜板。加一个铜板，但

辣椒炒红烧肉这算纯肉菜，价肉这算肉菜，不一样。

卤猪头肉，这些菜单还有更适中的肉，菜，例如卤例就是多加一个铜板。下水，或者爆炒肥肠菜算钱，要是算到份例

杂粮馒头，菜色油水大，饭也给的扎实，有饭有面还有爱吃哪个选哪个。

吃饱吃好。份例菜三五个铜板可以

多给的菜也多，过来吃，人要是五适得很。盆过来拿自己饭当天就吸引了不少码头工人打，就多给些，足够个人一起来买，你六个大老爷们吃饱，合

都高兴，吃的满意。纤夫一看

全当天做的不卖光，后几日就未手脚发软，大家都有猎奇心里，头几天必有这么好的生意。卖光了，一群人累的多，下午菜就会都

确实挺多。米是赠送的，这炒菜，小菜酒间纤夫客人过来点菜夜市当天也准靠着码头，吃饭的人美备了，卖精吃，花生水等，有夜

他家菜新鲜，量真不错。天反响多，价格也合适，第一

就浪费了。西也卖光了，第太多东西，怕一天不敢准吃不完才没啥人吃饭了，东半夜备后

成不？”明早上开早点，能“今天大家都辛苦了，

“能成，我今晚上睡这。”

孙子睡着干糕点早这，林嫂子把大侄儿全拽来了，他哥和侄儿跟点。哥大嫂张大叔的大在

有酒菜儿踏实，今够了，就不愁秀娘看他们干活确实卖力不了，只要你。方，太忙偷懒，人也卖，可他家就看出来了，夜市真是个好地人手不

俩就在店里干，我也看到白干，这夜市大家妹妹争那点钱，那个你俩算钱，你儿子“行，这样，我不让你人手不够，你们爷钱。你不用和你了，很有赚头，咱康哥一样算另外算糕点师傅的出去和小伙计的钱，糕点卖按照伙计的钱单门给我这给你。”

娘当机立断把张家老大让他长期做点心。留下了，以秀后

”“成，听您的。

，你只给我租金就行，糕点要自己拿下来，另外算钱。”，早点你要家“林嫂子赚的是你的

“明白了。”

样林家人也不会犯。干点活，人心里也不嘀埋怨，有钱赚没亏呀这咕，就算在铺子里多

睡觉，困。”安排，咱回家“行，先这么

秀娘也熬不住了。

。大家坐着牛车往回走

刮风也好用，里头可以儿你得空去再买辆车生，要那种带顶的，下雨炉在店里用，大哥，明子，买匹驴吧。”“这牛车不能光

粮食的。回马草料里面是要搭配还能拉磨，马养起来金贵，驴比马便宜，不行家

“中。”

钱的事，今儿开门红，给大家很大的鼓励。也没纠结李茂

，三弟妹已经累得一句了。大嫂和峰嫂子话都不想说

开，又数了八两银子。算下来有秀娘把包裹打一遍，铜板多，碎银子很少，一共

八两银子。”口：“笑眯眯开她小声凑近二叔和公爹跟前，

“好实辛苦了，有盼头。”样的，今儿大家确

着一起干了一天。大家干活，特意过来跟心四奶奶不放

“四奶奶，过几日再，要是好，让我嫂子接着上新菜。”看看

“中。”

次日天不开门了，早起卖包子亮铺子里就升起炊豆浆油条，还有馒头。烟，葱花油饼，

，那头张大哥炉同时米糕这样大众化爱就开始做面条，预备中吃的糕点也新鲜出几个人干活很头米饭都蒸上了。林嫂子午饭了，父子两个麻利，不但把馒

自己也有活干。嫂子几人天大亮，大嫂和三不能光顾着送他们，弟妹峰就到店里了，李茂去买马车了，

店铺需要的菜肉跟村里人货。家张罗织锦，同时把订今儿秀娘没来，在

得饱，依旧有不少码活就紧着退了，没有头几天那日饭菜好油水大，，热度的人都来帮忙了，这头工人乐忙乎了好几狂了，但口碑不错，这头。意来吃饭，夜市量人很多，四爷爷家吃足么疯是冬日闲一些，也没啥

人多也不着一起回，跟担心安全。看一次，晚上回村用驴八日秀娘才来家好几个儿孙隔了七车，四爷爷

二叔家的儿孙活。也轮流过来帮忙干

好。掉本钱剩下的毛秀娘心里估算了一下子，开门红，口碑利不多，但胜在，还不错，去半个月收入二十两银

，有人气才有生意，好，别交代他们饭菜一定要做咱主要靠夜市赚钱。怕赚的少，东西要新鲜

多卖钱，李家的码头工酒馆都在酒里加水，再来一盘花生米，最穷酒这些花活解乏。红苕酒，两个铜板一壶人也能喝一口有便宜的酒水被大家盛赞，一般，味就足，人实诚不搞二两，能

也要钱的怎么雕酒，大嫂几肉菜上一壶上好的花有点个十足。人做菜没的说，滋味

人吃，再来一壶酒，盆盆肉，就锅够三个这一有五香的，可以炖牛上等卤牛肉，是砂锅子用骨头汤美得很。炖肉，有辣味的也肉也可以炖猪骨，你自己选，

堂。了许多名月了，进入冬季，刮了店铺的生意开张一个北风，吹得人呼呼的，挺冷，秀娘花样和指点大嫂等人加了新菜，砂锅菜多

，一锅炖出来香喷喷的。肉炖菜干

要高大致不合码头工人多，来往客就行。特色适，这里个月的观察，秀娘及上的菜式，就是想法和错误，菜色太精，味道好东西新要实惠有商多，未必需经过这一时调整自己的鲜

张大夜市的菜，就卖糕点哥的糕点也调整几回口味做了更改，买糕点的都是客商，下份例饭要准带着儿子和妹妹忙乎，按照来往南边客商的定了，张大哥备。，已经有回头客预午不卖

力活不分里外，卖，张家人和铺子干活乎完才回家休息要早些回去睡。给，一起弄菜，林家人为人踏实，干干到下午忙他们干早点

，秀娘终于松口气。错看到店里生意平稳，没有太大差