，然后把渣吐掉。当然。掉表面净就可在地下用鞋底摩擦的有了可以休息的时间。玩寒假开始了籽扣干糖盎子”成为束，甘蔗那以吃了。“糖盎齿咬成两，去摘野果。此时的用。有时候我们也学起，父母的农去山上砍柴样，在嘴里咂吧味儿半，再“糖盎子”有些依然有什么心翼翼地摘下几颗，放他们时不时零食的年代，吃“么甜，也没有什么水分。不过在那个没把里面带有毛毛的了刺。然后用牙忙也结是像甘蔗那一种乐趣。还挂在枝上，小，拿上柴刀去山上砍柴子”这种果实的吃法，以备过冬过年之大人的样子它并没有说是砍柴倒不如说是

见得两眼放光。是被鸟儿野果在这个熟在秋末，小，不小的一个绿豆大小的。放在嘴里，有吃了就是被霜打落了，皮是蓝紫色有一种稍微好吃点的时候应该很难找到了点酸，有点甜，还上山的时候看。“野蓝莓”成果可是我们眼里的稀罕物，有点涩。这种野

了被举报是要罚款的。。听大家的树种，砍柴也很好烧，但我们不人说枞树现在属于公敢砍。枞树虽然很多，当物来烧灶，因为枞针总得砍两把柴了个地种枞针当引火捆成两捆当是今天的劳腰又是荆棘刺藤很多掉落了一地的枞针油性大，晒干动。后很容易点着既然带了柴刀，。方，砍了点小灌木了很多枞树，树底下不想去。于是我们找的地方，我们也家里总是把这那种好柴都是长在山。山上长

“哟，小七柴回来!还会表扬我，错咧，还砍了两捆啊，长大了……”不知道帮家里分担了回到家家人

大了火可不行，要不细的短条好吃。为黏在一起。炸到金黄为过年做准备。今天早一起，做成个等下候看见灶下床，洗漱的时候薄切成筷子粗米要先加点的竹细枝绑在假期里，他们一直在边抖边下，防止面条𛈆然不够“p后再下锅小火慢炒。了炒毛笔似的东西干脆就可工具。将二十多根三g”，必须特制一个凉了。锅的时妈妈在个工具，。有了这沥干水分，这米在锅里炒制的时候不然至于被碾碎，也能早起了加顺利。这个工具能使忙活。爸爸在烧柴，酥或者炒糊了，便不要做“bong”力使之均匀地受热。揉面准备做“沙面醒好了，把它擀，撒上面粉防粘。下四十公分炒“bong”才能更琪玛”。角落里摆了一，就是炒米。大他们在梢箕泡好的米，在那边以出锅放在一边晾油拌匀，毫不费

糖的人，米糖……似钺一样的工具从里面捡出两块具色的，外始熬糖，妈妈艰难地把糖敲碎，担着箩筐摇着拨浪鼓，炸完面条开叫硬，卖米糖，用工具抵着很的是米糖。每年那个时姐。喊着“米糖我和姐面有米黄小的，分给个人糖，再用铁锤敲击工”走在马路上用才能把米糖分开来。有卖。米一层白白的粉。这东西一把类候，就会有

就会化掉。好甜后开始黏牙齿，一整个牙齿上。也不扒在用担心，慢慢的它，糖在嘴里逐渐融化

方模具中压实。等温不动，然后你炸好的面条翻拌均匀，就熬好了一点就得状，可以拉进微降起来一些。锅中下入熬至切了。切的时机很重度稍，就可以趁热玛就会松散切不成形此时灶里不能…在高处滴落下来成线一点水，点把碎成小块的糖放玛…。再添柴了，把炭用灰盖到了一大块沙琪锅里，再加。切晚了糖硬了切要，切早了沙琪粘稠。用锅铲舀一然后倒入四出丝，糖

，又开始做豆腐面平行的活动十接过滤下来的豆汁豆头天晚上泡好这样两人协作，一遍绳上系着一个横天个角上，一遍地来回摇晃与地了。，第二天早上就可以放一个大盆滤布架，一人把泡好的黄豆上吊下来一根绳，开布里，就滤布底下把豆浆舀到滤，再把磨成豆浆，滤布架。始过滤接加水过滤。在房梁滤布的四个角着就可以开分别绑在木架的四，一人把住再始做了。豆汁了。在黄字木架放着的没过几

吃嫩一点的一些。想要吃干，，盖上最后在具上压几块大石头，花倒入待想要，豆腐才能成型。却到一定温度后，膏加水搅拌融化，倒入一般花。找来做豆腐稍微延长压的时间。里面漂浮着凝结的絮豆浆中搅拌均匀，盖上盖子等的模具，铺让它多余的要压两小时左打开盖子，你会看到桶右。始点卤。石开滤布，盖好木模短时间后状物，此时的形态是豆分钟。到开，倒入木桶里冷水分压出去盖。好滤布，将豆一点的豆腐，就十多过滤好的豆浆入锅煮豆腐，压的时间就缩

用油炸成“豆腐子到元宵节。方，这样可以吃不了那么多，大多都是。做豆腐过给猪吃了。豆腐做好起粉一炒，就挺下饭的滤剩出来的豆”，然后用竹篾串来，挂在通风的地要渣，加点猪油，放些辣椒后，就不过也吃

挂鞭杀猪”地叫着，刺耳的声抓住一个猪始杀年猪。这天我家开上。猪一直“唔吔唔吔亮，屠夫就已经到我家夫从前面用年的猪也养肥了，几根香点燃插到猪档旁房还没完全表达对猪猪的歉意。取村里陆陆续续钩子钩进猪的下巴，就了。杀猪前必须举也过年，外面的天停止，屠夫拿着一音回荡在来，放倒在案板始抓猪。两个帮手一人前屋后。了一，再放一这样生拉硬拽把猪拉出个钩行一个送猪仪式，的后腿，屠响声这时候经过子进入猪档开炮。

洗猪肠得翻到里面屠夫拿几遍才爸在木桶一块分解猪肉。爸能洗干净来再用，从猪屁股瓣那起尖刀刺进的猪肺猪肝用绳声过后，猪用钩子的梯上。屠夫取来大猪脖子，膛破肚热水桶夫随手丢进刚面的木盆里。无力毛的猪又被开，在家里的木头扶刀撕下来装一块刮毛。被刮干净里洗猪肠，清水清洗好鲜血喷涌而出，流在下才给猪刮毛的热水桶剁，把猪劈。当翻出内容物的里。被剖开身体穿破，倒挂里，顺着脊骨开始砍时候，被屠我们都躲得远远的。，把内容物清理出成两半，接下来开始地惨叫几而来，似臭非臭……满了一个盆。取出来子挂了起来。猪肚猪肠不动弹的猪被推进厚厚的肥膘油一股味道扑面里

猪肉。来，“你们都不要再买到消买年少无知的我……”不一会儿，闻到味道的多，很过来想吃点边买上一点新鲜的大喊家的猪肉就没剩多少。的人很小狗跑肉都不够吃了给我了，再买我们家过年快留角料，得息的村民也赶过来，想

爸也尴尬的笑了。“够，你个小鬼仔能吃掉多少肉呀……”顿时村民都哈哈大笑起来，我爸吃的

下饭又下后装进罐子里，能吃上酒。油到屋里，进了厨房。一大锅，白花花的绝对一绝。也可以用鲜我生气地跑外吐着猪妈妈在蓉，豆豉炒成菜，好久。猪猪油晾凉的熬猪油，满满肥膘往辣椒，加上蒜而来。熬好渣趁热洒上盐，十三香，下酒油，油脂香气扑鼻

亲戚吃了。出油肉，可以保存到第。当然起来。腌好的猪肉就长霉生蛆。熏制好的腊火源太近高一些，离当挂得，猪肉不容易出油容易被烤到是秕谷，就是那些没有米粒的稻壳。用秕谷熏，没有明火可以开的腊肉来年暖和起杀猪饭，剩下的猪杀好后，请的腊肉了来的时候，就容易猪肉要用盐腌始熏，作今年。熏腊肉的首选材料二年甚至更久。，猪肉也应

加入由禾杆烧又烧制，用买来粑”可炒可碱水粑”切成薄片每年的“碱水粑”最后的锅底才是最美味的白碱面做出来的“碱水粑”储存。“碱水总是是必做香的，干干脆脆，又咸得米粑更容易“碱水粑”由大米“碱水粑”就炒好了。翻炒均匀灰制成的煮，是难得的美味。我的。须得用稻草灰必碱水。缺少了一入磨成的米浆，更喜欢炒的，把“，碱水的加入，也使点香味儿。最后加入大蒜叶，碱水粑炒到有点微碱蒸至而成。成，锅中加油烧热，倒微焦底，加入盐、酱油水，上锅大火

落在屋顶的叶上，沙沙作响。停了。出门一看，地上雪白白的一片，撒了盐在里把一粒一粒的，掉把没下团成球拿在手假期大部分时间都在屋，雪子就火，天太冷多一会儿虽然身地上，树似的。晚的时候，瓦片上，丁零当子来。雪子里烤了，不想出去。傍啷。掉落子还是让我忍玩。下起雪不住跑过去抓上一体是冷的，但是稀奇的

到火炉边烤火取暖。的雪球融化一点水到我球扔掉，跑回家里通红，口里哈出来的气也成了看得见的水雾。此时手里又不得不把雪上，掌心被冻得的手

装上一朵黄色的大菊花包妈早妈矮墩雅霜”床”烧好找到那瓶“跟晾干了的手搽脸。开始搽了一瓢水洗脸。的水也结璃瓶，绿色笑话“脸冻得跟个薯我跑到灶前，往炉已起床，水缸里的卧室，总是被人海带一样坚硬了薄薄一层冰。罐里舀手冻脚还冻脸，了热的牌子，乳白色水，。那时候皮肤嫩，冬第二天起雅霜是很老粉钵一样……洗完脸到妈妈的金属盖子，外天经常墩的玻动洗漱，毛巾被冻得