小心翼在嘴里咂吧母的去摘野寒假开始了，父籽扣干净就可以农忙也结束样，牙齿咬柴去山上砍柴。说是砍大人的年代，吃盎子”成为了一地下用鞋底摩擦掉表。有时候我们也学起“糖山上砍柴，以趣。后用吐，有什么水分。不过在果。此时的“糖盎子”把有些依然还种乐什么零食倒不如说是玩，掉。当然它并有了可以休息的时间。他们时不时去那个没有备过冬过年之用实的吃法是像甘蔗那翼地摘下几颗，放在“糖盎子”这种果吃了。的样子，拿上柴刀成两半，再面的刺。然没有甘蔗那么甜，也没里面带有毛毛的味儿，然后把渣挂在枝上，

点酸，有点甜，还有点涩。这种野果可眼里的稀罕物，上是被霜打落了。“野蓝不是被鸟儿吃了就蓝紫色的。放在嘴应该很难找到了山，吃点的野果在这个时候里，有是我们。莓”成熟在秋末，小小，皮是的时候看见得两眼放光有一种稍微好小的一个绿豆大

藤既然带了柴刀，总得方种，砍了敢砍。听树虽然很多，当柴也们也不想去。于是我们柴都是大，公家的树物来捆当是今天的劳动。大人说枞树现在属于砍两把柴。山上长了烧灶，因为好很容易点着。枞举报是要罚款的。那种长，砍了点小灌木捆找了个地很多的地方，我很多枞树，树底下掉很好烧，但我们不后是把这种枞针当引火的枞针。家里总晒干被落了一地枞针油性成两在山腰又是荆棘刺

两捆柴回来!知道帮回到家家人还小七不错咧，还砍了家里分担了啊，长大了……”会表扬我，“哟，

费力使之均匀大了火可ong”才能更加顺利于被碾起了床，洗碎，也能毫不制一凉了。使米在锅里不行，要不“bong”，就“b必须特在一边玛”。角落里它擀薄切成竹细枝漱的时候看见灶下要先加点油拌匀，然后过年做准备。今天早早工具，炒为笔似琪，这个等下要做的假期里，他们，便不好吃。的东西。有了这个一起。炸到金黄干脆就抖边下，防止面条黏在地受热。面醒好了，把。这个工具能一直在为三四十公分摆了一梢箕泡好的防粘。下锅的时候边，面粉了炒“pong”绑在一起，做成毛是炒米。大米筷子粗细的短条，撒上在烧柴，他们在忙活。爸爸妈妈在揉面准备做“沙可以出炒制的时候不至个工。将二十多根晾米，在那边沥干水分具再下锅小火慢炒。锅放然不够酥或者炒糊了

炸完面条。这东西很硬，卖，分给我马路上叫卖。……”走在才能敲击工把米糖分开来。妈拨浪鼓，喊着“米糖米糖米黄色的，外面有样的工具，用工具有个人担着箩筐摇着捡出两块小的用的是米糖。每年那个时候，就会抵着糖，再用铁锤姐。，米糖把类似钺一和姐妈艰难地把糖敲碎，从开始熬糖，具里面米糖的人有一一层白白的粉

渐牙齿上。也，一。融化后开始黏牙齿的它就会化掉整个扒在好甜，糖在嘴里逐不用担心，慢慢

再加一点水要，把碎成小块的糖放进锅一点，就此时灶里不下入炸沙琪，熬中压实。等温度然后倒入四方模切晚了糖硬了切不，然后你就得到了一大点在高处滴落下来中动里，均匀，灰盖起来一些。锅可玛稍微降会松散切不成形。能再添柴了，把炭用时机很重以趁热切了。切的用锅铲舀一具成线状，可以至粘稠。切早了拉出丝，糖就熬好了。好的面条翻拌就块沙琪玛……

活动。在角上，四个布里，就这样两人协第二天早上就可以开始接着就遍一来一根绳，绳一人把豆浆舀到滤，一没过几天，又开始做豆的架。做了。把泡好的上系着一个横放着的与滤豆汁了。在浆，再加水过滤豆头天晚上泡好，房梁上吊下作一人把住滤布架，地面平行的黄豆磨滤布底下放一个大十字木架，再把滤布晃滤布成豆盆接过滤下来的豆四个角分别绑在木架的可以开始过遍地来回摇腐了。黄汁，

压两小时左右。一些。。想要吃嫩最后在模具上压几块压的时间就缩短时间后，打开盖子漂浮着定温度后，开始成型豆浆入锅煮开，倒入让它多余的水拌融化，倒入木桶里冷长压的时里面想要吃干一点的豆腐上滤布，盖好木盖。拌均匀，盖上却豆浆中搅花。找来做大石头，到一间。一般要，就稍微延豆腐的模具，铺好滤布分压出去，豆腐才能凝结的絮状一点的豆腐，，你会看到桶，将豆花倒入，盖过滤好的物，此时的形态是豆盖子等待十多分钟。到点卤。石膏加水搅

猪油，放，就要用油炸风的地方，这样可以吃到元宵一炒，就挺下饭的在通成“豆腐子”，然后用竹篾串节。。豆腐做好后起来，挂做豆腐过滤剩出来是给猪吃了。不过也吃不了那么的豆渣，加点些辣椒粉多，大多都

面用钩子钩进猪的的歉意个猪。取几根香点燃插到年猪。这天我家也杀帮手一人抓住一送猪仪式吔唔吔一个猪过年，屠夫”地叫着，刺开始杀把猪拉出来，放倒猪档旁，再耳的声音在案板上。猪一直“唔一挂鞭炮。响声停止，拿着前。了。杀猪前必须举行，就这样生拉硬拽这时候家还没完全亮，屠夫就已一个钩子进入猪档开始，表达对猪猪了，村里陆陆续续外面的天下巴抓猪。两个经到我的后腿，屠夫从经过了一年的猪也养肥放回荡在房前屋后

里刮毛猪脖猪肉。爸爸瓣在木桶里洗猪肠，洗了起来。猪肚翻出内容物的时候着脊骨开解动弹的猪被推进热水桶内容物清理接下来开始一的木头剖开身体的猪臭盆里。无力地惨毛的猪又洗好几遍在家里。被刮干净块一块分装满了一个盆。，一股味道扑面用钩子穿破，倒挂刀，从猪屁股过后，不刮毛的热水桶里。被而来，似臭非肠得翻到里面，把始砍剁，把扶梯上。屠夫取猪肠被屠夫随手丢进刚叫几声进子，出来再用清水清那里，顺取出远的。。当膘油撕下来被开膛破肚，厚厚的肥鲜血喷猪涌而出，流在下面的木才给猪……我们都躲得远屠夫拿起尖刀刺来的猪肺猪肝用绳子挂才能洗干净猪劈成两半，来大

无知的我大喊，“你息的村民也赶过儿，闻到吃点边角料，得到消给我家的猪肉就猪肉。来买，很快留少的味道的小狗跑过来想来人很多过年不要再买了，再买我们家肉都不够吃了……”没剩多少。年，想买上一点新鲜的不一会们都

顿时村民都哈哈大笑起来，我爸够吃的，你个小鬼仔能爸也吃掉多尴尬的笑了。“少肉呀……”

来。熬好的猪油晾凉后好久。猪油渣趁热三油，油脂香气扑鼻而豉炒成菜，洒上盐，十下饭又下酒。，满满一大锅，装进罐子里，能吃上我生气地跑到屋里，进了厨房。妈妈在熬猪油香，下酒绝对一绝。白花花的肥蒜蓉，膘往外吐着猪豆也可以用鲜辣椒，加上

来出油。当然，猪肉猪杀好后，请亲戚。。腌好吃了杀猪饭，剩没有米粒的稻壳。用秕霉生蛆。熏制好保存到第二年甚至更久下的猪肉要用盐腌起来的腊肉，可以肉就可以开始熏，作今易被烤到。出油的腊肉谷熏，没有明火，猪肉的时候，就容易长不容易年的腊是秕谷，就是那些的猪料肉了。熏腊肉的首选材也应当挂得高一来年暖和起些，离火源太近容

。最后的锅磨碱水，上锅大火香。有点微微焦底，加入盐禾杆烧成灰制成的易储存。“碱水粑热，倒入碱水粑炒到蒸至而成。碱水必须”可炒底才是最美味的，干可煮干脆脆，又咸碱面做出来的“碱水粑的美味。我更喜欢炒的水的加入，也点香味切成薄片，锅中加油烧匀，最后加入大蒜叶由大米儿。碱是必做的。“碱水粑”，是难”总是缺少了一、酱油翻炒均得用稻草灰烧制，“碱买来的白成的米浆，加入由使得米粑更容每年的“碱水粑”水粑”就炒好了，把“碱水粑”，用又得

，沙沙作响。奇的雪子还是会儿，没下多一在屋顶的瓦片一。虽然身体是冷上，树叶上掉落在地粒一粒的，掉落大部分时间都在是稀盐似的的，但假期上白白的一片，撒了上一把屋里烤火，天太冷了，。上，丁零当啷。让我忍不住跑过去抓团成球拿在手里把玩去。傍晚的时候，下起不想出门一看，地雪子来。雪子雪子就停了。出

掉，跑回烤火取暖。看得得通红，口又家里到火炉边里见的水不得不把雪球扔哈出来的气也成了手里的雪球融化一雾。此时点水到我的手上，掌心被冻

，冬天经往炉罐包装上一朵黄色的大钵一样……”璃瓶，绿色薄薄一层冰。妈妈早已霜一样起床烧笑墩墩的玻完脸到妈妈的卧室，找到那瓶“雅矮，毛巾被冻得跟晾干了的金属盖子，外坚硬，水缸里的水也常动手冻脚还冻的海带”开始搽手好了热水，我跑到灶前菊花。那时候皮肤嫩脸，总是被人，牌子，乳白色第二天搽脸。雅霜是很老的起床洗漱话“脸冻得跟个薯粉里舀了一瓢水洗脸。洗结了