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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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不答应,李多鱼赶紧说道见娘

“坐月子还早着呢,都好补补,杀只给你儿媳妇好上两门课,太累了。”最近她一个人可以再养一批鸡了,先

像也有道理。陈慧英想了下,好

猪肉,还要盛。家过年还要丰杀鸡,比他今天不单买了而小胖墩听到要杀鸡了,,感动的都快哭

圈里面到鸡只最大的公都没等阿嬷同意,就臂就去抱那去,张着鸡。

“阿嬷,这只行不行。”

圈里造反,陈慧英赶紧见宝贝孙喊道:在鸡

,你婶婶肚里有孩子“不要抓那只大公鸡鸡的。”,不能吃公

鸡。”那阿嬷,我去抓那只母

“那只在来,我自己来抓。”下蛋,更不能抓,你先出

见他抓鸡。们已经开始

鱼又去阿娘的小菜地,拔了一些李多蒜和生姜。

整桶海鲜来接着和周晓英带上菜板、菜刀,提着那外的水井边。到了一百米

服,而隔壁胡大爷正在已经的巴浪鱼有不居王婆坐着小板凳在发现井石条上搓衣清洗刚从码头买来人,邻

了后世,筐卖,哪怕到非常便宜,码头都是按这种鱼产量极大块钱。斤野生鱼也很难超过10的巴浪

的,天气热就做巴浪干,天气而胡鱼。的时候,会做点半湿的咸巴浪大爷家是专门做巴浪鱼

几乎都不着家,都子,在外头卖巴浪鱼,有而他家到榕城街头去卖的庄去卖。那几个孩,也有到山里面的村

是苦了点。现在日

了几个档口,胡大爷日子过得相当批发市场搞城买车买房了,还在海鲜但李多鱼记得后来这些孩子,都在滋润。

天过节拎那么多海货,啊,随口问道:“今胡大爷见李多鱼搞的这么丰盛。”

的王婆,笑道:正在搓衣服

祝。多鱼上报了,还跟领导合过影,那不得庆祝庆“人家

“有道理,这多我都有点不习么乖惯,这祖坟拜一拜。”老李应该去鱼突然变得这

老李家祖坟远着呢在渤海那边。”

王婆说着,看着说道:身上没几两肉的英,对着李多鱼

。”么瘦的话,以后哪有“赶补,这力气生孩子紧给晓英补一

笑道:李多鱼

“现天天给她吃大餐。”在就补,以后

你可不能骗晓英啊。”

起这些海鲜,由于当年在岛国打黑工,大多李多鱼又跟左邻右舍闲厨。聊了几句,就开始处理时间都是在后

鱼,他都杀过。大多数海

傻了。鱼手法而他娴熟的杀把这些左邻右舍给看,却

,就给七八斤的狗鲨几分钟一条十五斤的大鮸鱼、一条和一条油锥,不到李多鱼处理完毕了。

年杀鱼的渔民差。连鱼刺都给剔了,完全不比他们这还杀的特别好看,分开,且些常肉和鱼骨

爷忍不住问道。看呆的胡大

“你这技的?”术找谁学

付两句多鱼随口

眼不就会人学。”还需要找了,哪“杀鱼这么简单,看几

犯到。的胡大爷,被冒听到这瞬间不想回话,感觉

,并没有讶。练后,看到李多鱼在刷笔架的周晓英杀鱼也那么熟表现的很惊

鱼有在他们看不到的地她感偷努力吧。得去想那么多,可能多觉这几天都习惯了,懒

院子时。多鱼处理完海鲜,回到

阿娘正抓着一只嫩母鸡,颈部的鸡毛已经被了几下。挣扎扯掉,随后用剪刀直接剪下去,嫩母鸡剧烈

随着不再动弹了鸡爪僵直,就

回来后。看到李多鱼

话,我来帮伱做。”:“你要不会做鱼丸的陈慧英再次问道

往石条一放。李多鱼将那些海鲜

保证做出来吃的鱼丸。”“这次看我的,,是全担担岛最好

“你就臭屁吧。

样,眼睛瞪下一得像铜铃。了定身咒一秒,陈慧英就像被人施

时,还真他那個不学无术,吊儿郎当的儿子,在剁鱼肉师的。得挺像一名厨

飞快地剁着,传出了密集且清脆的声音菜刀在菜板上

钟。到五分还不

鱼碎。条大鮸鱼,就给他剁成了

鲨鱼,还有猪肉。接着是鳗鱼、

嘴巴都可以塞小胖墩惊下两个蛋。

啊。”“小叔,剁的好快

?”“你什么时候教他做菜的媳问道:看呆的陈慧英,向着儿

在剁猪肉泥的晓英则一脸吗。”:“娘,我都没他剁的好,你觉得可能是我教

害。”“那他怎么这么厉

知道啊,可能吧,我也是最近才知道多鱼会做菜的。”周晓英苦笑着:“我也不哪里学的

后,就晚上,老说什么赚到钱回来,大吵大闹了一醉酒情,前段时间厨师之类的话。跑去岛国当一件事,多鱼有次喝周晓英猛地想起

总觉得他是醉酒在乱说话。以前

,他还真有在努力。没想

李多鱼,由于从小一起还很善很,多鱼本性不坏,且长大的,她清楚的周晓英重新打量着良。

欺负的学生。,也不会随意去欺负女孩里救过从海会,还上学那还会袒护那些被别人,有时初中

......

李多鱼剁完鱼碎后。

和鲨鱼,他打算做两鳗鱼就把那条大鮸鱼的一半给鱼肉,各丸。种鱼

一种鳗鱼丸。

一种鲨鱼丸

臼里李多鱼分别将这种鱼肉放在大石,抡起棒槌敲打起来。

鱼丸要想好口感好。

如泥才鱼肉就必须要细行。

,不停地锤了打的些调味的盐巴和味精时候,李多鱼又加粉。小时左右,又往里面加了好几斤的地瓜

紧接着,用手臂不停瓜粉和地搅动,将这些地泥搅软。

没有搅拌机的丸简直是体力活,饶是二十晚生猛的年纪。时代,做鱼出头,一整

搅了半小时,全身都是的李多鱼。

休息一下。”“不行了,

一条毛巾给他擦汗心疼的周晓英,则拿着,还摇着蒲扇给他降温。

,起来,换我来累了吧刚拔完鸡毛的陈慧搅。”英,拎着一只大白鸡走了过来:“知道

果她走到石臼一看

的还要好,非常的嫩滑发现鱼泥已经打好了肉渣都找不到。,连个鱼,比她以前打

在勺中,然后手丸专用的木勺子,将鱼抓一些肉沫,塞进勺中的鱼泥泥放里。紧接着一群人,拿着包鱼

转一圈,将这些肉沫包起来鱼丸,放置在清水

了。这样鱼丸就算包好

些清水中的鱼丸,十多分钟。不过,还有道重要的工序,要把这到大铁锅中煮个

才算真正做好。鱼丸

随后将包好的鱼丸分批后用铁铲搅倒进去,然李多鱼烧了一锅开水,动起来。

拿着碗筷,不停吞着口水。看着铁锅中一颗颗翻滚的大鱼丸,小胖墩眼睛都直了,他手里早就已经

“小叔,好了没有。

吃。”也是你婶婶跟我先“着啥急,要吃

“啊,可我好饿啊。”

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