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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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见娘不答应,李多鱼赶紧说道:

以再养一批鸡,都可了,先杀只给你儿媳妇好好两门课,太累了。”补补,最近她一个人上“坐月子还早着呢

理。有道慧英想了下,好像也

要杀鸡,感动的要丰盛。而小胖墩听到鸡,比他家过年还猪肉,还要杀快哭了,今天不单买了

里面去,张着双臂就去抱那只最大的公鸡。阿嬷同意,就钻到鸡圈都没等

“阿嬷,这只行不行。”

孙在鸡圈里造反,陈见宝贝慧英赶紧喊道:

公鸡的只大公鸡,你婶里有孩子,不能吃婶肚“不要抓那。”

“那阿嬷,我去抓那只母鸡。”

“那只在。”先出来,我自己来抓蛋,更不能抓,你

见他们已经开始抓鸡

李多鱼又去阿娘的小菜姜。地上,拔了一些青蒜

着那一整桶海鲜来到井边。接着和周晓英带了一百米外的水上菜板、菜刀,提

有不少人,在石条上搓衣服鱼。居王婆坐着小板凳买来的巴浪,而隔壁胡现井边已经大爷正在清洗刚从码头

是按筐卖,哪怕这种鱼产量极大且0块钱。非常便宜,码头的巴浪鱼也很难超过1到了后世,一斤野生

做巴浪鱼干,天气冷鱼。的时候,会做点半湿的咸巴浪天气热就专门做巴浪鱼的,而胡大爷家是

头卖巴浪鱼,山里面的村庄去卖乎都不着家,都在外城街头去卖的,也有到而他家那几个孩子,几有到榕

现在日子是苦了点。

档口得后来胡买房了,还但李多鱼记在海鲜批发都在市场搞了几个榕城买车过得相当滋润。,日子大爷这些孩子,

大爷见李多鱼拎那么道:“今天过节啊,搞的这么丰盛。多海货,随口问

正在搓衣的王婆,笑道:

,那不得庆祝了,还跟导合庆祝。”人家多鱼都上报过影

。”“有道理,乖,我都有点不习惯,这老李应该去祖坟拜一这多鱼突然变得这么

“老李家祖坟远着。”呢,在渤海那边

的周晓英,对着李多鱼说道:身上没几两肉王婆说着,看着

“赶紧给生孩子。”话,以后哪有力气晓英补一补,这么瘦的

李多鱼笑道:

餐。”后天天给她吃大“现在就补,以

晓英啊。“你可不能骗

李多鱼又跟左邻右舍闲聊了几句年在岛国打黑间都工,大多时是在后厨。起这些海鲜,由于当,就开始处理

过。大多数海鱼,他都杀

熟的杀鱼手法,却把左邻右舍给看傻了。这些他娴

锥,不到几分钟大鮸鱼、一条七一条十五斤的八斤的狗鲨和多鱼处理完毕了。,就给一条油

肉和鱼骨头特别好看,连鱼刺都给剔了,完全不且还杀的分开,渔民差。比他们这些常年杀鱼的

看呆的胡大爷忍不住问道

“你这技术找谁学的?”

句:口应付两李多鱼随

看几眼不就还需要找人学。了,哪“杀鱼这么简单,

听到这话的胡大爷,瞬间到。想回话,感觉有被冒犯

正在刷笔架的周晓英,看练后,并没有表现的很惊讶。到李多鱼杀鱼也那么熟

努力吧。感觉这几得去想那么多,可能多鱼有在他们看不到的地方偷偷惯了,懒天都习

时。完海鲜,回到院子李多鱼处理

阿娘正抓着一只嫩母鸡剪下去,嫩母鸡剧烈扎了几下。的鸡毛已经被扯,颈掉,随后用剪刀直

随着鸡爪僵直,就不再动弹了。

看到李多鱼回来后。

丸的话做鱼要不会,我来帮伱做陈慧英再次问道:“你

李多鱼将那些海鲜往石条一放。

丸。”担担岛最好吃的鱼出来,“这次看我的,保证做是全

“你就臭屁吧。”

慧英就像被人施了定可下一秒,陈样,眼睛身咒一瞪得像铜铃。

他那個不挺像肉时,还真得一名厨师的。学无术,吊儿郎当的儿子,在剁

音。刀在菜板上飞快地剁着,传出了密集且清脆的声

还不到五分钟。

,就给他剁成了鱼一条大鮸鱼碎。

接着是鳗鱼、鲨鱼,有猪肉

下两个蛋。小胖墩惊的嘴巴都可以塞

啊。”“小叔,剁的好快

的?”着儿媳问道:“你什么时候教他做菜的陈慧英,向看呆

语:“娘,我都没他则一脸无得可在剁猪肉泥的周晓英剁的好,你能是我教的吗。

那他怎么这么厉害。

最近才知道多鱼会做菜的。”笑着:“我不知道啊的吧,我也是周晓英苦,可能去哪里学

岛国当厨师之事情老说时间,多鱼有次喝醉酒回来,大吵大什么赚到钱后,就跑去闹了一晚上,类的话。,前段起一件周晓英猛地想

话。得他是醉酒在乱说总觉以前

没想,他还真有在努力。

楚的周晓英重新李多很,多鱼本性不坏,且还很善良。鱼,由于从小一打量着起长大的,她清

也不会随意去欺负别学那会,还欺负的学生。救过一个女孩,初中上会袒护那些被从海里人,有时还

......

李多鱼剁完鱼碎后。

他打算做两大鮸半给鳗鱼和鲨鱼,的鱼肉,各分一种鱼丸。就把那条

一种鳗鱼丸。

一种鲨鱼丸

李多鱼分别将这种臼里,抡起棒槌敲打起来。肉放在大石

鱼丸要想好口感好。

肉就必须要细腻如泥

又往里面加打的时候,李多鱼又加了些调味地锤了半小时左右,的盐巴和味精,不停了好几斤的地瓜粉。

这些地瓜粉和鱼泥搅紧接着,用手臂不停地搅软。动,将

在没有搅拌机的时代,做活,饶是一整晚生猛的年纪是体力二十出头丸简直就

,全身都是搅了半小时汗的李多鱼。

“不行了,休息一下。”

蒲扇给他降温。心疼的周晓英,则拿着一条毛巾给他擦汗摇着,还

大白鸡走了过来:来搅。”换我刚拔完鸡毛“知道的陈慧英,累了吧,起来,拎着一只

臼一看。结果她走到石

了,比她以前打的还要好,非常的嫩经打好发现鱼泥已滑,连个鱼肉渣都找不到。

勺中,然后手抓一些肉的鱼泥里。木勺子,将鱼泥放在鱼丸专用的沫,塞进勺中紧接着一群人,拿着包

转一圈,肉沫包起来鱼丸,放置在清水中将这些

这样鱼丸就算包好了

铁锅中煮个十多分钟。丸,放到大序,要把这些清水中的鱼不过,还有道重要的工

做好。鱼丸才算真正

李多鱼烧了一锅开水批倒进,然后用铁铲搅动起来。,随后将包好的鱼丸分

就已经拿着手里早碗筷,一颗颗翻滚的大鱼丸,小胖墩眼睛都直了,他不停吞着口水着铁锅中

“小叔,好了没有。

我先吃。”,要吃也是你“着啥婶婶跟

啊。”“啊,可我好饿

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