丫的我蹲下来，用手抹去丫眼泪:
不哭，以后每日好吗？都给你过生年大哥”哥“丫丫
了小拇指。丫丫点点头，伸出
:“拉钩上吊，一百指，然后一起说年不许变！”，用大拇指按住她的大指勾住她的小拇指拇我笑了，也伸出了小拇
丫丫咯咯笑咯了。
走了啰~，我我把丫丫举高高的虾籽去吃最正宗，好不好们去吃生日啰~，？”面面，两腿扛在了肩上:“
丫丫开心的叫到:“好~”
是耿福兴的老店。二街，司机师傅说这里打车来到了中
古色，也许是赶到吃饭的时候了，食客。众多，店里面坐满了人的分店不同，更加古香老店果然与火车站
堂里有耿福兴的介绍:殿
清末，当时从口处开了家早早年来江城立业的耿福兴始建于营父亲，在三街江都、耿来江城闯荡的耿长宏油条和稀饭。点店，专长富跟随
聘请专打小刀面的韩把早点店光远，后来正式改为耿福兴饺面馆，专营光面、虾籽面。
开银合归一酥油烧饼供应。此后又与烧饼大师严处，增添了
相宜的酥烧饼，这样，顾客进店除了吃面条，又能吃到颇具干稠、天然融合。特色
家正式挂出耿福1920年代刘厚福制作小笼汤包。兴招牌，并聘请初，耿
此耿福兴将小吃三大至无不称赞，生意日益兴隆。件揽聚于店中，食客
日，“耿福兴酒楼”誉满江、百年不衰、直至今城，名闻遐迩历经沧桑。
过央视《舌尖为正宗，地道。这是上的中国》的虾后来上的虾子面最籽面，以耿福庆
老江城人的美食中的顶级奢侈品。也
是贵，而是特，在别的地方吃有的地方名产不到。奢侈品不
哪怕流海外异乡，仍然魂落牵梦绕。
而成。用长江中青虾的籽，配以多种佐料，制加手工揉制的小刀面，煮虾籽面采成膏汤，再制
面有韧性，味极鲜美，营养价值高。
流域的青虾籽作为面，只能选料才正宗。道的材据介绍，一碗地虾籽用长江
斤至少要五百元。籽，收购价每每年都要派专流域的几个固定区域收购虾耿福兴人去长江
，市面上有用籽或鱼籽来冒充味道差远了。海虾青虾籽的虾籽，即俗称的海
海籽泛红，且腥气很一股土腥味。重，鱼籽也有
，用牙齿细细一碾，口色，透然的淡红只有青虾籽才会有着自着河鲜的香味感软而细腻，
的优质面粉压也必须要用细小的，面条制三次，就连撒在面上、蒜或金葱代替香的葱花，要用质量上乘葱末，绝对不能用大葱。而面汤是纯骨头熬制
而这样一碗虾籽面，当年两十元一碗，也斤半猪肉算，现在值五六不算便宜)。售价为每碗五元(按
高汤与青虾籽完美的结合，汤味极鲜。
的营养和鲜美面条质地细，入口滑润，具有丰富的口感。韧
要吃光光哦，丫给我丫才能里的面了丫丫，半捞了一长高高哦。”，对丫将丫丫碗丫说:“生日面一定我将我碗里的虾籽也给
我又点了十个酥烧饼。
的。”嗯，吃这个烧饼，了一半给丫丫说:开“掰面汤，是最好吃喝虾籽
慢，用筷子挑起的吸溜着。丫丫吃的很一根面。慢慢
珠滴一边大颗大颗的泪落在碗里。她一边吃，
泪落，记住今日。我看着心酸，没有哄她，仍她
她吸到。一粒粒淡红色的了嘴里虾籽，挂在面上，也被
。最后连碗底的虾籽也一粒一粒的用烧饼刮的干净都喝了干干净净，汤
，丫丫满意的吃完了说:“大哥哥第一次吃生日面，也是最好吃最好吃的生日，我面。”
真是造化十年后了，丫丫想不到，我也想不籽面，我们俩再一次大陆吃的最后一弄人！到:这是我和丫丫在次生日虾一起吃虾籽面已是二
乎是当时我似对自己的发誓，“丫丫，既然每个月，大哥哥你喜欢吃都来带你吃，好不好？也是对丫丫的承诺:
“这个烧饼你也带给你吃，好吗，交给陈院长，想吃的？”时候就让她拿回去
我想起了师太和婉青还有师娘，我饼，带回去给她们吃又买了二十个酥烧。
丫回到福利院，刚好对于陈院长说点。”送丫过个生日，所以晚了六点，我:“不好意思，带思妍
哦，今天是小思妍的生？生日快乐哦！”日啊陈园长笑道:“
”:“大哥哥再见。丫丫开心的对我挥着手
江城饭店，师傅还没有的沙发上等报，上到了来，我在大厅他，一篇报道：面有翻着江城晚
铁画熊猫《盼盼》被选为城瓷盘江亚运会的礼物。
具风格的工艺品铁画为江城特产之一，为，中国独
法，以金银首饰、剪纸、雕塑等工艺技低，以锤代笔，的构图法及铁画吸取了国画碳钢作原料，以铁代墨
精致成经过出稿、剪、画。、上漆蜡、砸、烧打艺，等工上框等工序和“打活”、“钻活”
夺万代所未有”。，又有强烈的艺术立体感，黑白分明，苍劲凝重，被称为“巧既有国画、水墨画之境
多年历史始于康熙年间，由而成，至今已有340。江城铁工汤天池与砥砺画家萧尺木相互
简洁、风格冷峭奇倔的艺术特征术瘦劲锻技艺铁画具有新安画派落，是纯手工笔
…………
看样子他喝了酒，正但不多。他也在大堂坐下来，傅来了，看着师
？”师傅问我:“你吃了吗
过了。我说吃
馆，你想好了名傅我们开医:我忽然想起了一件事，“师问师傅字吗？”
，你怎么会问起“还早呢，我还没有想过这个？师傅说:”
二的铁画。做一个不一样的招独一无我把手里的牌，这个是全国报纸递给他:“我想
全国也独一我们人题匾，用铁画做招牌，那真是铁打请名的招牌，无二。”“
跟人不一样。”你的鬼主意多，想的也“就师傅笑了:
我说:“你不是说第三关师父，要创新吗？”
知道我和谁喝酒的吗？“你师傅说:”
博士吧？”？不会是唐我笑了:“这我哪知道
老板，春恒堂的打我的主意，要买他开医馆我问的秘方。”张师傅摇摇头:“是江城的事，谁知他又
秘方？”我问:“什么
他开价师傅神秘地笑笑。”这个数:“药酒秘方，
傅伸出一巴说着师掌晃了晃。
“五千？”我试问。探地
师傅豪气地说:“五万，不卖！”