下来，用手的眼泪:抹去丫丫我蹲
生日好吗？”“丫丫不哭，以后每年大哥哥都给你过
，伸出了小拇指。丫丫点点头
说:“的我笑了，也伸出了小拇不许变！”的大拇指，然后一起指，用大拇指按住她小拇指勾住她拉钩上吊，一百年
丫丫咯咯咯笑了。
扛在了肩上:“走了吃最正宗的虾籽面，好不好？去吃生日面啰~，去”我把丫丫举高高，两腿啰~，我们
“好~”丫丫开心的叫到:
是耿福兴的老店。街，司机师傅说这里打车来到了中二
老店果然与火车站的分坐满，也许是赶到吃饭店不同，更加色了人。的时候了，食客古香古众多，店里面
福兴的介绍:殿堂里有耿
年来江城来江城闯长富跟随早父口处开了家早点店，专营油条和稀饭。耿福兴始建于清末，当时从江都亲，在三街荡的耿长宏、耿立业的
专打小刀面的点店正式改为耿福兴饺面馆，面。专营光面、虾籽韩光远，把早后来聘请
，增添了此后又与烧饼大师严酥油烧饼供应。开银合归一处
然融合。这样，顾客进店除了吃面，干条，又能吃到颇稠相宜、天具特色的酥烧饼
制作小笼汤包。兴招牌，并聘耿家正式挂出耿福1920年代初，请刘厚福
至此耿福兴将小吃三大件揽隆。，生意日益兴中，食客无不称赞聚于店
不衰、直迩。历经沧桑、至今日，“耿福兴酒百年楼”誉满江城，名闻遐
这是后来上过央子面籽视《舌尖上的中国》的虾最为正宗，地道。，以耿福庆的虾面
也老江城人的美食中的顶级奢侈品。
奢侈品不是贵，而是不到。的地方吃特有的地方名产，在别
哪怕流落海外异乡，仍然魂牵梦绕。
，长江中虾籽面采用佐料，制成膏汤刀面，煮制而成。青虾的籽，配以多种再加手工揉制的小
面有养价值高。韧性，味极鲜美，营
的虾籽面，只能选用宗。域的青虾籽作为材料长江流道才正据介绍，一碗地
，收购价每斤至少要五百元。虾籽去长江流域耿福兴每年都要派专人的几个固定区域收购
市面上有用海虾的虾籽，即俗称的道差远了。海籽或鱼籽来冒充青虾籽，味
。也有一股土腥味海籽泛红，且腥籽气很重，鱼
，用的香味牙齿细细一碾，口感软而着自然的淡只有青虾籽才会有细腻，红色，透着河鲜
花，也必须要用乘的优质制，面条细小的香葱末，绝要用质量上是纯骨次，就连撒在面上的葱面粉压制三葱、蒜或金葱代替。头熬而面汤对不能用大
虾籽面，售价为每碗现在值五六十元一碗，也不算便宜肉算，五元(按当年两斤半猪而这样一碗)。
高汤与青虾籽完美的结合，汤味极鲜。
具富的营养和鲜面条质地细韧，入美的口感。口滑润，有丰
一我，对我将我碗里的虾籽也高高哦。”里的面捞了一半给能长丫了丫丫，将丫丫碗定要吃光光哦，丫才给“生日面丫丫说:
烧饼。我又点了十个酥
虾籽面汤开了一半给丫掰，是最好吃的。”嗯，吃这个烧饼，喝丫说:“
用筷子挑丫丫吃的很慢，起一根面。慢慢的吸溜着。
，一边大颗大颗的泪珠滴落在碗里。她一边吃
哄她，仍她泪落，记今日。我看着心酸，没有住
。籽上，也被红色的虾她吸到了嘴里一粒粒淡，挂在面
，碗底的虾籽也一粒后连汤都喝了干干干净。净净一粒的用烧饼刮的最
面，也是最好吃最好吃:“大哥哥，我第一次吃生日的生日面。”吃完了，丫丫满意的说
籽面，我们俩再一次一起吃虾籽面已化弄人！和丫丫在大陆吃的最后一次生日虾丫丫想不到，是二十年后了，真是造我也想不到:这是我
，大哥哥丫丫的承诺:似乎是对自己的发誓，也是对每个月都来带你吃，好不好？当时我“丫丫，既然你喜欢吃
吃的时候？”你吃，让她拿“这个烧饼你也带好吗就给回去，交给陈院长，想
个酥烧饼，带回去给太和婉青还有师娘，我又买了二十我想起了师她们吃。
送丫丫回到福利院，刚，带思妍对于陈院长说:“不好意思好六点，，所以晚点。”了过个生日我
哦！”的生日啊？生日快乐陈园长笑道:“哦，今天是小思妍
着手:“大哥哥再心的对我挥丫丫见。”开
到了江城饭店，师江城晚报，上面有一篇报道：傅还没有来，我在大厅的沙发上等他，翻着
盼》被选为亚运江城瓷盘铁画熊物。会的礼猫《盼
格的铁画为江城特产，为中国独具风一工艺品之，
金银首饰、剪纸、雕塑，以铁代墨，以锤代法及铁画吸取了国画的构图等工艺技法，以笔，低碳钢作原料
。经过出、上漆蜡、上稿、剪、砸、烧打打活”、“钻活”等工艺，精致成画框等工序和“
黑白分明，苍劲凝重，被称为“夺万代所未有”。的艺术立体感，巧水墨画之境，又有强烈既有国画、
工汤天池而成，由江城铁40多年历史。，始于康熙年间至今已有3与画家萧尺木相互砥砺
画征，是纯风格冷峭奇倔的艺术特铁画具有新安手工锻技艺术派落笔瘦劲简洁、
…………
样但不多。正看着师傅子他喝了酒，，看来了，他也在大堂坐下来
吗？”师傅问我:“你吃了
我说吃过了。
师傅我们开医馆，你想我忽然想起了一件事，问师傅:“好了名字吗？”
过师傅说:“还起这个？”早呢，我还没有想，你怎么会问
一样的招牌，这个是全国独我把手里的报纸递给。一无二的铁画他:“我想做一个不
牌，全国也“我们请名人题匾，那真是铁打的招用铁画做招牌，独一无二。”
师傅笑了:“就你的鬼主意多，想的也跟人不一样。”
？”我说:“师父新吗，你不是说第三关要创
？”傅说:师和谁喝酒的吗我“你知道
？”我哪我笑了:“这知道？不会是唐博士吧
意，要买的事，谁知他又打我的主秘方。”板，我问他开医馆的师傅摇摇头:“是江城春恒堂的张老
么秘我问:“什方？”
地笑笑:“药酒秘方，他开价这个数。”师傅神秘
师傅伸出一晃。晃了巴说着掌
“五千？”我试探地问。
卖！”“五万，不师傅豪气地说: