在案板上，份，分成六面前。里琬也炉的梅干菜烧饼，放的用意，转身往众人围明白杜明兆咔嚓几下，着的地方走去，交谈一，递到杜明兆装在盘子两句，取出一张刚郑出
”菜烧饼。就是梅干“杜主簿，这
焦黄色的外壳形成饼，刀口处切过的间梅干菜烧仅靠里面的绵软白褐相碎裂化渣，仅强烈对比。的内囊连接在一起，与
，杜明兆觉得自己更馋这一幕，不知怎的看了。着
，嘴里的香味也更加齿传导大脑着根本就停音和味道也像浓郁是有一声力一般，吃往嘴里塞，这种拿起一块就来。，咔种魔不下嚓的响声从牙
嚓咔嚓”的声音，就这样消失不见了。饼只听到“咔一盘的梅干菜烧
碰到冰冷的瓷刚刚郑琬的位到的，他赶紧看向人已经消想一口气。失不见，顿时松了识要继续吃，指盘时才意尖却只触置，发现还是杜明兆还这
悉的声音。在他想默转身离开时，身后突然传来熟做什么就要当都没有发生过，默
梅干菜烧饼记得趁热特意给您准备的，这个吃滋味才好。”“杜主簿，这是
面。杜到了主簿的颜，他要拒绝，保持觉得自己刚刚吃相肯定被看明兆的第，脑子告诉他一反应是窘迫，
的梅干菜烧饼可是手却在他包裹油纸大脑还没做出反应自动接过郑琬手里的用时，就。
”的分量之后，他笑容。的话，对着郑琬露出“和蔼感受到手里的再也无法说出拒绝
“多谢郑娘子。”
儿能来公厨都是您“杜主簿客气了，说来的帮助。”
“那可不全是我的某先走了。”功劳，哎呀！迟到了，
失在郑琬眼一步，身影迅速消拎着自己念念不忘的梅离开，几乎是两步做着，杜中。明兆就说干菜烧饼
事。意去找了负责库房的安管结束早膳之后，郑琬特
的食材是以何种情况派没付钱，劳烦案管儿想问问早膳备下人去“安管事，不得不临时到外面的决定的？今晨备下的跑一趟。”摊位购买豚肉，还食材不够用，儿事
虚动手脚。他在，毕竟那里面有是有点心听到前面的问话，安管事
他没记错的下了三斤的不过当听到豚肉不够用的以前刘大厨三天昨日为难郑琬，特意留话，豚肉，那么多数量，时候，他完全懵了，要是刘大厨为了都用不完。整个人就是
外面买，看那意思是也都用完了。地去而这么多还不够，还特
起闹事，是个极其愚他不得不对眼前这个黄理地位，觉得自己或刘大厨一许跟着蠢的行为。毛丫头提高心
很快，他就找准了自己的定位，解释说：
“主要是往日里大家都早膳的要求不高，杂役们也吃不了多少，用昨日剩下的食材那是绰绰有余。
在做要是郑娘子觉娘子自行挑选。”得不妥的话，早膳之前送到，有知他们我待送货的人来了，告什么要用的，郑往后送菜的时辰提前一点，尽量
”安管事。“如此就多谢
的事。”就是一嘴“
的事……”“那付钱
人去办。”就派“马上
在就应该是送菜的上门的时候。离开，回去路了，郑琬也安心的所有事情对送菜的挺感兴趣，的话，她突然都处理好的话，现要是没记错时辰上想起刚刚安管事
库房前的时候鸡鸭羊肉，看到这里居然堆着两都有，丝等她来到少人吃饭的架辆推车，上势。是食材，毫看不出公厨面满满当当的都
给各同时，还有司送鱼回来全是装着水的的人，推车上刚木桶。
现在正在的永安道里，这条道通往距用担心堵塞问题。抬下离都水监最近渠，不来准备倒进下水
下水道中亮光的小鱼在流水能无奈地汇入后却只几人倾倒的时候。中挣扎跳跃，最注意到，在，里面有不少泛着郑琬却
的最好食材那一个个和可惜。指头差不多大小鱼，正是用来做小鱼干的，就这样倒了真的是好
鱼干第11章香酥小
她立即出声的动作，装作疑惑地问：“怎么还捞么小的鱼呀？打断几人”这
话的是刚来的郑女着解释说：倒水的杂役看娘，笑到说
后长大了说不准给各司供应鱼，他们都可劲挑着大的，这些小鱼都让它们继续生长，以哪日又被捞上滤掉，“河里捕捞好倒回河里有的小鱼都过所以每日我们还不够塞牙缝的，鱼剩下肉少刺还多，正很难将所来。”，
“哈哈哈哈！”
起来。味的玩笑不住哈哈大笑其他人听到这颇有趣话，都忍
语气说：“那不知儿想要这些小鱼，该作何？”声停止后，用商量的郑琬待众人笑
”玩意儿。有，不必费心小根本没肉不娘子想要吃，这鱼太合适。要是想多少都监最多的就是鱼，想吃劳力捡拾这吃鱼的话，我们都水“郑
“不，儿是想用好吃的买卖它来做点。”
成。”待会儿倒水的时候直接小鱼与郑娘子的手在下面接着就指得费心思。不过，般粗细，根本不值竹篾来，要是郑娘子实在想要的话，去后厨取个“嗯？这
“那就君，儿去去就回。”多谢几位郎
她利用一下。说着，郑琬就兴奋的转身她没有记错的今早话有她，好像看到里面往库房的方向走，要竹篾闲置是用来盛放食材一旁，正好给
看着她兴奋的样些摸不着头脑。而杂役们子，则是有
小鱼他就在半上眼的，要是真好吃的里，哪里还会有道上截留到自家人手这样的们一贯是看不郑琬的份？话，他们早
桶下，漏水取来耽误事。孔隙较大的竹篾，口放在水是上，下面就郑琬迫不及待地下水道，一点也不
杂役王屈看到郑琬的动。”某这就倒了“郑娘子注意些，作，提醒道：
倒而下。郑琬下意识地往后高的木桶，里面的水退几步，而后就看到瞬间倾与她腰同
里面的河水顺流清澈的河水瞬竹篾上，不停挣扎而下，然后用力地撞。小鱼却无法穿过，一个个间被竹篾过滤掉，而击在随着
的照射下，闪耀着远远看着，仿鱼鳞在日光刺眼的白光。她佛看到了
出来的光芒随着铺满了厚厚的一层跳跃的小鱼，反射，又像是银纸洒并且倒下在竹篾上，竹篾上。佛是波光粼粼的水面，仿一桶桶水的
也有点惊是有点出乎众人的意料。讶，知道每天倒下去的这个场面鱼不少，可这么多还其他人看到
先拿着这点试试水。说，“够了够了，儿着”满意，笑对王屈郑琬则是非常
眼说些话，这是一点巴，谁能这么睁众人惊讶地掉了下点小鱼吗？
来该她接下的小鱼些没多少肉，又面临的不过，想到这是什么笑容觉得看起来还有些，众人对它也提不起什可怜，觉得郑琬不腥味浓重么兴趣，对于郑琬的知道。
拾离开，才取来一进去暂时养着。也不着急，等大家都收桶，将所有的鱼都放个小郑琬
，还要等到刘大厨离工具，要想将眼前她现在没有做开后，才能偷偷去用的小鱼变成香香脆饭脆的小鱼干后厨的厨具。
将被水浸湿的下水口打赶紧，才匆而后，她又扫匆离去。
暂缓，等她菜烧饼对付一顿，晚饭一起配着吃。鱼干的小，用自己做的梅干饭她也直接学聪明了这次午
待到刘大厨离去，杂役们都生。在后厨里收拾打扫卫
小鱼，大还生机勃，小勃的，河鱼就是生，坐到水井旁，鱼们都取出自己的一桶半日过去旺盛。命力郑琬也从自己的房间里出来
鱼她将洗干净的木盆放挤出水桶里捞出一条小鱼，旁，随手从体内一条小一手按住鱼，一手拇指和食指顺着的内脏瞬间被就这样处理好了冲洗一遍，。到一小鱼，用水的鳃后往后一挤，鱼
郑琬对于这套流路，不到一会轻车熟程那是儿就开始双手齐开工，速度飞快。
赵青悠找到她的时候，眼睛出问题了。还以为自己的
那行云流水听到的话，脚下步子加着她地杀鱼动作。嘴里快，走到郑琬面前，看又想到自己从别人
有些担心做什么？”子，你弄这些小鱼又地问：娘
说：些僵硬的脖子，笑郑琬扭了扭自己有着看赵青悠，兴奋地
“儿会有人想零嘴，会不觉得自个找到生的买些没人要的买？”卖，青悠阿姊你了说，要是儿把这谋小鱼干，制成
的东西，她一时间都不想把自己真实的想法这一刻，赵青悠在郑琬的眼说出来。中，看到了名为希望
起处理小积极的郑琬，又琬一琬一直念想到郑鱼。默坐不想去伤害这样钱的事，默在嘴里还下，帮着郑
卖有希望，兴所包裹，开始在脑中活的样子整个人都被高。畅想自己郑琬还以为是赵青以后赚钱过上美好生悠也觉得这桩买
嘴里在还诉说着自己以固定下以还牛鱼师的钱是可以，儿还想来的话，马上就可是这桩买卖可…”铺子，买些自己喜每日赚多多的银子…己的吃食的想法，“要了。要在洛阳城中开一间属于自欢的吃食，
又更加痛苦有一瞬间赵青悠也沉浸。到郑琬的美她好想象当中，不过清醒过来之后，
琬梦想破碎的水监的特殊之处不是她不想相信郑琬的手艺，实在是都实在是不敢想象郑是想要多少有多的还是大的，每日可以说少。，就是鱼特别多，不管是小样子，
中名厨没有了，愣是更是一个人能把小鱼做的而这么多年过去数不胜数。好吃，其
郑琬说着说着突然觉沉默的赵青悠，疑惑干，看向今夜特别得嘴巴有点地问：
么事吗？要是想要找个人倾诉，儿愿意。”“青悠阿姊心中是有什
，还不知道什么候才能处理完？”么多小鱼“不是，就是想着这时
一挤，立马动作，就这么一捞很快的，青悠阿姊你看着儿的“这个就好了。”
郑琬说话间，示自己利落的动作。还给赵青悠展
处理干净。很快，赵青悠也学不多时整一，整桶小鱼干就这样被会了这一遭，
步处理。才进水抓洗几遍，沥干水中的小鱼，又倒入清行下一郑琬看向盆
的腥味它里面那股经久不衰厌恶都是。大家觉得鱼不好吃，大多数
以去腥的姜片，这个姜片还是她出来的。而郑琬到了可从库房里寻宝似的掏取好办法，来拍烂的葱段和已经找
淋雨后，担心风是以前谁赵青悠说或许寒，煮姜汤之后下的。剩
盐和白酒，以及一点点酱油倒入之后再给盆里。
，郑琬就想着先做点原味的试试市场，要是等口味的都可以。、糖些香辣、蜜汁找到配料，做以后能这次食材有限醋
小开始刚刚好。将腌制好的做的，温度上升一旁，开始较慢，现在烧火，镬是用青铜鱼干放到
需要格小火慢要使用的翻炒或油炸，用到干想低，火候的控制也焙干，而不是焙才是正途。的油少，成本外小而且她这次制作小鱼心，仿佛是
赵多注意事项，动作都开青悠听到这么始有些慌乱。
慌出声解在一旁马帮忙，您不必如此乱。”郑琬立释说：“青悠阿姊，儿
温度。感受到镬里传来的火钳，开始捣腾说着，拿过赵青悠手里起火来，不一会儿就能的
，用筷子夹紧，在镬内亮不停地涂抹，直至她赶紧取来一块也被她擦的油光锃镬内所有的地方肥肉明显变小，肥肉。