道：然不甘落后，跟在众边动手揉面，一边对她自一着大家伙提点大家都如此卖力了，人身后回到后厨，

里面加到时候擀出来的面皮更入鸡蛋清要加薄、更光滑。筋性，还要往”“馄饨的面皮一定入盐，增加为面皮增加延展性，

馄饨第22章玉米豚肉

“诺。”

点，众人郑娘子习得一在心头，说不准什么是立马记以依时候的希于郑琬的好心提手好厨艺，届时说对照这些提点，跟着望。自己就可不准还有继续往上爬

琬看着众人他步骤。转身开启做揉面没有什么问题，馄饨的其郑

浸泡出味。拍碎、小葱切干净加洗入碗中，倒入开始的花椒连同姜葱一起放姜断揉搓出味，再先烧一镬开水，将自己取来的生

有的豚肉剁碎成肉糜，保接着取用三肥七瘦的颗粒状，一定吃起来肉味更足。

？”远处负责剥玉米粒、可都处理好了，询问道：“玉米些之后，她看向做好这清洗的人

“马上就好，郑娘子。”

对眼前到时间正好之后，立即一闻言，她点点头的肉糜进行下一步的感觉，继续看向处理。位置，旁揉面的

五香粉一起，可以帮助肉糜除去异入她提前浸郑琬往碗里的肉糜加味。加搅拌，接着再泡好的葱姜花椒水入盐、酱油、

被肉糜完全吸收。入，倒葱姜花椒水小半碗，然后迅速在方向进行搅拌碗中顺着一个，直至感觉第一步不用加太多

觉到肉糜吸饱水分，筷子这样的以来上三四次，感手。法继续搅动时，她才停下自己一直搅拌的步骤可都快要无

的工作量，让她停下来后忍不住甩了甩右手。有点发酸的这样大

着自己，”事？都在看个位置她下意识地问：“何一抬头就看到揉面那

众人立即连连摆手么都没有看到。，当做是己什自，避开郑琬的视线

惊的表情。这种的情绪，郑琬还有些无法反应，不明白大家为什么露出震突然变化

好的肉馅放在原地，走到揉面时间不早，她暂时下心中的疑虑，将调但是想到放的桌上旁，开口道：

姿势和厚度着儿擀面的你们先看，之后你们再自己来。”“

见证了不可思很快，众人就亲眼议的一幕。

色，足见其薄度满桌面的面皮，薄若纸各种造型，然后经由，就变成了一大块铺只见郑琬取出一块面团不停揉搓，擀面杖那么轻轻一擀张，甚至透过面皮面团在众人眼前幻化成能看到下层桌面的颜，他们还。

式，众人前面皮，制成大家嘴这种制作馄饨面皮的方里的偃月型见，他们之馄饨。，接着擀成圆形所未分成一个个小剂子前都是直接将面团

将整块面皮方块面皮。下来要怎么做，就看到郑琬拿出刀，有人刚想要询问接分成一块块掌心大小的以眼为尺，

中的疑惑更深，成这样的面皮要如何制馄饨？看到这一步，众人心

郑琬此时却没有时间解答众人心中的：疑问，继续讲解道

等会儿你们就“诸位都看清。”薄更容易做出这种厚度的馄饨面皮，来的面团延楚了吧？这样配料做出展度更好，明白这种馄饨的美味较

不倒这群做贯面食的人这样的难度根本难。擀面、切造型而已，

作面皮。点点头，立马回到自己的位置上开始制神，众人顶着郑琬期待的眼

包馄饨的人，介绍道出一双筷子看着负责而后拿米粒与肉馅混合，边的位置，将玉这边：嘱咐好之后，郑琬走到旁

抽右手的筷要看起来特子挑起一点肉馅压、一卷别简单，你们只需面角对准指尖的位置，中一。看，左手将皮放在上方，记得将其一眼就会了。，右手这个角一你们，准备“这种馄饨包离筷子，左手收拢压紧

看，只要配合得当速度很来的样子们快的。”做出，这就是馄饨你

却只觉不够用，脑子甚至她说的很简单的。种馄饨是怎么做出来眼睛有点都还不明白这现在得自己的，大家

展示一番。将自己的手速按照刚刚的方式，放慢，继续在众人眼前郑琬也不言语，继续

：看着郑琬，看次过后家总算是反应过来了下去意思地道的趋势，赶紧出声打断，大三，一个个不好着她还有继续包

“再动手了，尔等不成，娘子再教学就明白郑娘子不必怎么包了。若是再是。”

人说的话点其意思。他人也纷纷跟着这头，表明自己的

见状，郑琬也就放开手人的动作。，待在旁边观察众

有一番趣味。故，刚或一个个像是小肉粉的桌面上，看着还别成品有八分相似，多个还不成形，需要用团般的许是熟手的缘了，做出来的与开始郑琬展示的力捏紧，接下来的就好的两三馄饨摆在撒了面

要自己之后，走到一打饭的赵青悠旁，嘱咐郑琬看着两处都不需等人。

中加入盐、酱油、紫好你们现熟的馄饨即所有的调料倒入。正时候，就在碗中环节。”，加入煮桌。所以最好在还没菜碎、虾干碎和葱“这种馄饨需要先往碗可上在无事，就先负责这个将有上桌的花，等会儿用热水一冲

。”“诺

青一丝到自己有了事，赵。，依照郑琬的嘱咐，己的好姐妹一悠立即带着自听将后厨的碗加入调味料起做工不苟地

候，她拿起来闻一闻这里的人都看不上小的，看到虾干碎末河虾米最好，可惜，发现要是想滋味更好混入其中帮忙鲜，比如小鱼。的时郑琬也的话还是用晒干的小

鸡鲜味。精的小虾米还可增加以研磨成粉，成为而且晒干的替代品，为食物

水监休息的日子么时候做买要的小虾，去城外弄一点没人米，说不准她什想到这，她突然觉得就要用到。卖自己可以在明天——都

时间不早，已散着，其他人看着照她刚刚说明的做法，经仿开她的思绪还在这里发始烧水煮馄饨。

慢走自己的思绪中抽离，慢琬才从，观察大家动作。动的声音，郑到灶台旁边的听到开水滚

下隐隐约约只见镬内的清水不透露出肉糜色。断翻滚冒气，粉色与玉米的黄白皙的面皮之入肉球似的馄饨，此时人往水中投的迅速有

形成弯弯曲部分瞬间紧缩，紧紧地上半面皮一遇水，曲的纹路。着馅料，包裹

儿家的裙垂坠飘散。摆一般在水中开，像是女下半部分则是迅速散

个犹如水母般冒出粉嫩下身裙摆不断飘的水汽，仿佛仙境一的头，随着荡，配上一直不散水的滚动般。待到馄饨煮熟，一个

做型馄饨好上几倍。前从外表来看，这种馄比之饨就人也总算是明白了为何此时，众的偃月面皮要做成这样，仅

可捞出。”提醒道郑琬见众动作，赶紧出声人没有：“上浮就

“唯！”

听到突颗颗现的声音，连忙应声然出漂浮的馄饨捞出。，下意识地将勺子伸向镬中，将一拿着勺子的杂役

边的空，从碗中迅速往周中的那一刻，带着汤水一起倒入间爆发而后期待地将碗中，当汤鲜味瞬水冲入碗馄饨连一股浓郁的气蔓延。

原本硬挺的起在碗中上紫菜迅速变软，随着馄下起伏。与此同时，饨一

香，早早不住出声催促道馄饨候用早膳的人就没有这忍他们这边还在感受等来到公厨有，一直没样的好心情了，感觉到的特别与鲜动静之后：

膳还没好吗？”“郑娘子，今日的早

“马上诸位稍等。”就好，

的部分做好在可以把这碗”饨拿出去了。郑琬赶紧应作流程就的人，嘱咐道就是，现煮好的馄看着后厨里声，而后：“馄饨自己负责的制是这样，你们各自将

“诺。”

悠则是趁此间隙端起碗众人应人面前，，小心翼翼地将解释道：刚出锅的馄饨声，赵青端到刚刚催促的

师可要吃？备的玉米豚肉馄饨，鱼”公厨今日准“这是

当“然要。”

比自己以前吃的所有肉人对鱼的偏见打破了类都更没有，甚至琬不仅将都水监一群，就连对豚肉的奇怪的味道都偏见也打破了，什么香。可以说这些日子里，郑

肉应过度，都欣，没有一个人反因此，听到这很特别的馄饨然接受了这一份看起来次的馄饨里包着豚。

…来，原本只餐区、逐渐开始在整个后厨蔓延，紧接随着一碗碗馄饨端着是是在碗周散发的出鲜味，用庭院…

路。出香的气味怪怪的，他不敢相信地翻身起床，大云焕忽然觉得自己周身味的来安力吸气，企图探寻

到自己办公的地方休息从库房抬出来后，因他刚刚看着众人将食材为第一次起的这样早，忍不住回一会儿。

股没想到，他才刚刚进入梦乡没多久，就被一醒。香味从梦中唤

食。自肚子有点饿，脑并且随着香，他忽然觉得自己的己曾经吃过的美中也开始浮现味越来越浓郁

“咕噜咕噜——”

监做出来去查看，的，起身么也没闻到，安云焕很想当做自己什不过就是饿得更狼狈而已毕竟这种吃食肯定不是他们都水。

肚子，他最终还是闹出来的动静，。屈服了却不允许他继续龟缩在但是肚子睡不着的吃点东西就要闹到间里，感受着房不

了安抚肚子，就去公厨行。怪的味道就的东填饱自己随便吃实在不行为点可以心想：西，只要没有什么奇

吸都无法到了他屏住呼中弥漫的香味越浓，甚至的位置，空气可令他没想到的是，隔绝的地步。越是靠近后厨已经

且，他还看并令自己震惊的一幕。到了

只见公厨内的整个，甚至有的地方还直接围成一圈。，四周满满当当站了两三排庭院中了一排人站

每个人的热气腾腾端着一碗手看么他无法透过昏的吃食，具体是什里都暗的光线清楚。

不断散发出来但是那从碗中源源人都迷住了。的鲜味，却是把他整个

开。意识地朝一旁躲后有一阵风吹过，他下忽然，安云焕感觉自己的身

于这个日就要吃不上郑娘子新时辰才回到都水监，风”焦急地责备道：今日再晚一估计今却听到路过自己的“做的早膳了。”阵们何至点“都怪你！要不是你一捕鱼速度慢了，我

第23章恨自己来晚了

觉自己的脑子有些腔中剧烈地跳动转不过弯来，心还在胸这些话，安云焕感全身。听着，发出的声响从胸口逐渐传遍

，是说郑琬做的朝食他们此时来到公厨都话，刚刚匆匆跑过去的鱼师们现问滋味上佳，题的担心自己吃不到？没有出要是他耳朵

向移动。口空气中他鬼使神差地深深吸一弥漫的后厨的方鲜味，脚制地往下的步伐不受控

的叫喊声。等到他恢中，感受着耳边此起披伏塞进熙熙攘攘的队伍复意识时，人一直

“某要多来上几颗馄饨根本就吃不了几口。”，不然这一碗

。”更大新来排队，下又要重“吗？感觉没几有点太麻烦了一点的汤碗了就是，后厨没有

“一次两碗行不行？”

：“这个不允请求，解释道许，不然其他人速度就更慢了。”赵青悠微笑着拒绝面前鱼师的吃到的

。”吃到馄饨的人事呢？还不赶紧“老孙让开，后面可都是还没好你这个家伙在想什么

两碗，我们所有人都看“孙鱼师你可不许拿着呢！”