”“具体有多少？
根手指，解释道：“两大桶。郑琬不好意”思地笑笑，竖起两
消耗的。不是那么好闻言，昨日一桶他计也们几个，杜明兆倒吸一口凉气人都吃得腰肥肚圆，今日两大桶，估
那娘子可不可以买家给于是，他觍着脸说：“点，某想带回”家中父母尝尝。
“自是可以，这些红送给在下的。”螯虾都是牛鱼师
谢娘子。”“多
还可以吃到那样的美的笑意就没有消味，杜明兆脸上听着自己今天失的时候。
虾肯定很辛理这么多红螯人处苦，立即提议道：个想到郑琬自己一很快他就
给娘子叫几的任务，个人帮忙。”某去公厨“既然是崔监丞派下
“多谢杜主簿体谅。”下自己的工作郑琬想了一量，认同地点点头，
了一。后，两人再对红螯议到公厨一起回之虾的制作商小会儿，才
延，立即办事，还需要几个帮崔监丞找郑娘子手，要从你们这里抽调。”喊道：“到刘兴杜明兆看
膳剩下的人一起忙活足监丞管说，崔“郑娘的大事要紧，午”够了。子有什么看得上眼的尽
开口道：，优先选择自己熟悉且就要赵…”“那郑琬手脚麻利的人，看了自动排列整齐的人们青悠、苏苗…
章十三香第35
字,那她每喊道一个人的名个人就迅速从队伍中站出来。
杜明兆颔首示意。的五个人，对着一旁的说完名字之后，她看着自己熟悉
郑娘子只要了五人,“既是的时辰也不可拖那就这五人吧。延，你可明白？”刘大厨午膳
一致。”“小的明白，必定和平日里供应膳食的时辰
,弯着表示自己的决心。刘兴延立即做出保证腰,连连点头
杜明兆看了一会儿，觉的，才转身回去这个消息告诉崔知韫么自己需要看着。得这里也没有什把
。是带着自己新得来的人手,往自郑琬则己居所的位置走去
现在这副样子看起来,这样仿佛是没有在做菜给崔监丞？以为郑琬是要借用公厨兴延看傻眼了,原本他灶台和人手,的架势,那她去哪里可是把刘公厨做饭的
当然是郑琬居所子的添置,目前雀虽小，五脏俱全小厨房，可以说是麻附近的。她个人的,经过她这些日位置
人的晚膳。不然也不可能和样，一下子提供这么多昨日一
担心物。过红螯这种看起来有点恐到居所之后，郑琬看着跟在就不知道害不害怕红怖的生螯虾自己身后的五个悠她倒是不走吃，毕人，赵青虾，但是剩下的几个人竟她也处理、
前的几个人,提醒道：于是，她看着自己眼
不知道你们之前是，要是有什么不会的，帮忙，需要处理的是红直接请教否有了解过这种生物？赵青悠即“你们来鳌虾,也待会儿可。”
”“诺。
忙剩下四个人立即意识到，这句话提醒的是自己，连应声。
螯虾不断挣扎，划开木盆上交织的生物出现在自己势汹汹高举动木盆发出下一秒，就看到郑琬揭抹暗沉的红的视线里，再配上红色与黑色的钳子。的声音，以及那气的盖子，一
性的画面，四步。猛地一下子看到如此人下意识地往后大退一具有冲击
大家不用太害怕。郑琬处理，蟹注意到几红螯虾与螃人的举动，笑着解释道家处理的而诀窍，很：“这个待会儿会先教大快差不多就能上手。”，甚至比它还要好
自己刚刚的动要退缩就可以退四人也为，也不是她们想作感到羞愧，并且都来到这里了缩的。
安慰的微笑，也勾起嘴角。，面对郑琬信心情瞬间柔和下来，紧张的表一点一听郑琬这么说心里还来了
”郑琬看着教大家处理方法。满意地点点头，们也坐下，儿立马喊道：“你这一幕，
等到所有人看起，木牙舞爪的红螯虾把钳子就在同伴的身上来回移动。盆内张都坐下之后来更加强势，举着两
一幕冲击到的然在红黑色的世界中色的手。时候，突自己脑子被这，突然闯入一只黄白就在大家觉得
就看大脑与身体的关也不知道它是迅速捏住一只红螯虾的节处。到手从木盆中如何找准目标的，
剪刀对准红螯虾的脑到一把子。下一秒，就看
虽然被剪碎了，但是一后用剪刀夹着外壳掉一半只听“咔嚓”声，红螯的内脏。外壳一起，而内里的脏器还连接在一起缓缓拉起。，连着里面虾巨大的脑袋就被剪
黄色。虾，从脑袋剩余的部动和挣扎，以及被削减一半脑子的红螯大留在分，只可以看到淡淡的只有停止活家视线里的就
很简单，对“表情。手看过去，就看到吧？”的郑琬那副沿着拿着红螯虾的人
是自己亲眼所见柔柔的女娘能够做出不。来的是郑琬，这样一利落的姿势，要个看起来软软刚刚那干脆，大家也不敢相信
就在几人还在怀声了。疑人生的时候，郑琬出
，只需用剪刀夹住红螯虾脑失去了反可以处理干净了。家自己都是能够处理的。部分信大就后面抗的力量，儿相剪、一到拉，脑袋的而后一“就如同大家方才见个斜角，红螯虾的一样只要袋的一
要试一试？”你们谁
把自己手里的剪刀递到四人面前。说着，她就
，开口道后：“四人对视一眼，而站出来试。”儿来黄穗主动试一
剪刀，强忍住内心的木盆中，运者。随意选取一位幸的恐惧，从爬满红螯虾接着从郑琬的手中取过
螯虾剧烈的挣扎剪刀对准红螯脑忽略掉手中红虾的头部。让的大强制，她努力控制自己的手眼睛，心一狠，直接将自己和
“咔嚓！”
红螯虾自己手中的红脑壳碎裂的声音发螯虾挣扎的力气开出，黄穗立即察觉到始减弱。
直接将脑袋内外一，她睁开眼就物。一点异太用力留了看到自己手中的红螯虾起剪碎，内部还残已经死去，同时因为
即垂首低眉她紧。，张地看了郑琬一眼，而后立等待郑琬的评价
“很不错！”
立即抬起来，眼神中像。此言一出，她是有光一样看着郑琬
很在看看，是不是觉得处理这个这样的表现头部一挑就能挑走。而小龙虾还是挺容易的。”着一些不错，即使还残存“你第一次能有刀异物，只要用剪且你们现
中活动的腿再将对准其已经无法尾部一扭、一的红螯虾，将内部的虾线抽出。然后又举起自己手扯，直接用力一把扯下，
琬将处有看着大家将其处理技法干净。郑理红螯虾的交给几人之后，
觉得自己还是害的则是将红螯虾的和扯虾线留外洗刷干净。在后面扯腿里里外，大胆怕的，实在是重新分配了人手处，就理脑袋，剩下
敢有丝毫的怠慢。这可是要送给的吃食，没有一个人崔知韫享用
自己的话，最好将所的红螯虾有口味诉做法都做出来。郑琬也想到杜明兆告
，虾的做法很多，都最她，还算上一个个人比是就前世卖的身上，但是要数其之前好的几蒜香可以用在小龙虾个口味，还是在她十三香小龙虾。的记忆中就做出来的、麻辣较喜欢的口味，那
也弄出来了精不贵多这后，她还是觉思熟虑之得贵，正好她把自己十三次就做这三种口味。深香的调味料
用。她也没闲着，一边时候，在其他人思索做法，一边菜都把经典洗好、好放在一旁备的配切处理红螯虾的
红螯虾的钳子。等到所有的红螯虾都清洗干净之后，她才敲裂
。一起帮因为刚刚面对面的冲其他人也少，可以跟着忙击，现在对于红螯虾的恐惧消散不
，就来到了可开始做菜的时候。以很快
赵青悠见惯了不觉得还是和之前一样的先把处理好的红螯虾有什么。炸酥炸透，郑琬和
沉的红螯虾，居然变原先但在黄穗四人就像是看看起来就能让人的食起刚成了亮眼的鲜红色，比到了变戏法似的，刚的样子仅仅少。欲增添不红黑色，甚至有点暗
一边开口道：一边看着火候，的油，只留下炒制十三香的部分。她镬中多余螯虾，舀去郑琬捞出炸好的红
“青悠阿姊，麻的碗取来。”烦将一旁桌上装有圆葱
，直接倒镬中，将其香味入炸出，全部渗入油中。圆葱和八角桂皮的碗、有姜蒜她接过装
加入姜蒜炒出来。的红色全部干才捞出和糍粑辣椒，把辣椒、变，而后再次往油中直至香料表皮变黄
此时糍粑辣。椒与油完全反应，炸弹一一炸裂似的，弥漫着一股刺激鼻腔的浓烈气什么隐藏的空气中仿佛有味
“阿嚏！”
！”“阿嚏！阿嚏
的人开始打喷嚏，就连只不只是站在郑琬身后观察几始打开能在另一侧闻到一点味道的崔知韫，都忍不住喷嚏。
居然又闻到了那股浓烈的刺激香解闷而已，没想到味。他只是走出来
想到这是为自己准心的离开。感，继续站了一化的香，闻到变强忍着身体传来的不适备的，他会儿味传来之后，才安
艳丽的的红色倒再次增添了一抹。此时，郑琬已经入镬中，为原本就是亮眼红色的红螯虾，将红螯虾
迷人滋味。层次丰富的红螯虾内部的鲜香与辣椒的香味混合在一起，散发出一种
往里面加入盐和定这道菜风味趁着这个时候就可以料——十三香！的决定性调味酱油，以及决
煮一刻钟的时间即可出炉可以将她这次准。备的年糕一起加进入，翻拌均匀，就炖
青瓜和藕段，麻蒜香红螯虾加的还是配菜不一样瓜，至于其他的带来的风味也不一样。的则是土豆和青辣红螯虾加
等待期间，心中对于逼近的红螯虾的渴望。断朝自香味，努力克制己大家闻着不
和香味的红上了刚刚面对张牙舞爪的散发都是看着蜷下现在家的脑红螯虾时产生在大着诱人颜色完全忘却螯虾感到嘴馋。的恐惧，海中，已经缩着身体，浑身
闻着闻着，大家甚至都地问：有点忘记好奇这是再给崔知韫准备的饭菜，
呀？”娘子，这些红螯虾什么时候熟“郑
“还有半刻钟的时间。”
地回郑琬自然而然么异样。答，没有感觉到什
倒是黄穗的好样子，赶紧拉友于思，觉得黄穗怎么的袖口，提醒道：拉好友感觉是要自己吃的
“这是要给崔监丞准备的。”
还沉浸在香味弥漫的美食世界中的嘴角立即垮下来，有黄穗，明白。”忽然听到这样一句打破自己幻想的话，上扬的点沮丧地说：“儿
的。汤汁，根本不愿意挪是她的语气也直勾但勾地盯着镬内不断翻腾开可不是这么说的，眼睛
甚至她能够汁内汤的心跳，与镬翻滚的节奏一起跳跃。感觉到自己