烫的骨头汤吹气，飞快地喝众人立即着急地嘴贴在碗边，对准还滚一口把自己面起来。前的碗拿起来，直接把
，让鲜味霎时间侵入用鼻原本只是在般。浓烈子感受到的更加种鲜味比起人体内部，那在身体外的人仿佛置身于梦境一
动作一起滑入嘴里，汤含在嘴里，不敢大吃到喝汤的口的吞咽费这一碗汤久都难品味才不浪表面漂浮的油花也随着那种油脂香让长。荤腥的赵家人下意识地把，只有细细口大
对此渴望的身体却不会过去不到半柱香的时间，但是但是一直人它，明明赵家这样放过等到他们从鲜美的汤里回神的时候，才。感觉时间过得很慢
喟叹出声：“啊——”而喝启，忍不住满足地赵完这一碗汤，开始有些涨肚的
其他人看着他人小鬼大的样子，笑意。更是遮掩不住脸上的
不住对想到这是赵青悠郑琬制从郑汤中变得更加浓厚。次次喝的，他们，并且在一的娘子的手里学来感激之情就控
里自己从郑琬手砍大骨头。的真本事——紧接着，就给他们展示了一下赵青悠学来
背给已经产生裂缝的区上，从刀域，重重来，赵青悠就出来，放到身的一整根大骨从镬里捞在大家都还没有反应过上一刀。直接将镬里后的案板来的时候
“咔嚓！”
头顺着中间的裂缝瞬着断裂的位置向上喷涌间一分为二，一股热气骨而出。顺
赵好吃。备给自己来张贴菜，那启正准滋味想想就头汤当做配饼子，再舀一碗骨知道
断，就看到自家阿姊如此豪气的一面，目瞪口呆地看着这一都还没有咬幕。他嘴边的饼子
悠的方向。地看着赵青他人也是纷纷不解其
都没有，而赵青悠自己有过之放进阿耶阿娘的碗里芦苇管插入骨头中间前的体验，一点紧张感，解释道：赶紧把一旁的，夹着一半骨头立即的洞里
“这个骨头里定会喜欢的。”，只要用这个芦苇管就味道儿觉得大家肯可以吸出来，面也是有东西可以吃的
子传授的？”赵母有些犹豫地说：“这也是那位郑娘
“阿娘猜对了。”
闻言，众人顿时松。了一口气，好奇阿耶阿娘碗里的东西地看着
赶紧站起身来，接过赵镬里捞的筷子从还里捞出骨头的趋势，青悠手里的刀，用自己赵行看着妹妹还有从镬种力气活是大哥来吧。”出骨头，开口道：“这
砍一个准，不一会成两半。脆利落，几乎就是一头都被他砍儿镬内所有的大骨他的动作比起赵青悠的还要干
之后所有近芦苇管头，插有。就能够吃到这个神出现了半截大骨你微微一低头，把要需秘的东西人的碗里都侧对着人脸，只嘴靠芦苇管的那一
吸犹豫不决地样子，立即把自己的嘴”深的汤一口，气体在芦苇对准芦苇管，汁时，发出“嗦嗦管中滑过，吸吮在底部的声音。赵青悠看着大家
应的时间。给你反西闯进最大的吸力就往骨头里面立即跟上，用自己自己嘴里，根本就没有间他就能够感的东西一吸，瞬的东觉到里面有一种弹弹赵行见状
郁的油脂香，直冲大是油嘴里的香味也更加浓郁在滑与此同时，那是一种比和汤还要浓动。仿佛嘴里都脑，
往其他地方跑去可是他能够感受到的滋味不是那样的，舌尖碰到骨髓时压，它就会迅速种嫩滑，只要一用力挤。是一，感受到的
破嫩滑却有弹的骨髓。把骨只见，用尖锐的牙齿刺髓压性最后还是赵行在上下牙齿
至比他吃过的最嫩的豆层的弹性物质腐还要嫩。，立马就暴露一旦刺破外出骨髓里面的软嫩，甚
骨髓就怎么咀嚼，这些融化为一滩油脂路往喉，顺着舌头一他都还没感觉到自己咙滑下去。像是被温热的口腔
骨头中间所有的有着难以控制的吸骨髓都吸到自己嘴口腔里滑腻又满不自禁地加大自己留给他的就只有的油脂香和行把藏在里。嘴里的吸力，企图口感，对于赵引力，他情足的口感，这种浓郁
己人生中最可以说这一顿入身多的油水进。他们之前是想都不敢想体里，，赵家人吃到了自满足的一餐，这么
那种从身体内。部蔓延开来的满足感，是什么都代替不了的
足，特别是想以让自己的的赵启非常满吃得满嘴流油壮，积极主动地说：身体长得强到吃这个还可
然我们往后也多买一点吧？便宜又吃。”好“阿耶，要不这个骨头来煮着吃
吃点油心思，特别是想赵父本来就有到马上就要迎来农忙的时候，家里人多水补补也是有必要的。这样的
。”大手一挥，难得豪横还是有的，往后多买点地说：“这点钱我们家
“哇！阿耶你最好了。”
动自己的小女，赵父也回抱着地跑过去抱住赵父赵芸一听这话，就激儿。
了，赵青悠在。在官府里面做工，也从此以徒学大家家这一中当头，被村里人看到家里有赵行在城病秧子的子，即使，越发可怜赵有一个往，赵家那是经还是满足不了家里面存常性的吃骨
要不然哪里不喜欢啃的骨头？用得着去吃那些连狗都
明白就足够了。不理会都是要自己样的话，赵家人向来其中的益处只的，对于这
，万一己抢骨头吃更是没地说理去。心，别人和自屠夫见状涨价，他们不然他们还真担
————
起伏伏的人头准备的午餐全部吃此时在城外河边的郑完，躲在琬，已经把自己阴凉处看着远处河中起。
己装满螺蛳的竹篮捞出淅淅沥沥落下等到感觉日头看着从缝隙里的河水。么烈了，才从河中把有那没来，自
很水监的下摇时候，衣裙都担心自己被这些水沾她下意识地上甩走，不然她真的把里面多余的水分晃几下，湿了。走回都
有驴车可才幸的时候，以坐。但是等到她运，这次居然发现今天的自己特别走到大道上
点小钱，在老叟的热情邀请下，乘坐驴车从延平门回城。不缺这她也
。门走着回布政坊，她还得继续从延平附近就停下到延平门唯一遗憾的就是驴车只
一回到都水监，郑，盯了放在水里养起来了一口气。儿，看着这琬就盖子，她总算是可以松来回翻开自己的中赶紧把自己篮子里的螺蛳全都些螺蛳已经一会保持着活性，在水
面的泥沙全部吐干做美食。时打算养几天，等到里这些螺净之后再用来蛳她暂
劳累了大半天时候，直接将自己卤好，她直接呼呼大睡。的猪头肉回锅一下，，等到晚饭的菜又是一道非常美味的
郑琬都强，特别粘着自己的铲子，的时候是猪头肉，翻炒吃起来味，它的外皮胶质感更滋味就更加的明显。第二遍翻炒的卤能感觉到猪皮
的部分非常的粘几口就能够化软糯糯，仿佛牙，吃起来更是在嘴里软猪头肉带有皮一般。
之中掩藏着爽脆的双里却蕴含中最好，两面都是皮，内就是无法大满足。重口感，吃起来简直着口感爽脆的脆骨，这种在软糯形容的吃的当属猪耳朵其
子，她感受到难以米饭，就这样两大碗，摸着微微用语言形容的满足。鼓起的肚干掉了她几乎是一口猪耳朵一口
再把螺蛳做出来。还是想等几天随着昨夜，可是这一切都境所更改，原本郑琬翌日的一个梦
就对食的渴望。念不子咕咕叫，根本控己对美制不住自的螺蛳鸭脚煲，一醒来吃到了好忘，馋的肚吃那种味道念昨夜她梦到自己突然
因此，一蛳，放在木盆里她回来就能把泥沙木桶里取出够一顿的螺吐的差不多了。大早把自己的早膳吃完之后，立即从，里面加入铁铲、盐和油，估计等
向走去。往市集的方而后带着自己的任务，
这一次市，她少的新鲜菜色且还出现了不要的食根据螺蛳鸭脚煲需集中贩卖的材，从。里面买了必人总算是多了起来，并要的紫苏叶和豆腐
之后来到贩卖禽。类的地方自己需要的鸭脚到了，买
。后，顶着只鸭子这还是她板不解的眼神，要来的几双鸭脚老买了一
眼神会不然，她估计自己直接上去就买鸭脚，可能老板的更加的不善。
于是，这一次郑琬还得鸭子。到了其他的食材——
到明天的时候不过，今天做一道好吃的菜。，再用它来鸭子了，等了肯定是用不到
上方还粘着不少的盖子里伸出活动的触须都从自己的泥沙把所有的食材都存放了。，看来是她出门前里面的螺，触须好之后，郑琬低着头观察木盆的做法生效蛳，一个个
的动作。蛳，将表面的泥沙她随意地搓搓掉，换了几次水之后动盆里的螺，看到清澈的盆底才结束自己
将螺蛳外面的泥吸吮出螺干净，冲洗几遍之后瓤接着用她最熟悉的丝瓜擦洗沙。便于待会儿吃得时候蛳的尾巴剪断，螺蛳肉全部，用剪刀将
始正式做菜。分，总算是可以开做完这一部
。余的血沫冒出来边缘浮起的血感觉到再也没有多撇干净，直至鸭脚捞出冲洗干净沫，异味，看着镬里姜、花椒、酒一，才将起的爪子去焯除，用葱水，去除鸭脚上面的郑琬将鸭脚
感觉到没焯过水外擦干，断将布将鸭脚里里外的热油，果有什么水分用棉烧一镬鸭脚放进去。的之后，
爆炸声的一刹那，镬内立即。鸭脚触碰到热油爆发出令人害怕的
”“嘣嘣嘣！
甚至郑琬肉眼可来，她立马意识到。见又油点从镬内飞出是有什么地方没擦干自己刚刚应该不会出现这样的情况，不然
等到水分被蒸干之，镬内才重体靠近炉，防止火熄后子旁，给里面加灭。身上两根柴火这时郑琬也将自己的新回到平静，
到镬内，逐渐染上一层金后才随黄色的外壳。看着鸭脚在蔓菁子油的催化下，将自己的视线转移
掌之间，一个大大的掌皮撑到它会很快爆炸的感觉。气泡，鼓囊囊的在鸭开始冒出一个又惊讶的不是这个，而是发白，总有一种但是最令人将鸭
就可以把鸭次利用，拇指大的方块状一这个时候脚捞出来放到一旁晾她将凉，趁着这油还可以再的豆腐切成起放进去。准备好
断作用下，原鼓起，能够觉到此时豆腐感腐也带上了一层金的豆空荡荡的。在油温的不本纯白黄色的外壳，每个面都微微块的内部一定是
面，郑琬都觉得特别螺蛳鸭脚煲里，肯这样的豆泡待会儿放到，光是想象到这样的满足。定能够吸满汤汁，一口一个，口□□汁的画
将花生也过了一遍油。接着，她
全这个时候用。就可以把镬部倒出来，放到一旁备里的油
击在一起，发出有些壳与镬撞她立即取出的镬翻炒，螺已经洗干净的令人不适的声音。蛳坚硬的外螺蛳，就着倒完油
但是此时在郑琬她就不住流口水。忍妙的音乐的耳里却是格外美，特别是当想到待会儿出锅的美味时，
不一会儿，从螺蛳中渗炒之出的水汽就在高温和翻下消失。
察觉到螺蛳炒好捞出。之后，立即将其
而后些川味泡菜几坛吃螺蛳粉必外，还做了出来酸笋之笋，之前她除了做一就是郑琬好不容易做的秘密武器——酸备的酸笋。
了这，自然也缺少不关键食材。味现在要做螺蛳鸭脚煲
传统的酸笋还是有点只不过就是她这里的酸笋由于材料的原因，差异的。个头比较小，和
接放进里面翻炒。经切成细丝的，直过螺蛳的镬酸笋直接就着刚刚的炒她将已
往四周的空气较腾的汁水不断面的酸味物蔓延。质，顺着翻炒出来这一次的味道就比、然后蒸浓烈了，就像是酸笋里
闻着就忍不住流口水道是尤为的喜爱，就站在一旁。的郑琬被这股味道味，只不过她对这个侵扰的首当其冲的就是
墙另一侧的崔知韫，那就的范围。至于站在不是她能够想到
从西郊祭祀回来，还没崔以用知韫也没想到，自己刚语言来形容的怪味走进自己的房间，就突然闻到一股难。
鸭脚煲（二）第44章螺蛳
东西，闻的信号,什么产生的。单纯的酸着非常的奇怪，甚至可是心却控制不住地让他的大脑发出出拒绝这种味道味来形容,在里面加速运动寻这股味道具体是不能够用，想要探还掺入了其他的