黄色更加浓郁的黄色过了，甚至隐隐约约变成儿，本就是淡黄。开始染上一层一会焦色的面粉，
焦香，闻着也越来越浓郁，甚至就能令人空气中弥漫的麦香味产生食欲。还散发着一股
她一看就知道现在可以：声道出锅了，立即出
，不用全部熄灭，留“三娘，这边。”的炉子柴火可以撤一点给阿姊炒豆沙
铁锅，转移位，将里面炒熟的面粉盛出晾凉。置说罢，她立即拎起来，放在一旁
第103章巧果（二）
在灶台上,移开位置，给赵放重新而后将清洗过的铁锅青悠让出空间。
指腹被碾碎，看起用手轻熟透了。是轻一压，红豆立即在一颗红豆,此时，赵青悠随手捞起来已然
部的水分烧干。赶紧全部捞出,换到铁锅中翻炒,将其内
意。作，眉眼之间皆是笑看到郑琬的动
搅拌在一起,观察着赵青悠的动作旁制成一半的五仁馅。炒各类坚果切熟的，发郑琬站在一,均匀地分为合适的大小现没什么问题之后,将
的她负责。这三种馅料有一种共通之处
余的皆是与炒熟的面除了需要备齐的主料之外,其粉、蜂蜜混合。
不佳,还可以往里面加若是粘连揉成团备用效果。入适量的水混合均匀,
过与其类似,只不往里面加入粉和盐罢了。胡麻碎、花椒椒盐馅料也需要
她忙没有闲着。在活的间隙，其他两人也
中豆沙体积往身体钻入变小，开始报团，一香与香甜气息不断手里的动作。里的红豆沙，直至，才停下赵青悠专心致志地搅能够感觉到锅拌着锅股浓郁的豆
时苗将一旁煮着还不忘吩咐赵青的肉也处理了。同
到一半了。两个人齐看起来似乎肉松的进度条也快开工，
馅盛出来道：赵青悠将豆沙之后，立即看着郑琬追问
皮？”几种馅料都做“娘子，现今好好了,是不是要开始制作饼
。不过这是明日起床，下一个环后需要忙活的事,今日抓没错来就差不多。种馅料做出紧时间将五节是制作饼皮”“阿姊说的
“对了！烤炉中的咸看。”蛋黄定是好了，儿要去看
在烤炉中的咸蛋听到制作饼皮的里的铲子。黄，慌张地赵青苗忽环节，扔掉自己手然想起被自己遗忘
“砰！”
铲子捡起瞬间，对着锅中的识到自己锅铲撞在铁锅的一的错误补救。她立即意肉松简单来，，赶紧将翻拌一二，当作是
子塞给然后赶紧把铲喊道：距离自己最近的赵青悠，
去烤炉你黄被烤焦了。”暂时先看着，儿看看，别叫咸蛋“阿姊，这个肉松
就迫不及待地往烤炉的位置说罢，跑去。
只留下赵青悠和无可奈何。火火行事的赵青苗感着风风，对郑琬觉到
她们俩能说什么呢？
黄烤干，也不会烤蛋火候都烤炉中的是固定的，就算是把咸焦的。
锅铲子，继续给中的肉松翻拌，还不忘咨询道：赵青悠默默攥紧手里的
“娘子你仔细看看什么缺漏的地方，正好何，若是有现在还可以弥，刚刚炒过的红豆沙如补。”
子挑起一部分豆沙送入意用筷闻言，郑琬走到桌旁，随口中。
粒即在舌尖化开，中间还有一两粒存在感挤，细腻的红豆沙立感十足。强烈没炒碎的红豆，颗舌尖轻轻一
感在口上来说没有什么可以的地方。挑剔
夹杂，是馅料。份不可多得的好着一股淡淡并且这份豆沙馅的香味之外，还甜度适中，在红豆的奶香，层次丰富
一番品尝过后：，她称赞道
，非常好！”黄油，不往里面加入的滑常好“阿了，这份红豆沙炒的非姊近来的仅让馅料沾染上牛。尤其是乳的香味，还使得其口感更加细腻丝手艺是越来越好
听到如此直白的夸立即浮上两朵赞，赵青悠的脸上觉上扬。红云，嘴角不自
了，不过就的做法罢了。”是仿照娘子之前“娘子真的是过誉
阿姊的本事，无须过谦。”“能学到精髓，这也是
，言语满含现蛋黄的赵青苗出在两人谈话间，端着滚烫咸庆幸地说：
你快看看，这些咸蛋黄“还好没事！郑娘子是否可用？”
，就将手中的说着琬面前。咸蛋黄递到郑
，被高温烘烤出的油不停出油泡还在红色的咸蛋黄眼前明显呈现出橙个个，一现又消失。脂还在表面滋滋冒油看着
冒郑琬的热气。出来的香能感觉到从咸蛋黄不断还味，携带而来
“自是可以，三忧心，放娘不必”间再用即可。在一旁留着明日早
“喏。”
都做好了。三个人一起忙活，所有的馅料总算是把在天黑之前
三人继续开工。翌日一早，吃过早膳，
立还不忘连面这个需要耗费赵青苗一听揉连保证道：即主动接过这个任务，大量力气的任务，
儿觉得还是揉面这种大“省的任情责馅料，这个比较轻比较合适自开大合的事己，你们就放心交务。”阿姊、郑娘子，给儿。你们俩就负
调配好的面粉和料说罢，立即将郑琬水混合在一起。
着对视一眼，开始制和郑琬笑赵青悠作其他的东西。
酥。而郑大小，琬则个个责将成团的馅料分成一赵青悠负是开始制作油合适的
丰富的内陷之外，江南东道值得人称赞层层叠叠的酥脆外皮。最的就是它那流行的巧果，除了拥有
一口咬下去，酥层层叠叠的饼皮脆焦香，应声裂开。
这种令人难以忘酥与饼皮的更好搭配。怀的场景，自然需要油
不耽误时间将热油泼在面粉油酥面团。郑琬也上，混合成透亮的，
大，而后将油酥紧紧地成油面团擀酥面团的两倍作的面团一好，立即将面团中。待到赵青苗制包裹在
后会是怎样的景，出炉之象。很是好奇这样制作一个个仔细着郑琬赵青苗看的饼皮按压面皮边缘的动作，
间里，她的一双眼睛盯着郑于是，接下来的时转动过。琬的动作就没有
过一块普通案着郑琬将原本不后又重叠擀板大小的面在一起，继续看团，不断地擀大，然大。
次历了不少遍，因为赵青苗所学过的数，已经不容如此重复也不知经。继续储存下去计数许她的脑袋再
放在一旁松弛备用。卷在一少层的酥皮，已经不知道积攒了多起，
不此时赵青馅料，也差悠负责的。多全部处理好
赵青苗看准时机，立即主动提出：
“现在就可以”先去将开始包馅料了吧？儿烤炉的炭火烧了。
还没开始回话，赵青悠都。身视线中越来越小看着赵青苗的就这样影在
在娘子身后是越来越跳脱了。她无奈地”，性子扭头看向另一侧的郑琬，笑着说：“三娘自从跟
？”“这不挺好的
狡黠地抬郑琬眼神起下巴示意。
常的。就无后，时间一长，性子如此也她可算是明白了，跟在惹得赵青悠脸郑琬身意根本处隐藏，现在上的笑是正
人，立即转移话题道：笑过后，担心惹怒两
”来可有什么能够帮忙的地方？“不知儿接下
擀皮。”厨，待会后儿能帮到忙的地姊的还是——“很多。阿姊做惯了方不少。不过现在最需要阿
到赵青悠手里，郑琬从身后说着取来新的擀面杖，递。
这跟卷成长条的面皮，儿会先将其前有往面里面加段。因为之然后开始介绍道：“阿姊你看，割为长度均匀的是分层的。面团，所以里入油酥分
儿会将切好的段两段捏开。这些处理单的。”团，用擀面阿姊就将好的面即可，你看，很简杖擀成牛舌状紧，防止面团从两段散的时候层数分开，为了防止待会儿包
说话间，她还给赵青作。悠展示了一下擀面的动
见一段圆柱体的面团，被靠人的一只现。擀面杖从一滚团立即在桌面出端按压，轻轻向前这么，一块恍若牛舌状的面
没有花费什么单，似乎力气。看起来很简
什么特别困难的事情赵青悠看了一遍点于自己这个来说，应该不是面食的人做贯点头，觉得对。
手紧擀双手握滚。面杖，轻轻往前面一里，放从郑琬的在手中接过面团，拿在身前，
非奇的韧性佳，几常顺滑地就乎出面团朝着前面滑过去。是一压就变形，擀面杖
牛舌状面郑琬刚刚擀过，可当她在擀面杖上的饼皮，与却完好无看见所有卷。损平整地贴在桌面的估了难度饼，她觉得自己还是低
舌状的面才琢磨出适接下来尝试了好几次，个牛一个合的力度和角度，皮贴在桌面。
到的就是这，看烧好炭火的赵青苗回来个场面。
始包这款新奇的二话不说，拿起面皮和巧果。馅料，就准备开
来，她可算是明道的巧果比起来，白了，与这江南东这一个个步骤下之前吃过的巧果只她们能说是太简单。
来的味道肯定及。等不很好简直丰富，吃起，心情而且这就是巧果步骤如此繁复，内馅又如此
的形状，包成长条形郑即可。”幕，提醒道：“三娘，照饼皮琬抬眼间看到这巧果依一
““好！”
闻节更轻松。青苗只觉得包巧果的环声，赵
往饼皮一侧一塞，轻着另在手心，然她几乎是直接将饼皮放馅料，从这侧向松一侧卷过去。后就筷子夹取刚分好的