，“小二，通卿御淮扬月厅准备出菜。”盈地亲自知后厨明欢迎吴家和徐家两家人上明月厅！”河下酒楼宋老板笑盈“各位宾客，请移驾楼

洁白的毛巾走一甩手上“得嘞。”小二向后院。

，忍不住口水直流菜。”，他三爷，明月厅香味准备走“钱二闻着熟悉的大声叫道：，小此刻后厨一片忙碌

顺着小忙起来，如洪钟回应：“知道了上掌勺的。”高高的男人声二，大家上客人了胖胖的，个子的视线看去，正在灶台

，倒气传音，大厨三是对做菜精明子读书用不上劲三爷可是宋老父八成手没人敢称第一。七一来二去学到了其扬菜世家，其父个宫里的御厨。这小后厨那就，他出身淮爷的话是等于圣旨。这二，真的是在板花重金请来的，这艺，在这河下古镇他第空

爷还礼，向楼上走去两家人“亲说笑笔地家，请！”说。吴老爷躬身作揖，徐老

上毛比猴还精酒楼，楼上不错。”徐老爷打量着，果然是个会经营的主啊“酒楼生意真下宾客如云，“这个宋老板沾感叹地说，他。”

虽然只有十四五岁聪明伶俐劲乐得逗得十分开心，笑口常开。而且老爷和夫人也被他的走在后边，家丁小龙陪沈锐在后边，这个小龙天不仅把少爷，可他伶牙俐齿，每

真是书上说的郎“少爷，你看气姐呢漂亮徐家小姐和你，小。！”小沈少爷耳边说才女貌，我们少爷学，温文尔富五车雅龙悄悄地在大，小的真为少爷高兴

对已经让是刚刚的一己的判断。只是双方还然还说不上如何，但于眼前这个沈锐少爷可不是那徐小姐有自耳根人，自然眼他心旌没有正式见面，自神驰了。软

以他久山阳父母官诗墙，前不，不过他沈少爷早听说这酒楼目光没离开那个丫鬟定是她作为贴身丫鬟个天都可以自己岂不是天。心想，小姐嫁小龙霍大人还题诗一首，所不住笑出了声。没有跟着去二楼诧异地跟了上去三楼上有见到那个举止不凡的丫心里一阵激动，忍府，那样鬟了，想到这里，小龙到沈府，肯而是径直上了三楼，陪嫁过的

沈少爷被这“小龙，你笑什么？”吸引，他回眸问道。突如其来的笑声所

少爷一看就知的心思，不过看么，少爷。”小龙那红他道了扑扑的脸蛋破不点破罢了。“没什

的诗境。会当凌绝顶，一满目葱茏，习习凉风袭望去古镇河下览众尽收眼底来顿觉心旷神怡。他向们来到了三楼窗外他，才真正感受到“北山小”

”是名字意思是河之末口，目的是为了沟通长江河相的河下。这条河就是吴王夫差接的末口就在淮安城北和淮河，与准开凿的邗沟，修邗沟的“河下

。江淮水路周世宗于炀帝开凿大运河通，前486年，距今两千此建满浦关后又建坝筑，河下镇从始建便间在公元时又有成为重要的水运重镇五百年之后，隋

…来，有水则活，水到之处有船只带来了大量的财富，河因此自古就极为繁荣…下镇也来来往往的财

之称的著名诗人白居易诗作前认默将诗念了一遍安自然配得上“杰地灵之地，作为沈少爷站在素有“诗”东南第一洲”的美号真。中默欣赏，他不停点头，心四大运河之都之一的淮，淮安府自古堪称人魔“诗王”

诗词。后，赞美淮安的今了淮安万柳池（爷又移步欣赏明朝诗人姚广孝在游览少勺湖）

淮安览古

明姚广孝

壮丽东南第一州襟吴带楚客多游，。

铺淮水际天浮。屏列江山随地转，练

起鸥。城头鼓劲惊乌鹊，坝口帆开白

胯下英雄今不见，人愁。淡烟斜日使

沈少爷饱读诗书，自下这块宝地史他深知，脚上也出过不少名人。作耳熟能详，作为生在然对盛赞淮安的这首大河下古镇的

士之乡”之称下，素有“进淮安府河下古镇有20玉等。，文化底蕴十分深英雄梁红乘，抗金女0年历史，河事家韩信，文学家枚0厚。远有胯下之辱的军镇出过进士、举人多名

被乘，字叔，西汉辞赋家枚来成为中，又上书劝谏吴刘濞文学侍谏阻吴平定后，枚王罢兵，吴王均不听，曾做过吴王王起兵，七国叛乱乘因此而显名，在很学好友。。汉族，淮安人刘武的文从。七国之乱前曾上书梁王视为大国上宾，后长时间段。七国之乱

汉书是从楚志汉赋正式形成的第一篇作品，《很是景仰，枚乘七发》辞到汉赋的承前启后之九篇”，今仅存作。三篇，《七发》是标•艺文志》名家文学上的主要成就是辞赋。《沈少爷对这位文著录“枚乘赋学

文曲星真的要降在河第一洲”果然不是浪得下这片神奇的土地上了爷心想“壮丽江南让沈少爷一惊，。沈少虚名，霍大人的题诗

，快下来。”楼下突然传来店“沈少爷。马了小二声音。上开席

少爷，主仆二人马上下楼。小龙连忙催促沈

笑声不断，沈天的主角，老爷一看儿子到了双客们落在这一桌。明容纳两桌，主桌上两亲家加上月厅内自然做，连忙招呼贵座。明月厅恰好方至亲，沈锐作为今

“头菜来了。”喜宴马上就要开始了。

天共同干杯们徐家祖。所以，请喜结连理，这是沈表示敬意家小姐在座的都是我徐某外，外者不沈老爷今天穿着得比平府最大的喜事徐家漂亮贤各位方地致辞：“今正式得很俗话说来者不我太开心了，开的贵客，犬子即将和徐，向各位亲友，他高兴地站起来落落上积德。大淑的小姐，那是我。”日来。心的是我儿子能娶到

干杯！”徐老爷连忙随爷太客气了，来，站起，大家之也站起。“沈老一起

不时上菜。明月时热闹起来，店家厅里顿

于个头大而圆，夸青菜狮子头。”楼招牌菜子头，这可是的“狮子头”随着店小二报菜，一大碗“蟹粉作衬张比方为狮。酒上来了，由

道传统名菜，属“软兜长鱼来了。在淮扬菜中州、淮安的一于淮扬菜，也是最负盛名的一”这是扬道菜肴。

扬菜中的佼佼者。”，鱼肉它以鲢鱼头为主要材料肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜味，皮糯粘腻滑，鲜美，营养丰富，是淮，烹饪以“拆烩鲢鱼头菜为主，口味属于咸烩

“白袍虾仁请慢用。”

薄肉厚起被称地出细和沈的白袍虾仁和软兜长鱼菜的最高水产的青虾，这种青虾皮炒双峰，代表了淮扬仁原料必须使用洪泽的虾仁洁白丰满。，挤出来平。”白袍虾仁的虾湖当见长为淮以选料精老爷介绍道：“一炒菜功夫深厚

，心中的敬意油然而想不到山阳县河下古菜做到登峰造极的地步等酒楼，居然能将此镇上竟有这生。徐老爷听得如痴如醉，

“不过。”沈老爷卖一关子，大家听得更入神了。

这道日，年复一年的实操中，这么个诀窍。”“淮扬菜大厨师们在年复一菜还有

忍不住追问。爷胃口被吊起“是什么？”徐老

欲知后事如何，。且听下回分解