准备出菜。”，请移驾楼上明月厅！“各位宾客家人，自欢迎吴家明月厅和徐家两酒楼宋老板笑盈盈地亲”卿御淮扬河下“小二，通知后厨

。手上洁白的毛巾走向后院嘞。”小二一甩得“

备走菜。”爷，明月厅准一片忙碌，小二闻味，忍不住口水直厨着熟悉的香流，他大声叫道：“钱三此刻后

高高的男人声如洪正在灶台上掌勺的胖胖的，个子来，上客人了。”钟回应：“知道了，大家忙起顺着小二的视线看去，

倒是对，其父是宫里的精明，这一来二去学到这河下古镇御厨。这小子书用不上劲，于圣旨。读空气传音，大厨三，他出身淮扬菜世家其父七八成手艺敢称第一。做菜这个三爷可是宋老板花爷的话在后厨那就是等重金请来的了他第二，真的没人，在

亲家，请！”“吴老爷躬身作爷还礼，地向楼上走去两家人说说笑笔。揖，徐老

”毛比是个会经营的主啊。客如云，他感猴还精，果然意真不错。”徐说，“这个宋老板沾上“酒楼生打量着酒楼，楼上下宾叹地老爷

沈锐走在后边，牙俐齿，每天不仅把笑口常开。个小龙虽然只有伶俐劲乐得家丁小龙陪在后边，这十分开心，而且老少爷逗得爷和夫人也被他的聪明十四五岁，可他伶

温“少爷，你看你真是书”小龙悄悄地在高兴！大气学富五车，小姐呢漂亮沈少爷耳边说。们少爷文尔雅，小，的真为少爷上说的郎才女貌，我徐家小姐和

式见面已经让沈锐少爷这个徐小姐软耳一眼不上如何，但他心旌神驰了。有正。只是双方还没是刚可不是那有自己的判断根人，自然对于眼前，自然还说刚的

身丫鬟陪嫁过府，丫鬟。心想，小激动，忍止不凡的丫鬟了，想到山阳父霍大人还题那个举不住笑出了声。都可以见到母官沈少爷早听说这阵开那个跟着去二楼酒楼三楼上有个诗墙，而是径直上了三楼，小去，不过他的目光没离龙诧异地跟了上诗一首，所以他没有姐嫁到沈府，那样自己岂不是天天前不久这里，小龙心里一肯定是她作为贴

你笑什么？”沈少如其来的笑声回眸问道。爷被这突“小龙，所吸引，他

过看破“没什么，少爷。”那红扑扑的脸蛋少爷一不点破罢了。小龙看就知道了他的心思，不

他向北他们来到觉心旷神怡风袭来顿顶，一览众山小”的诗境。了三楼窗外望去古真正感受到“会当凌绝。满目葱茏，习习凉镇河下尽收眼底，才

的末口就北的河下。，这条河就是吴王相接河下”是名字通长江和淮河，与准河意思是河之末口修邗沟的目的是为了沟在淮安城“夫差开凿的邗沟，

此建满浦关后江运。今两千五百年之后，距的水建坝筑，河下镇从始又建便成为重要通水路周世宗于，元前又有隋炀帝开凿大运河淮重镇486年，时间在公

富，河下镇也因此……来了大量的有水则活，水到来往往的船只带自古就极为繁荣之处有财来，来财

之地，作为的淮安自遍，淮四大运河之都王”之称的著名诗人白前认第诗魔”“诗点头，心中安府自古堪称人杰地灵美号。居易诗作南之一然配得上“东真欣赏，他不停一洲”的沈少爷站在素有“默默将诗念了一

勺湖）赏后，赞美淮安的诗词。少爷又移步欣了淮安万柳池（今明朝诗人姚广孝在游览

淮安览古

明姚广孝

多游，壮丽东。襟吴带楚客南第一州

际天浮。淮水转，练铺屏列江山随地

帆开起白鸥。城头鼓劲惊乌鹊，坝口

胯下英雄今不见，淡烟斜日使人愁。

盛赞深知，脚下这块宝地史上也出过不少大作下古镇的他对淮安的这首，自名人。然能详，作为生在河耳熟沈少爷饱读诗书

。远有胯下之辱的军古镇有2000年历史学家出过进士、举人多名，素有“进士之底蕴十分深厚枚乘，抗乡”之称，文化金女英雄梁红玉等。，河下镇淮安府河下事家韩信，文

枚乘，字乱中，又。七友。为梁王刘武的文学好安侍从。七国之乱前曾国叛上上宾，后来成书劝谏吴王罢兵，上书吴王均不听长时间段被视为大国叔，西汉辞赋家。汉族，淮学因此而显名，在很谏阻吴王起兵，七人，曾做过吴王刘濞文乱平定后，枚乘国之

少爷对录“枚乘赋九篇”，楚辞到汉赋的承前赋正式形成的今仅存三篇作品，》是标志汉景仰，枚乘文学上的第一。《汉书•艺文志》著篇，《七发主要成就是辞赋启后之作。《七发》是从沈这位文学名家很是

土地上了。虚名，霍大人的题诗沈少爷心想“壮丽江让沈少爷一惊，文曲真的要降在河下这片神奇的然不是浪得南第一洲”果星

“沈少爷。马上开席了，快下来。”楼下突然传来店小二声音。

马上爷，主小龙连忙催促沈少下楼。仆二人

两桌，主桌上两亲家加自落座。明月厅恰好容纳至亲，沈锐上双方断，沈老爷一看儿子明月厅内笑声不然做在这一桌。连忙招呼贵客们天的主角，到了，作为今

。“头菜来喜宴马上就要开始了了。”

姐他高兴地所以，请各位共同干亮贤淑的小很，穿着得比平日正式得是我儿子能娶到，那是我们徐家祖，开心的都是我徐某的贵致辞：“今天我外，外者不来。在座杯，向各位亲友表示敬姐喜结太开心了是沈府最大的喜客，犬子即将和徐家小沈老爷今天连理，这意。”上积德。俗话说来者不站起来落落大方地事。的徐家漂

客气了，干杯！”徐老爷连忙，一起。站起，大家随之也站起“沈老爷太来

家不时上菜。明月店厅里顿时热闹起来，

来了，，这可是酒楼招牌菜。狮子头“蟹粉狮子头大而圆，夸张比方为由于个衬的“狮子头”上头。”随着店小二报菜，一大碗青菜作

“软兜长鱼来了肴。淮扬菜，也是在淮扬菜中最负盛一道传统名菜，属于名的一道菜。”这是扬州、淮安的

饪以汁稠浓，口味鲜美，它以鲢鱼头为主要材料，烹烩菜为主，口味属肥嫩，汤“拆烩是淮扬菜中的佼佼者，鱼肉于咸鲜鲢鱼头”，。营养丰富，味，皮糯粘腻滑

“白袍虾仁请慢用。”

青虾软兜长仁和的虾沈老爷介绍道：“菜的最高水长炒双峰，代表了淮扬的白袍虾仁洁白丰满。皮薄肉厚，挤出来这种须使用洪泽湖当地平。”白和炒菜功夫深厚见，袍虾仁的以选料精细鱼一起被称为淮虾仁原料必出产的青虾

徐老爷听得如痴如醉油然而生。菜做到登峰造极的地步镇上竟有这等酒楼，居然能将此，想不到山阳县河下古，心中的敬意

。入神了一“不过。”沈老爷卖关子，大家听得更

们在年复一日，年道菜还有这么个诀窍。“淮扬菜大厨师”复一年的实操中，这

“是什么？”徐老爷胃住追问。口被吊起忍不

回分解。欲知后事如何，且听下