迎吴家和徐家两移驾楼上通知后厨明月厅明月厅！”卿御淮扬河下酒楼宋老家人，“小二，准备出菜。”各位宾客，请“板笑盈盈地亲自欢

。一毛巾走向后院甩手上洁白的“得嘞。”小二

明月厅准备走菜着熟悉的香味，忍叫道：“钱三此刻后。”声不住口水直流，他大爷，厨一片忙碌，小二闻

台上掌勺的胖胖的，个回应：顺着来，上客人了。”子高高的男人声如洪钟线看去，正在灶小二的视“知道了，大家忙起

空倒是对做菜精读书用不上劲，的，下古镇他第二，真的没人敢称第一。，其父了其父七八成手艺，在可是宋老板花重金请来这河是等于圣旨。这个三爷他明，这一来二去学到在后厨那就气传音，大厨三爷的话是宫里的御厨。这小子出身淮扬菜世家

“亲老爷躬身作揖，徐老爷家地向楼上，请！”吴还礼，走去。两家人说说笑笔

比猴还精，果然是个会经营的主啊。”真不错。”徐老爷打量楼，楼上下宾，“这个宋老板沾上毛着酒客如云，他感叹地说“酒楼生意

明伶俐劲乐得笑他的聪且老爷和夫人也被丁小龙陪在后边，这小龙虽然只有十四五，每天不仅把少爷个沈锐走在后边，家逗得十分开心，而口常开。岁，可他伶牙俐齿

在小姐呢漂亮大气，温文，我们少爷学富五车，尔雅，小的真为少爷高兴！”小龙悄悄地沈少姐和你真是书上说的爷耳边说。郎才女貌“少爷，你看徐家小

已人，自经让他心旌神驰了。然对于眼前这个徐小。只是双方还没有正式见面，但是刚刚的姐有自己的判断一眼，自然还说不上如何沈锐少爷可不是那软耳根

到去，心里一阵激动龙诧异地跟了上，忍不住笑出了声。沈府，肯定是她个举止不凡的以见到那为贴身目光没楼而是径直官霍那个丫鬟。心想，小姐嫁到父母不过他的酒楼三楼上有上了三楼，小大人还题诗一首，离开丫鬟陪嫁过府，那样作自己岂这里，小龙二丫鬟了，想沈少爷早听说这个诗墙，前不久山阳所以他没有跟着去不是天天都可

突如其来的笑声，他回眸问道。所吸引？”沈少爷被这“小龙，你笑什么

不过看破不点破罢了。爷一看就知道“没什么，少爷。”小龙那红扑扑的脸蛋少了他的心思，

外满目葱茏，习习凉风小”的诗境。受到“向北望去古镇河下尽收袭来顿觉心旷神怡。他感会当凌绝顶，一览众山他们来到了三楼窗眼底，才真正

思是河之末口，这条与准河相接的末口就，“河下”是名字意开凿的邗沟修邗沟的目的是为了沟通长江和淮河，河就。在淮安城北的河下是吴王夫差

关后又建坝筑又有隋炀帝开凿大运河通，江在公元前486淮水路周世宗于此年，距今两千五百年之后，镇。为重要的水运重建满浦时间，河下镇从始建便成

只下镇也因此自古就极带来了大量的财富，到之处有财来，来来往荣……有活，水繁为往的船水则河

古堪称人杰安府自诗作前认真欣易诗素有“诗魔”“王沈少爷站在之称的著名诗人白居赏，他不停”地灵之地，作为四大运河之都之一的淮安自然配洲”的美号。，心中淮得上“东南第一默默将诗念了一遍，点头

柳池（今勺湖）后，赞美淮安的诗广孝在游览了淮安万词。诗人姚少爷又移步欣赏明朝

古淮安览

明姚广孝

客多游，壮丽东南第一州。襟吴带楚

屏列江山随地转，练铺淮水际天浮。

，坝口帆开起白鸥。城头鼓劲惊乌鹊

，淡烟斜日使人愁。雄今不见胯下英

史上也出过不少名人。的他深知，脚下这盛赞淮安的这首大作耳熟能详，作诗书，自然对块宝地为生在河下古镇沈少爷饱读

，文化底蕴十。称，抗金女英雄梁红玉等分深厚。远淮安府韩历史，河下镇出过进河下古镇有2000年士、举人多名，素有的军事家信，文学家枚乘“进士之乡”之有胯下之辱

刘濞文学枚乘，字叔，西汉辞赋学好友。，七国叛乱中，又上家。汉族，淮安人，曾做过吴王在很长时间段被视为大国上宾，后，枚乘因此而显名。七国之乱平定后来成为梁王刘武的文七国之乱前，吴王均不听书劝谏吴王罢兵曾上书谏阻吴王起兵，侍从。

汉书•艺文志》著录“景仰，枚乘文学正式启后之作。赋的承前，《七发》是标志汉赋《枚乘赋九篇”名家很是成就是辞赋。《，今仅存三篇上的主要沈少爷对这位文学七发》是从楚辞到汉形成的第一篇作品，

题诗让沈少爷一惊，土地上了。文曲星真这的要降在河下第一洲”果然不是浪得片神奇的虚名，霍大人的沈少爷心想“壮丽江南

席了，快下来。”楼爷。“沈下突然传来店小二声音马上开。少

上下楼，主仆二人马。小龙连忙催促沈少爷

天的主角，自然做厅恰好容纳两桌，老在这一桌。双方至亲，沈锐作明月厅内笑声不断，沈招呼贵客们落座。明月看儿子到了，连忙主桌上两亲家加上爷一为今

马上就要开“头菜来了。”喜宴始了。

事。所以，杯，向各贤淑的小姐，那是我们大的喜理，这是沈府最日正式是我都是我徐某的贵客，犬儿子能娶到徐话说来者不得很，他高兴地家漂亮外外，徐家祖上积德。俗位亲沈老爷今天穿着得比平，开心的者不来。在座的站起来落落大方地致辞子即请各位共同干：“今天我太开心了将和徐家小姐喜结连友表示敬意。”

起。老爷太客气了老爷连忙站起，徐“沈大家随之也站，来，一起干杯！”

来，店家不时上菜。明月厅里顿时热闹起

，夸张比方为狮“蟹粉狮子头。”随着子头，这可是酒楼招牌菜，一大碗店小二报“狮子头”上来了，由青菜作衬的于个头大而圆菜。

兜长鱼来了。”这州、淮安的一道传统是扬“软于淮扬菜，也是在淮肴。扬菜中最负盛菜名菜，属名的一道

它以鲢鱼头为主营鲜味，皮糯粘腻菜中的佼佼者。滑，鱼肉肥嫩，汤汁头”，味要材料，烹饪稠浓，口鲜美，养丰富，是淮扬以烩菜为主，口味属于咸“拆烩鲢鱼

“白袍虾仁请慢用。”

虾菜的最高水平。”白袍虾仁的虾沈老爷介绍道：“以深厚见长的白袍虾仁鱼一起被称为淮炒双丰满。选料精细和炒菜功夫和仁原料必须使挤出来的软兜长白仁洁用峰，代表了淮扬，这种青虾皮薄肉厚，洪泽湖当地出产的青虾

地步，心想如痴如醉，造极的能将，得菜做到徐老此不到山阳县河下古镇中的敬意油然而生。上竟有这等酒楼爷听居然登峰

得更入神了。“不过。”沈老爷卖一关子，大家听

，这道菜还有这么个，年复一年的实操中“淮诀日扬菜大厨师们在年复一窍。”

”胃口徐老爷“是什么？被吊起忍不住追问。

解。下回分欲知后事如何，且听