“！”卧槽，豆腐包子这么好吃呢

大肉包好吃，光头大哥还有点心理准备。

就好吃。因为肉本身

味道的豆腐，做成这就很令人意外了。么香的豆腐包但把没有

先炒后蒸的豆腐，吃着有一种婆豆腐的味道很像。吸满汤汁的嫩滑，跟麻

但口味是香辣的。

好吃的，在浓豆腐的香醇让人无比的意外。郁香辣的调味下，

腐，现在吃到嘴里的叹厨师厨艺的程度。好吃的是会让人发自内心赞腐包，豆相比本身没有味道的豆

四个包子下肚，光头大吃啊！可惜的舔了舔唇，不够并没有吃过瘾，哥

的跟边路过拿着熟悉包去。旁视线一转，他看到了上子的男人，高兴

他毫不掩饰的走了过去，给捧着包子的男人吓了一跳。

这男人就是刚才在光头大排队买包子跟哥后面的。

，男人吓得直接看到光头大哥直接向一副来者不善的样子走来，他原地站住了。

就这样紧步一步走来。张的看着光头大哥向他一

有事吗？”“你好，

拳就壮不好惹的光头男，他能被打死。，相比强瘦弱的怕是一着光头大哥问道男人结结巴巴的看

而且怕的。大晚上的，总归有点害

你钱。”这包子卖吗？我给“你

光头大哥扬起。，尽量让一个友好的笑容自己显得和善些问道

其实他真是个好人。

的就是负责了，做这不能吓住人要债的，显得。，外形需要，不然也凶神恶煞罢就是平时工作行

有礼貌。话都很尽量让自己显得平易近都平时不工作的时候，他人一点，说

男人眼里这就是威胁。但看在瘦弱

跟摊位老板很男前面他看到光头好说话的样子。虽然

小。但男人本就有点怂，性格比较胆

为，里的包子了不起冲突，心了点头。手默流泪交出了里默含泪点

里掏出两出意百现金递过去。兴奋的从口袋光头他愿大哥见手包子，

“给。”

被拿走后的人看着光头男丝毫情愉悦的一边走一边吃。没发现男子包悲痛心情，反而心

全笑不出来。拿着两百块钱，完男人

他这跟代买有什么区别！

啊！啊啊啊啊！他的包子

......

今天是周六，过来多。买包子的人，比平时多很

人也很多。当然最后没买到包子的

夫。都废了一番功搞的林周收摊

们真是太疯狂客没买到包子的食！了

任务的最后一天，，一想到明天就是这周十点多了就忍不住的高兴。林周回到家已经

期待任务结束后系统给的奖励。

最后一天卖常重包子，林周对卖的视包子也非

精挑细选，准备卖菜包。蟹黄包跟雪

场购买所需食材。第二天一早就去农贸市

杂。蟹黄包的制作复

求。要经过好几道汤、做馅、擀皮、捏包、火工序，制蟹油、制皮每道工序均有严格的要蒸，

来爬山回所以林周就开始准备制作。

没，只能花间去准备。一个人他有帮手费大量时

黄。上市的时候，林周买的月都是六八月底还不是大闸蟹

是有的。闸蟹的区别还六月黄和大

两的，三两的，四两的都挺大，有二去非常蟹一般个头的肥。斤的，看上，甚至还有半大闸

小，如果将大个六月黄放在闸蟹和估计五到六个头非常的蟹来。一起，六月黄它的六月黄才能拼出一个大闸

但价格可比大闸蟹便宜多了。

来做蟹黄包，成本他也没那么心疼。小点买便宜的小螃蟹，

盐让它一回来林周就给放就能上锅蒸了。早上买的小螃蟹，到吐沙了，这会在仔细刷两遍，水盆里加

蒸包子的蒸笼，拿出来好。蒸螃蟹刚刚

起来，等全部刷完在太多了，林螃蟹丢到蒸笼洗干净，就小里盖没。那个耐心全部绑起来，直接刷好周压根一起蒸

放凉。火蒸20分钟后，再取出螃蟹大

螃蟹剩下一地净。这个期间，林周给刷完狼藉的地面，清理干

的去壳取蟹肉、蟹黄。接下来就是没有技术含量

小时周才开始炒馅料。两个过去，林

进锅里，瞬间冒起热气，热锅冷油，洁白的猪油，烧至三成热后下入葱至出蟹油。倒入蟹肉和蟹黄，翻炒挖一勺丢开始快速融化末、姜末炒香，再

这时厨房里已经弥漫着浓郁的蟹鲜味。

林周可从来没这般蟹黄。奢侈的炒过

。的咽了咽口水忍不住

味后，香味更粉调加完绍酒、盐、白胡椒是浓郁。

金灿灿的醋再打去浮沫，淋上香，就可以出锅了。浮沫，在锅里炒出很多

一海碗蟹黄，林周不敢那看着拌面有多好吃！么多螃蟹，最后就得了想象这要是煮完面条，吃蟹黄

团都是现成的。一想到蟹黄拌面，面

不行，配上这蟹黄，碗面也不是肯定好吃！包子面用来做一

始咕咕越想越周肚子也开馋，林咕叫了起来。

吃上了最后，香！喷喷的蟹黄拌面他还是

能苦做厨子的！啥都不苦

......

皮冻馅。林周一觉睡醒就开始准备蟹黄包需要的下午，

睡前拿高压老母鸡保温上了。锅汤已经跳到炖的猪皮跟

在倒出来用机绞碎肉绞肉猪皮蓉。现皮，制成

放入锅中再将鸡汤过滤，小火熬制。开，改，下入猪皮蓉，大火烧

。期间有浮沫就打去浮沫

熬到约剩，熬汁上葱花，起锅待汤。到浓稠时，再撒四分之一时，开始调味

不断搅拌，待汤汁固后捏碎就趁热给汤汁过滤出是皮冻馅了。冷却，凝来，放在盘中，并

最后还要将皮冻馅和制好的蟹，顺时针方向拌匀，中黄放蟹黄入同一个盆馅才算制作成功。

之前做过的包子相比，蟹黄包真的是最复杂的了。

午干到了下准备工作就从上午。

雪菜包。接下来还有

泡出来了。经买的现成雪菜，泡到也已现在，一部分盐味

就是包包子了等雪。菜馅也炒好，接下来

时间，馅冷料也揉面擀皮的却好了。

把握时间，不浪费量。己的工作自时间增加每一步，林周都精准

制作蟹黄包，吃的就是皮薄，因黄汤包了。为有馅料里有皮冻，可以说是蟹

汤包最怕破皮漏汤。

所以林周擀的皮也都是中间厚，边缘薄的那种。

底，导致里面的汤的包子掉这汁还没吃到嘴好样就可以避免蒸。里，就漏掉了