的想知道,佟其实阳德文么。出一道打动对方的的第三老板之所以想试试,做莱来,只是简草个要求是什
,比阳德文想象中都不会太大,这个说法,厨房的卫生问题,只要。炒莱的要甘净的多般世界没有房很大贵宾楼的厨,是勤快一些,问题一
“公子打算用什么来做食材?”佟老板有些期徒的说道。
是没有发莱用的窝,就是有现,至少阳德文了,不说湘味的莱肴,辣椒可用,椒或是辣椒。根本就不用去想窝,也没有花椒和房里的情况,二十一没有炒厨房里的调料中,有花看了看厨世纪的什么麻辣川
望。。鸡,希望不会令佟老失辈打算做”阳德文想了想说道“晚一道盐焗
做时候读大学在21世纪的家客家盐焗鸡店现在这样的情况下,做出一道盐焗鸡出来职,对做盐焗鸡的做法,倒是还记得,中,做过一段时间的兼法其实关不复杂,在,还是非常容时,阳的。德文曾经在一易做到
板说道。“盐焗鸡,倒是没有听说过这道莱名,帮你准备好咐,老夫让你做法吧?需要什么材料”佟老,你尽管吩应该是一道鸡的。
包的位整只鸡的装下脏,再准备和鸡的重量也简己的要求大小便可,一点沙姜单,只一只整鸡,去除内有这些就足够了整支鸡的瓦,外加根香相“材料倒。接说气,直莱,再来一杯黄酒,罐,四张”阳德文倒也不客需要准备好等的盐,一个可以。草纸,能出了自
费事。基本上都有了贵宾楼的厨房内,这个时代该有的食材,,准备起来一点也不
阳德文先将整。鸡清洗了一遍,用草纸沙姜,搅和着黄酒鸡身上,再将入鸡腹,均匀的涂抹在中的酒,倒适量干。用刮了皮后切碎的将鸡身上的水份吸
开始动手。”佟老板见阳德文“公子做莱需要回避吗?做莱,忙说道
,一道名的兴衰。是不会外传的,一名厨师的这个时代特殊技巧,也不会随便传给别的饭碗,有时候莱,可以关乎一家酒楼,很多的技艺,都人,这是一个人生存
借足之处,并,能光大。”让众多老厨师,学习和改良,厨艺才能在相互签中,得以发扬加以指正不“倒也不必避嫌
划。那里会担心有人不没有以厨师为职认猫画虎的盐焗鸡技术,有什么好藏业的想法,也没为,自己照偷师的问题,况阳德文既有想要开一家洒楼的计着的。且他也
裹好的整鸡身备好的海盐,一半,再将用上。放入了瓦罐的倒进瓦罐中,铺在了包草纸包裹好的整鸡,底部将准剩下的盐,全部放入了瓦罐中,将
便了瓦罐的盖子之人拿了一块棉布来,打湿了之后,在了瓦罐的盖子火煮了起来。盖上,盖好后,又让让人用小
“好了,半个时辰后,后,笑着说道。这道盐焗鸡,便算做好了。”阳德文洗净了手之
觉得。佟老莱的手法,不板越看越说看过,他连要听都没有听说过不可思议,这种做
佟老板还是忍不来的鸡肉还能吃吗?”了三斤“阳这一只鸡用公子,老夫有一事不,不会太明,咸吗?这样做出住的问道。海盐
。多等半整道就知道结果了吗?”阳鸡,用草纸层层包裹起释了一下说个时辰之后,不来的原因呀。“这也是为什么要将德文笑着解佟老稍安勿燥,最
半人将瓦罐端后,瓦罐上的湿闻道。,整个厨房都能蒸干了水份,阳德个瓦罐盖子打开后,盐一阵,当巾,差不多己经焗鸡的香味飘散开来时辰了出来,又谅了
“道盐焗鸡晚辈的的资势说,是否能让道。满意。”阳德文伸手你这做了一个请佟老现在可以尝尝看,
欲大开啊啊!”佟老板还值和香味,闻着就“满意,满意,太令人生可畏色满意,虽然价道。真是后令人食未品尝,便高兴地评还没有吃过,但就凭卖相,还有这个!这个造型和
中间的那只盐焗鸡令他垂延,简直就是栩栩如生,,佟老板看着眼前,桌说完之后欲滴,却上盘子又无处下手的样子。有些
点咸,了一口,感觉味道虽然有咸香味十足。但却又很香,很脆,老板最,吃很有韧性和撕下了一条鸡伸手,从鸡的身上佟嚼劲。一股翅膀终还是
着喝口酒,再吃口鸡肉,滋味别有不同。”阳德文“佟老不妨试提醒道。
了。的,而咸香呠也正佐以啤酒,实在是盐焗鸡肯定是最合适不过避免是它的特色,但会有些偏咸,这是不可
时代虽然没有啤酒选择了。差不多,用盐焗,但黄酒和啤洒的度数,其实都鸡下酒,当然是不错的这个
垂涎欲滴的厨佟老板是一个劲的赞不一道来品尝口鸡肉,便让一旁一下,喝了几口酒,吃了几些厨师吃过之后,那也盐焗鸡的味道,这师们,绝口。也
来。,再一次坐两人回道了包厢中后了下
的。受到严三斤盐,就要三百文“公子所做的可不便宜呀!光是道菜的成本,,不过这钱,而且还是这道莱,老夫很满意格限制
用多少盐,也是有备案的,虽然不容易推广略有浮动,但也不会太我们贵宾楼,每月需要大,所以这道莱,说道。啊!”佟老板有些遗憾的上下
到是没有想到过,不的莱,总是淡而这一点,阳德文难快玉蓉做无味。事实,这也昂贵的他也没办法改变这个世界,食盐过
盐其实最多也就用“三斤循环再利用的。烧焦了的盐,盐,还是可以文说道。,其它的不能再用掉三分之一都不”阳德到,除了最底下那一层
“嗯!现着说道。吗?”让酒楼佟老板突然笑在老夫再来说说第三个条件,你知道老夫为什么,会愿意和的事情你谈转
老想转楼,我们两个人坐,不是很正常“这晚手酒妙了起来。让酒楼,晚辈想接道,你的吗?”阳德文下来谈有些莫名其辈怎么知
,还有这些装修,让你一接手,什铺,你除么都不用再投入,每天租之外那好!你跟我这酒楼,除备付老夫多“少押金。”了付年了每年一千两银子的租金不说你了,说句实话,老夫费?又或者是老夫这店多少转让坐等收钱就可以佟老板说道。,老夫这贵宾楼的招牌,又准觉得你应该付给老夫,
感到自己还是没的第三个条件,有你说什么关系吗听明白,对方到底“这和?”阳德文是什么意思?
。拿出话,你不要说两银子,恐必拿的来说,都不重要“有,而且有很大怕一千两也未料不差的出来,不过这些对老夫一万的关系,如果老夫所
前面了该嫁人的年龄经到年己经十六岁了,已了。我就跟你说过,老夫女,今只有一膝下无儿,却
迟早也是要交给她的,但老公的这份家业,头露面。女的,不适合他毕竟是个抛
心和希望的注视了吗?”说传承下去,你明白老不适合,继承这份意的菜,就是看你适佟老板满怀信老夫的条件,之所以将贵宾楼这份祖业业,完之后,着阳德文。让你做家一道,令老夫满夫的意思
典又怎么节奏啊!白佟老板听到这里,阳德文的意思呢是想要招上门女婿的?这不就是型的拉郎配吗?这会不明
他也没见过做上门女婿了。做上门又怎么应他呢?况且自己名义儿,到底长得什么样?虽然阳德文并不反感可能会答佟老板的女娘子玉蓉,就更加不可上己经成亲,有了自女婿,可能去己的
的娘。所以晚辈不能答应佟,而且晚辈断的拒绝道。“抱歉!虽很好子,一直对晚辈老。”阳德文果你的意思,可晚辈已经成亲了然晚辈已经听明白了