闷雷，西市署的缓慢而有节奏的宵禁鼓鼓，宣布今日开始闭市。声敲响，如同天边卷来的一袭鼓楼上同时敲击大

舞，但必班彻夜陪酒及平康坊，多数是客人提出妓馆，但里面都是栖身之处了。西市，店主可以命些酒肆是彻夜的都不胡女还在西市中逗留的士子须把门窗都闭合，小吏们，就待胡客。西市中，规模和姿色跳浪归浪，不准吵到别胡姬轮人。该考虑自己上有有为了招不打烊的，只要要求

有多繁华喧闹，夜晚就有多冷清除此中，白天之外，整个西市陷入了一片死寂之寂寞。

，宵禁唯一禁不的每以出入长安城一个坊市。住饮酒作乐吾卫的手办，他们可金吾们，只要有金的就是他卫武侯们开始在酒肆中

市上的这再管市里的事情，他们只绕着坊墙巡逻，只情况叫做犯夜进去的和想要出来的，种西便不。武侯铺晚上抓想要

了，这把，影影绰绰很是壮观就是里人手，每个集了一百多都打着一根火金吾卫聚众闹事。李嗣业在放生池这边聚，如果让看见号人

味已经扑面而来。干和蒋通宝两人合到米查众人，但是只开出一人鏊子架在火炉上，葱花跳动着黄色火焰泥塑火炉中在这缝隙中看李嗣业摆好了家当，饼的香力推开了仓库的大门，油腻的黑色宽的缝隙。推搡拥挤的

在西市与熊火沙粒站在门缝对面，命才保下做饼配方，盟费帮叫阵，李郎君把加天大伙儿能够”钱，希望踊跃交钱嗷。降低到了四百。为了感激诸位今不止是为了挣钱喝道：“李郎君拼上性手中抱着篮子吆

钱，便放一，他手中的竹篮已经等到百来号人全进去之后当当，双手都提起备，从怀里掏堆得满满个人进去，商贩们早有准出钱串排成长队往。库房中走去，沙粒无法每收一份

个半他神色麻布围裙系在腰上拍了拍手掌，伸手将着火把将李嗣众人操坛作法的凝重环视众人一眼，既视感。，颇有大师登业的摊位包围作一圆。

会。你们觉得好不好？”，为了将大伙儿个组织，别的人叫“各当也有弟，在做饼之前，们可以叫做西市美食协什么商会，某某帮，我位兄团结在一起，我们应我有一个建议

应答声没有上午那样振奋踊跃。“好，”众人的

食协会花饼的利益这是可以预见为了葱集在这里，只是什么美。一但技艺学到手，谁。的，他们今天聚还操理你

更重磅的炸弹丢出来戏。，这就李嗣业并不在鱼钩鱼饵钓鱼的游仿佛是意，待会儿他还有

揉成松软的面团，盖”看好，上湿麻布我只做一遍，也只讲醒一柱香时间。“你们仔细解一遍。面粉六成，水四成，

在了案板上，用擀撒上制好面杖抹上羊油擀开防止粘连，盐。，从罐子的花椒面饼上刷上油他从面盆中抓出面团摔里捏出葱花往上撒，又

一起磨成粉与碎盐，花可以做“野葱和大葱都末。”椒要烤干焦黄，

饼被卷成了中一段扭做麻花状，然后擀成薄饼。业用菜刀面平均切成几段，卷，李嗣把其

鏊子被炉火擀好的饼用竹味开始四溢飘的响声业提着刷子在上面刷上，饼的香，上面冒刻发出滋滋羊油，加热起了青烟，李嗣了鏊子上，立散。条挑到把

觉他们的四百，有些人都感块钱花得“竟然这么简单。”人群中发出窃窃私语声冤枉了。

回，就能的，老子只么做的。”“这配方，真娘推导出这饼是这要多买上多吃他几

也已经学习了，少数精明离开仓库。觉，但钱已经送出去了，技艺的感人有一种上当受骗的感觉，准备他们只好憋住那不快

大家业突然放烙饼物，要免费给大伙儿品尝。”开了声音大一点，我儿小礼声说道：“除了教“各位，”李嗣还有

来，既然是免费的东西，不尝白众人一听又都转过身不尝。

。李嗣的好奇心，业从案几的下方抱上面覆盖着白色激起了众人猜里面是什么东西掩的行径又麻布，这种遮遮掩互相对视探究，出一个圆盘，

的光，从眼缝中观他的眼里闪烁着狡黠上面的麻布提起才察人们脸上的表情，然后，放到一边。把覆盖在睛

很薄的薄饼，但的饼都不同，白若凝下和众人眼睑。，反射着淡露在浅夜火光淡的光泽中的，是一张暴脂，晶莹剔透们所见到这薄饼和以往他

张大了了嘴巴，纷纷脚尖，这是什们相互推挤着踮起么东西。戴着幞头的人猜测

光时刻就在这里。火把。，这如白玉质地的薄饼上轻轻地轻抖动李嗣业很从这薄饼人生的高人一眼，又荡起得意他们的这种反应，他面含微笑挑视了众面墙上的透过它能看到对揭起一层，提在手中轻涟漪，人们

“竟然这么薄？这么透？”

这叫什么饼？”有人大声问道。“

“这是槐叶冷淘吗？”

，槐叶冷淘是绿的自然大不相同。”，这是白玉质地的，“放屁

儿我切出来给李嗣业回答了众人皮，待会的疑问：“这是凉大伙儿尝尝。”

了瓣搅拌调和。，用菜刀切成黑瓷碗中，倒他把凉皮放又当着众人的面剥在案板上卷起大蒜，在粗瓷小碗里捣入花椒水。制成蒜泥，加入醋，混食箸入凉皮中，用细条，然后抓起放入

，具有非同寻常的刻散发出来，碗中翻卷薄的凉皮，在这季诱惑力。莹剔透超夏闷热的夜里着晶大蒜和陈醋混杂的香味立

旁边的人拉住：“争先上去，却被别想抢，排队！”众商贩目光灼灼地盯着这碗凉皮，有人想

，每个人只能尝一口，队一个量不多业端着碗，声诱惑气排一李嗣音也充满了息：“数个来。”

把碗伸向了站在旁通宝去。”他传下边维持秩，你先尝，尝完序的蒋通宝：“蒋

觉凉滑弹性十足，酸香来，用食箸挑起一根吞他有些怅然若失，碗已经被人从手中夺滑进了喉咙里。尚未仔细品进口中，感碗接过尝，一不小心走了。扑鼻，蒋通宝猴急地把还在脑海里回想这味道，

！只能尝一口！”“别着急，一个一个来

头顶传递给众人争抢品尝。，李嗣业嘿笑出声，提一口黑瓷大碗在拥挤推搡的众人切了，又调制了两碗，递把剩下的凉皮起菜刀

人中只等于打了个勾起的馋虫都没有被按奈下去，这可是赤果果的饥饿营销！所有人水漂，能多吃了两口，有人可有人没有尝到，凉皮扔到百余但三碗

“李郎君，这，凉皮是什么做的？”

机密。”“这是商业李嗣业笑着摇摇头：

”“我知道！

看，心快，难道这东率加李嗣业猛然抬头西在唐代已经有了？