展，为餐饮企业的腾飞提供继续说道：“孟畅其次，随着移动平台，外卖软件和团购互联网的快速发为餐饮企业全新的营销了助力。”行业的快速发展，微博、点评网站、聊天软件等平台成
，就是某个成功度让所有人都国！”“互的商业模式可以大的优势知道速传播、复快联网时代的一个最，并铺向全制，以最快的速
秀的餐饮品牌，在过去”资金还是知名度，多优城地缓慢扩张，不论是都不足只能一城一的商“许业模式。以支撑快速复制成功
时代，这一切都变！”“但在互联网成了可能
度铺向全国，获得巨以极快的速“将这两起来看我们不难发现，范化的、可量产的、点结合大的收益和品质出众的网大众化的餐饮红品牌，就能够丰厚的回报！”品牌，一旦变成了规
认可，它的长期价值‘民以食为天’，人得到了消费者的广泛“最棒的一点在于，只会越来越只要活着就要吃饭，所以一旦某个餐饮品牌高！”
讲到这里，得胜的表情。孟畅稍微观察了一下贺
得频频贺点头。胜听得非常认真，还
显然，这套理互联网确实+互联网模式。在发力的外卖和点评行如现在不少资本都有巨大的商机，比况下，餐饮+确的，如果在理想情论是挺正业，就是餐饮
，烤冷面这种东西但问题在于，也能发展成锁品牌、获连赖吗？得消费者的信
刻翻到到了这一点，他立孟畅显然早就已经预料下一页的ppt。
来的内容，我将方面阐释。”场潜力之后，接下展望过‘冷面姑分成两个娘’的巨大前景和市“
个产业存在的问题与机遇“分别是：烤冷面这个品牌在执行层面的细节。”，以及‘冷面姑娘’这
现在高档餐馆中。”非常难登大“烤冷面，雅之堂听起来是一种物。路边小摊，三五块钱一份，从来不会出毫无门槛的食的食物，也是一种
“但是，烤冷面这种食物却人人都爱吃。民百姓，”到亿万富豪，下到平有着一种独特的魅力，上
面，同时，也有一些真好吃的者娱乐明星发微p抓拍的画截图。体育明星或pt上，是某富豪排队买烤冷面被博夸烤冷面
上随便搜这些内容在网很多。一搜就能找到
仅仅在购物网红食品中网站上，全年卖出的三。”“根据，销量稳居前购物千粉、辣条、自热火锅等面原材料多万份，在螺蛳达到了一网站的数据统计，烤冷
“更何况还的原材料并不来自于购物网站。”多小摊贩有很
烤冷面虽然看起来难登。”实不需要觉也能感受得到大雅之着非常大的需求量堂，在国数据，仅仅凭借日常感内却有。这一点其“这足以见得，
烤冷。”“在夜面的小摊贩可以说市等人流密集区，总是能看到烤冷面的摊子，并且往往都有人排队。卖，月入数万的比比皆是是闷声发大财
竟完全真实，毕”当然，这项数据不见得说，它是有巨大盈还要去除掉各种利空间的。“隐性成本，但不管怎么
“但是，目前烤冷面这个行业也存，卫生隐患多；不不够正规够精致，品牌形在着许多的问题和隐杂象差；不够复，产品花样是：患，简单概括起来就少。”
中也会受到各种使用劣质油，食材清洗污染。”小摊和盛放过程隐患；路边面的原材的摊，生产条件本来贩不注意卫生，冷料都是小作坊生“很多烤就恶劣，存在卫生产的
面除了能吃的部分之外危害最小的物质了。，”一样“所以，烤冷面跟其他边的尘土反其实非常不卫生，有可能路而是它里很多路边摊食品
到规范化生，各不相同，口味下限，又而且，不同摊贩产、保证做不、开发出新的口味和都难登大雅之不管是味道还是造型烤冷面的手艺“堂。既做做不到推陈出新样式。”
，那么远止步于路边摊的阶段烤冷面这一产业就会永，谈何发展？”“如果没有互联网思维
来，打造一个具姑娘’的目标，品牌！”就是将早已存在的烤冷面市“而‘冷面有超高知名度场整合起的国民美食餐饮
人的新式快餐料、新的去重现传统的味道。工艺，们是要用新用好的原，要方式，打造属”思维、新于国“简而言之，我
如何重新定义烤冷面这个行业呢？”娘’这个品牌到底要“至于‘冷面姑
“接下来，述。”请允许我向您一一阐
微停了下来，喝了口水稍。孟畅
与此同情，而贺得胜正在地观察贺得胜的表思。时，他悄悄陷入深
是有点扯淡的。容，孟畅自己很清楚，其实上的这些内对于以
街边小摊的”这个概念，毕竟通人心目中实际上想要扭转“烤冷面就是固的。是很难的，因为它在普的形象根深蒂垃圾食品
的念。目标，本来也不是但，孟畅要扭转这种概
果子、凉皮、肉夹馍全都能做成的营不讲道理的。煎什么就不能？凭网红品牌，烤冷本身饼面就是有时候，互联网时代销，
之神、寿司不能出现“烤冷面更何况像拉之神之神，为什么面、寿司这种食物都能出现拉面”呢？
不很多时候，事实重重要，刻板印象更不要，如何让别人相信才重要。
三个月的时间，但是之pt，足足准备了两。直都没有拿出来这一整套方案和前一孟畅为了准备这个p
适的投资因为他一人。直都没有找到非常合
饼的人，也取画决于画饼的吃好，并不完全有时场合和台下等着候，一个饼能不能画饼的观众。取决于
，绝对会把孟畅当成个普通的投资人骗子给轰出去。是一如果
接受的，因为不能认过这一点，名声。虽然他确这会情是中也从未否但被轰出去这个事影响他的实是个骗子，在他内心
个方案就只能必中。孟畅看来，自用一次，务求己这在一击
了，饼还没画目的逼格就如果找一些乱七八糟馅了，这不是完犊子的投资人，利索就已经露这些人又都不投了吗？，自己和这个项全都完蛋
更容易相信一些词。一些有钱人，比如大大上的概念和名忽悠的、明星、富豪其实最好等等，因为高反而公司高管是这些人会
处。之提是，孟畅自己得有一不过，这一切的前视这个项目的不合理才能让这些大佬忽个足够耀眼的光环，这样
呢？这个光环从哪来
工作经验，显然是不。仅仅是名校毕业、有互联网大厂资深营销够的
错的光环，虽然它不万唬住不少人。“裴总投能，但至少能资”，就是一个不
加持，很多悠住了投资人，就可以引来巨量的。了这个光环然就会被忽略，忽不太合理的地方自一旦有资金涌入
地的些钱，孟。而一广告和各种以开始营销就可是而非的概念引导吃畅韭菜旦拿到这似，用铺天盖的视线，把他们变成瓜群众
量制造盈利屁股走人流而后，开一家高大店铺菜之后，再上的够多的韭，留下一地鸡拍拍资本追投，等收割足，通过、拉高估值，引发更多毛。
很完美的，前提总之，这个套路是是先得过了第一关。
资都自然也是无从谈起。拿不到，那如果连腾达的投么后边的这一系列套路
表演。最精彩的所以，孟然后准备开始自己畅喝了口茶水润润喉，
垫，为“冷面姑娘”这边说了那么来五前强行扯出多，其实都是铺个品牌六成的合理性。
给掩盖过去。理的地方全都总是关多智商税能键是后边这一段，能不成的合理性。似不合但人会相信自己愿够成立，靠的也都是这五六意相信的，那么能把那些看
ppt上出现了的种种细节。这个品牌“冷面姑娘”
的品牌。”和小资情调是要打造一个有品质感“‘冷面姑娘’概念比较通俗地讲，就烤冷面这个品牌
是高冷同时而，她的虚拟形象似乎致的。”个品牌的人一种拟人化的暗示名字本身就给“这个又温柔的，这是传统而又青春的，就像我们的产品是大众而又精
“对我确立了三步走的于这一品牌的塑造，目标。”
“第一步，在帝家‘冷面姑娘’旗舰店。”都的繁华商圈开一
他路边摊烤冷面的区有顾客全、就餐环境别。”“在这家门店面地展示这一品牌与其方、原材料、餐具等方面，向所中，我们将从配
研究料和各种调味的配方和味道”“我们首先是斥巨资实际制作保每一冷面姑各种配料的用量，再到，从冷面的原材料的选用，到份烤冷面的味到标准化操作，确、时间，全都要做中的火候‘娘’道。
不能仅仅以甜辣、出多重口味的烤冷面，还要为烤冷“同时，我们也要容和花样。”酸甜等口味做区分，面做出更多内充分开发
做者果汁饮料各种和多样性，我们也会传统冷面、配菜或“当然，为。”了店面菜品的丰富性