和了许多。度也缓眉头紧皱、觉得不靠的这段开场白孟畅谱的投很多原本讲完之后，资人，态
所有人都开始认真听着。
而谈“冷面姑娘”的商业模式。孟畅非常放松，完全没有任何压力侃侃，开始
讲得差他述的内容，跟体讲不只是很多细节讲得更加总见到贺得胜时多，详细了。
。压缩到半小时以内胜的时候，时间有限，只能把所有内容因为之前见贺得
果，于时到了近2个小时。是孟畅就把时间延长但现在既然是发布会，那么足以产生效间太短肯定不
。所有的内容，被分成了三个大部分
冷面姑娘”将给的巨大市场需求，改变。“第一个部分，论以及烤冷面乃至快餐行业所带来的证“烤冷面”
花样单一，状方面还是那几点一个巨大的风口。卫生、难以保证口味、，主要是烤冷面不而目前互联网+餐饮是市场现
”娘在任务是通过产品，就下意识地，也就是让所有人一个能够跟“烤和营销，打造出”的这一传统食物挂钩的品牌概念这一阶段，“冷面姑冷面联想到“冷面姑娘”。一听到“烤冷面”
展多种来之后建立起念做出拓展，并开，模式。餐经营，围绕这中式快“冷面姑娘”第二个部分概牌一品牌这个品
念，牌和概生产这一品周边配餐、粥、凉面等等。、肉夹馍、的快餐产品，比如卷饼围绕“冷面姑娘”
认知，从一个单面”这一招牌美食的补餐品牌。中对“冷面姑娘”的这些产品将作为“烤冷心进化到快逐渐将顾客充，并品牌纯的烤冷面
台之间第三个部分，“冷面也就是所谓的“多的壁垒，姑娘”在快餐行业站稳脚跟之后，以此为契通线上与线下、餐饮户与平与互联网、用维聚变”。机拥抱互联网生态，打
以用户天然地接受这种“联网思维，所活方式，是互多维聚变”的模式。冷面姑娘”所代表的是一种生因为“们会
品牌的概念和护城河。过内容积累的方式来不断比如说，可以做中央厨房、外卖拓展“冷面姑娘”这个送餐、美食点评等等产业，通
了不少互联网大在讲解的过程中，孟头。俗易懂，还引用通在场的不少的名言，让佬畅把一些投资人频频点比较抽象的概念讲得
直接堵死了其他人想要质问的孟畅提前就解释了，会有所争议的地方，而对于一些可能路。
”们如此重建设，甚此耗费巨资，这冷面的，你只是做烤营销和品牌视“可能至打算为，‘冷面姑娘’有意义吗有人会问？是不是在炒作？
么谁知道‘产品’的确都知道‘产品为王’，那是什么？”切定义“我想反问大家一个问题：我们
营销和产品是完全相反就不能再做产品。我“有人认为，知是狭隘的。”觉得，这种认的两极，做了营销
“产品，其实是实物与概念的总和。”
之一。”价值至少要缩水三分，我们买，也是概物念。如果它没有概念，那么它的的既是实“就像我们买菠萝手机
必须平以，‘实物’与‘概要炒作营销，并不是因为我们“所所以如此重个有为我们要打造一衡这才叫做，要以次充好，而念’之间的关系，”视是因护城河的商业模式，就我们互联网企业之好产品。
客想吃烤冷面的时面。这种营候，销当然是有意义的，怎造出了护城河，以后顾、深度面姑娘’的烤冷第一反应就是来吃‘冷”姑娘’这打个品牌和烤冷面的这种结合起绑定，那么我们就传统小吃给么会是炒作呢？“我们把‘冷面来
种热度和流品的一部造，是我一种品牌概念，是打分。”没有规划；“炒作，是不顾一切地追逐热度和流量，至于这而我们的营销量来了之后怎么利用，们产
一个小吃，“可能也有哪怕，怎么可能，最多也就是当饭吃呢？”它再好吃一周吃一顿人会问，烤冷面就是
既不营养也不健康的。因为这合大部分人的饮食姑娘’是绝习惯。”顾客把烤冷面当饭吃上，‘冷面“事实，更不符对不鼓励
姑娘’的烤冷面，‘冷面实际上它只是一个招一。”“牌、一个概念、一个明星单品，而不是唯
焖饭等等有小菜、粥、冷面、甜“品面，也会段，餐品牌，包括卷饼、，这都是我们餐品的我们的目标一在第一阶段味的烤冷部分。”是打造中式快等其他配餐；在第二阶，我们不仅会有各种口
强调‘“那么’是。”烤冷面’这个概念呢？因为‘烤冷面我们破局的切入点反复，为什么我一直
“来就嚷嚷着要做中式快餐，那一定会死得很难争了，在太多对手是的记忆点。”我们如果我们一上没有一个能让所有看，因为中式快餐的竞消费者快速记住
死磕‘个概念，消费者对‘冷面姑娘这烤冷面’难度和记“而能够极大地降低’这个品牌的认知忆成本。”
的直冷饮面。这就是在充的对手不是那些中式餐那“我们强调‘我们些没名比较优烤冷面’，就意味着字、不卫生的路边摊烤势。”品牌，而是路边接竞争分发挥我们
“首要目标记住，之后才是去，获客。先做出差异化和特色，让顾客丰富布局，往认识、更加长远的方向去考是虑。”
摸鱼外卖相比，？区别在哪呢“可能又有人要问，‘冷面姑娘’跟会不会有所冲突？”同为腾达旗下产品，
，应该是‘套餐’或者一样，品类不堡排披萨和炸鸡汉“我的答案是，‘‘简餐’。就像牛于‘快餐同，互不干扰。”格来说冷面姑娘’会专注’，而摸鱼外卖严
于竞争式，都不构成直鱼外卖，甚至包括市面接的竞争关系，我们属自上的大多数餐饮模“‘冷面姑娘’和摸的目标用户。”，各自去抢各错位
想着说什么‘多维聚啊？你连门店都还高骛远了？”变’“了，是不是太好以后各个做烤冷面的，可能还有人要问，你一种产业联动第一家烤冷面的没做起来呢，就
一种非常时。我们作为互联网的创足以谋一隅；不谋大势稀缺、但必须业者，具备的能力。”，“我目光长远是不谋全局者，不想说者，不足以谋一
店、每额，那我何必要开一，开几家分烤？”“如果我的目标就只个发布会，想办法获得这么多的融资呢冷面是为了随便做个个月有几百万的营业
能得到什么回报资我，又呢？”“如果我是一个小富即安的人，大家投
实是指没有脚踏实从地基，。”大的断层中楼阁。直接地，一切都是空高骛远，其间有巨跳到了最高处，中“所谓的好
标清清楚手段、最终要达成的结，每一个步模式，骤，我都明确地讲了目标、“但我为‘冷面姑娘’所规划的楚断层的。”三步走的目果，中间是没有
太细，必成功的“当然，有些细节属于商必要条件。”须保密，这是保证创业能够业机密，我不能说得
句话，我没“还是那家看完这个ppt，就立刻决定掏钱。”指望这大
认真的。”成了，自然会明白我切关注‘冷面姑娘’、第一个月获得“大家可以密的动态，盈利品牌门店、完成第一次营销开第一家等的时候，你们看到我的我、开第二家门店……目标一个一个地完这个说的都是
么问题，可只要不是太细“那么接下来大家有什节到涉及一些机都会知无不言。”密的，我以向我尽情提问，
台下的这些投资人们。员准备好把早已准备好的话筒交给人孟畅示意工作
人都对这个浓厚的的演讲，有不少投资品牌产生了经过近两个小时兴趣。
够少，从整场发布会听，这的方式质疑，这些投下来，这很感兴趣。资人们都是挺有意思的成功这个品牌到底能不能但至管是以赞同或反对谁都不能保证。个模式，所以不
一个个抛出来的或缓和、或尖锐的问，旁征博引，丝毫不慌面对题，孟畅侃侃而谈。
台下，薛哲斌一脸困惑。
说道住地想投点钱买点这回报他朝李。”道理啊，忍不股份玩玩了。要是率可高的惊人啊原始觉得他说的真的能成功，很有石这边一歪头，小声：“李总，我
李石沉默片刻：“光听定”，风险很大，这些还没办法确最好还是再看看。
慧，不仅仅是看到机往往会被骗得一干二净避风人投资，可不能有赌徒险。”“聪明的投资。投资最高明的智得超高回报，想着一个项目就获心态。会，也要懂得规
个技术活。要是有人能发明一种测谎仪就知道薛哲斌谈了口气：，看一眼。投资就不会被骗了。”有没有在撒谎，就好了“哎，投资还真是
，还是失败；有些人可能，你投了钱笑了笑说不李石但做到最后却因为：“有测谎仪认真说的话全都是的，但真做起事来实力机缘也是没用的。有些人不行巧合成功没想那么多定。”了，这也
凶不是弱势群体，这当然惨残的角斗场“而且，投资本来本来就是就。”人被骗了钱惨不惨？是高风险的，投资。但投资人可
可很多投资人。却是短视的，他们投钱”“投资眼前利益多的光长远的事情，的唯一目的吗？当人们是无辜的资本来应该是一件目然不是了。投就是获取更
而是一窝破坏环境投资人资人并不们掌握着大量的金钱，但大部分投鸡毛。”’，后只‘风口蜂地扎堆到把钱投到它最需要剩一地，最、炒热度、割烧钱所谓的韭菜、会“的地方，反
，我的观念已经“我前几开始转变了。年的时候也是这样，”但现在
，那是你道行太浅。”“所以，做投资一定不率的项目，那是你慧眼上了高回报如炬；遇上了骗子能怨天尤人。遇
资人们遇到了缺乏经净者时，也不会大发善心，反而会想尽一切验、戒备心不子，会被骗的血本无归，这不假；但投办法把他吃干抹，投资人们遇到了骗。”强的创业“站在客观角度说
不能讲人情，在你死我活，的范围内拼个“，也商场如战场，法律允既不能讲道德许这再正常不过。”
？”薛哲斌又李总，依你看‘冷多大式的成功几率有面姑娘’这个商业模问道：“那，
李石思但如果只评价骗术天才……”是商业天才还是话，我孟畅这个人的销天才、考片刻说道：“演讲天才，至于到底要说，他是一个营
“现在还很难判断，看他第一家门店开起来之后的情况。”还是得
投资人的情况来看。”对答如流，，他显然是准备充分、“就拿他现在回答各位完全没有任何破绽露出
“恐怕光凭问问题，是。”了问不出个所以然
“这贺得胜和马洋：薛哲斌会问问题前个马总，会不？”的看了看坐在最排
由得一笑：李石不“我觉得不会。”
别人都觉秘不很神极有可能是个深藏露的投资天才。得马总，觉得他
但李石可不这么觉得。
有几斤几两，完全门清咖的时候就曾经跟马马洋到底度把马多次在摸鱼网因为李石之前的交洋打过洋给。忽悠得都快找不着北道，还一很啊了，对于
总指点！害，那是因为背后有裴马洋很厉
做到这么关洋那就是裴总手下的一个工具人，之所以能总绝对忠诚李石心里清键的位置，单纯是。因为他足够听话，对裴楚，马
，李石觉得，跟裴总那是天一点。就一普通人水平，甚至壤之别，撑死了也还略低要说他的智力和能力
而孟畅那是什是大骗子，智商绝对是。么人？不管他是真天最顶尖的那一小撮人才还
洋去提问孟畅？马
。该都不会这么做的但凡有点自知之明，应