3月15日，周四。
后，一边盘算其他产摸鱼网咖，吃完业的情况。裴谦来到喝着咖啡，早饭之一边
”段过冷面姑娘那边时间没听“嗯……感的消息了啊。觉好像有
况如何了。“不知道最近的情”
裴谦对冷面姑个月之前，实体产业开始进军卖门店。娘的印象还停留在一帝都，裴谦特意只是芮雨晨在冷面姑娘面开了一家摸鱼外门店的斜对那时候腾达的各项
该已经开始正式营业了应店才对。从时间上来算，这家门
一直后了一些。这的主要精力全都放重点项其实冷面姑娘帝都离京州太远，不段时间他都算是裴谦比较留意的在兔尾直播上面，而且还是滞察，所目，但毕竟能经常跑过去视以信息上
面姑娘的大新闻。也不慌，这才过去一再流传出什么关于冷也没有个多月而已，网上不过裴谦
都已经不管了还在担任冷面姑娘如果面姑娘原本的员工应该，对吧？梦死才孟畅惕一下，毕竟孟畅的老板，那还得多警太能搞事了。但天醉生现在孟畅会失去斗志、每冷
娘”的关键词。不过出于保险起见，裴谦还是用手机在网上搜索了一下“冷面姑
的视频赫然出现。一条昨晚才刚刚然而，在艾丽岛网站上发布
第一集》！《地摊百态：
相当不错，所丽岛网站上的热度似乎面姑娘”，而且在艾以被搜索了出来。关键词里面有“冷这个视频的
、清新脱俗蹭热乱七八糟自媒体频是了的稿件中，在许多格格不入。度讲冷面姑娘凉如此的这个视
裴谦愣住了。
这是什么鬼？
频查看。他赶忙点开视
小雨淅淅沥沥老城墙，城墙下地下着，天色将晚。，濛濛的的青砖上沾满了青苔视频最开始，是一处
头巷气。使细雨淅淅沥沥，也小店门庭若市，即行人神色匆匆，但在浇不灭蓬勃的烟火路尾，却有许多古城的街上的
稳男声娓娓道来。伴随着视频，一个沉
肉串，是地摊上火炉上的烤“烟火气，是街的烤冷面……”红薯，是烧烤店里的羊角店铺的豆浆油条，是
间烟火。”人“四方食事，不过一碗
远流长，不的好去处。”全国。夜市是美遍“华夏饮食文化源食的聚集地，也是摆摊少夜市的名气传
…”“每到夜晚，人声鼎中，很多人才能放自己的情绪…疲劳、尽情地释的包围之为钟情的环境。只有在烟火气、市井里弄是许多人最沸，街头巷尾放松紧绷的神经、忘记一天的
短，一共有大约30分钟。这个视频不
安了长分则是介绍他们的小店和某一条街，主要是简单介绍及比较有名的地方美介食；第二部分绍街上一些口味不错的，基本摊贩，介的聚焦于当地的和心酸历程；第三部生经历绍他们的人十分钟为一个部分。第一部分饮食文化以独家美食。这个片子是在长安拍摄上是每
整个片子突出火气，了一种烟火爆的在晚上、市的时候，近距离往往，而在拍摄美食的慢镜井里弄和地摊最头又将取景全都是示得淋漓尽致。时候，各种食客来来美食的色香味展
都释放了出来，观众的二部分，绪终的时候，之前压抑的情又带着一点点的心酸；最后，到了展示美食的食客开怀大在刚开始，视频的基调是放但在第笑，让观众们的人生经历时，却染了；内容讲到店主和摊贩情绪被推向了于全松、闲适的，地摊上高峰。也被感
一行小字：的地方出实验室，带您品味原汁风味！logo，在下方还有视频的最后，黑屏上”“冷面姑娘美食现了一个冷面姑娘的原味
……
视频是昨天发出的，经非常火爆，播到现在热度已！裴谦看了一下，这个放量已经破了百万
中，密密视频说明了它的受欢迎程麻麻的弹幕度。
了！”“馋哭
这些美食……”“我一个长安当地人都不知道竟然还有
巷尾。但一些街头的店，其实好吃！”“有些很有名气不好吃摊却非常小的无名
，这个片子拍得真是诚意满满啊。”“节目组有心了
一下！”“子啊，有机会一定看起来都很好吃的样要去尝
钱，现在才容易。”很多啊，都不分是生活所迫直觉得这些摊主生意“之前一知道他们中的大部这么火爆，肯定赚人一开始来摆摊，也只
容易打动地气的”人啊！片子就是特别“挺感动的，这种接
“看得是我有不在长安，我都馋了，可吃不到啊！”
片了？面姑娘拍的片子？冷“这是冷行拍纪录这是什么情况”面姑娘，从饭店转
到竟然又发了天一月还以为已经凉透了“我记得之前冷个热搜吗，沉寂了几个三个纪录片！”这么，没想面姑娘不是
姑“现在冷面娘给人的观感好多了，不知道是不是我的错觉。”
么意思？”“最后这行小字是什
餐品。”“我查了一下各地搜寻美食，挖娘正在筹建美食姑娘的成冷面面姑，好像是说冷实验室，要从全国人、买配方，把这些地方美食变
么时候能上这些新品？定去尝一下！”“真的？那太好了，什我就在帝都，有时间一
非常积极，甚至连好转！度也大幅网友们的态度带着对冷面姑娘的态
摊美食大赛姑娘，说腾达集团接手了冷面之后冷面姑娘就没了消前已经有消息曝出，虽但毕竟从地。逐渐淡出了大众的视野息，也说之
都是鱼的记忆。，大部分网友热度来得快、去得也快互联网的也
视频，当然是眼面还停留在“孟畅很多人对冷面姑娘前一亮”、“热搜”、“难！的印象看到这个”上，吃的烤冷
纪录片，很难定位。严格来说，这个视频宣传片还是到底是
一、宣方面，它是为了宣传，给人很强的美食种细节传冷面姑娘另一方面，它又是的美食实验室，但在用纪录片的手法拍摄各真实感。
。粉丝的，美食一度的话题，很多坐拥几百万生活区大up主，食类内容起家的着美在视频网站上都是靠向是个非常容易积累热
以，这引起了广泛的讨论！积累了极高的热度，并个拍摄精良、极具诚意的视频立刻就所
无不让人感受到一种实的种种细感洗白的“节，事求是的态度，自然也个品牌更有好对原本就已经部分而视频中展现出。冷面姑娘”这
视频是火了，但裴谦人晕了。
这视频的！是什么时候拍
的，拍视频的事情是用飞黄视频工作室的显然是黄思博他们干的。官方账号发
食实验室又是个什么东更西？重要的是，冷面姑娘的美
种危机感。谦瞬间感觉到一裴
验室的亏！之前他可是吃过美食实
裴谦也实验室，定期研发新让芮雨晨建了一个美食多烧点钱，为了让摸鱼外卖能够的餐品。
为对摸鱼·和”等等，为摸鱼外卖扭亏为盈来很多的特色餐品，包不可磨灭的贡献！做出了本以有多大的提升，然而美食实验室研究出万万没想到的是，这个外卖的口味不会括健身餐、“食
跌倒两次。人不可能在同一个地方
还更危险室跟摸鱼外卖的美食实差不多的性质，而且！娘的这个美食实验冷面姑验室显然是
靠自己摸索，研发新餐本上是全几外卖的美食实验室基率很大。因为摸鱼品的失败
派出团队到全国各地去了之后就拍视频宣但冷面姑娘的美食实验室就比较特别了传，然后挖人或者买配搜寻美食，搜寻到照搬！，是方，直接
效率肯定比自己这研究要高太多了！
这一套的。，大部分人是很吃而从视频上弹幕的反应来看
备受诟病，主要道不佳。冷面姑娘之所以还是因为味
定会有不少人去吃的成相似，肯如果面姑娘真能复一致，只要有个八现全国特色美食的口味！冷，不用完全
宣扬各地的美！食文化，实际给冷面姑娘打广告啊上是在这个宣传片表面上是在宣传地摊美食、
裴烈的危机感。谦突然有了很强
姑娘要是也重摸的失败还历历在可怎么办！目，冷面鱼外卖蹈覆辙了，那
一想到冷面姑娘会跟摸一口老血哽在咽喉，随卖一样在全国各地开遍鱼外门店，裴谦就感觉时要喷出来。
“淡定，淡定。”
室。”“好好想想怎么解决一下这个美食实验
根本没有一个”肯定是不合适的，合适的理由。也许……可以换让大赚变成小赚？个思路，“直接取缔
“哪怕不能保持亏损，但少赚点未尝不是一种解决思路嘛！”
对于其实单一的一家门店，裴谦倒是不太担心。
名餐客人是有限的很火爆厅一样，虽然它但承载的。，就像无
盈利就是有限的。只要不能开连锁餐厅，不复制，那能无限制地扩张、么它产生的
冷面姑娘的门店开始是，冷面姑娘是快餐店，这一点毋庸置疑。然而很不幸的实验室的新餐品取得成功，盈利，那么就必然会开新的分模式，一旦美食它是可以扩张、复制的。无限制
冷面姑式呢？那么，能不能找一个理由，干扰一下娘当前的这个模
裴谦苦思冥想许眼前一亮。久，突然
！”“有了
掉！”“把冷面姑娘给拆分
面姑娘的发项目，让它和冷面姑娘互了么？”以完美地限制冷再开一个相掣肘、互相抢夺资源，不就可新育“只要
续摆摊。”到这边来，让他们继冷面姑娘辛辛苦苦挖全都“在京州成立一个‘挖小吃集市’，把来的那些各地的摊主
的摆摊环境和最好的待“给他们提供最好遇。”
面更好，他们自然就不会边的待遇新餐品了嘛！”再跟着冷腾，研姑娘瞎折究冷面姑娘的“只要这
的，赚的钱完全在的客人“到时候就算这个小吃也是非常有限可控范围之集市火了，也不会内！”开连锁，承载