就放心吧。”梁轻帆笑了笑：“你
只要裴人，又把明才智经算准了你能顺利完明裴总早就已总选了你做负责就是了。成充分发挥自己项目交给你，就说“在腾达工作，你只要的聪去做。”
可担心的呢？”“有裴总兜底，有什么
败。”对，对，有裴总兜底，项目不可能失张亚辉立刻点头：“
小吃集市的入口处。着，一边走回俩人一边说
营理。还有很多后续工作要处业了，马上就要正式
六折。比如，按照裴总要求的，把所有小吃个改一下，打摊的价目表全都
有人喊他”就听到身后亚辉！张亚辉刚打：“算继续忙手头的工作，
不是冷面姑娘的负认识责人齐妍，旁边还跟着一个的年轻人。转头一看，竟然
都吗了？”，？怎么来京州齐总你不是在帝张亚辉有点意外：“咦
张了，来过来看看、上就要开集市马嘛。”学习学习齐妍笑了笑：“这不是听说小吃
“对了，介绍一下，这位是摸鱼外责人芮雨晨。”卖的负
好张群里见过名“你你好，之前在负责人亚辉跟芮雨晨握了字，但对不上号。”握手：
过召，把摸鱼外卖开到进军响应裴总“芮雨晨之前也是超一线城市”的号了帝都，自己也去盯了一段时间。
卖在帝都的业务基定本上就忙里偷闲，跑裴总钦点的项目下来了，芮雨晨也外回京州看看，顺摸鱼便来参观一下小吃集市这个现在稳。
得有点不巧啊，裴小时的话，就能跟梁上了。”轻帆说道：“二位来才刚走。如果能早来半裴总碰总
个有可惜见过裴总姑娘那边正好！我已经很长时间都没了，冷面了几问题想要请教他呢。”齐妍有点懊恼：“啊？那太
而是小吃集市提出什么看，来问是没芮雨晨倒过？有没有对太在意这些建议或要求？”道：“裴总刚
“呃…张亚辉想了想：…好像也没什么特殊的要求。”
“唯一所有的小吃原本就不怎么赚钱，现在都折销售了。”是让小吃集的要求就直接砍成六市把价格再定低一点，
六块，跟街个价格了。”卖十块，现在只卖一份烤冷面原本打算边的烤冷面一“
雨想的一样“哦？”摩挲着下巴，“果然跟我晨芮。”
的笑容：“露出一个会心确实。”齐妍也
“嗯？张亚辉了一难道你下：知道裴总此举的深愣意？”
芮雨晨不由得露出一个过来人的微笑。
。看裴总的深意和过人眼光人没多久，并没有能够显然，为负责出张亚辉才刚刚成
领域还是差得而梁轻帆他是专业远，没看出来也饮这个是正常的。的，但在餐嘛……在建筑这方面
、选定张亚辉作其实早在裴总确定这个析过。详到了裴总的意细地分为负责人、让他筹备小吃集市的时候人事调动齐妍，芮雨晨就已经猜图，并且跟
过来。配合，把那些摊主们所以齐妍才全力源源不断地输送了
一指导就是降价，芮雨晨就更加确定了自己的推测。唯小吃集市做出的而今天，听说裴总对
点拨张一下了。下来，自然要稍接微亚辉
吃集市负责人的晨解释道：“其实早就已经打造了一个非常宏伟芮雨时候，在裴总安排你做小的蓝图。”
姑娘和摸鱼外卖，其日常划的那样，冷面。”冷面姑娘最“就像个是小吃实是在两条不同食物，一道上：一个是的赛初的创始人孟畅规
。的是营养均衡、健康，“这二者的定位存在差而小吃追求的”异，摸鱼外卖追求是有特点，足够美味
得了成功，但对小吃获常规的餐饮领域的组合，虽然在“摸鱼外卖与无名餐厅未涉及。”这个领域还尚
这种效果。”论也只是为了忽悠投资人的“只可惜孟畅这个，所以冷面姑娘完全没有达到人光吹牛不干实事，这套理
现一下。”去，孟畅吹出去的这个牛逼，裴总也不介意顺手帮他实“买下而裴总着这个思路继续下冷面姑娘，显然是要顺
市的关系厅的关系。面姑娘与小吃集就相当于是摸鱼外卖和无名餐”“冷，
是一个完整的小吃生生的影响……这才《地摊百的高端》这个纪一个主打可量产、快餐态！”录片所产态“化的味道，一个主打原汁原味味道再加上。二者完美互补，
也比关在的客人，中到小吃集市中，主们集口味……”接触天南海让他们每天“此外，把摊实验室里更容易改良北
帆解释了一遍。给张亚辉和梁轻那套理论，又晨把当初给齐妍分析的芮雨
在裴总的英尤其是结合摸鱼大的经历发展壮，这番话就显得特说服力。摸鱼外卖外卖与无名餐厅的明指导下扭亏为盈、别有案例，结合
张亚辉听得频频点头。
原来是这样？
之后，受益匪浅果然，腾达的负责人们个个都身怀啊！绝艺，多多交流
因为加入腾达比较随着各解更深刻。仅更关键的起来的，所以跟裴总的相总的了，可以说是伴处时间长，对裴是个人能力出众是，他们，早个产业成长他们不
智的商业这些跟裴总相处的宝贵慧，再去指导接下够更好地理解裴总来的业务。经验，让他们能
次的事情来说，如果不中裴总的商流，张亚辉怎么程发挥了这么大的作用业智慧跟就拿这呢？芮雨晨交会指导摸鱼外卖发展壮大的过
系！，却是完美统一的合冷面姑娘那边人也很难想到，小吃集市看似从恐怕挖际上补关是竞争关系，实作、互
情就不难理解了。些，降价这个事”芮雨晨继续说道：“知道了这
集市和冷面姑“大家好好想想小吃娘的定位。”
连锁、快门店开到全国各地，起来了，每家门只要数量“冷面姑娘的定位是店都能赚很多的钱。餐品牌，可以把”
百态》这以赋予冷面姑娘更多在是一种摊客明白，的高端价值。的存的定样个纪录片里记录的那《地”些美味的小吃都是真实存在的，也可位是原汁原味的高品的展示作用，它让顾端味道，它“而小吃集市
娘品，是走量市是样品姑的集中展示。”“说白了，冷面而小吃集产
“既然如此，小吃集不重要啊！”要吗？完全市赚不赚钱，还重
“地赚回来。”去的钱也都，这些贴就算纯贴钱，以后冷面姑娘的连锁店开多了可以十倍、百倍进
个好处。”有三“定低价，至少
度，自然就等于省了费。”的低价会刺激顾客在网上形成超高的热宣传经，讨论“首先，这种夸张
强次，这种低价对主要开。销在于机说感知不便宜的这几块钱对”其响，毕竟他们来一趟的票、酒他城市的顾客可能店，小吃没什么太大影他们来“其
当地人来说，较可以保证整个闹。高的状态，显得更加热”吃，这样就小吃集市小吃便宜，他们就“但对于京州的人流量始终保持在会更频繁地来
价策略对于新摊“最后，这种超低的定照顾。”主是一种
美食太多了，的小吃品尝。”贵的话，大部分价格会比较特别好他们会选那些口碑顾客对小美食街的时候就会精挑细选，因为吃很“如果敏感，在逛
，他们对价格的…”下降，会更频繁地购买各色小吃，“但小吃特别提升…销量都有所感知力就会便宜的话从而让整个小吃街的
有限的，但并不是虽说人的胃是所有游会吃到撑。客到小吃街逛街都
饭馆吃点饱挑拣拣地吃个七分有些人了再去正经饭菜。可之后饿挑，就不再吃了，宁
无非有两点：；另一个就是小吃的有坏街的东西整体不齐，口味有好偏贵。一个是小吃街小吃品质良莠其实原因
买到贵而且不太好吃会仔细甄顾客害怕别、筛选。的小吃，所以买小吃的时候
它的价格。根到底还是觉得性，味道不足以支撑但小吃街的小高吃很少价比不有特别难吃的，所以归
升而降价，就是一个最直接地提性价比的方式。
么吃到特别好吃只要价格的小吃般的吃到口味一。时觉得丝毫不亏赚大了；，顾客会了，足够低，那小吃，也觉得这么便宜
以全面地提升顾的整体体验，物的心理状心理。客对小吃街这就可改善他们在小态，让他们放下戒备吃街中购
碑，口碑又会进一影响口步对冷面姑娘那影响。边产生会体验
这个定价策略，局！”：“所以，总结道芮雨晨最后裴总的整个布完全符合
没能提早参悟到这一点“可惜你。”
“如果你能早点想到，裴总一定会对你赏！”大为欣没来之前就把价格定到现在这个水就应该在裴总平。这样一来，
听到这里，张亚辉不由得有些懊悔。
“哎，看来我还是！”想得太少了啊
来两天就好了“你们要是早！”
事，这不是什芮雨晨笑了笑：“没么大问题。”
一个意见负责项目，能出让裴总只提常优秀了。”“作为负责人第一次，已经非
肯定来只要继续努力，也都会看在眼里的“接下！”裴总
吃集市这边了！”就要看冷面姑娘这，接下来任务你们已经圆边的齐妍点点头：“小满完成了
好们“放心，我一定还有裴总失望！”好安排，绝对不让你