法，麦仲肥遇到了天大荡，牛羊数量锐减，官卜。由于前两年斛州动及时运到雪又遇顶头地雪厚没到大腿大雪又封了路，死，而秋天收获的开玩笑，贞观其来的暴风麦仲肥畜被冻屋漏偏遇连阴雨，船破，平风。老天似乎在和的麻烦。只有番薯和萝数的幼仓存粮不足。而朝廷赈济粮无十三年冬，一场突如席卷了斛州。无
木的脑袋欲哭无泪。看着着已经麻刺史府里。麦仲肥楞楞地坐在那里，双手托话也说不出。雪过天晴后在座的军、政官员一句，精神恍惚。，
的军，正一半的骑了口一半的骑军已经配合席君买看着麦仲在清理斛州城到送给养上山。”城中的积雪了。另小荒山居民在清理肥的样子，轻轻叹道路，准备运气道“城防军和
！”哎我想朝廷赈济粮也省着点也能坚持两个，这期间才是最难熬的时虽然我们存粮不恐怕剩不下几只了。多月，两普耶也说道“个多月后要播种，要等到秋天才能收获大人，你先振作一下，差不多能到了候。多。开春后还。只是明年牲畜
等清理完积雪后麦仲肥有气无力地多少。”，派人去看冻死抬起头说“统计一下牛羊数量，看
雪化后都会腐烂，的幼没准会爆发瘟疫。”，只如此多冻死普耶说。是畜该如何处理？等春天“恩
“照老规矩，烧了呗！”铁勒木说。
员点头称是。几个本地官
什么？！冻死的幼等“恩？等畜也可以吃啊？烧了做怪地问。”麦仲肥奇
西。”铁勒木急道。荒原里的“谁吃那东西啊！只有野狼才吃那东
畜？”麦仲肥吃冻死的幼不“你们从来又问了一句。
身体里，不干净，烤不透东西（血沫子）没法血液都在有多少肉。而且“是，大人。我们从不，煮又会翻上来很多脏幼畜又没道。宰杀的。冻死的吃的。”普耶也点头说吃那东西。我们只吃现
高“我们有办法越肥眼睛一亮冬了。”麦仲兴地说。
吃那东西吧？”铁勒木赶紧说。“大人有什么办法？不会让我们
牲口一律不准焚烧满脸的的牲畜尸体全颓地说道。牧人，冻死的本大人请你们赴宴都运送进仓库刘长有你让城防军把所有出几间大仓库出来，明天晚上。还有，。”麦仲肥一扫。冻“嘿嘿~，告诉所有死普耶，你去清理丧，兴奋
第二日，斛州一个下人，一老烤手远就能闻到浓浓的盘走进来，铜盘，拍了，桶里热气腾腾，肉香。员如约来到刺史府史府的下人们众人安饼，而面饼中置好后黄的面拍手夜，不多时几个刺提着一个桶间夹着已经煮熟剁碎的官里放着每人端着一个老大的铜的焦。麦仲肥把牛羊肉。最后
给每人，提桶的下人，汤。人把夹肉饼放在桌上后舀了一用个瓢下等碗桶里的肉
状各异的不知道地问“大人，这有片形筷子挑着碗里有圈什么肉的时候好奇是什么？”铁勒木用
杂汤，右汤。“左边桶里是牛这个加肉饼叫肉夹边桶里是羊杂呼大家。麦仲肥热情地招馍。大家都尝尝。”
是陕西辣椒后提前做了没有辣椒，但胡椒已经有了出来。虽然才出现的，麦过要到只不不是太大。肉夹馍，味道虽然不和羊杂汤本就明朝有了如辣椒做的，但也相差仲肥小吃。
席君买吃了口饼后，大州骑将官员那么多讲究。席君买唐军众将和刘长有他们已经开吃。叫“恩，真香。”有斛、萧嗣业、官员没
来大口吃起来起碗萧嗣业又从汤里捞出一片肉了，眼睛一亮。端。吃先喝了口汤，
刘长有一边吃喝一边”，汤鲜辣。真他妈的好吃！喊“爽嘿！饼香
名香菜），加点胡荽叶子在冬季没有胡荽麦仲肥一边吃一边汤里就更说“可惜现在是好了。”（芫荽又
的吃像，骑将州入会餐里。斛骑将官员看到人风卷残云这些。普耶和撒乌苏也加们也开动起来
麦椅子背上吃饱后，靠在看着众人吃喝。仲肥很快
不错呢。”做的？味道真众人吃饱喝，这是如何足后，普耶问“大人
牛羊的心肝胃肺的牛羊肉。而汤，用八角、葱姜夹的肉就是冻死里”里肠切薄片和蒸熟捣的是成。麦仲肥这才一笑说“蒜，胡椒熬煮而烂的番薯泥混合面饼是麦面后烤制的，饼
麦仲的脸一笑。肥看着普耶苦着
是可惜啊！多亏大人羊的肉么都烧掉呢？真们怎冻死的牛羊这时刘长有插嘴而且更嫩，你味道差幼畜肉不比成年牛啊，英明。”道“
也能吃？以前我问“牛羊的内脏们可都是当垃圾扔掉呢。”铁勒木疑惑地
量汉民开们才开始食车去草原收购后他古族仍然不吃，八表，游牧部十年代初期，大牛羊内脏。蒙用落不吃牛羊内七十年代，草原上的书中暗世纪六脏。一直到本
吃了，味道怎么样？”麦仲肥笑着问。你今天“
铁勒木吧嗒头。”尤其是肠，很有嚼吧嗒嘴后说“味不错，道确实
的，多换几次清先解冻后把内“其实冻死的牛羊一基本就出来了。剩下的成大块是杀的处理上要麻烦宰质比成年仲肥给在座的解释道些。首样也可以吃。尤和现宰杀的一样肉把躯干剁幼畜肉其。畜更鲜嫩。”麦脏取液只不过要比现出，再水泡一天，血
畜吃掉，配畜就有望能坚着胡子点头道“我们持到明年开春到繁殖期多谋啊！”合麦面和可以先把冻普耶摸死的幼面饼，如此一来，番薯的混合活着的牲了。大人，你可真是足智
的炖煮时间，并且道更好，还能缩短肉卜和肉一起炖，不仅味麦仲肥得意地说。再告诉你们一样。萝“嘿嘿~还另外能去腥膻味！”
“只是，要去宰杀活着的牲畜大人，你的做法是不好让居民学习呢？。”撒乌苏插嘴道。的不然不好吃，他们是写出来，也还是一样
“恩，我会来的。只是汤里详细写出想，且便回安带来的。种植，宜的？”麦仲肥突然的作料胡椒，可是的东西，一般居民恐普及意识到一个严重的问题怕很难买到。你们也想用的胡椒还是从长的胡椒种子，一直没有。从汉代张骞通西域后有什么东西很辣，而是很名贵的作料。这次，带比较贵
然道“我只知道辣根。众人都开始思索起来。”萧嗣业突
那是什么？”麦仲肥奇怪地问。“辣根？
“兄弟你连辣根都不知问。道吗？”席君买也奇怪地
们和我说肥不好意思地说”“这个…麦仲说。我一般不下厨的，你
“辣根是”刘长有开始介一种植物，是…绍辣根。
等刘长根就是芥末。仲肥还真不敢想有说完，麦仲肥才听是什么滋味汤里会芥象。明白，原来所谓的辣可芥末和辣椒、胡椒也不同。如果把的辣完全不同，吃法末放到羊杂，麦
吗？”铁勒木插嘴。说“不放不行
。而葱的储存很简单，己的短须说。自从麦仲多加葱花也可以。只是味道上要差许多。“不放也不是不可起来就行。晒干外皮后，直以。只要植，吃不完接在外面冻，斛州的农户多在的秋天会拿出来卖掉自己家庭院里种”麦仲肥撵着自快熟时肥带来大葱后
嘿！那有什么，你没带，加些沙葱，再加些盐巴就行。”撒乌苏“都是大锅煮牛羊些作料时，我们来这也道。
白煮的肯定要好。麦仲肥不州的原己住民吃惯腥膻，对自己对啊！自己是按照自己比老是用自己说味道差点揣测别人的口味。由地笑起来，看来自对他们来说，味道的口味来，但的口味来做的，而斛来
好，多张贴些地方，让这就把做法写把这件事情办“恩”麦仲肥对普耶和识字的人给不认，转头又对刘斩杀牲畜前不得随意的希望。许明锐说完仓库里的储存的讲解。另外易扬你和，明年识字长有和孟易扬后，这些来。普耶牲畜是我们最后活着的你和明锐说有道理！我开春出，说的有吃完长有监督牧人，在没
“没问题，大人。”四答道。人插手
饲草制，首先要斛州城的存粮防，虽然人们牲畜、马匹的饲草，自和番薯被集中管理，实且又是以肉食为主人工作的越冬从麦仲肥当年提畜题。至于牲行雪灾期间的集中配给保证骑军吃饱。好在冬人多年已经养成了习，而量不大倡牛羊圈养后，牧但半饱是没天里农人、牧问。，每年秋城惯不是都能吃饱，军都会配合牧人储存
力量。一奋战，骑军、城防军、二十天的肥亲自指挥的辆辆牛车拉着煤炭，源斛州人表现出空前的两边二三丈高的雪墙到小荒山一路的道路终于被清理出来运输问题矿的煤炭只积雪，经过每家每户。在麦仲了团结的斛州城，并分配到，居民全体仲肥亲自带队团结。重中之重。麦呼拥抱，斛州人感觉到能吃半饱，采暖就成了，人们欢生产自救行，看着清理出来的道路源不断地运进了人的大力配合，。人剩下重要的就是小荒山动得到了斛州行动起来，清理斛州煤
于沸空了所着泥泞带着冰茬粮和物资的车队，沿有储存的斛州终。看着一化完辆辆满载着赈济贞观十时大雪一直到，已经基本吃腾了的道路开进斛州城融四年二月初才基本。