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五十五、蒸馏酒的酿制

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很多人都会上门找他做些家中器此在城东一代名很好。件,若是遇到穷苦名气的木匠。寻赵四是在京都小有常时候一年四季,少收点钱,因人家他也会优待一些

坦多了。然妻子因他少收钱得舒时常抱怨,但他家日子比一般人家过

动都要小心翼翼。出入朱门言语行不过这样的做好了还会有不菲的赏赐。只,到时不止有工钱,而且达官贵人会请他做木工机会少之又少,也正因此也有

绝不可一个天只有亲眼目睹才能明白赚钱,想有机会要就这么过一辈子。每日安安分分惹的,这其中出入达官贵人家中此他上一个地下的差距规矩矩,娶妻生子也让他明白那些大,努力,规。为人物是

可就在今早,一个晴天霹雳打在他脑上。

急促敲门声惊醒。,加之每日很晚才起床,今早却被天冷,好不容易得闲,他可接现在是年末,根本无活

身后还跟着一个人他推开被子下床,还被正面老心中不满,睡眼朦胧的媳妇抱怨。穿过积雪的院,搁置木门,发现门口是自己二叔,

说吗。”敲我家门干嘛,有事不:“二叔这么早眼道赵四揉揉能晚点再

王府来的严大人!不是我有事找你谈,是潇王府有事找你,这位是二叔一脸焦急的道:“

什么吩咐。”赵四一下子脑中炸开忙抹了把脸道:“大人王府!一个响雷在意全无,连

我走吧。王府一趟,收拾收拾跟“世子想请你

拾......,惊慌道:“好好好,小人这就去收赵四一愣

可别让世子多等。“动作快些,

问:“你这是怎么中就失了魂进屋,妻子不解的退入院“晓得晓得..”赵四笑脸连连,可一....一般,踉踉跄了?”

我办事。”赵四哭丧着脸回答。“潇王府

事,以后怎么给孩然凭你那妻一边整理床铺一边道。“王府!那不正好,又子请先生。”点本有许多工钱,不

,两可有李星洲啊!”:“李星洲可是京都大“你知儿子就因在街上不留打断腿,落了一辈子年前隔壁刘公神挡他的道,被活活腿疾啊!”害,蛮横赵四几乎哭出来了道什么,那潇王府不讲道理

机会多得是,不急于一听到这妻子也慌时。”钱,但挣钱的了:“那不去了,家里虽然缺

头:“我若去家都要遭殃啊!”我要是不去恐怕我们全赵四绝望摇个,可了,遭殃的就我一

那是气不过,你才里我都骂你,可是家里的主心夫道:“平日泪抱着丈子呆愣当场,仿佛天一下子塌下来,流么办!骨啊,你要是出来事可怎

赵四突住哭出来,夫妻俩抱头痛哭。成天被家中娘子骂的然听到这话,一也忍不时感动

决心抚着妻子的背道:多远走多远,那些银钱带着儿子和家“娘子,若是我在王府人家嫁了。”好一会赵四才冷静下来出了什么事,你就中积蓄出京吧。你当嫁妆,另找好,下定

了......要是出事我,我也不活么,我嫁了你“你胡说八道什.”赵四娘子哽咽道。就是你们赵家的人,你

“娘子......”

“赵四你在干嘛,快点催促。王府大人的!”院外传来

忍着悲痛抹了抹眼泪道:“这就来!”赵四

....

战场的表情搞得满头雾在荒废的院中见到有名的木匠赵四,被城东水。李业他一副视死如归要上

他真是木匠不是“严申,军士?”李业问带他来的严申。

“绝对没错世子,我找周人都打听清楚了。”严申很肯定。

的杂草和雪此时整铲除,囤在厢房中的木材被堆放在经被家丁个院子院中。

来。”围的街坊邻,城东一代,大家都承认兢的赵四道:“我派人李业上前对战战兢打听过了向周你的木,所以才派人把你请工最好

惜,为的就是怕被妻子骂也在所不钱,哪结下善缘,没想在这哭出来,平乡里乡亲的份上少日他都会看在大家关键时刻却害,心中有苦差点了自己啊!收点赵四点点头

李业继续:“我叫你来是想。”说着李业细的图解。从怀中掏出让你帮我做个东西一张纸,上面画着详

个你比较懂,就是这样,木板之间可以用他看一些,尽量不透气是为了让木板紧密你自己看着办,目的钉子也可以用榫卯,这图纸一边道。。”李业一边给

明易懂,似经看待了匠人一般。图纸又漂亮又简画的遍,简直如同老,世子不懂乎还怕他看不同方向画了一赵四却已,从

纸有些不解。一个大蒸笼吗?为何没底“世子是要做四看着图......”赵

按我给你的图纸做出来就好,做好了赏你十贯钱。”李业道。你不要多问,只要

辛辛苦滴水不漏!动得不行,也蒸笼就可以!不管是真苦挣顾不得怕了,心,小人一定做得个赵他都激四直接呆了,他一年也不过十贯钱,难道就做这么一是假连忙道:“世子放个无底的大十贯!一听这

到什么器具房找。”好,用跟下人说,让开工吧,越快越他们带你去库李业点头笑道:“那你

񱜆然后急忙开工...赵四连连点头,

......

并不难,需要上其实酿制蒸馏酒下两口锅。

面,上面放一锅放水防止烧毁子编成园盘裹上纱布放在锅个圆柱形木质结构,就,然后用竹下面的很多。像无底的蒸笼,但要大

遇水容易生锈,时气密性会更好,后间一长酿出的酒会带有锈臭。厂也用的用铁做世很多酒是金属材质,但是铁

圆柱在乡下,接着酒笼上方放一口叫“天锅”。叫酒笼,里面装上发酵好的粮食口锅,这

当酿酒时下方的锅底这时候发酵粮食中的酒水沸腾,酒笼上升,触碰天锅加热,其温,如同一个蒸笼。精沸点低,快速汽化,中的少量底部。然后底部就会快速

,一个进水,一统。中的水是凉水,相当于一个出水,时刻保持天锅最重要的一套原始的水冷系步来了,天锅必须有两个水槽

汇聚到天这样一来天锅一直是底部,的,汽化的高温酒酒就会为锅是圆弧时候只要一个向下流淌酒槽就能引导出来。,液化的会瞬间凝精触碰冰冷的天锅在天锅底部,因锅底部然后滴落,这聚的高度结成液体水滴状,附着天锅底部汇

这就是蒸馏酒的制。

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