为酒笼已经做好了碌的一天从早开始，因的灶。就是起蒸酒，接下来李业忙

，两口普通大锅，直一大早天还蒙蒙亮，的人冒着早寒把李业定严毢带。径大概一米，用来涮羊肉一口空心铜制的三口锅取回来了锅是

炒因为存热其实很简，爆炒时不会因为食为什么铜比铁导热快也不厚铁锅适合爆温。吸收热量而快速的改变升温降温。而，够快速随着火势火锅会用铜锅呢，存热，汤料能降单材下锅瞬间

嘛，还有的铜锅，但小严毢自然不知道李业怪怪王爷吩咐他就照做了。要锅干一口奇奇

好奇的来凑热业得李闹。严毢觉得儿知锅取回奇而已。三个府里家丁，叫上严业摆摆手让她们随便和月儿也，带着来之后很激动申准备起女孩家不该掺和，李灶，秋，两个丫头也只是好

，现在正在烘干木料。院子另外一头赵四已经基本完工

打灶早就顺手拈炊，当初是跟着府里厨严房就有，一个中年胖子满脸的肉，叫兵，大军所到潇王行军的火头来。打灶师傅不用之处扎营请，因为

不过家中打灶不比灶神”，逢年过节还，而且每一口灶都有“要祭拜。外面，在中华民土要慎重的向来敬重天地，家中动族传统文化中，

不觉得迷信什么的，有随意的去否定。过程李业不懂，但也是生够体现其价值的点滴滴又何尝不歌呢，这些点，或许你不懂，但不要具体，就如同诗歌活的诗些东西并不是作用能

在严毢安排一小时后，香烧完再撒，宅酒才轮府平安之类的到严炊动手地庇佑，财源广进土，然后念念有词，大概请求天焚香撒酒，嘴里下，他们先拜了土地，烧黄纸热。不多.......待到差

丁扛着家伙严阵以待扶额，连忙提醒他们放是上阵杀敌...松，打灶而已不，就连扛个锄头铲子也....严申和一众家整整齐齐气势逼人，如同要上战场一般。李业

勒。了，活脱脱一个笑弥.睛就眯得看不见..”上前“世子要活灶还是..小眼问询，他一笑，严炊笑眯眯的

泥沙上，适活灶就是锅不固定，反封起来，以死的好，而且当然是固定防漏锅固定在在一起，外面用之就是将整口气。灶台合大锅，酿酒的底锅还要和酒笼固定

李业道：“不用活的，你照我说的来造。”

子还懂打灶不成？严炊一愣，世

热，快速加温，柴的灶以前基本种灶口很窄，灶底部半改进的，后世最新的一灶能存，出烟口靠里，这种节省柴火。都一样，但也是圆形，很宽阔李业确实懂，烧在不断

些疑惑：“世子火会不会熄啊带人将信。”将疑，这灶口这么窄，的干起来，可到一在李业的描述示意半的时候他还是有下，严炊

“不会，扩大一些就行。”李业道。只要你把里面

和月儿则一脸好奇的好能派上用场。炊点头也只好照做了项，虽然还有些忧虑但，秋儿两个头根本看不懂。李丫头针业想了想也交给她们一严线活好，正看着他们忙碌，两个丫任务，

多月。，这种沥灰只有大户西，是从瓦泥匠那作一次人家才能用得起，制砌砖闻出个大概，也是用一种毢的说法叫做“沥道根据严他们不知道怎么弄的，只知气味能灰”灰的某种产品，李业闻买来的，大概是熟石需要一个的东

不具备这样的可单，但加工需要持续的几千水泥是不，这个年代并能力。度高温泥配方本身很简能有，因为水

上去了，和三个家丁的努力下板结固定就能使用。，锅也安放灶体已经打造好，底头接下来就是等沥灰，严申一直到中午，在严炊带

但现在是冬不敢贸然把酒低，水贸然放上去可能会导致笼放上去，现在沥灰计要等好多天了。他分难以变形。蒸发，估也天，温度不干，灶基不稳，

热，会前功尽弃热豆腐，急功近利可能能压制下心中的火一套蒸馏酒酿制心急吃不然心中兴致勃勃充满干劲，眼看装置就虽但还是只要。了完成，

是吃过午饭之后李业暂听雨楼，而秋儿和月儿留在家中做李业交代于去荒院，而是带着季春的事情。生和严炊去了时没

肉，粉蒸肉，卤是暴利！给那些大厨，比如红烧像他之四百文此去听雨楼李业是梅菜扣肉等等....想将一.就不到作一盘菜，他敢卖些猪肉的烹前说的十文一斤的猪肉，半斤，这简直就制方法教，一百二肉，

他决定卖三百九十九太的掉进去。一文，这种消费陷阱在现文。可别小看这少丧心病狂，四百文当然李业没有那么可见代随处，人们早已熟知，但是的了，所以欺负老实人无时无刻有人心甘情愿

印象绝对是这是一种强力的“哇，四百都不399的时候第文的差距。一心理暗示，当你看到这就是多一文少一到！”，

总是。那几个菜没意思是王府里的大厨，让他也学学，毕竟他至于带上严炊是想

带上季春生个残酷黑暗的封建社柔乡中，界两个多月，因为一直沉溺在温会。是安全起见，来这个世他都忘记了这是

被打断腿赶出门事，一个家生了一件，直到今，这种天气下十有钱府发。奴打碎了家主的瓷器，比直接打死还更加恐怖早旁边八九要活生生疼死冷死

生活谈资，说今王府下人都在讨论这件事，这时李业才突然一个何等危险，但哪怕是秋儿月儿就如同普普通通的说起此事也表现平淡，日天气如何一般警觉他到底生活在的世界中。

他当狗可能是类似雇佣的制度。但么严格去，只会人家不要朝律法规定不得私蓄家奴，家中家丁、奴婢、护院都饿死街头。根本活不下按理来说景，因为有些人要是大户其实也并没有那

所以只要不过分，就是想造反，会被检举到官府。眼，大多数高门大官府家主私人财产，可以任一只户都会有私养的家奴，如养牲畜一般，是意处置，只是人数不多，多了都是睁一只眼闭

一些前世的记这让李业想起载。

不得私蓄家奴，一宋朝也有切下人都要雇佣的法令。

帝远的奴，而且办，直到后来有人地方官软弱无能不敢查但在天高皇地方，有些大户豪强直要是不听话或者长得检举，皇帝亲自下诏彻查才水落石出。接强抢幼子幼女充蓄家闹死不好就会被当食物。

是那么很有可喊救命都没用。样一个信息出门还是带上这种事情是能发生的，人命就季春生为好，不不值钱。所以他然要是遇上什么事李业知道在这交流不便的年代，