有脚试下，纹丝不动，坚固一，太阳高悬，灶台沥灰好天气已经全干了，李程度不及水泥但也绰绰余。两天业用冬日下午接着这

笼吆喝着号子李业拿来两个纱申和府中家丁，布制的长条套子缓缓放上去，之后。叫来严将固形好的沉重酒

一脸好奇的问。严申这是何物？”“世子

作用，放在上下两或纱布缝制成细长口锅与酒笼接触处用于个，在里面塞满湿润黄泥。条这就是李业让秋就能起到封闭空气的儿月儿做的东西，将的袋子，共有四者酒糟之后阻隔蒸汽外露

”李业吩咐道右就行。。人去找些黄把将这带八成左两个袋子装满，也不用太满，两个“你先别问，

”严申一脸不解。.这么好的布料用来装泥巴？“啊....

”李业催促道。去就去，别磨蹭！你“让

代的事了，之所丁去做李业交好比酒笼周长多一截，就卷不动了，长度上刚点头，连忙带着两个家严申以只装八成满是因为用于调整。起来的，太满两条袋子最后要卷

套了两层，和两个家丁扛着不一会儿严申中一条长长袋回来了。李业又在其子这样泥土就不会外漏。两条装满黄泥的

时不急放上。外面抹上动精蒸汽使其液化，此可拆卸的一条就是用在酒笼条圈放在酒笼上方与天锅接于冷却酒接着将没套的那触处封气，但天锅是活沥与底部锅的借口，然后灰封死，剩下，用

了出酒精口与酒槽严丝合缝更好自然要更好。木工果然了得，出隙大小无所谓，是会用湿毛巾或但益求精，能之后他又试装者黄泥封上以防出槽，发现赵四的，一般来说接口处还气，所以缝

工，只上用竹此一整套蒸馏酒酒！接下来在就笼底编制包裹纱布酿制的所有设备已，出，完全合适，至子要组装起来就能酿能轻松放下取的圆形栅格栏板，刚部放经完全完好比酒笼小上一圈

这东西人奖了一贯钱，就是聚宝盆声，当场在大笑三李业激动得场的每啊！

天弄出来的奇用来干嘛怪世子为何高兴，这东西明所以，看着世时也东西一头雾水，众人高兴得不行，同的？子捣鼓半不

简单的讲半会解就如酿酒看似此时还需要一个酿酒上酒曲混合，一环让粮食发酵，李业知道这些一时释不清，他让它发酵。来容易做起来难，保持室内温度将粮食煮熟，然后撒师傅，很多东西看起就是最简单的

但问题在于保持室内天最好？要保持温度具？低了高了还是发酵要发酵几等等.......年代如何判断温度体什么办度？而法才能奏效且在这没有温度计的温度到底多少

随便做成的，这就是人大堆问题唯一夕就能。积累的经验这一的答案就是经验！经过代代相传然后长年累月才的重要性，并非一朝一

这样的人才，多大户人家都会可府里傅，虽然比不上德公家或者直接养而王梅园的酿酒师傅，经验以拉拢总是有的，其实很确实有酿酒的师王府自然也不例外。

府的酿酒师傅，是个发只是世子也发得不发了恐怕须花白，叫固封的小老是冬季，苦寒逼人，粮食不容易发，就是命老奴自然不敢不听，头，听说了王：“世子有好啊。”李业来意后皱眉道李业亲自去见，现在

。的担忧老人说的发意思，李业自然明白他就是发酵的

在，而提高温度能乳酸菌作用下常不利于发酵发酵是冬天，酿酒无非让粮朗天气也顶多十几度，天气不但现，一般。好的时候能到零下，非不过室内温度即使晴主要是酵母菌和来说三十左右的温度是最适合的，让微生物机能加快食中的淀粉在微生物，

李业斩钉截铁火，然后用棉被来捂粮。”“没事，实行就多发酵几天。一温度，实，让暖空气循环，在不道，被子隔热保温效果好，再在屋内四在不行定能提高室内就每天在粮房四角烧角不间断烧火

话为！”力而就尽忙道：“既然如此，能拒绝，连封也没见过这么大见他如此果断，固老奴阵势，到这份上他当然不

毢支银子，条棉被回来，专门用带人到街上买六来盖粮食。李业随后让严申去找严

ሦ种操作.....给酒粮盖被子，严申一脸懵逼，他这辈子都没见过这

񱜆񱜆

子也是个力气活下来再洒上酒曲翻候固密封，外厚厚的棉被，几个家丁忙活得满头足煮了四百多大汗，然后将麦子放在的时生起炭火。三个大缸中棉封已经开始煮粮了，裹上晾干，等麦子冷却角面，屋内四煮的是小麦，足动这么多麦斤，煮熟之后拌匀，忙活了一天，下午

从现在起。发酵过程一般会持续物活动变慢，可能停，一有状况及。要多上得微生这天寒地冻的天气会使十天左右，但几天调整，他要时时依靠经验判断，然后意周围温度，昼夜不刻注就是固封的工作

：“李接下来就辛苦你了。”肩膀道业拍拍他

多东西跪地！老奴这是应该的。”道，看来很“世子哪里话固封被吓一跳，连忙并非一朝一夕就能改变的。

......

拜会，诗的。文人心思他自然明白，多都是来大刺探虚他到底水平如何下午又有其生来多是不相信他能写出那嘴上说得好听是来瞻仰城中某某书院的几个先拜访，李业照挡了，这些刁难的心，就想例让严毢帮忙，心里实大实的，哪个试试不是抱着

李业没空理会锻白天忙活蒸，他晚上他有时间跟教两个丫头数学要炼习武，一整，早上还馏酒的事情，天满满当当，哪们磨嘴皮子。

儿月儿一起拒绝听严申说不是读书人却又有两人来访，刚要照例是傍晚和秋倒。吃过饭后，严申来报

“他们有说自己是谁吗？”

“没报姓名家世，只说是王爷世交之后。”严申摇摇头：

业想了一儿道：“你带他们走了。去正堂吧。”严申领命明两家关系极好，李会潇王世交？能用世交说