第11章

稻草的漏斗里。一起的糖浆、黄将混在端起铁锅，赵清荷、舅舅来到铺里，便见王渊泥浆，倒进垫

”“阿爹，你看！

赵清荷撅着小嘴。

：舅舅诧异看着

.哒哒.....

出，漏斗里糖浆开始分层。色糖渣从下方漏黑

底部黑糖渣。，中间砂状红糖，不多久，上方结晶白糖

“红糖，白糖”

珠快飞出来。赵清荷眼

一百文一斤，红三百文一斤，市面上还没有白糖。糖黑糖最贱

看漏斗里三色糖白糖、三成成红糖、两成黑渣。比例，五成

光红糖就快够黑糖成纯赚了。本了，白糖卖的钱就

懂为何会这样。异，不舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜诧

黄泥浆一浇黑成红糖、白糖了？”问道：“渊哥，怎么糖变直接二虎

众人全都好奇。

。”色素杂质，就出现糖、白王渊简单解释：“黑糖糖素杂质，黄泥浆能吸附了红里有色

砂糖。大业熬制黑种甘蔗制糖比较初级，南方栽

糖也有少用草木灰。、鸭蛋淸脱色制红数人

。白糖制法还没人发现

色法，华夏古代制糖工艺巅峰，沿用黄泥浆脱时代。到工业

他是种低级工艺，很清楚化学博士，对这理。其中原

”“色素？

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

：“都尝尝。”王渊捻了块白糖

一翼捻了六人围着漏斗点白糖放嘴里。，全都小心翼

、红糖甜多了！”亮：“好甜啊，比黑糖赵清荷大眼睛明

糖甜。”“嗯，是比红

王四海一本正经附和，好吃过红糖一样。似他真

吃不起。糖是补品，村民

逢年过节亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑糖走。

，有钱人吃的。红糖

俺只“了。”比黑糖甜多吃过黑糖，这白糖

二虎实事，倒没装大尾巴狼。求是

尝了尝，对比后猛点头、大。叔虎又捻红糖舅舅、撼山

“白糖就是价值还不如红糖！正药用甜一些，真”

“王渊瞥了赵清荷一眼：好女孩子需要补血时，最红糖水。”喝

！”，赵清荷鹅蛋脸一红狠狠剜了王渊一眼：“呸，无赖

舅舅、王撼山干咳。

二虎的莫名其妙。大虎、、四海三个愣头青看

道的？”二虎又道：“渊哥，这法子你怎么知

“还用问？”

”定是王信道：“肯渊在书上学的啊。王四海仰头自

“大聪明！”

脑补，也省王四海这么得他王渊竖起大拇指，编理由了。

“笨蛋！”

意王四看着一脸得清荷直翻白眼。海，赵

开始售卖了，还会等到书上若有制白糖表哥制出来！方法，市面上早就

“渊儿！”

”切入正题：“这白舅舅开口糖准备卖多少钱一斤？你

了，这比红糖都甜也得卖四百文的白糖二虎摸摸脑袋，怎么着啊！”：“红糖都卖三百文

点头，糖一斤白大虎连不少赚了。，已经连四百文

“四百文太低了！”

”王四海大手一挥狮子大开口！“依我看，怎么也要卖价钱，六百文，卖上红糖两倍架势：

“白糖比红糖甜文一斤！”舅、撼山叔一起摇头：了一倍不舅止，卖六百文也有该卖八百些低了，应

钱人，你说怎么样？”再加两百文，本就有也低了，这白糖才能享用，我看荷胆子最大:“八百文不是卖给普凑够一贯钱一斤。表哥通人吃的，只能赵清

”“一贯一斤！

众人倒吸一口冷气。

白糖卖一贯斤，能卖黑糖一百文一斤，一十斤黑糖了。

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

表妹，也都只敢这些亲朋太淳朴了。卖一贯钱一斤，只能说的就连小算盘

饭午很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡炒蒜苗、醋溜白菜。蛋

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

四海三个愣惊。大虎、二虎、王头青受宠若这让

从小到大，他喝过们从未吃到过四个菜、酒！

王渊喝了口果酒放下杯子，口，便感太差苦涩。

单宁，需要添加甘了对身这是果酒中的体不好。油分解，不然喝多

喝就是好日子了。些，有酒里知道这不过这时代的人，哪

关键点。饭毕，王渊传授制白糖

，黄泥水搭配比熬糖火候。例、何时倒入漏斗

、装扮。五开始洗头、换衣人操作一遍无误，王渊

人家还会给你一些钱。个糖么，打扮的像新郎官足翩翩公子模样，滚烫转头：“不就卖拿纸扇，十一样；穿这么好看，”，腰悬香囊、白玉，手着表哥穿绸缎长袍赵清荷怔了怔，俏脸看

即便拿着被他们拼命压低价钱。”“先敬衣冠后敬人，咱若是普通百姓打扮，白糖去糖铺卖，也会

个忙：“帮！”丫鬟王渊眨眨眼睛呗，你扮我一下

“做你丫鬟！”

王渊，你别得寸赵清叉腰：“荷一听双手进尺！”

子、一对银耳环、一根银簪子！”王渊挑眉：“一对玉镯

“成交！”

清荷小跑转身。赵

四海，过来洗一下又叫着：“大虎、脸王渊，把新衣服换上”

缎子家丁服，换的旧衣服，穿上了两套过来，换下满是鱼腥味上了新鞋子。连忙跑大虎、王四海

羡慕不已。二虎看的

绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！大业布料有

普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，城里有钱人穿缎子。

、户长才能穿缎衣。主、里长、耆长在乡下，一般地

衣了。没穿过，更不要说缎布，连棉布都小到大穿麻他从

奋不踱步。穿缎衣，王四海兴已、仰首挺胸第一次

稳重大虎也拘起来。谨

略施粉黛白里不多久，，秀眉画长了一点透红，带着银簪。，鹅蛋脸耳环、花荷换上缎衣赵清

王渊双眼一亮诗涵差不了多少了。，只觉小算盘这样子，比李

眼睛看直了。大虎、二虎、王四海

过来“都，我给你们讲一下，马上出去该怎么做！”

代。王渊一番交

三人不时发问。

不多久，舅舅、撼山叔、二。部熬制完虎将白糖全

十五斤白糖，十五红糖、十斤糖渣。五十斤黑糖，得二斤

斤白糖，这个拿到东市两个紫檀匣装了二十去卖。

村里。给舅舅，其他带回白糖三斤、红糖五斤留

七人分两队前往东市。

果。市很大，了鱼肉菜粮除东油、还有干货、海货、糖

撼物资。山叔、二虎去采买让舅舅先拿十贯钱带

去车行雇了辆虎马车驾车，四海边上小里，大跑，全都既紧张又兴厢车奋。，王渊、清荷坐在

，这是富县豪强周家商铺。周氏糖果铺马车来到