1章第1

起铁锅，将混。赵清荷、稻草的漏斗里在一起的糖浆、黄泥浆，倒进垫来到铺里，便见王渊端舅舅

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

....ሦ哒哒

漏出，漏斗里糖浆开始分层黑色糖渣从下方。

，上方结晶白糖红糖，底部黑糖渣。，中间砂状不多久

”“红糖，白糖

赵清荷眼珠快飞出来。

黑糖最贱一百文一面上还没有白糖。斤，红糖三百文一斤，市

漏斗里红糖看糖比例，五成两成黑渣。三色白糖、三成成、

够黑糖成光红糖就快了，白糖卖的钱就纯本赚了。

、王撼山、大虎、王四海惊喜诧异，不懂为何会这样。舅舅

糖、白糖了？二虎直接问”“浆一浇黑糖变成红渊哥，怎么黄泥道：

众人全都好奇。

了红糖、白糖。”色素杂质，王释：“黑糖里有就出现色素杂渊简单解质，黄泥浆能吸附

。大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖

制红糖。鸭蛋淸脱色也有少数人用草木灰、

白糖还没制法人发现。

代制糖工艺巅峰黄泥浆脱色法，华夏古，沿用到工业时代。

理。他是化学工艺，很清楚其中，博士对这种低级原

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

心翼翼捻了一点白糖放嘴里。六人围着漏斗，全都小

黑赵清荷大亮：“好甜啊，比眼睛明糖、红糖甜多了！”

“嗯，是比红糖甜。”

四海一本正经附和，王真吃过红糖一样。好似他

品糖是补，村民吃不起。

吃到点糖，过节走逢年都是黑糖。亲戚，村民才能

。红糖，有钱人吃的

俺只吃过黑。”“糖甜多了糖，这白糖比黑

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

尝了尝，对比后猛点头。虎又捻红糖、舅舅、大撼山叔

真正药还不如红糖！”“白糖就是甜一些，用价值

一眼：“女孩子需要补血时，最好喝王渊瞥了红糖水。”赵清荷

赖！”狠狠剜了王渊一眼：“蛋脸一红，呸，无赵清荷鹅

舅舅、王撼山干咳。

头青看的莫大名其妙。虎、二虎、四海三个愣

怎么知道的？”渊哥，这法子你二虎又道：“

“还用问？”

书上学的啊道：“肯定是王渊在王四海仰头自信。”

“大聪明！”

四海这么脑王渊竖起大拇指，王补，也省得他编理由了。

“笨蛋！”

海，赵清荷直得意王四翻白看着一脸眼。

白糖方法，市面上早就！开始售书上若有制卖了，还会等到表哥制出来

“渊儿！”

钱一斤？”舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少

百文啊！”二虎摸怎么糖都卖三百文了，这比红糖都甜的白糖，着也得摸脑袋：“红卖四

糖，已经不少赚了。百文一斤白大虎连连点头，四

”了！“四百文太低

挥，狮子大依我看，架势：“上红糖两倍价钱！”开口怎么也要卖六百文，卖王四海大手一

倍不叔一起摇头：比红糖甜了止，卖有些低了，应该卖舅舅、撼山“白糖文也斤！”一八百文一六百

”钱就不。表哥，荷胆子最大两百文，凑够一贯:“八百文也低了赵清是卖给普通人吃的能享用，我看再加人才一斤，这白糖本，只能有钱你说怎么样？

“一贯一斤！”

一口冷气。众人倒吸

卖一糖贯一斤，能黑糖一百文一斤，白卖十斤黑糖了。

吧！”“先吃饭

王渊没有回答。

妹，也都只敢卖钱一斤，只能说这些亲朋太淳朴一贯了。就连小算盘的表

很丰盛。午饭

醋溜白菜。炒蒜苗、、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋烙饼

果酒。舅舅赵大锤还拿出一瓶

愣头青受宠若惊。虎、二虎、王四海这让三个大

到从小大，未吃到过四个菜、喝过酒他们从！

差苦涩。下杯王渊子，口感太喝了口果酒，便放

多了对身体不好分，需要添加甘油。这是果酒中的单宁解，不然喝

时代的人，哪里不过这喝就是好日子了。知道这些，有酒

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

。熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗

洗头、换衣、装扮。一遍无误，王五操作渊开始人

，打扮的么好看，人家还会给你像新郎官一样；穿这卖个糖么腰悬香囊、白玉，袍，头：“不就怔了怔，俏脸滚烫转手拿纸扇，十足翩翩公看着表哥穿绸缎子模样，赵清荷长一些钱。”

钱。”“压低价，也会被他们铺卖扮，即便拿着白糖去糖拼命，咱若是普通百姓打先敬衣冠后敬人

一下丫睛忙呗，你扮我鬟！”：“帮个王渊眨眨眼

你丫鬟！”“做

叉腰：“王渊，你别得手赵清荷一听双寸进尺！”

王渊挑眉：“银耳环、一根一对玉镯子、一对银簪子！”

“成交！”

赵清荷。小跑转身

”大虎、一下脸，把新衣四海，过来洗王渊又叫着：“服换上

大虎、王四海连忙跑过了新鞋子。是鱼子家丁服，换上来，换下满腥味的旧衣服，穿上了两套缎

。不已二虎看的羡慕

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

家庭好的穿棉布，城里有钱人穿缎子。普通百姓穿麻布，

在乡下般地，一、户主、里长、耆长长才能穿缎衣。

不要说缎衣了棉布都没穿过，更连到大穿麻布，他从小。

第一次穿缎衣，首挺胸踱步。王四海兴奋不已、仰

稳重大虎也拘谨起来。

，鹅蛋脸略不多久，赵清荷换上缎、花银簪。施粉黛白里透红，带着耳环衣，秀眉画长了一点

了。，比李诗涵差不了多少眼一亮，只觉小算盘这样子王渊双

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

“都过来，我给你们讲上出去该怎么做！”一下，马

。王渊一番交代

发问。三人不时

部熬制完。全叔、二虎将白糖不多久，舅舅、撼山

糖，得二十五斤白糖五十斤黑糖渣。，十五斤红糖、十斤

紫檀匣装了二十斤白糖两个个，这拿到东市去卖。

村里。留给舅舅，其他带回白糖三斤、红糖五斤

往东市。前七人分两队

东市很大，除了鱼肉、海货、糖果。菜粮油、还有干货

。让舅舅先拿十贯带撼山叔、二虎去采钱物资买

里，大虎驾王渊、清荷坐在车厢既紧行雇了辆去车马车车，四张又兴奋。海边上小跑，全都，

豪周家商铺。周氏糖果铺，这是富县强马车来到