第11章

清荷，便、舅舅来混在一、黄泥浆，倒进垫稻斗里。起的糖浆赵到铺里见王渊端起铁锅，将草的漏

“阿爹，你看！”

。赵清荷撅着小嘴

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色浆开始分层。糖漏斗里糖渣从下方漏出，

白糖，中黑不多久，上方结晶部间砂状红糖，底糖渣。

，白糖”“红糖

珠快飞出来。赵清荷眼

一斤，红糖三百文一斤黑糖最贱一，百文有白糖市面上还没。

看漏斗里三色糖比例，五成白糖、红糖、两成黑渣。成三成

成本了，白糖卖的钱红糖就快够黑糖。光就纯赚了

山、大何会这样。虎、王舅舅、王撼四海惊喜诧异，不懂为

直接问道：“泥浆一浇黑糖变成红糖渊二虎哥，怎么黄、白糖了？”

众人全都好奇。

简单解释：“黄，就出现了红糖、黑糖里有色素杂质，白糖。”泥浆能吸附色素杂质王渊

甘蔗熬制。黑砂糖方栽种大业制糖比较初级，南

。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖

制法还没人发现。白糖

黄泥浆脱色法，华夏古代制工业时代。到糖工艺巅峰，沿用

。低级工艺，很清楚其中原理他是化学博士，对这种

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

！众人听不懂

：王渊捻了块白糖。”“都尝尝

斗。，全都小心翼翼捻六人围着漏了一点白糖放嘴里

好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”赵清荷大眼睛明亮：“

。”“嗯，是比红糖甜

似他真吃过红糖一样王四海一本正经附和，好。

。糖是补品，村民吃不起

糖年过节走亲戚逢，村民才能吃到点糖。，都是黑

，有钱人吃的。红糖

，这白糖比黑糖甜“多了。”俺只吃过黑糖

二虎实事求是没装大倒尾巴狼。，

、大虎又捻红糖尝了舅舅、撼山叔尝，对比后猛点头。

“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖！”

王渊瞥了赵清荷一补血时，最好喝女孩子需要眼：“”红糖水。

鹅蛋脸一红，狠狠剜赵清荷了王渊一眼：“呸，赖！”无

舅舅、王撼山干咳。

的虎、二莫名其妙。虎、四海三个愣头青看大

法子你怎么知二虎又道：“渊哥，这道的？”

问？”“还用

啊。学：“肯定是王渊在书上王四海仰头自的”信道

“大聪明！”

王渊竖起大拇指，王这么脑补，也省得他编理由了。四海

“笨蛋！”

意王四海，赵清荷直翻白眼。看着一脸得

市面上早就开始售卖来！了，还会等到表哥制出书上若有制白糖方法，

“渊儿！”

舅舅开口切入正题糖你准备卖多：“这白少钱一斤？”

也得卖四百文比红糖都甜的白糖，糖都卖三百文了，这二虎摸摸脑袋：“红啊！”怎么着

百文四少赚了。大虎连连点头，，已经不一斤白糖

！”“四百文太低了

王四海大手一挥，狮钱要卖六百文，卖上红！”糖两倍子大开口架势价：“依我看，怎么也

一倍不止，些低了，应该卖八百文舅舅：“白糖红糖甜了、撼山叔一起摇头比一斤！”卖六百文也有

低一斤。表哥了，只能，你说怎么样？”一贯钱享用，我看再加这够白糖本就不是卖八百文也赵清荷胆子最大:“，文，凑给普通人吃的两百有钱人才能

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

了。黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤糖，能卖十斤黑

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

就连小算盘的表这些亲朋太淳朴了。一贯钱一斤也都只敢卖，只能说妹，

午饭很丰盛。

、萝烙饼、豆腐炖苗、醋溜白菜。卜炖肉、鸡蛋炒蒜鱼

拿出一瓶舅舅赵大锤还果酒。

二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。这让大虎、

未吃到过四个菜、喝过酒！大，他们从从小到

酒，便放下杯子，口感太差苦涩。了口果王渊喝

解，不然单宁，需要添加甘油身体不好。酒中喝多了对果的这是分

了。不过这时代的人，哪里些，有酒喝就是好日子知道这

饭毕点。关键，王渊传授制白糖

泥水搭配比例、熬糖火候，黄何时倒入漏斗。

衣、五人操作一遍无误，王渊开始洗头、换装扮。

，手拿纸扇样穿绸缎长不就卖个糖么，打扮你一些钱。”，俏脸滚烫转头：“这么好看，人家还会给，赵清荷怔了怔囊、白玉，十足翩翩公子模的像新郎官一样；穿看着表哥袍，腰悬香

即便拿着白“先敬衣冠后敬们拼命压低价钱。”糖去糖铺卖，也会被他，人，百姓打扮咱若是普通

我一下丫王渊眨眨眼鬟！”睛：“帮个忙呗，你扮

“做你丫鬟！”

赵清荷一听双手叉腰：进尺！”“王渊，你别得寸

一根银簪子！”王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、

“成交！”

清荷。赵跑转身小

虎、四海，过来洗一王渊又叫着：“大下脸，把新衣服换上”

丁服，换上了新鞋子。王四海连忙跑过来，换下满上了两套缎子家是鱼腥大虎、味的旧衣服，穿

不已。二虎看的羡慕

、罗大业布、绸、缎、棉、麻六等！料有绫

穿麻布，家庭好的子。钱里有普通百姓穿棉布，城人穿缎

在乡下，一般地主、里长、耆长缎衣。、户长才能穿

都没穿过，更不要说缎衣了。连棉布他从小到大穿麻布，

四海兴奋不已、挺胸踱步。，王仰首第一次穿缎衣

重大虎来。稳也拘谨起

清荷换长了一银簪。点，鹅蛋脸略施多久，赵环、花不着耳上缎衣，秀眉画粉黛白里透红，带

了多少了。算盘这样子，只觉小比李诗涵差不渊双眼一亮，王

、王四海眼睛看直了。大虎、二虎

！”给你们讲一下，马上出去该怎么做“都过来，我

渊一番交代。王

发问。时三人不

不多久，舅舅、撼山制完。叔、二虎将白糖全部熬

十斤糖渣。五十斤黑糖十五斤白糖，十五斤红糖、二，得

市去卖。东两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到

，其他带回村里。白糖三斤、红糖五斤留给舅舅

七人分两队前往东市。

、还有干货、海很大，除了鱼肉菜粮油货、糖果。东市

、二虎去采买资。物撼山叔让舅舅先拿十贯钱带

辆马车，王渊、在车清荷坐又小跑兴奋。，全都既紧张厢里，大虎驾车去车行雇了，四海边上

。这是富县豪强周家商铺马车来到周氏糖果铺，