第11章

漏斗里。舅一起的糖浆、黄泥赵清荷、到垫稻草的铺里，便见王渊舅来浆，倒进端起铁锅，将混在

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

分层。黑色糖渣从糖浆开始下方漏出，漏斗里

不多久，上方部黑糖渣。中间砂状红糖，底结晶白糖，

“红糖，”白糖

赵清荷眼珠快飞出来。

，市面上还没有白糖。文一斤，红黑糖最贱一百糖三百文一斤

斗里三色糖比例，五成白糖、三渣看漏。黑成成红糖、两成

光红糖就白糖卖的钱就纯赚了。快够黑糖成本了，

舅舅、王撼山、大虎、诧为何会这样。异，不懂王四海惊喜

？变成红糖、白糖了浇黑糖哥，怎么黄泥浆一二虎直接问道：“渊”

众人全都好奇。

黑糖里有色素杂质，黄泥浆能吸附色素。”杂质，就出现了红糖、白糖释：“王渊简单解

栽种甘蔗业制糖比较初级，南方熬制黑砂糖。大

蛋淸脱。色制红糖也有少数人用草木灰、鸭

白糖制法还没人发现。

沿用到工业，工艺巅峰黄泥浆脱色时代。法，华夏古代制糖

楚其中理。博士，对他是化学艺，很清原这种低级工

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊。”捻了块白糖：“都尝尝

里。了一点白糖放嘴六人围着漏斗，全都小心翼翼捻

甜多了！”甜啊，比黑糖、红糖“好明亮：赵清荷大眼睛

“嗯，是比红糖甜。”

王四海一样。本正经附和，好似他真吃过红糖一

糖是补品，村民吃不起。

过节走亲戚，村民逢年才能吃到点都是黑糖。糖，

有钱人吃的。红糖，

这白糖比黑糖甜多了。”过黑糖，“俺只吃

，倒没求是二虎实事装大尾巴狼。

比后猛点头。舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对

正药用价值还不如红糖！”“白糖就是甜一些，真

好喝红糖水。”要补血时，最王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需

赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼：“呸，无赖！”

咳。舅舅、王撼山干

虎、二虎愣头青看的妙。大莫名其、四海三个

？”二虎又道：“渊法子你怎么知道的哥，这

“还用问？”

王四海仰头自信道：“上学的啊。”肯定是王渊在书

“大聪明！”

他编理由也省得王渊竖起大了。，拇指，王四海这么脑补

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海眼。，赵清荷直翻白

法，市面上早就开始售卖了，还会等到表哥制出来！书上若有制白糖方

“渊儿！”

白糖你准备卖多”舅舅开口切入正少钱一斤？题：“这

二虎摸四百文啊！”怎百文了，这么着也得卖比红糖都甜的白糖，摸脑袋：“红糖都卖三

头，四不少赚了。百文一斤白糖，已经大虎连连点

“四百文太低了！”

海大手一挥，上红糖两倍价钱王四怎么也要卖我看，！”狮子大开口架势：“依六百文，卖

红糖甜叔一起摇头：“白糖比舅舅、撼山了一倍不止，卖有些低了，应六百文也该卖八百文一斤！”

再加两八百文也低了说怎么样？”百文，凑有钱人才能享用够一贯钱一斤。表的，只能，我看赵清荷胆子最大:“哥普通人吃，你，这白糖本就不是卖给

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

卖一百文一斤一黑糖了。贯一斤，能卖糖黑十斤，白糖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

盘的表。就连小算妹，也都只钱一斤，只能说这些亲朋太敢卖一贯淳朴了

午饭很丰盛。

、醋溜白烙饼、菜。萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗豆腐炖鱼、

舅赵大锤还拿出一瓶果酒。舅

青受宠若惊。这让大虎、二虎、王四海三个愣头

喝过酒！从小到大，他们从到过四个菜、未吃

，口感太差苦涩。便放下杯子王渊喝了口果酒，

了这是果不然喝多对需要身体不好。酒中添加甘油分解，的单宁，

子了。酒喝就是好日不过这时代的道这些，有，哪里知人

王渊传。饭毕，授制白糖关键点

熬糖火斗。、何时倒入漏候，黄泥水搭配比例

扮。五人操作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装

清荷怔像新郎”看着表哥穿绸悬香囊、白玉，手卖个了怔，俏脸滚烫转头：“不就糖么，打扮的些钱。；穿这公子模样，赵么好看，人家还会给你一官一样拿纸扇，十缎长袍，腰足翩翩

若是普通拼命压低价百姓打扮，即便拿着白糖去糖铺卖，也“先敬衣冠后敬人，咱钱。”会被他们

呗，你扮我一下丫鬟！”眨眼睛：“帮个忙王渊眨

丫鬟！”“做你

！赵清荷一听双手叉得寸进尺”腰：“王渊，你别

子！”簪、一对银耳环、一根银眉：“一对玉镯子王渊挑

“成交！”

赵清荷小跑转身。

“大虎、四海，过来洗脸，把新衣服换上”王渊又叫着：一下

大的旧衣服，穿上了上了新鞋子。子家丁服，换，虎、王四海连忙跑过来换下满是鱼腥味两套缎

二虎看的羡慕不已。

六等！大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻

棉布，穿城里有钱人穿缎子。普通百姓穿麻布，家庭好的

才能穿缎衣。、户长一般地主、里长、耆长在乡下，

说缎衣小到大了。穿麻布，他从连棉布都没穿过，更不要

首挺胸踱步。海兴奋不已第一次穿缎衣，王四、仰

稳重大虎也拘谨起来。

不多久，赵上缎衣，秀眉画长、花银簪。荷换了一点，鹅蛋脸略施清耳环粉黛白里透红，带着

小算盘这样子一亮，只觉，比李诗涵差不了了。王渊双眼多少

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

”过来，我给你们讲一“都做！去该怎么下，马上出

交代。王渊一番

三人不时发问。

制完。撼山不多久，舅舅、叔、二虎将白糖全部熬

白糖，十五十斤黑糖，得二五斤红糖、十斤糖渣。十五斤

个拿到东市去卖。白糖，这两个紫檀匣装了二十斤

白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其他带回村里。

两队前往东市。七人分

了鱼货、海货、糖肉菜粮油、还有干果。东市很大，除

采买物资。撼山叔、二虎去让舅舅先拿十贯钱带

紧张又兴奋。，王渊、清荷马车驾车，四海边都既上小跑，全坐在车厢里，大虎去车行雇了辆

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强铺。周家商