第11章

铁锅，将混在，倒进垫稻草的漏里，便见王渊端起一起的糖浆、黄泥浆、舅舅来到铺斗里。赵清荷

阿爹，你看！”“

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

下方漏出，黑色糖渣从漏斗里糖浆开始分层。

不多久黑。，上方结晶白糖，糖渣中间砂状红糖，底部

糖，白糖”“红

来。赵清荷眼珠快飞出

面上还没有白糖。斤，红糖三百文黑糖最贱一百文一一斤，市

斗里三色糖比例糖、，五成白糖、三成成红看漏。两成黑渣

光红了。糖就快够黑卖的钱就纯赚糖成本了，白糖

舅舅、王撼山、。诧异，不懂为何会这样大虎、王四海惊喜

“渊黑白糖了？哥，怎浇么黄泥浆一”二虎直接问道：糖变成红糖、

众人全都好奇。

了红糖浆能吸附色素杂质就出现王渊简单解释：、白糖。”“黑糖里有色素杂质，，黄泥

砂糖。南方栽种甘大业制糖比较初级蔗熬制黑，

也有少数人用、鸭蛋草木灰淸脱色制红糖。

白糖制法还没人发现。

脱艺巅峰，沿用色法，华夏古代到工业时代。黄泥浆制糖工

艺，很清楚其中原理。低级工他是化学博士，对这种

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

”“都尝尝。块白糖：王渊捻了

糖里。放嘴六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了一点白

睛明亮：“好甜啊甜多了！”，比黑糖赵清荷大眼、红糖

“嗯，是比红糖甜。”

，好似他真吃过红糖一王四海一本正经附和样。

糖起。是补品，村民吃不

能吃到点糖，都是逢年过节走亲戚，村民才黑糖。

有钱人吃的。红糖，

甜多了。”“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。

真正药用价值还不如红糖！”“白糖就是甜一些，

子需要一眼：“女孩糖水。”王渊瞥了赵清荷补血时最好喝红，

渊一眼：“呸，无赖！”，狠狠剜了王赵清荷鹅蛋脸一红

王撼山干舅咳。舅、

大虎青看的莫名其妙。、二虎、四海三个愣头

哥，虎又道：“渊这法子你怎么知道的？”二

“还用问？”

是王渊在书上学海仰头自信道：的“肯定王四啊。”

“大聪明！”

由了。王渊竖起大拇指省得他编理，也，王四海这么脑补

“笨蛋！”

，赵清荷直翻白眼。看着一脸得意王四海

制出来！书上若有制白糖方法，市面上早就开始售卖了，还会等到表哥

“渊儿！”

舅舅开口切入正题：备卖多少钱一斤？”“这白糖你准

么着也得卖二虎摸摸脑袋：“红”四百文啊！糖都卖三百文了，这比红糖都甜的白糖，怎

文一斤白糖，已经不少赚了。大虎连连点头，四百

百文太低了！”“四

王四海大手一狮子大开口架势：上红糖两倍价钱！”挥，“依我看，怎么也要卖六百文，卖

也有些低了舅舅、撼山叔一起，应红糖甜了一摇头：“白糖倍不止，卖六百文八百文一斤！比该卖”

赵清荷胆子最大:“八就不是卖给普，只能有钱人才能享用，我看再加贯钱一斤。表哥，通人吃的两百文，凑够一百文也低了，这白糖本你说怎么样？”

“一贯一斤！”

口冷气。一众人倒吸

斤黑糖了。十卖一贯一斤，能卖黑糖一百文一斤，白糖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

些亲朋太淳朴了。钱一斤，只就连小算盘的表能说这妹，也都只敢卖一贯

午饭很丰盛。

、醋溜白菜。萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗烙饼、豆腐炖鱼、

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

这让三个愣、王四海大虎、二虎头青受宠若惊。

从小到大吃到过四个菜、喝过，他们从未酒！

放下王渊喝了口果杯子，口感太差苦涩。酒，便

。，需要添加甘油分身体不好多了对是果酒中的单宁解，不然喝这

这时代的人酒喝就是好日子了里知道这些，有。不过，哪

糖关键点。白饭毕，王渊传授制

时倒入漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配比例、何

渊开始洗头、换衣、装扮。五人操作一遍无误，王

你袍，腰悬香囊、俏公子模样，赵十足翩翩像新郎官一样，拿脸滚烫转扇一些钱。”白玉看着表哥穿绸缎长；穿这么好看，人个糖么，打扮的头：“不就卖清荷怔了怔，纸家还会给，手

敬衣冠后糖铺卖，也会被他“先们拼命压低价钱。”即便拿着白糖去人，咱若是，敬普通百姓打扮

眨眨眼睛：“帮个忙呗鬟！”王渊，你扮我一下丫

“做你丫鬟！”

叉腰：“王渊赵清荷一听双手，你别得寸进尺！”

一对银耳环、一根子！”王渊挑眉：“一银簪对玉镯子、

“成交！”

赵清荷小跑转身。

，把新衣王渊又、四海，过来洗一下脸大虎服换上”叫着：“

的旧衣服，穿上了两套鞋腥味子。大虎、王四海连忙跑过来，换下满是鱼缎子家丁服，换上了新

二虎看的羡慕不已。

、棉、麻六等！绸、缎大业布料有绫、罗、

城里有钱人穿，家庭好的穿棉布，缎子。布普通百姓穿麻

。在能穿长、耆长、户长才缎衣乡下，一般地主、里

衣了。，连棉布都没穿过，更不要说缎他从小到大穿麻布

奋不已、仰首挺胸踱步。次穿缎衣，王四海兴第一

大虎也拘谨起来。稳重

红，带着耳环，秀眉，赵清荷换上缎衣脸略施粉黛白里透画长了一点，鹅蛋、花银簪。不多久

王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子，比李诗涵差不了多少了。

虎、王四海大虎、二眼睛看直了。

一下上出都过来，我给你们讲去该怎么做！”“，马

王渊一番交代。

三人不时发问。

糖全部熬制完。不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白

十斤黑糖，得二十五糖、五斤白糖，十五十斤糖渣。斤红

。市去卖糖，这个拿到东斤白十装了二两个紫檀匣

他带回村里。糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其白

七人分两队前往东市。

、海货、糖果。鱼肉菜粮油、还有干货东市很大，除了

叔、舅先拿十贯钱带撼山二虎去采买让舅物资。

张又兴奋。都既紧车，王渊里，大虎驾车，四海、清荷坐在车厢雇了辆马去车行边上小跑，全

来到周氏糖果铺，马车商铺。是富县豪强周家这