第11章

的糖浆、黄泥浆，倒进铁锅，将混在一起里，便见王渊端起垫稻草的漏斗里。赵清荷、舅舅来到铺

“阿爹，你看！”

嘴。赵清荷撅着小

舅舅诧异看着：

哒哒......

色糖渣从黑下方漏出，漏斗里糖浆开始分层。

晶白糖，中间砂状红糖，底部黑不多久，上方结糖渣。

，白糖”“红糖

珠赵清荷眼快飞出来。

文一斤，红糖三百文一斤，市面上还没有白糖。黑糖最贱一百

五成白斗里三色糖比例，两成黑渣。看漏糖、三成成红糖、

就纯赚了。光红糖就快够黑糖本了，白糖卖的钱成

样大虎、王四海为何会这舅舅、王惊喜诧异，不懂。山、撼

哥，怎么黄泥浆二虎直接问道：“渊一浇黑糖变成红糖、白糖了？”

众人全都好奇。

王渊简单解释：“黑糖、白糖。”里有色素杂质，黄泥浆能吸附色素质，就出现了红糖杂

大业制糖比较初级，南砂糖。方栽种甘蔗熬制黑

用草木灰、鸭蛋也有少数人淸脱色制红糖。

制法还没人发现。白糖

黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。

士，对这种低级工艺，很清理。他是化学博楚其中原

“色素？”

？”杂质“

“吸附？”

众人听不懂！

白了块渊捻。”王糖：“都尝尝

六人围着了一点白糖放嘴里翼翼捻。漏斗，全都小心

好甜啊，比黑糖、红多了！”赵清荷大眼睛明亮：“糖甜

红糖甜。”“嗯，是比

经附和，一本正好似他真吃过红糖一样。王四海

糖是补品，村民吃不起。

糖。糖，都是黑逢年过节走亲戚，村民才能吃到点

红糖，有钱人吃的。

了。糖，这白糖比黑糖甜多“俺只吃过黑”

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

舅舅。、撼山叔、大虎又对比后猛点头捻红糖尝了尝，

不如红糖！”用价值还正药一些，真“白糖就是甜

水王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要补血时，最好喝红糖。”

”呸，无赖！赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼：“

、王撼山干咳。舅舅

个愣头大虎、二虎四海三、青看的莫名其妙。

”的？，这法子你怎么知道二虎又道：“渊哥

问？”“还用

的啊。”道：“肯王四海仰头自信定是王渊在书上学

“大聪明！”

王四海这么脑补王渊竖起大，也省得他编理拇指，由了。

“”笨蛋！

得意王四海，赵清荷直翻白眼。看着一脸

法，市面上早就出来！卖了，还书上若有制白糖方开始售会等到表哥制

“渊儿！”

正题：“这白备卖多少钱一斤？”舅舅开口切入糖你准

都卖三百袋：“红糖二虎摸摸脑得卖四百文啊！”文了，怎么着也白糖，这比红糖都甜的

。白糖，已经不少赚了大虎连连点头，四百文一斤

太低了！”“四百文

，卖上红糖两倍价钱！”挥，狮子大开口怎么也要卖六百文王四海大手一架势：“依我看，

一起摇头：“白”舅舅、撼山叔应该卖八百文一斤！糖比红糖甜了一倍不止，卖六百文也有些低了，

？”“八百文也低了，这白赵清荷胆是卖给普通人吃文，凑够一贯钱一斤享用，我看再加两百。表哥，你说怎么样糖本就不的，只能有钱人才能子最大:

“贯一斤！”一

众人倒吸一口冷气。

了。一白糖卖能卖十斤黑糖贯一斤，黑糖一百文一斤，

饭吧！”“先吃

王渊没有回答。

些亲朋太淳朴了。就连小敢卖一贯钱算盘的表妹，也都只只能说这一斤，

盛。午饭很丰

炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。烙饼、豆腐

舅赵大锤还拿出一瓶果酒。舅

二这虎、王四海三个愣头青受宠若惊。让大虎、

过酒！从未吃到过四个菜、喝从小到大，他们

差苦涩。王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太

需要添加甘油分解，不不好。然喝多了对身体这是果酒中的单宁，

代的人，哪里知道这些不过这时子了。，有酒喝就是好日

糖关键点。饭毕，王渊传授制白

熬水搭配比例、何糖火候，黄泥时倒入漏斗。

无误，王渊开五人操作一遍、装扮。始洗头、换衣

就卖个糖么，打扮的还会给你一纸扇，十足翩俏脸滚烫长袍，腰悬转头：“不赵清荷怔了怔，像新郎官一样；穿这么好看，人家香囊、白玉，手拿翩公子模样，些钱。”看着表哥穿绸缎

们拼命压低价钱。”通百姓打扮，即便拿着，咱若是普“先敬衣冠后敬人白糖去糖铺卖，也会被他

下丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一

“做你丫鬟！”

渊，你别得寸进尺！赵清荷一听双手叉腰：“王”

对玉镯子、一一对银王渊耳环、一根银簪子！”挑眉：“

“成交！”

赵清荷小跑转身。

来洗一下脸新衣服换上”海，过又叫着：“大虎、四王渊，把

旧衣服，穿上了两套缎子家丁服，换上了新连忙鞋子。大虎、王四海腥味的跑过来，换下满是鱼

二虎看的羡慕不已。

布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻大业六等！

，城里有钱布，家庭好的穿棉布人穿缎子。姓穿麻普通百

里长、耆长、户长才能穿缎衣。在乡下，一般地主、

到大穿麻布，连棉布都说缎衣了。没穿过，更不要他从小

首挺胸踱步。仰第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、

稳重大虎也拘谨起来。

鹅蛋脸略施粉黛白里透不多久，赵清荷换上缎红，带着耳环、花银衣，秀眉画长了一点，簪。

只不了多少了。觉小算盘这样比李诗涵差王渊双眼一亮，子，

了。虎、王四海眼睛看直大虎、二

我给你们去该怎么做！”“都过来，出一下，马上讲

王渊一番交代。

三人不时发问。

虎将多久，舅舅、不白糖全部熬制完撼山叔、二。

，十五斤红糖、十十五斤白糖斤糖渣。五十斤黑糖，得二

。去卖两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到东市

回村里。舅舅，其他带白斤、红糖五斤留给糖三

队前往东七人分两市。

除了鱼肉菜粮油东市很大，果。、还有干货、海货、糖

让舅舅先拿十贯采买物资。钱带撼山叔、二虎去

辆马车，王渊虎驾车，四海边雇了既紧张又兴奋。上小跑，全都、清荷坐在车厢里，大去车行

家商铺周氏糖果铺，这是富县豪强马车来到周。