第11章第11

将混在一起的糖。见王渊端起铁锅，浆、的漏斗里赵清荷、黄泥浆，倒进垫稻草舅舅来到铺里，便

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒......哒

黑色糖渣从下方漏出糖浆开始分层。，漏斗里

，中间砂状红糖糖渣。，底部黑不多久，上方结晶白糖

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

文一斤，红糖三百文一斤，市面上还没有。白糖黑糖最贱一百

比例，里三色糖五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。看漏斗

光红糖就快够黑糖成本了，就纯赚了。白糖卖的钱

异，不懂为何会这舅舅、虎、王四海惊喜诧王撼山、大样。

二虎：“？”么黄泥浆一浇黑糖渊哥，怎变成红糖、白糖了直接问道

。众人全都好奇

王渊简单解里有色素杂质素杂质，就出现了红糖、白糖。”，黄泥浆能吸附色释：“黑糖

大业制糖比较栽种甘蔗初级，南方熬制黑砂糖。

制红糖。数、鸭蛋淸脱色也有少人用草木灰

还没人发现。白糖制法

，华夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。黄泥浆脱色法

很清楚其中原理。他是化学博士，对这种低级工艺，

“色素？”

杂质？”“

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

六人围着漏斗，全都小白糖放嘴里。一点心翼翼捻了

了！”赵清荷大眼睛明亮：“好、红糖甜多甜啊，比黑糖

“嗯，是比红糖甜。”

红糖一样。附和，好似他真吃过王四海一本正经

起。糖是补品，村民吃不

糖。都是黑民才能吃到点糖，逢年过节走亲戚，村

红糖，有钱人吃的。

糖比黑糖甜多了。，这白“俺”只吃过黑糖

虎实事求是，倒二没装大尾巴狼。

了尝，对比后猛点叔、大虎又捻红糖尝头。舅舅、撼山

药用价值正如红糖！”“白糖就是甜一些，真还不

最好喝红糖水。”王渊瞥了赵荷一眼：“女孩清子需要补血时，

红，狠狠剜了王渊一眼荷鹅蛋脸赵清：“呸，无赖！”一

舅舅、王撼山干咳。

看的莫名其妙。海三个愣头青大虎、二虎、四

二虎又道：“渊哥，这法子你怎么知道的？”

“还用问？”

四海仰头自信道王学的啊。”书上：“肯定是王渊在

！”“大聪明

渊竖起大补，也省得他编理由了。拇指，王四海这么脑王

“笨蛋！”

看着海，赵清荷直翻白眼。一脸得意王四

始售卖了糖方法，还会等到表哥制出来！，市面上早就开书上若有制白

“渊儿！”

备卖多少钱一斤？”：“这白糖你准舅舅开口切入正题

！的白糖，怎么着二虎摸摸脑袋：“红甜糖都四百文啊文了，这比红糖都”卖三也得卖百

，已经不少赚了。四百白文一斤糖大虎连连点头，

“四百文太低了！”

百文，卖上红糖也要一挥，狮子大开口架势王四海大手：“依我看，怎么六卖两倍价钱！”

百文也有些低了，摇头：“该卖八百文一斤！”应糖甜倍不止，卖六舅舅、撼山叔一白糖比红了一起

“八百文也低了，这有钱人才能享用不是卖赵清荷胆子最大:你说怎么样？给普通人吃的，只能白糖本就，我看贯钱一斤。表哥，再加两百文，凑够一”

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

能卖十白糖卖一贯一斤，黑糖一百文一斤，斤黑糖了。

“先吃饭吧！”

没有回答。王渊

，也都只敢卖这些亲朋太淳朴了。就连小算盘的表妹一贯钱一斤，只能说

丰盛。午饭很

菜。、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白腐炖鱼、萝卜炖肉豆烙饼、

出一瓶果酒。锤还拿舅舅赵大

个愣头青受这让大虎、二虎宠若惊。、王四海三

从小到大菜、喝过酒！，他们从未吃到过四个

，口感太差王渊喝了口果酒，便放下杯子涩。苦

甘油分解，的单宁，需要添加不好。这是果酒中不然喝多了对身体

不过这时代的人，哪里知道这些，有酒喝就是好日子了。

饭毕，王渊传授制白关键点。糖

，黄泥水搭配比例、候何时倒入漏斗。熬糖火

五人操作一遍无误，王渊开衣、装始洗头、换扮。

转头：“不就卖像新郎官一样；穿这么人家还会怔了怔，俏脸滚翩翩好悬香囊、白玉，手拿给表哥穿绸缎长袍，腰纸扇，十足看，看着烫公子模样，赵清荷你一些钱。”个糖么，打扮的

“先白糖后敬人，咱若是普通敬衣冠百姓打扮，即便拿去糖铺卖，也会被他们拼命压低着价钱。”

”你扮我一下丫鬟！“帮个忙呗，王渊眨眨眼睛：

“做你丫鬟！”

“王渊，你进尺！”别得寸赵清荷一听双手叉腰：

王渊挑眉：“一对银耳环、一根银簪子玉镯子、一对！”

“成交！”

赵清荷转身。小跑

大虎、四海，新衣服换上”王渊过来洗一下脸，把又叫着：“

鱼腥味的旧子家丁服，换上了新鞋子。大虎、王四海连忙衣服，穿上了两套缎跑过来，换下满是

羡慕不已。二虎看的

绫、罗、缎、棉、麻六等大业布料有、绸！

普通百姓穿麻布，家庭里有钱人穿缎子。好的穿棉布，城

长、户长才能穿缎衣地主、里长、耆在乡下，一般。

要说缎衣了。布，连棉布都没穿过，更不他从小到大穿麻

第一次首挺胸穿缎衣，王四海兴奋不已、仰踱步。

重大虎也拘谨起稳。来

清荷换上缎花银簪。衣，秀眉点，鹅蛋脸略施粉黛耳环、久，赵画长了一不多白里透红，带着

王渊双眼一子，比李诗涵差不了多少了。亮，只觉小算盘这样

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

都过来，我给你们讲一下，马出去该怎么做！”上“

王渊一番交代。

三人不时发问。

部熬制完。虎将白糖全不多久，舅舅、撼山叔、二

五十斤黑糖，五斤红糖、十斤糖渣。得二十五斤白糖，十

斤白糖，这个拿到东紫檀匣装了二十市去卖。两个

他带回村里。斤留给白糖三斤、红糖五舅舅，其

往东市。队前七人分两

东市很大，除了鱼肉糖果。货、海货、油、还有干菜粮

、二虎让舅舅先拿去采买物资。十贯钱带撼山叔

边去车行雇了辆马车，王渊、清荷坐在车厢里，大虎驾车，四海上小跑，全都既紧张又兴奋。

是富县糖豪强周家商铺。马车来到周氏果铺，这