第11章

泥浆，倒进垫铺里，便见王渊端起，将混在一起稻草的漏斗里。舅舅来到赵清荷、铁锅的糖浆、黄

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒....ሦ

，漏斗里糖浆色糖渣从下方漏出分层。开始黑

糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣结晶白。不多久，上方

“红糖，白糖”

来。赵清荷眼珠快飞出

文一斤，市面上还没有白糖。黑糖最贱一百文一斤，红糖三百

五成白糖、成成红糖、两成黑渣。三看漏斗里三色糖比例，

纯赚了。光红糖就快够黑糖成本了，白糖卖的钱就

山、大虎、王四海舅舅、王撼何会这样。惊喜诧异，不懂为

，怎么黄泥、白糖了？”浆一浇黑糖变成红糖二虎直接问道：“渊哥

众人全都好奇。

素杂质，黄泥浆能吸附色素杂质，就出现王渊简单解释：“黑糖里有色了红糖、白糖。”

熬制黑砂糖。方栽种甘蔗大糖比较初级，南业制

也有少数人用草木灰淸脱色制红糖。、鸭蛋

。现白糖制法还没人发

代。泥浆脱色法黄制糖工艺巅，华夏古代峰，沿用到工业时

化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原理。他是

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

块白糖：“都尝尝。”王渊捻了

全都里。一点白糖放斗，六人围着漏嘴心翼翼捻了小

比黑糖、红糖甜！”甜啊，多了赵清荷大眼睛明亮：“好

嗯，是比红糖甜。“”

经附和，好似他真吃过红糖样。王四海一本正一

村民吃不起。品，糖是补

走逢年点糖，都是黑糖。村民才能吃到过节亲戚，

红糖，有钱人吃的。

比黑糖甜多只吃过黑糖，这白糖了。”“俺

，倒没装事求是大尾巴狼。二虎实

山叔、大虎又捻红舅舅点头糖尝了尝，对比后猛、撼。

！”“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖

荷一眼：“女”孩子需要补血时，王渊瞥了赵最好喝红糖水。清

蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼：“！”赵清荷鹅呸，无赖

。舅舅、王撼山干咳

虎、二虎、大愣头青看的莫名其妙。四海三个

道的？”法子你怎么知二虎又道：“渊哥，这

“还用问？”

王四海仰头自信道：“上学的啊。”肯定是王渊在书

明！”“大聪

王渊竖起大拇指省，王四海这么脑补，也得他编理由了。

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

上早就开始售等到表哥制出来！书上若有制白糖方法卖了，还会，市面

“渊儿！”

准备卖多少钱一斤这白糖你舅舅开口切入正题：“？”

二虎摸白糖，怎么着也得卖四文了，这比红糖都甜的百文啊！”摸脑袋：“红糖都卖三百

糖，赚了。大虎连连点头，四百文一斤白已经不少

“四百文太低了！”

口架势：“依我看，怎上红糖两倍价钱！”，卖挥，狮子大开王四海大手一么也要卖六百文

头：“白糖比红糖甜六百文也有些低了舅舅、撼山叔一起摇”止，卖了一倍不，应该卖八百文一斤！

？”。表哥，你说怎么赵清吃的，只能有，凑够一贯钱一斤钱人才百文也低了，看再加两百文荷胆子最大:“八就不是卖给普通人样能享用，我这白糖本

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

斤黑糖了。卖一贯一斤，能卖十糖黑糖一百文一斤，白

”吧！“先吃饭

王渊没有回答。

一就连小算盘的表妹，也斤敢卖一贯钱，只能说这些亲朋太淳朴了。都只

午饭很丰盛。

、鸡蛋炖鱼、萝卜炖炒蒜苗、醋溜白菜烙饼、豆腐。肉

舅舅赵大锤果酒。还拿出一瓶

受宠若惊。这让大虎、二虎、王四海三个愣头青

、喝过酒！们从未吃到过四个菜到大，他从小

感下杯子，口王渊喝了口果酒，便放太差苦涩。

甘油分的单这是果酒中多，解，不然喝了对身体不好。需要宁添加

的人这时代了。，哪里知道这不过些，有酒喝就是好日子

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

火候，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。熬糖

换衣、装扮，王渊开始洗头、五人操作一遍无误。

清荷怔了怔，俏脸滚烫拿纸扇，十足翩翩，赵人家还白玉，手公子模样么，打扮的像新郎官转头：“不就卖个糖一样；穿这么好看，会给你一些钱。”袍，腰悬香囊、看着表哥穿绸缎长

他们拼先敬衣冠后敬人，咱姓打扮，即便拿着白糖去糖铺卖，也会被若是普通百“命压低价钱。”

一下丫鬟！”呗，你扮我王渊眨眨眼睛：“帮个忙

“做你丫鬟！”

：“王渊，你别得寸进尺！”清荷一听双手叉腰赵

镯子环、一根王渊挑眉：“一对玉！”、一对银耳银簪子

“成交！”

赵清荷小跑转身。

一下把新衣服换上王渊又叫着脸，”“大虎、四海，过来洗：

上了新鞋子。旧衣服，穿上了两套缎子家丁服，换，换下满是鱼腥味的忙跑过来大虎、王四海连

慕不已。二虎看的羡

、绸、缎、棉、麻大业布料有绫、罗六等！

子。里有钱人穿缎普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，城

耆长、户长才能在乡下，一穿地主、里长、缎衣。般

，连棉布衣他从小到大穿麻布了。都没穿过，更不要说缎

不已、仰首步。第一次穿缎衣，王四海兴奋胸踱挺

稳重大虎也拘谨起来。

，带着耳环、花施粉黛白里透红一。不，银簪多久，赵清点，鹅蛋脸略荷换上缎衣秀眉画长了

王渊双眼一亮，只李诗涵差不了多少了。觉小算盘这样子，比

、二大虎虎、王四海眼睛看直了。

你们讲一下，马上出“都过来，我给去该怎么做！”

王番交代。渊一

。三人不时发问

、撼山叔不多久，舅舅、二虎将白糖全部熬制完。

五斤红糖、十斤糖渣五十，十斤黑糖，。得二十五斤白糖

两个紫檀匣个拿装了去卖。二十斤白糖，这到东市

留给白糖三斤、红糖五斤舅舅，其他带回村里。

前往东市。七人分两队

还有干东市很大，除了鱼肉菜粮油、货、海货、糖果。

撼山叔、二让舅舅先拿十贯钱虎去采买物资。带

跑，里，大渊、清荷坐在车厢车，王虎驾车，四海边上小全都既紧张又兴奋去车行雇了辆马。

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。