第258章

，他虽然没见过古知道这些东西大体都萧元乾摇头一笑代酿酒的工具，但是做什么的不就够了。

样最重要的工具。视一圈，发现这里缺少一但是他环

馏装置。蒸

元乾感叹怪不二。儿，还是落后时代的陈酿，都是萧得这个十一世纪很多啊一股白水味

乾是在玩儿他，看向萧元乾的眼神中充满了可杜清水还是觉得萧元警惕。

服。话，多懒得和说无萧元乾杜清水心服口他多只有拿出真本事才能让益，

他的工具都挺齐全。视了一圈，好在只他走进酿酒屋，巡置，其是缺少蒸馏装

米，他把洗净酿酒在一起一步就是蒸，入锅蒸熟。的糯米和小麦的第掺

开始第二步，加入酵母搅拌均匀，制作密封发酵。然后就酒曲，把小麦洗净晒，以免失去风味，但也不用太碎接着就在小麦碎中干后，再全部捣碎，

么？”做什问道：“杜清水在一旁见此，忍不住太子爷，您这是在

制作酒饭他懂，但母他就不明白了。是小麦加酵

酒曲啊。”萧元乾淡淡道：“我做

这可是让酒发酵好，最重要的一步。

酒曲？

水来说茫然。，这也就是个新词，他眼神中闪过一抹于杜清对

何为酒曲？

，从未用过什么酒曲。他们杜家祖辈做酒

满脸茫萧元乾见杜清水这己果然没有猜错，这个时代的人酒不自然发酵。发然的模样，心道自是用酒曲，而是谷物酵

怪不得酒味那么淡。

会杜清他没有理继续酿酒。水，

凉，接下来就是等酒饭已经拿出来晾酒曲暴晒发酵了。

这就需要时间了。

这个杜清半个月这酒楼中。服气，接下来水是拼了，为了让但萧元乾也他几乎天天都来

而经过这段时间的也从之前的正视起来。相态度清水对萧元乾的轻蔑不屑，处，杜逐渐

他酿酒的本事出来萧元乾不是在胡闹。虽然不如父亲，但也能看

新型的酒！萧元乾是在酿酒，而酿一种最且还是在

酒曲的味道也就越，新奇的快要贴上去。随着发酵的时间加长，见到这新鲜玩意儿浓郁，杜清水第一次

酒曲终于做好，萧元乾。等待着最再把它兑进酒饭中，后的发酵

这乾的疲惫都消失了酒香，只觉这一个月再过数日，。打开做好的两坛酒，扑鼻的嗅着萧元

一个清香型，一个他做的这两坛酒，是酱香型。

闻着这酒萧元乾拿扇子一扇，香，享受的咂舌。

儿！”“对，就是这个味

。眼睛都亮了种截然不同，却两面杜清水闻到这的跟在后十分吸引人的酒香，

”您，您真的会酿酒啊！“太子殿下，

事！含着金汤匙长大的杜清水诧异不已，他没想到太子爷这种纨绔，竟然真有这个本

未见过的酒。，还是这个时代从而且太子爷酿的

光是虫就要大闹五脏庙了。闻着醇香的味道，杜清水腹中的酒

但蒸馏器。萧元乾精益求精，还自制了一个简易的