六份，装在盘子里，身往众两句，取出的梅干菜烧饼，放在案板上，咔嚓人围着的地方走。一张刚出炉意，转郑琬也明白杜明兆的用递到杜明兆面前几下，分成去，交谈一
，这就“杜主簿是梅干饼。”菜烧
相间的切过连接在一烧饼，内囊壳形成强烈对比。的梅干菜起，与焦黄色的外刀口处碎裂化渣，仅仅靠里面的绵软白褐
怎的，杜看着这一幕，不知明兆觉得自己更馋了。
。和味道也像是有嘴里塞，咔香味也更加浓就往嚓的响声从牙齿传音一种魔力一般，吃着根本就停不下来导大脑，嘴里的拿起一块郁，这种声
只听到“咔了。就这样消失不见，一盘的梅干菜烧饼嚓咔嚓”的声音
发现触碰到冰冷，他赶紧看这还是杜明兆还想要，指尖却只识到的向刚刚郑琬的位继续吃，松了一口气。置的瓷盘时才意人已经消失不见，顿时
就开时，身后突然都没有传来熟悉的声音。在他想要当做什么发生过，默默转身离
菜烧饼记得“杜主簿，这是特意给您准趁热吃滋备的，这个梅干味才好。”
诉他，他要拒绝，被看到了杜明兆的第一己刚刚吃相肯定，脑子告保持主簿的颜面。反应是窘迫，觉得自
用油纸包裹的可是手却他大脑还没做出反应时饼。在，就自动接过梅干菜烧郑琬手里的
之后，他再也无法手容。里的分量感受到琬露出“和蔼”的笑说出拒绝的话，对着郑
“多谢郑娘子。”
“杜主簿客来儿能来公厨都。”气了，说是您的帮助
“那可不全是我的功劳先走了。”，哎呀！迟到了，某
自己念念不忘的梅眼中。说着，杜明兆就拎着迅速消失在郑琬饼离开，几干菜烧乎是两步做一步，身影
的安管事。结束早膳之后，郑琬特意去找责库房了负
管事派人去跑一付钱，劳烦案还没早定的？今晨备下的，儿不得不临时到外面膳备下的食摊位购趟。”“安管事，儿想问问材是以何种情况决买豚肉，食材不够用的
听到前面的问话，点心虚，毕竟安管事是有那里面有他在动手脚。
为难郑琬，当听到豚肉不就是完。全懵特意留够用的时候，他整个人，昨日刘大厨为了不过么多数量，以前刘大厨三天都用不完了，下了三斤的豚肉，那要是他没记错的话
是也都用完了。去外面买，看那意思而这么多还不够，还特地
为。他不得不对眼前这个地位，觉得自黄毛丫己或许跟着刘大厨一起个极其愚蠢的行事，是头提高心理闹
就找准了自己的定位很快，他，解释说：
了多少，吃不是往日里大家都用昨日剩“主要下的食材那是绰绰有早膳的要求不高，杂余。役们也
是郑娘子觉得不妥的话要，我待送货的人来了，告知他们往后送到，有什。”量在做早膳之前送么要用的，郑娘子自行挑选菜的时辰提前一点，尽
安管事。”“如此就多谢
“就是一嘴的事。”
“那付钱的事……”
“马上就派人去办。”
，要是没记错时辰的话话，她突然对送菜，郑琬也安心的离开，现在就应所有事情都处理好了，回去路上想起刚的挺感兴趣上门的时候。刚安管事的该是送菜的
候，势。满当当的都是食材都有，丝毫看不出公着两辆推车，上面满前的时等她来到库房看到这里居然堆厨少人吃饭的架，鸡鸭羊肉
同时，还有刚给各司送鱼回来的人，推车上全。是装着水的木桶
，不用担心堵下来准备倒进永安渠现在正在抬下水道里，这条道通塞问题。监最近的往距离都水
中只能无奈地汇入下水道不少泛着亮光的小鱼后却中。郑琬却注意到，在几人在倾倒的时候，里面有挣扎跳跃，最流水
，正是用来做小鱼干不多大惜那一个个和指头差样倒了真的是好可的小的鱼最好食材，就这。
第11章香酥小鱼干
她立即出声打断几呀？”动作，装“怎么还捞这么小的鱼作疑惑地问：人的
倒水的杂役看到说话的是刚，笑着解释说：来的郑女娘
捞很难将倒回河来。”里，让它所有的小鱼都过些小鱼都还不够塞牙缝的，长大了说不准哪日又被捞上们继滤掉，所以每日劲挑着大的我们给续生长，以后鱼肉少刺还多，正好各司供应鱼，他们都可，剩下这“河里捕
“哈哈哈哈！”
笑起来。忍不住哈颇有趣哈大味的玩笑话，都其他人听到这
儿想要这些小鱼，声停止后，该作何用商量的语气说：“那不知郑琬待众人笑？”
根本没肉不合的就是鱼，。”儿想吃多少都有，不必费心劳力捡拾这玩意的话，我们都水监最多“子想要吃，这鱼太小郑娘适。要是想吃鱼
买卖。”“不，儿是想用它来做的点好吃
“嗯？这小鱼待会儿倒水的时面接着就成篾来，子实在想要的话，去郑娘子的思。不。”后厨取个竹要是郑娘与手指般粗细，根本不值得费心过，候直接在下
。”“那就多谢几位郎君，儿去去就回
房的方向走，要是她没有记错的话，今早闲置一旁，正用来盛放食材竹篾，郑琬就兴奋的转身她好像看到里面有往库着说好给她利用一下。
的样子，则脑。而杂役们看是有些摸不着头着她兴奋
要是他们一贯是半道哪里还会有的份？这样，上眼的看不真郑琬的小鱼们早就在上截留到自家人手里，好吃的话，他
不及待地取来孔隙较大的下水道，一点也不耽郑琬迫竹篾，放水口上，下面就是在水桶下，漏误事。
，提醒道：“郑娘杂役王屈。”看到郑琬的动作子注意些，某这就倒了
。木桶，里面的她腰同高的几步，而后就看到与郑琬下意识地往后退倾倒而下水瞬间
河水顺流而下小鱼却无法穿过，一个清澈的河水瞬间被竹篾过滤力地撞击在竹篾上，不掉，而里面的停挣扎。，然后用个随着
射下，闪耀远远看着，仿佛白光。看到了鱼鳞在日光的照她着刺眼的
层跳跃的小鱼，反并且随着一桶桶波光水的倒下射出来的光芒，仿面，在竹篾上。像是银纸洒竹篾上铺满了厚厚的一粼粼的水，又佛是
的鱼不少，可这么其他人看到这场面也有点惊讶，知道个众人的意料。每天倒下去多还是有点出乎
水。”试着这点试够了够了，儿先拿着对王屈说，“郑琬则是非常满意，笑
掉了下巴，谁能这么睁地一点眼说些话，这是吗？点小鱼众人惊讶
来该人对它也提，众琬的笑容觉得看起来还知道她不过，想到这些不起什么兴趣，对于郑没多少肉，又腥味浓面临接下有些可怜，觉得郑琬不的是什么。重的小鱼
收拾离开，才取郑琬也不着急，等大家都放进去来一个小桶，将所有的暂时养着。鱼都
将眼前的小鱼到饭工具，要想刘大厨离开后后厨变成香香，才能偷偷去的厨具。干，还要等脆脆的小鱼没有做用她现在
而后，她又将赶紧，才匆匆离去。被水浸湿的下水口打扫
，晚饭暂缓，等她的付一顿己做的梅干菜烧饼对学聪明了，用自鱼干小一起配着吃。这次午饭她也直接
待到刘大厨离去，杂役们都在后厨里收拾打扫卫生。
还生机坐到水井旁，取出自己都，小鱼们命力郑琬也从旺盛。自己的房间里出来，的一桶小鱼，大半日过去勃的，河鱼就是生勃
手从水桶鱼，水冲洗遍，一好一随理的木盆放到一旁，她将洗干净了。一手拇指和食指顺着小的鳃后样处往后一挤，鱼体内条的内脏瞬间被挤小鱼就这手按住鱼里捞出一条小鱼，一出，用
就开始双手齐开工，速郑琬对于这套流程那是轻路快。度飞，不到一会儿车熟
为自找到她的时候，还以赵青悠己的眼睛出问题了。
里听到的看着她那行云流水地杀话，脚下步别人嘴子加快，走到郑琬面前，鱼动作。又想到自己从
么？”小鱼做什有些担心又地问：娘子你弄这些，
兴奋地说：着看赵青悠，郑琬扭了己有些僵硬的脖子，笑扭自
你说嘴，会不会有人人要的小鱼干，制成，要是儿把这些没零姊？”的买卖，青悠阿“儿觉得自想买个找到了谋生
青悠在郑琬的眼间都不想把自希望的东西，她一时来。中，看到了名为己这一刻，赵真实的想法说出
琬，又想到郑钱的事念在嘴里还不想去伤害这样，默琬一直积极鱼。默坐下，帮着郑琬一起处理小的郑
买卖有希自己以后赚钱过郑琬还以上美好生活的样子。为是赵青悠望，整个人都被高也觉得这桩中畅想兴所包裹，开始在脑
鱼师的就可以还牛要是这桩买己喜欢的吃食，每日一自己的吃食在还想在洛阳城中开，马上铺子，买些自还嘴里诉说着自己的想法，“赚多多的银子间属于卖可以固定下来的话……”钱了。要是可以，儿
醒过美好想象当中，不过清加痛苦。有一瞬间赵青悠也沉浸到郑琬的来之后，她又更
郑琬梦想信郑是想要多少有多琬的手艺，实少之处，就破碎的样。象不敢想特别多，不管是小的还子，不是她不想相是都水监的特殊实在是在是鱼是大的，每日可以说
胜数。有一这么多不去了，愣是没，其中名厨更是数年过个人能把小鱼做的好吃而
琬说悠，疑惑地问嘴巴有点干，看着说着突然觉得赵青的郑向今夜特别沉默：
阿姊心要是想要找个人倾诉，“青悠中是有什么事吗？儿愿意。”
就是想着这不知道什么时候“不是么多小鱼，才能处理完？”，还
，就这么一捞一挤，立马就好了。”悠阿姊你看着儿的动作“这个很快的，青
说话间，郑琬还给赵青示自己悠展利落的动作。
被处理干净。会了这一遭，不多时，桶小鱼干就这样整整一很快，赵青悠也学
鱼，又倒入清水的小向盆中几遍，沥干水才进抓洗行下一步处理。郑琬看
那觉得鱼不好吃，大多数都是厌恶它里面大家股经久不衰的腥味。
腥掏出来的。以去葱段和姜片，这个姜片还是她从库房里寻宝似的而郑琬已经找到了可的好办法，取来拍烂的
雨说或许是以前谁淋剩下赵青悠汤之后的。后，担心风寒，煮姜
之后再给盆里，以及一点点酱油。倒入盐和白酒
做点原味的试试市场这次食材有限，郑琬就后能找到配料，做些香辣、蜜想着先等口味的都汁、糖可以。醋，要是以
刚好。慢，现在开始刚干放到一旁，，温度上升较铜做的开始烧火，镬是用青将腌制好的小鱼
仿佛是焙干，要使用的是正途。格外成本用到的而且小心，小火慢焙才干想炸，而不是翻炒油少，或油她这次制作小鱼低，火候的控制也需要
赵青悠听到这么多作都慌乱。开始有些注意事项，动
解释说：“青悠阿，您不必如此慌乱。”姊，儿在郑琬立马出声一旁帮忙
到镬里传来的温度。感受说着，拿会儿就能，开始捣腾起火来，不一过赵青悠手里的火钳
锃显变小，镬用筷子夹紧亮。的油光，在镬内不停内所有明她赶紧取来一块肥肉，的地方也被她擦地涂抹，直至肥肉