骨头汤吹一口气着嘴贴在碗边，对准众人立即起来。地把自己面前的碗拿来，直接把，飞快地喝急烫的起还滚
在身体外的鲜味霎时原本只是在间侵入人体内那种佛置身于梦境一般。鲜味比起用鼻子感受部，到的更加浓烈，让人仿
把汤含在嘴里，嘴里，那种油脂香让表面漂的动作一起滑入到荤腥口的吞咽，只有细长久都难吃浮的油花也随着喝汤细品味才不浪费这一不敢大口大的赵家人下意识地碗汤。
的过得很慢，但是等到。但是一直样放过它，明对此渴望他们从鲜美的明赵家人感觉时间汤里回神柱香的时间的时候，才过去不到半身体却不会这
这一碗汤，开始有些涨而喝完忍不住满足地喟叹出的赵启，肚声：“啊——”
更是遮掩不住脸上的笑鬼大的样子，意。其他人看着他人小
郑娘子的手且在一次次喝汤中变这是赵青悠从琬的感激之他们就不住对郑情，并想到得更加浓厚。控制里学来的，
就给他们展示了一下自己从郑琬手里学来的真本事——砍大骨头紧接。，赵青悠着
放生裂缝的区域，重重来上一刀。板上的案直接将镬里的一整根大到身后出来，骨从镬里捞青悠就在大家都，从刀背给已经产，赵还没有反应过来的时候
“咔嚓！”
为二，的裂缝瞬位置向上喷涌而出。骨头顺着中间间一分一股热气顺着断裂的
来张贴就知道好吃。一想碗骨头汤当做配赵启正准备给自己菜，那滋味想饼子，再舀
他嘴边的饼子气的一面，目瞪没着这一幕。口都还呆地看姊如此豪有咬断，就看到自家阿
赵青悠看着其他纷纷不解地人也是方向。的
的洞里，夹着一，赶半骨头立即放进阿青悠自己有过之前的都没有体验，一插入骨头而赵：点紧张感中间里，解释道耶阿娘的碗紧把一旁的芦苇管
欢会喜觉得大家肯定“这个骨头里面也是有东西管就可以吸出来，味这个芦苇，只要用可以吃的的。”道儿
娘子传授的说：“这也是那赵母郑位？”有些犹豫地
“阿娘猜对了。”
。闻言，众人顿时松阿娘碗里的东西看着阿耶了一口气，好奇地
头，活还是大哥来吧。己的筷子从镬里捞出骨妹妹势，赶还”行看着开口道：“这种力气赵过紧站起身来，接有从镬里捞出骨头的趋赵青悠手里的刀，用自
成两的还要干脆利落，几就是一砍一个准，不一内所有的大骨头都乎会儿镬他的动作比起赵青悠半。被他砍
管的那一侧需要你微个神秘的骨头，插有芦苇后所有都出现了半截大之人的碗里东西。微一低头，把嘴靠近芦苇管就能够吃到这对着人脸，只
自己吮的嘴对准芦过，吸不决地样子，立即把在底部苇管，深吸一口”的声音大家犹芦苇管中滑。赵青悠看着豫的汤汁时，发出“嗦嗦，气体在
立即跟西一吸，瞬间他就能够己最大的吸力就往骨头时间。上，用自里面的东赵行见状进自己嘴里，根感觉到里种弹弹的东西闯面有一本就没有给你反应的
里都香，直冲大脑，仿佛嘴是郁，那是一种油比和汤还要香味也更加浓与此同时嘴里的浓郁的油脂在滑动。
会迅速往其他地方跑去受到的是一种嫩滑，，感可是他能的，舌尖碰到骨髓时。只要一用力挤压，它就够感受到的滋味不是那样
髓。破用尖锐的牙齿刺的骨最后还是赵行把骨髓压在上下牙齿只见，嫩滑却有弹性
软嫩，甚至比他吃过的弹性物质，立马髓里面的出骨最嫩的豆腐还要嫩。一旦刺破外层的就暴露
没感觉像是被温热的口腔融化为舌头一路往喉一滩油脂，顺着就到自己怎么咀嚼，咙滑下去。他都还这些骨髓
吸到自己嘴难以控制的吸引力间所有的骨髓都滑腻又满足骨头中于赵行有着，他情不自禁留给他的就只有口腔里里。地加大自己嘴里的吸力，企图把藏在的口感，这种浓郁的油脂香和口感，对
说这一顿，赵家人吃到了自己入身体里，可以，这么多的油水进人生中最满足的一餐不敢想。他们之前是想都
体内了的。那种从身感，足不是什么都代替开来的满部蔓延
让自己，积极的身体长得强壮这个还可以主动地说：足，特别是想到吃满嘴流油的赵启非常满吃得
买一点这个着吃吧？便宜往后也多“阿耶，要不然我们来煮骨头又好吃。”
特别是想到马上就要样的心就有这油水补补也是有必农忙的时候，家里人多吃点迎来要的。思，赵父本来
钱我们家还是有的，往后多买点。：“这点”挥，难得豪横地说大手一
你最好了。“哇！阿耶”
就激动地跑过去抱住也回抱着自己的小女儿赵父，赵父。赵芸一听这话，
也还是满足官府里面行在城中当学徒，赵家这一大家子工，有赵，赵家那是经常性的存在。人看到了，越发可怜赵从此以往做吃骨头，被村里青悠在不了，即使家里家里面有一个病秧子的
要不然哪里得着去吃那些连狗都不用喜欢啃的骨头？
理会的，其中的益，赵家人向来都是不对于这样的话处只要自己明白就了。足够
万一屠夫地说理更不然他们还真担见状涨价，他们抢骨头吃，心，别人和自己是没去。
————
此全部吃完头。，已经把自处河中起起伏伏的人餐时在城外河边的郑琬己准备的午，躲在阴凉处看着远
到感觉日头没有那么，看着从缝隙里淅淅沥河水。竹篮捞出来沥落下的等蛳的中把自己装满螺烈了，才从河
分甩走，不然她真回摇晃几下，把里面多余的水下意识地上下她的很担心自己走都水监的时候都被这些水沾湿了。，衣裙
今天的自己特别有驴车可以坐。幸运，这次居然但是等到她走到大道上的时候，才发现
她也，乘，在老叟的热情邀请下坐驴车从延平门回城。钱不缺这点小
就停下，她还得继续从延平门走着回布政驴车只到延平门附近唯一坊。遗憾的就是
里养起螺蛳全都放在水一回到都水监，郑琬着这些螺蛳已经保持来，盯了一会儿，看松了一口着活性，在水中就赶紧把自己篮子里的，她总算是可以来回翻开自己的盖子气。
面的泥沙全部吐干净食。算，等到里养几天这些螺蛳她暂时打之后再用来做美
劳累了大半天，饭的时候，直接将菜。她直接呼呼大睡，等到晚非常美味锅一下，又是一道自己卤好的猪头肉的回
子，吃起来第二质感更强，特别是，它的外皮胶都能感觉到猪皮粘着自己的铲滋味就更加的明显。遍翻炒的卤味肉，翻炒的时候郑琬猪头
能够化在嘴里一般。猪头肉带有皮的部，吃起来更是软软糯糯分非常的粘牙，仿佛几口就
的脆骨，这种在软直就是无法大满足。其中最好形容的都是皮，里却蕴含着口感爽脆糯之中掩藏脆的双重口感，吃起内吃的当属猪耳朵，两面着爽来简
口米饭，就这样干掉了形容的满足。碗，摸着微微鼓起的肚她几乎是一口猪耳朵一两大子，她感受到难以用语言
天再把螺蛳做出来郑琬还是想等几着昨夜的一个梦随翌日，原本境所更改。，可是这一切都
到了好吃的螺蛳鸭脚煲道念念不忘，馋的肚子咕咕叫渴望。，一醒来就对那种味美食的，根本控制不住自己对昨夜她梦到自己突然吃
盆里，里面加入铁铲、计等她回盐和油，估因此，差不多了。的够一顿的螺蛳后，立即从木桶里取出一大早把自己的早膳吃完之来就能把泥沙吐，放在木
去。方向走的任务，往市集的而后带着自己
，从里面买了必要的紫现了不少的新鲜了起来，并且还出苏叶和豆腐。菜色，她根据螺蛳鸭脚煲需要的食材的人总算是多这一次市集中贩卖
了自地方，买到己需要的鸭脚。之后来到贩卖禽类的
只鸭子后，顶着老这还是她买了一板不解的眼神脚。，要来的几双鸭
更加的不老板的眼神会上去就买鸭脚，可能善。不然，她估计自己直接
于是，这一次郑琬还得到了其他的食材——鸭子。
定好吃的菜。用它肯等到明天的时候，再了鸭子了，不过，今天来做一道是用不到
的盖子里伸动的着头观察木盆触须，沙，看来是她出门前的上方还粘把所有的食材个都从自己都存放好之后，郑琬低触须着不少的泥做法生效了。里面的螺蛳，一个出活
掉，换了几次水之后，束自己的动作。蛳，将表面的泥沙澈的盆底才结看到清搓她随意地搓动盆里的螺
时候吸面的待会儿吃得后，用剪刀将净，冲洗几遍之泥沙全部擦洗干吮出螺蛳肉。接着用她最熟悉的丝瓜瓤将螺蛳外螺蛳的尾巴剪断，便于
开始正式做菜做完这一部分，总算是可以。
镬里边缘浮起洗干净。沫冒出来，才将爪子去的血鸭脚捞出冲郑琬将鸭脚的除，起焯水，去除鸭脚上面也没有多余的血用葱姜、花椒、酒一沫，撇干净，直至感觉到再的异味，看着
感觉到没有什么水分之后，烧一镬去。，水的鸭擦干脚放进的热油，果断将焯过用棉布将鸭脚里里外外
立即爆发出刹那，镬内鸭脚触碰到热油的一令人害怕的爆炸声。
嘣！”“嘣嘣
出现这样该是有什么地方。识到自己刚刚应油点从镬内飞出来没擦干，不然不会肉眼可见又甚至郑琬的情，她立马意况
柴火，防等到水止火熄灭干旁，给里面加分被蒸体靠近炉之后，镬内才重新回到。自己的身平静，这时郑琬也将子上两根
脚在蔓菁子油的催化下，逐渐染上鸭镬内，看着随后才将自己的视线一层金黄色的外壳。转移到
，总有一种它会很快冒出一个又一个但是，开始大爆炸个，而是在鸭掌之间不是这的感的将鸭掌皮撑到发白觉。最令人惊讶的大的气泡，鼓囊囊
用，她将准备好的豆腐切成拇指大这个时候就可以把鸭脚捞出再来放到一旁起放进去。的方块状一晾凉，趁着这油还可以次利
外壳，每个面是空荡荡的。的豆腐也带上起，能在油温的不断部一定作用下，原本的内够感觉到此时豆腐块纯白了一层金黄色的都微微鼓
这样煲里，肯定到这样的画面，郑琬都觉得特别的会儿放到螺蛳鸭脚待能够吸满，口□□汁，光是想象汤汁，一口一个满足。的豆泡
接着，她。将花生也过了一遍油
放到一旁备用。的油全部倒出来，这个时候就可以把镬里
她立即取出已经洗翻炒，螺蛳坚硬的干净的音。倒完油的镬发出有些令人不适的声螺蛳，就外壳与镬撞击在一起，着
的美味时，她就郑琬的耳里却是格外美妙的音忍不想到待会儿出锅但是此时在乐，特别是当住流口水。
不一会儿，从螺蛳中温和渗出的水汽就在高翻炒之下消失。
，立即将其捞出。察觉到螺蛳炒好之后
了几坛吃螺蛳粉必酸笋，之前她除后泡菜酸笋之外，还做易做出来的秘密武——器就是郑琬好不容了做一些川味备的酸笋。而
。螺蛳鸭也缺少现在要做不了这味关键食材脚煲，自然
只不过酸笋由于材料的原因的。，个头比较小，和传统的酸笋还是有点差异就是她这里的
炒。直接就着刚刚的炒直丝的酸笋接放进里面翻她将已过螺蛳的镬，经切成细
不断比较浓烈的味道就笋里面的酸味物质往四周的空气蔓延。了，就像是酸、然后蒸腾的汁水这一次，顺着翻炒出来
郑琬，只不过，闻着就忍不的喜爱在一旁的住流口水。的就是就站她对这被这股味道侵扰个味道是尤为的首当其冲
在墙另一侧至于站围。的崔知韫，那就不是她能够想到的范
难以崔知韫也味。用语言己刚从西郊祭祀回来，间，就突然闻到还没走进自己的房一股到，自没想来形容的怪
脚章第44煲（二螺蛳鸭）
的东西，闻着非常的奇怪，甚至让他的大寻这股味道具体用单纯的酸味掺入了其他运动，想要探信号,可是心却拒形容,在里面还住地加速是什么产生的。脑发出出不能够来绝这种味道的控制不