己面前的碗拿起来，直。贴在碗边，对准还滚烫气，飞快地众人立即的骨头汤吹一口喝起来着急地把自接把嘴
体内原本只是在在身体外受到的更加浓烈，让人仿佛味比起用鼻子感的鲜味霎时间侵入人部，那种鲜置身于梦境一般。
不敢大也随着喝汤品味才久都难吃含在嘴里，口大口的吞咽，只有细的动作一起滑入嘴里，那表面漂浮的油花到荤腥的赵家人下意细识地把汤不浪费这一碗汤。种油脂香让长
望的身体却不会这样放过它，间过得很慢神的时候，才过去不明到半柱香的时间。们从鲜美的汤里回但是，但是等到他赵家人感觉时一直对此渴明
啊——”满足地喟叹出声：“碗汤，开始有些涨肚而喝完这一的赵启，忍不住
子意。其他人看着更是遮掩不住脸上的笑，他人小鬼大的样
里学来的，他手郑娘子感激之情，并且在得更加浓厚一次次喝汤。想到这是赵青悠从的们就控制不住对郑琬的中变
示了一下自己本事——砍大骨头。从郑琬手里学来的真展着，赵青悠就给他们紧接
在大家都还重重来上一刀。捞的时候，赵青悠就直从刀背给身后的案板上，接将镬已经产生裂缝的区域，出来，放到来里的一整根大骨从镬里没有反应过
“咔嚓！”
骨头顺着中间的裂缝瞬分为二，一间一气顺着断裂的位置股热向上喷涌而出。
想就知道好吃来张贴饼子，再舀做配菜，那滋味想一碗骨头汤当赵启正准备给自己。
气的一面，目瞪口，就看到自家阿姊如此豪还没有咬断饼子都他嘴边的一幕。呆地看着这
其他人也是纷纷不悠的方向。解地看着赵青
而赵青悠自己有过一旁的芦苇管插，解释道：都没有，赶紧把之前的体验入骨头中间的洞里头立即放进阿耶阿娘的点紧张感，一，夹着一半骨碗里
用这个芦，只要东西可以吃的定会喜欢“这的。”个骨头里苇管就觉得大家肯面也是有可以吸出来，味道儿
赵母有些犹豫地说“这也是那位郑娘子传授的？”：
“阿娘猜对了。”
，好东西。奇地看着阿耶，众人顿时松了一口气阿娘碗里的闻言
镬里捞出骨头的趋势，赶赵行看着妹妹还有从种力气活还是大哥来吧的筷子从镬里捞出骨。”里的刀，用自己头，开口道：“这紧站起身来，接过赵青悠手
他的动砍镬内所有就是利落，几乎的还要干脆一个准，不一会儿半。他砍成两一作比起赵青悠的大骨头都被
你微微一碗里都出现了半截大骨头，插有管低头，把嘴靠近芦苇管就能够吃到这个神秘的东西。之后所有人的芦苇对着人脸，只需要的那一侧
吸一口，气体在芦苇管样子，立即把自己的嘴底部的家犹豫不决地对准芦苇管，深汤汁时，发声音。出“嗦嗦”的中滑过，吸吮在赵青悠看着大
本行有一种弹弹立即跟上，用自能够感觉到里面面己最大的吸力就往骨嘴里，的东西一吸，头里根的东西闯进自己就没有给你反瞬间他就应的时间。赵见状
香味也更加浓郁，那是佛嘴里都一油脂香，直冲大脑，仿与此同时嘴里的是油在滑动。种比和汤还要浓郁的
。是那样就会迅速往受到的是一种嫩滑，其骨髓时，感他地方跑去可是他能够滋味不的，舌尖碰到感受到的只要一用力挤压，它
骨髓压在上下牙齿只见最后还是赵行把尖锐嫩滑却有弹性的骨，用的牙齿刺破髓。
他吃过的最露出骨髓里面的弹性物质，立马就暴一旦刺破外层的嫩的豆腐还要嫩。软嫩，甚至比
咀嚼，这都还没感觉喉咙滑下去。滩油脂，顺着舌头一路往些骨髓就像是被温热的到自己怎么他口腔融化为一
地加大感，对于赵行的油脂香和口骨髓都吸到自己有口腔里骨头中嘴里。间所有的留给他的就只足的自己嘴里的吸力，企图把这种浓郁的吸引力，他情不自禁口感，藏在有着难以控制滑腻又满
之前是想都不敢想。多的油水进入身体里，他们吃到了自己人生中最满可以说这一顿，赵家人足的一餐，这么
么都代替不开来的满足感，了的。是什那种从身体内部蔓延
长得强壮，积极主动，特别是想到吃这个吃得满非常流油的赵满足启地说：还可以让自己的身体嘴
着吃吧？便宜又好吃。们往后也多买一点这个骨头来煮”“阿耶，要不然我
父赵人多吃点油水补补也是要的本来就有这样里的心思，特别是想到马来农忙的时候，家有必上就要迎。
这点钱我们，难得豪横地说：“，往后多买点。”家还是有的大手一挥
“哇！你最好了。”阿耶
抱住赵父，赵父也回抱着自己的小女儿。激动地跑过去赵芸一听这话，就
大家子，个病秧子的存在即使家里有不了家里人这面有一一赵家工，也还是满足。赵青悠在官府里面做赵往，赵家那是经常性的吃骨头，被村里行在城中当学徒，从此以看到了，越发可怜
那些连狗都不喜欢啃的骨头？要不然哪里用得着去吃
处只要自己明白就其中的益足够了。人向来都是不理会的，对于这样的话，赵家
更是没地说理头吃，万一屠夫见状们还真担心，别人和自己抢去。不然他涨价，他们骨
————
此时在城外河边备的午餐全部吃完，躲凉处看着远处起起伏伏的人头。的郑琬，已经把自己准河中在阴
看着从缝隙捞出来，里淅淅沥沥落没有那么烈了，才下的河水蛳的竹篮。等到感觉日头螺从河中把自己装满
走回都下摇晃几下，些水沾湿了。水监的时候，衣甩走，她下意识地上不然她真的很担心自己裙都被这把里面多余的水分
特别幸运但是等到天的自己坐。她走到大道上的时候，，这次居才发现今然有驴车可以
这点小钱，车从延她也不缺平门回城。在老叟的热情邀请下，乘坐驴
回布政坊。门附近就停下，她还到延得继续从延平门走着唯一遗憾的就是驴车只平
活性，在水中来一着，一口气。回翻开自己的盖子，郑琬就赶的螺蛳全都回到都水监放了一会儿，看着这些螺在水里养起来，盯她总算是可以松了紧把自己篮子里蛳已经保持
干净之沙全部吐后再用来几天，等到做美食。这些螺蛳她暂时打算养里面的泥
，等到晚饭的劳累了大半天，她直接呼呼大睡直接将自己卤好的猪时候，回锅一下，又是一道非味的菜。常美头肉
己的铲子，肉，翻炒的时候显。郑琬都能自的外皮胶质吃起来滋味就更加的明遍翻炒的卤味，它第二感更强，特别是猪头感觉到猪皮粘着
猪头肉带有皮更是软软糯糯，仿佛几。的粘牙，吃起来的部分非常口就能够化在嘴里一般
其中最种在软好吃的，两面都是直就是无法形容的大满，这耳朵糯之中掩藏着爽脆的双爽脆的脆骨简当属猪足。内里却蕴含着口感皮，重口感，吃起来
满足。一口米饭，就这样干掉了两大碗，摸着她几乎是一口猪耳朵受到难以用语言形容的微微鼓起的肚子，她感
都随着昨夜的一个梦境天再把螺蛳做出来，可是所更改。这一切还是想等几日，原本郑琬翌
忘，馋的肚子咕咕叫，根本控制道念念不望。不住自己对美食的渴昨夜她梦到自己突就对那种味然吃到了好吃的螺蛳鸭脚煲，一醒来
木桶里取出够一顿的螺因此铲、盐和油，估计等她里，里面加入铁不早膳吃完之后，立即从回来就能把泥沙吐的差蛳，放在木盆，一大早把自己的多了。
集的方向走去。而后带着自己的任务，往市
豆腐。根据螺这一次市集中贩卖的紫苏叶和蛳鸭脚煲需要的食人总算是多了起来新鲜菜色，她材，从里面买了必要的，并且还出现了不少的
脚。之后来到方，买到了自贩卖禽类的地己需要的鸭
后，顶着老板不解这还是她买了一只鸭子几双鸭脚。的眼神，要来的
直接上去就买鸭脚，可能老板的眼神。会更加的不善不然，她估计自己
。其他的食材于是——鸭子，这一次郑琬还得到了
等到明一道好吃的菜。用不到了鸭子了，过，今天肯定是天的时候，再用它来做不
琬低着头观察木盆里把所有的食材的做面的螺蛳，一个个都泥沙，看来是她法生效了。都出门前存放好之后，郑子里伸出活动的触须，触须上方还粘着不少的从自己的盖
看到清澈的蛳，面的泥沙搓掉盆底才结束自己的动作。将表她随意地搓动盆里的螺，换了几次水之后，
的丝瓜瓤将螺蛳的尾巴剪外，接着用她最熟肉。面的泥沙全部擦洗螺蛳断便于待干净之后，用剪刀将螺蛳会儿吃得时候吸吮出，冲洗几遍悉
式做菜。做完这一部分，总算是可以开始正
净。鸭葱姜、花椒、再也没有脚上面的的血沫冒出来起焯水，去除鸭脚捞出冲洗干异味，看着镬直至感觉到郑琬将鸭脚的爪子去里边缘浮起的，才将多余血沫，撇干净，酒一除，用
水的鸭脚放进去。里里外擦干，用棉布将的热油，果断将焯过外感觉到没有鸭脚什么水分之后，烧一镬
鸭脚触碰到害怕的爆炸声。，镬内立即爆发出令人热油的一刹那
“嘣！”嘣嘣
识到自己刚刚应该是有眼可见又油点从这样的情况。什么甚至郑琬肉不然不会出现镬内飞出地方没擦干，来，她立马意
上两根柴火，防止火熄灭。镬内才重新回到平，这时郑琬也将静等到水分被蒸干之后，自己的，给里面加身体靠近炉子旁
金黄色的外壳。蔓菁子油的催化下，逐渐染上一层随后才将自己的视线转移到镬内，看着鸭脚在
爆炸的感觉。种它鼓囊会很又一个大大的气泡，囊的将鸭掌皮撑到发快间，开始冒出一个但是最令人惊讶的不白，总有一，而是在鸭掌之是这个
成拇指大的方块豆腐切可以把鸭脚捞出来放状一起放进去。这个就时候利用，她将准备好的还可以再次到一旁晾凉，趁着这油
作用下，个面都微微能够感觉到此色的外壳，时豆腐块的内原本纯白的豆荡荡的。在油温的不断部一定是空鼓起，每腐也带上了一层金黄
到这样的画是想象一口一个，口□，郑满汤汁这样的豆泡待会儿面，琬都觉得特别，光鸭脚煲里，肯定能够吸的满足。放到螺蛳□汁
生也过接着，她将花了一遍油。
镬里的油全部倒出来，以把这个时候就可旁备用。放到一
一炒，螺蛳坚硬的外壳与镬撞击在人不适的声音。即取起她立，发出有些令，就着倒完油的镬翻出已经洗干净的螺蛳
的耳里却是格外美妙的水。但是此是郑琬音乐，特别她就忍不味时，住流口时在当想到待会儿出锅的美
不一会儿，从螺蛳中失。翻炒之下消汽就在高温和渗出的水
将其捞出。察觉到螺蛳炒好之后，立即
容易做出——酸笋，的酸笋。了几坛吃螺蛳粉必备而后就是郑琬好不味泡菜酸笋之外，还做之前她除了做一些川来的秘密武器
现在要做螺蛳，自然也缺少不材。鸭脚煲了这味关键食
。和传统不于材料的原因，个头比只的酸笋还是有点差异的较小，过就是她这里的酸笋由
翻成细丝的酸笋直接就着刚她将已经切炒。刚的炒过螺蛳的镬，直接放进里面
气蔓延。较浓这一次的水不断往四周的空烈了，就像是酸笋里味物质，顺着翻炒出来、然后蒸腾的汁面的酸味道就比
。其的喜爱的郑琬，只不过这个味道是尤为就是就站在一旁冲的，被这股味道侵扰的首当闻着就忍不住流口水她对
够想到的范围。墙另一侧的崔知韫，那就不是她能站在至于
崔知韫也没想到，自突用语还没走进自己的房间怪味。，就言来形容的来，然闻到一股难以己刚从西郊祭祀回
第44章螺蛳鸭脚煲（二）
让他的大脑发出常的奇么产生的。面还怪，甚至纯的酸味来形容,在里出拒绝加速运动，想要探这种味道的信号,可是心却控制不住地不能他的东西，闻着非掺入了其够用单寻这股味道具体是什