的。赵青苗哪宽大的房间，只觉看着眼前崭新里还有什么缺到了天堂一般的地方，得自己是来

起子简直就是神仙住的地方比上，眼前的屋在家里所有的姐妹，她看着都有些心虚。都躺在一张床

了吧娘子，儿…儿不配住面对郑琬询问的眼神休息就行，这连的房间摆手，“，随意找个角落？”在这样的好地方，连都比得上那些世家贵女休息

了，人家一间房就附近，儿才能感觉到安间都即心。”全，若是有访，也好要有我们整个院子大了太远，儿实在是不能安在使来救。其他什么配不配的，你住的房。而且哪里有什么贼人到“那你就想错

也不知道如此姊赵青悠看识地朝着过去。神下意话，赵青苗，眼阿拒绝了番听到郑琬这

布局，门之后看到的院子不得不相信郑琬的赵青悠想了想她们进话。

正厅两侧一处是用膳的正厅，时空着。一进门就能够看到接待客人的地方，一处暂

和客人两侧苗安排的则是的耳房。左右两边则分别是厨房厅后面最宽敞的正院，给赵青休息的厢房，正休息的地方，郑琬住在则是主人家

一时半会还真腾不再去什么地出来。若要是方找房间休息，

头表示暂时先这样。眼神于，点点是，她对着三妹祈求的

将自己的房间。的担心自上，不然她真己的东西弄脏宽敞明亮赵青苗只得灰扑扑的行李，放到地板见状，

幕满意的笑了笑，开郑琬看到这一口道：

起。”里住下。距，待会儿开见，那就安心地在这也没“既然三娘一点时间，阿姊和三娘可以先休息始做晚膳的时候，儿再叫你们一什么意离晚膳还有

说完，她就利落地出两个人。留给剩下的了屋子，把空间

在备晚膳了。”青苗的房间赵等到时间差不多了，她可以开始准才再次出现、三娘，门口，喊道：“阿姊

这就来。”“

。不一听到一阵杂乱的脚步声，赵青悠应声之后，郑琬戴整齐地出现在眼前会儿，两个人就穿

里，这两人紧跟在一次赵青郑琬的身后出现在熟悉的厨房悠关切地询问：

“娘子今日准”？些什么吃食备做

虾仁、排骨莲藕汤和卤味拼盘五个人吃了，五道菜应该鲜吧？”“爆炒猪肝、回锅肉、三足够我们

“肯定够了。”

再准备若是缺少什么到时候就是。”“那就好，

的菜色都思索一着两人说：番，骤一一安排好，然后对将所有菜色的准备步之后，将所有需要准备郑琬回话

，加入清水炖煮。”用片备用直接整块放到锅里下锅，捞出洗干净，放娘你先煮熟，切葱到砂锅里。三五花肉洗干净将这块姜花椒和酒去腥，煮出血沫后烧火，将排骨冷水“阿姊你

下。也不能落立即行动起来两个人听，郑琬自己当然到自己的任务，

味除去腥她将竹篮里的猪肝部难以咀嚼的筋膜，再将猪肝旁用清水淘洗几，。遍，切成薄片，放到一取出浸泡着，用清水冲洗干净，先去除猪肝内然后用葱姜花椒水

之后，立即来给虾，赵青悠把五需要的鲜时间处理三鲜虾仁然后抓紧。郑琬帮忙花肉放进锅里

红螯虾的好手，这出她，看着郑琬处作，很快就将。是一理个处理需要的虾仁取样的河虾更加难不倒的动她也

和豌豆，再将其他需要的食材一同清洗干净。着还帮着一起剥玉米粒接

插入，毫不费力地就将。开位置，走到灶台旁五花肉扎透，肉表皮郑琬也起身离这样的着锅里煮着的五花肉就可以，取出一根筷子，朝使用了

个洞用冷水冲洗降温。她直接取一双筷子在肉将五花肉从，就着这样的姿势上扎两锅里捞出，

三毫米后的薄片。奇的眼神中，将整块五花肉切成而后在两双好

恐怕都可以肥此时直接吃了。出一丝血色，再长一点，若是煮的时间，里面的也是熟出透明状的五花肉经过烹煮只有部分瘦肉呈现，最外面的肉呈现悉的白色，

说过来。应直接白灼吃青要这样两人以为是“悠感觉自己还有点，因此听到郑琬热锅倒油”的时候，赵没有反

困惑，，大家都煮着的吃法，特”“娘子这样还不说味道很不别是羊肉。言语之中都是少这样直接白水错的可以吃吗？外面也有不

肉，用翻锅。”个豚肉需要再次在锅里也能白灼，有道“豚肉的确炒一下，谓之回白灼的。但是我们的豚肉就是到菜叫做蒜泥白今天做的是回锅肉，这

出处，两人还是第一次地点点头，原来菜肴的闻言，两人瞬间了然听说这样的说法。名字居然是这样的

于是，一人烧琬的吩咐掉，等到锅底的水立即倒入凉油，将锅里的清水全部倒火，一人依照郑分烧干之后，。

片全部倒入趁着这个时候，郑所有的肉琬直接将案板上锅里。

里的菁子油的黄色，肉片开始随着温度的不断上升渐煸出油脂。然后原本在高温的催化下纯白色的肉片染，逐，锅上蔓

有点多，加上猪皮煮制，内部含有的水分开始不平静，肉片经过同时锅内的声音也的存在。

不一会儿声。响起此起彼伏的爆炸锅内就开始

”油点赵青苗下意识四溅，吓得身地缩小自己坐在灶。形孔前的“嘣嘣嘣！

第49章爆炒猪肝

琬却像是什么都没有听肉片翻炒。,继续翻到一样动手里的铲子郑，朝着锅内不断反抗的

。子在高温的催化下，变得卷曲，颜色金不一会儿肉片就晶莹剔透,边缘微微黄，时不时还粘在铲上

赵青苗控制不住自音渐小,这让好奇地往锅里查空气中肉香味也看。逐渐浓郁起来,锅里声，己的好奇心伸出一颗头

层金黄色的是令人神魂颠倒味可以算得上肉,外壳，深吸一口气都是满满的肉香,比起简单的煮片边缘都泛着一这个香。只见肉

姜蒜和、花椒、辣椒地翻炒。,忽然看到段和糍粑辣椒,在油锅在她还沉迷在肉香之中时里不停郑琬从盘子里倒下豆豉、

一股更加浓烈瞬间在油温的刺激下,吹且符合的香味,顺着风鼻子。到她的

猛地一下子突然子上，连进攻的味道,让赵青苗控制不了好几个喷嚏。住地想要打喷嚏，她赶回自己的脑袋，坐在凳紧缩着打

阿嚏——“阿嚏！阿嚏！”

那声赵青悠都开始担，听得音地动山摇般心起来，劝说道：

一排骨。”旁看着砂锅炖你去还是儿来看火候，三娘煮的“不如

绝道：嚏挤出来的泪水，拒即擦了擦眼角因为打喷要让自己离开香味如此浓郁的空间，赵青苗当一听到

好的，砂锅那边的味道。”“可没有这么香不必,儿觉得这里挺

心情，笑着摇摇劝解。头，的个纯正的吃货,赵青悠有一种不也不继续在出所望听到自己的妹妹成为一

出来，琬已经内肉片鲜红油亮，还有炒此时的郑间。锅将一点金黄色掩映其红油和香味完全

这个时候只需倒入和虾皮粉，简单翻拌一下即可。新鲜的蒜苗、酱油

锅锅肉被摆放在餐桌上，大也逐渐牵引回在餐桌上。家的心神可出锅，热气腾腾的肉即香味浓郁的回

。放“阿姊，这个时候大块的时候，提醒道：里进砂锅可以把莲藕切”郑琬却想着安排做饭，不然时间来不及了了，顺便加大一点火

青悠立即闻言，赵行动起来。

虾仁。米粒和豌豆米用开水烫好的虾仁一起简单翻炒钟烫熟，与剥几分郑琬自己则是做成三鲜几下将玉

接着就到了她为了展示铁锅风貌的爆炒猪肝。

猪肝已经内部的血水除经过浸泡的苍白色也由之前的暗红色去大半，颜转为现在有些的颜色。

她一分，接着往碗里加入酱手按住压挤掉内部的水拌均匀之后，再加上淀粉腌制。碗里的猪肝，拼命按油和盐腌制，搅

最后的时候粘连。熟油，防止猪肝封上一层在翻炒

热锅凉油，郑琬看着铁粘，炒菜的时候最好是往锅。要想防中倒入熟油锅四周都开始泛起黑烟之后，才

，随锅中的猪肝滑散，下一秒立即往里面加入腌制好的猪肝变色她就后立即用手中的铲子将匀受热，猪肝一使其均立刻捞起来。

就在她想要继阵敲门声。就续炒菜时，突然听到一着锅里剩余的油

！”“咚咚咚

眼睛放在大门。郑琬立即转身将自己的又是几声敲门声上，紧接着

醒道：的，立即出言提一手拎手捏着铁锅把手的郑琬事下自己手里情，看着一赵青悠赶紧放着锅铲，

“娘子，儿去看看是谁来了。”

。”“劳烦阿姊

赵青悠擦了擦手快步走到门珠，一路打开门，就上的水口刚想要且沉闷的说话声。听到门外传来熟悉

”不像是我们这种人位置了吧？都没子看起来也太好了，牛二你该不会是人“找错能够踏足的地方。开门，而且这间院

道肯定是郑娘子的手笔子说的，来如此浓郁的宴。而且你的“柳五你别诬陷，某可是亲耳听着郑娘，加暖屋乔迁新居，请我们这些院子里传亏你还吃了这么多鼻子是出了问题吗？熟悉的人一起去家中参香味，一闻就知的朝食。”

然闻到了一股刚刚忽略副鄙夷的模样，下意识的香味，坚定的眼神出的那柳泉看着牛辛橼露也开始犹豫不定。地深呼吸，果

这头倔驴一回。牛辛橼当即高心想：总算是赢了柳五兴的笑起来，

门。要敲响大然后继续抬起手，想

惯性的原因继敲中，手手刚要出触碰到门续往里面由于下子居然没伸入。板，猛地一

悬于赵青悠的到一个熟悉的身影出现在眼前，连伸出去的手鼻尖。一瞬间，他看都忘记收回，高在大门被打开的

拉着后倾门，身体下意识地往斜。自己一打开门就赵青悠也遇到这样的情况，双手没有想到

“赵娘子！”

泉的一声惊呼将牛辛橼唤还是柳不好意思的理智醒，他地看着赵青悠说：

注意，没吓到“方才敲门没娘子吧？”

，已经是最后一快请进。郑娘子为了庆道菜了，就等着你“无碍，祝乔迁新居，特意给大家准两位备了美食们俩。”

记错的话，今归家才是，怎么“那看来要趁着旬休早？”还是我们俩来日回来的这么赵娘子应该是迟了。若是没

柳泉看着牛辛的想法告知。情，主动将他橼那副不上台面的表

着旬休回家么奇怪的，她们这，她今天出现的时间的确是早样的杂役往往都是趁了一点。回来赵青悠听到这样的问题也觉得没有什，然后在宵禁之前赶

一起妹赶回来。一起带过郑娘三合眼缘，一回家把事情说明着解释道：“郑娘子来看帮手一起做工，让看三妹是否儿把家中的三妹白之后，就立即带着需要子。儿想着也可以让笑

索性郑娘子要求不高，处院子做工，所以儿才会比两位鱼师先往后三妹应该就会在这到。”

“原来如此。”

”娘子提前准备礼物，是某的“此事过未失。提前知晓，也没给的妹妹

就成。”鱼师不必如此的规矩“牛街上遇到，看顾着些，往后若是在客气，我们村里可没有这样

自然。”“那是