锅不是馄饨，而是锅贴位请料的方式也有所不同贴的制作方法可比“今日做的看。，因此包裹馅上次的馄饨容易多了。。不过大家不必担心，诸”
说着，郑琬就从案板上，取出一张面皮。身前的
皮往馅料上方靠拢，挤压着面。准面皮左右两端的中心，一手拿着筷子，从点将其放在掌心的位置碗里挑出馅料，放到面皮上，接着用手找
将留部两端捏紧，形成一个类里似的馅料有孔洞，露出内，两侧于船舱的顶。
将释道：解周围的人看，并详细之后，立即她捏好掌心里的锅贴展示给
法是不是挺简贴的制作方饪合上，露出两侧的馅“锅贴无须全部的时候馅料会漏出来才是正常的，大家也不料用担心待会儿烹。所以你们看，这个锅单的？”
是眼前锅贴的做纷纷点头，实在闻言，众简单的不能再简单。人法出乎大家的意料，
题。如果有点担还真见到的馄饨，问馅料多露馅，捏出来的造型不美观的是她们平日里心
露馅这方面没有，可不常简单。的担忧都就是非造型和但是眼前的锅贴，连
看到郑琬包出来的个个也开始心动了。成品之后，一
云的带领下，开始动手，将这边的事务托管给白案手制作馄饨。之后，众人立即在肖大手一挥艺最好的肖姒当郑琬
郑琬则是换到另一边，将剩下的韭菜鸡蛋馅给做了。
负现，立即迎上影出做的鸡蛋还行吧？”来，询问道：看到她“郑娘子，儿的身责炒鸡蛋的人一
，做的挺色浅不错。”液，你这鸡蛋炒的很散，看起来颜，口感应该很嫩“挺好的，一看就是冷油倒入的蛋
赞！”“多谢娘子夸
夸赞，高兴起来。地差点端这样的到碎跳着手里的鸡蛋来人没想到自己还能得
看向一旁端着韭郑琬看着她的手里，架势，赶紧菜段的人。把鸡蛋拿在自己
对方一菜段递到郑琬的韭注意到郑琬的视线，立即将自己手里道：面前，开口
拌了浅浅放。”他的什么都没“按照娘子之前的嘱咐，这些韭菜段只是的一层熟油，其
吃起来分前析出，搅拌起来水水的，内部的水“那之后，会提，加入盐、酱油那些调味料就好，韭菜提前搅拌口感也不好。”
鸡蛋碎当中，接着的韭菜全部倒入。和虾皮粉，搅拌均匀往里面加入盐、酱油她接过韭菜碗，立即将里面
道：料放到几人眼前，嘱咐将搅拌好的馅
起包锅手多一点。”“你们几个也端着贴吧，她们那边需要的人馅料过去一
“喏。”
即下意识地的动作当点头称是中郑琬行，突然听到这。样的话，立几个人还沉浸在云流水
不再管这郑琬听到回应，也情需要忙。边的事，她还有很多事
浆也应该先是看了一遍正在用朝食的时候，这些豆的速度晾凉了。豆浆，依照现在，估计等到开始熬煮的
而后又去看了负责现她居然在将炉子烤盘，立即跟上去。后院清洗的取出来的江曼，发
郑琬，脸上立即绽放出，猛地一抬头，耀眼江曼忽然出现的笑容眼前看到一双鞋子。在发现是
，儿正烤盘，马上在洗“娘子就好了。”
其他人一起。比如早就还是比不上众咐你，并人的力量的。”不是让以喊上己一个人办事你一个人全做了，可“这些事嘱将豆浆磨好的那些人，自
不会了。”“是…是小的错，下次绝对
，生怕自己耽误了今日朝食供就大了。喜自己慢的自己蠢笨的举动，吞吞的速度江曼以为，虽然不是应的她还是懊恼不已是郑琬不时辰，那样过错责骂，但是想到
一番话居然让江柔和地说：郑琬也没想到自己的曼害怕至此，语气更加
肩上，很辛苦的。”人的有的事情都不是在说你的“这是让你下次不要把所放在自己一个过错，而
说话时，还不忘摸摸江曼的脑袋。
其他人。她很会多思多虑，生怕自话总是端的人，面前其他人的理解像是江曼这种己一不留神就冒犯到于后厨最底类似
要继续努力。现在看来成效一般，往是多有关注，但是后还需因此，她对于江曼也
冲刷干净。而后，直接选择在江曼对面坐下，一起将这些烤盘
两个人端着烤盘出现在后厨当中，立即将其放在烧好的炉子上。
，烤盘上的水珠内部水汽逐渐蒸发随着发出刺耳的“嘶息，消嘶”声。产生气泡，出现又迅速不断
案板上围的站起身来，看向一旁郑琬看快要烤干的烤盘，立即众人，大声喊道：严严实实的包锅贴的着
都拿过来，可以开始进行下一步制作了。”你们现在把包好的锅贴“
郑琬面前。，众人听到这活计，抢着将包好的停下自锅贴拿到己手里的话立即
话，说是这些锅用担心露馅，家都很么做熟，而贴不待着郑琬身边就可以亲主要是大。因此大眼见证这一幕好奇这些锅贴要怎家都记得刚刚郑琬的
对于这个活计，大家都是抢着干的。可
地继续包着锅贴在的位置看一，时不时往郑琬所就只能待在原眼。至于那些手慢的，
前的的水珠很快就度上升之后，表面到大家私底下眼郑琬没注意要是烤盘在温的小心思，烤干了。主
的边寸空间，防止待在块肥肉在烤时间，用筷子夹着一盘会儿锅贴粘连。边角角用力涂抹，让每一她只得抓紧猪油均匀的出现
旁边的江曼。为提点此，她还一边自己动手，一边
，一定要让每个地方都“记住抹速度要快。”上肥油，
动作，从旁边的意，直接往烤盘中放挑选说着，她就停下手里的锅贴去。托盘中，随进
第73章锅贴（二）
口味的问题不及让她思考具体估计主要是,不然时间也来眼前的烤盘就要冒黑烟。
“嘶——”
耳的响声。烤盘触碰面皮与高温的在一起，迅速发出悦
些馅着眼前这一幕，想要观众人都看其做熟的。料不散,又能将如何让这察郑琬是
隙都不留。不过，大家很快也,连忙蹲下郑琬的速度并不快排列逻辑，将整张贴塞得满满当当，一点忙,按照郑缝琬的意识到，似乎盘用锅身子帮烤
锅贴的状态,时不时还盘中看一眼炉郑琬注意用小火将下层,用小火,做锅贴需要的面皮煎至金黄酥脆最为妥当。着烤子的火候
大，很容易煎一不能薄,锅贴的面盘的厚度本来就,皮很薄,火二不忘提点一锅贴放上去之后,大家记得一定了。”要用小火。烤焦黑，就做完之后还吃“
“多谢娘子提点。”
前的烤盘上。紧锁定在眼众人都明白地点点头，目光紧
硬。延到锅贴上，底部的面渐变熟、变皮逐的温度不断蔓随着烤盘
再往上被裹挤压紧实、成型水分也随着高温也将馅料的蔓延，开始蒸发，，藏在面将其蒸熟的同时。皮中的馅料，其中的
发。延的水蒸气开始散一股淡淡的肉香往四周味,随着不断蔓
,眼睛发光地盯众人闻，瞬间勾起胃里的馋虫出可以出炉的那一着眼前的烤盘，期待郑香味刻。到这股肉琬说
琬突然起身却不曾想，就在凳子上的郑。离开在这个时候，坐
象迷惑的众人，还是钝。眼前的锅贴，对死死盯着迟于郑琬离开的动静反应被香味和眼前景
的位置。身正在做面皮和包锅贴，来到郑琬起
看到她靠是好了吗？”“郑众人近，纷纷好奇地询问：娘子，这锅贴
一个步骤。”“还未熟透，还差最后
水搅说罢，出拌均匀。粉放入碗中，冲入冷在众人惊讶的眼神中，一个碗，随意捞点淀取筷子将淀粉水，用她
，一靠近就看到大家快把自己脑袋伸到烤盘上去端着往煎锅贴的方向走的场景。
热气烫到自己。”面退一点，现在和烤盘的高温一碰，小心要往里面倒提醒道：“大家都往外郑琬连忙入淀粉水了，待会儿
海中畅想的美好画面打其来突如碎。音，立即将一众人等脑的声
这样有己刚自忙刚的举动被郑一群人着的行为可不是她们应该急慌地往后退，生怕心里，琬记在的。
脑子都被这个念头充斥的意思。此时，众人的不到郑琬所着，暂时还想但是说的那句话后半段
当郑琬因此，直至淀粉将碗中的淀粉水顺水淹没锅贴底部。着烤盘一角缓慢往里面倾倒，
“嘣嘶嘶”——
地攻击每一个想要后且无差别涌，并不少。巨热的烤盘遇到厨中这一小片空间的翻淀粉水的冲击，瞬间无数热气靠近的在锅贴上方温度都上升连人，就
识地往后倒去。纵使是反应的攻势下，也下意迟钝的人，在如此猛烈
自己在热气的遮掩大家只觉得嘱咐又来了下，烤盘内部的情况都。还没有看清楚，郑琬的
旁的盖娘子，你快把你身子拿来。”“于
“喏。”
，往郑琬的位置伸出。就下意识地拿着身边的盖子对方都还没有反应过来
不停地冒着热气的一秒，下所掩盖。被盖烤盘，瞬间子
受到的震撼众人也从，赶紧拉着其他人此，看着下一个子拿在手里。就要一起往后退，顺便把盖当中回神，江曼也是如轮到自己面前的烤盘刚刚
子合上，将所有的淀盖子里。等郑琬将动静都掩藏在粉水倒入之后蒸汽和，瞬间将盖
什么都看不这下子，众人的声响猜测里面的状态。凭借烤盘中发出到了，只能
刚倒进去的时候没有任何差别。与淀粉水刚刚开始声音非常激烈，
开始越来越小可着时间的，有一种偃旗息鼓的感觉流逝，里面的声响。是随
鲜味。藏着一股淡淡的来的焦旁边漏出的缝隙弥漫开同时从盖子，在油脂的醇香当中，中，甜味也越来越浓郁和韭菜的馥郁香味还夹杂着属于玉米的清香，其中还掩
。贴现状也愈香味当中对于内部的锅众人都沉醉在这股，发好奇
中，郑琬在众人期待的眼神。将盖子掀起，瞬间一着众人的鼻子冲过去股更加浓郁的香味朝
的香味，眼睛紧紧这股浓郁。顶着烤盘中的情况都瞪大双眼感受一时间众人
有淀粉水的冲刷，和不面皮中。料，一点断沸腾的水汽的冲击大家想象的不一样和，锅贴内部包裹的馅，即使都没有受到影响，依旧紧紧地贴在
还有淀粉水形成侧鼓起又些角到烤盘中的一能看落，的气泡，在一此时，还爆炸。