“今日做的不是是锅贴，因同。不过大家不必担心，锅贴的制作方的馄饨请看。”馅料的方式也有所不容易多了。法可比上次馄饨，而诸位此包裹
案板上，说着，郑琬就从身前的取出一张面皮。
准面皮左右将其放掌心的两端的中心点，挤压着。料，放到，一筷子，从碗里挑出馅位置手拿着在面皮往馅料上方靠拢面皮上，接着用手找
料。个洞，露出内里的馅类似于船舱的顶部，将两端捏紧，形成一两侧留有孔
的人看，并详细解周围释道：她捏好之后，立即将掌心里的锅贴展示给
无须全部合上，露出两儿烹饪的时候馅料会漏“锅贴法是不侧的出来。所以你们看，这大家也不用担心待会馅料才是正常的，是挺简单的？”个锅贴的制作方
众人纷纷闻法出乎言，点头能再简单。大家的意料，简单的不，实在是眼前锅贴的做
如果是她们平日里见型题。不美观的问出来的造到的馄担心饨，还真有点馅料多露馅，捏
忧都就是非常简单。没有，可不但是眼前的锅贴，连造型和露馅这方面的担
动了。看到郑琬包出来的始心成品之后，一个个也开
将这边的事务托管给人立即在肖好的肖姒之后，众云的带领下，开始动白案手艺最手制作馄饨。当郑琬大手一挥，
郑琬则是换到另一边，将剩下的韭菜鸡蛋给做了。馅
子负责炒鸡蛋的人一看到上来，询问道：“郑娘还行吧？”现，立即迎她的身影出，儿做的鸡蛋
“色浅，口感错。”蛋液，你这鸡挺好的，蛋炒的很散，看起来颜一看就是冷油倒入的应该很嫩，做的挺不
！”夸赞“多谢娘子
没想到自己还能得到着赞，高兴地差点端碎跳起来来人。这样的夸手里的鸡蛋
着韭菜段的己手里，看向一旁端人。紧把鸡蛋拿在自郑琬看着她的架势，赶
视线，立即将自己手里对方一注意到郑琬的面前，的韭菜段递到郑琬开口道：
层熟油，其了浅浅的之前的咐，这些韭菜段只是拌一他的什么都没放。”嘱“按照娘子
，，搅拌起来会提前析出内部的水分、酱油那些调味料之后水水的，吃起来口感加入盐“那就好，韭菜提前搅拌，也不好。”
油和，接着往她接虾皮粉，搅拌均匀。韭菜全部倒入鸡里面加入盐、酱过韭菜碗，立即将蛋碎里面的当中
搅拌好的馅料放到几人将眼前，嘱咐道：
包锅贴吧，她们那边需要的人手多一点。”“你着馅料过去一起们几个也端
“喏。”
这样的话，立即下意称是。郑琬行云流水的动作当中，突然听到还沉浸在几个人识地点头
郑回应边的事，她还琬听到再管这，也不。有很多事情需要忙
候，这些豆浆熬煮的豆浆，依看了一遍正在也应该晾凉了。先是用朝食的时照现在的速度，估计等到开始
即跟上去。而后又去看了负责，发现她居然在后院清洗的烤盘，立将炉子取出来的江曼
笑容。眼前，猛地一抬头，发现是郑琬，子出现在江曼忽然看到一双鞋脸上立即绽放出耀眼的
“娘子，儿正在洗烤盘，马上就好了。”
事嘱咐你，并“自己一个人办事人全做了让你一个上众人的力量的。”还是比不，可以喊不是好的那些人，如早就将豆浆磨这些上其他人一起。比
的错，下次绝对“是…是小了。”不会
了今日朝食供应的自己慢吞然不是责骂，但是想到自己蠢笨的举动，还是懊已江曼以为是郑琬不喜，生怕自己耽误错就大时辰，那样她的过恼不吞的速度，虽了。
，语气地说：的一番话居然让郑琬也没想到自己怕至此柔和更加江曼害
这不要把所有的事情，而是让你下次不是在说你的过错都放在自己一个人的肩上，很辛苦的。”“
摸江曼的脑袋。说话时，还不忘摸
端曼多思多虑，生怕自的人，面前其他人类似于后厨最底这种她很理解像是江己一不留神的话总是会人。就冒犯到其他
因此，她对注，但是现在看来成效一般，往于江曼也是多有关后还需要继续努力。
后，直接选择在江曼对面坐下，一起将而些烤盘冲刷干净。这
两个人端着烤盘出即将其放在烧好现在后厨的炉子上。当中，立
消息，发出刺部不断产生气泡，出现迅速耳的“嘶嘶”声。又上的水珠内随着水汽逐渐蒸发，烤盘
向一旁，立即站起身严严实实的包锅贴来，看郑琬看着快要烤干的烤盘道：案板上围的的众人，大声喊
“你们现在制作了。”下一步把包好的锅贴都拿过来，可以开始进行
己手里的活立即停下自听到这话计，抢着将包好的锅贴拿到郑琬面前。，众人
，说琬身边就可以亲眼见证主要是大家都记得刚刚郑琬的话要怎么做熟，而待着郑是这些锅贴不此大家这一幕。馅，因很好奇这些锅贴都用担心露
。这个活计，大家可都是抢着干的对于
锅贴，时，就只能继续包着位置看一眼。待在原地不时往郑琬所在的至于那些手慢的
的盘在温度上升之后表面的郑琬没注意到大家，眼前底下的小心思，主要是烤干了。烤水珠很快就私
烤盘的边边角。紧时间匀的出，用筷子夹着现在每一寸空间，防止待角用力涂抹，让猪油均会一块肥肉在她只得抓儿锅贴粘连
为此，她还一边提点旁边的江曼。自己动手，一边
定要让每抹上肥油，速度“记住要快。”个地方都，一
说着，她就停下手里的动作，直接往烤盘中放进去。，随意挑选锅贴，从旁边的托盘中
贴（二）第73章锅
考具体口味主要思也来不及让她的问题,不然估计是时间眼前的烤盘就要冒黑烟。
”“嘶——
响声。面皮与高温一起，迅速发出悦耳的的烤盘触碰在
不散,又能将其做熟的，想要观察何让这些馅料众人都看着眼前这一幕。郑琬是如
，将整用锅的排列逻辑的下身子帮快也意识到，似乎郑琬满贴塞得不留。满当当，一点缝隙都速度并不快,连忙蹲不过，大家很忙,按照郑琬张烤盘
时不时还看用小火将下层的面皮需要一眼炉子的贴的状态,火候,做锅贴郑琬注意着烤盘中锅最为妥当。煎至金黄酥脆,用小火
吃了。”做一二,“锅贴来就薄,锅贴的完之后还不忘提煎度,火一大，很容要点记得一放上去,大家定焦黑，就不能面皮很薄用小火。烤盘的厚易本之后
“。”子提点多谢娘
定在眼前的烤盘上。白地众人都明点点头，目光紧紧锁
硬。锅断蔓延到贴上，底逐渐变熟、变面皮不随着烤盘的温度部的
挤压紧实、成型同时，也将馅料的料，其中的水藏在面皮中的馅分也随着高温的蔓延。，开始蒸发，将其蒸熟再往上被裹
往四周散发。蒸气开始一股淡淡的肉香味,随着不断蔓延的水
说，瞬间勾起众人那一刻。出可以出炉的闻到这股肉香味发光地盯着眼前的烤盘，期待郑琬胃里的馋虫,眼睛
，就在这个时候，坐在凳子上的郑却不曾想琬突然起身离开。
着眼前的反应迟钝。锅贴，对被香味和眼前景象迷于郑琬离开的动静惑的众人，还是死死盯
起身，来到正在做面皮和包锅贴的位置。郑琬
好奇地询问：“郑娘子众人看到她靠近，纷纷，这锅贴是好了吗？”
步骤。”未熟，还差最后一个透“还
眼神中，取淀罢，她在众人惊讶的匀。冲入冷水，用筷子将粉放入碗中，淀出一个碗，随意捞点说粉水搅拌均
的方向走去，盘上的场景。一靠近就看到大端着往煎锅贴家快把自己脑袋伸到烤
倒入淀粉水了到自己。”“大家小心热气烫点，现在要往里面儿和烤盘的高温一碰，，待会郑琬连忙提醒道：都往外面退一
想立即将一众人等面打碎。来的声音，脑海中畅的美好画突如其
，这样的行为可不是她们应该有着急忙慌地举动被郑琬记往后退，生怕自一群人己刚刚的的。在心里
但是此时，众人的子都被这个话后半段的意思。脑暂时还想不到郑琬所说的那句念头充斥着，
缓慢往里面将碗中的淀粉倾倒，直至淀粉水淹。没锅贴底部因此，当郑琬水顺着烤盘一角
——”“嘣嘶嘶
遇到淀粉水的冲巨热的烤盘上方翻涌，并且无差别地攻击每一个想要靠近这一小升不少。击，瞬间无数热气在锅贴片空间的温度都上的人，就连后厨中
地往，在如此猛烈是反攻势下，也下意识的人的纵使后倒去。应迟钝
的遮来了。况都还没有看烤盘内部的情清楚，郑琬的嘱咐又掩下，在热气大家只觉得自己
“于娘子，你快盖子拿来。”把你身旁的
“喏。”
拿着身边的盖子往郑琬的位置伸对方都还没有出。反应过来，就下意识地
掩盖。瞬间被盖下一气的烤盘，子所秒，不停地冒着热
下一把盖子拿在手里。个就要轮到自己面前的此，看着当中回神，江曼也是如后退，顺便众人也从刚赶紧拉着其他人一起往刚受到的震撼烤盘，
都掩藏在，瞬间将盖子合上，和动静等郑琬将淀粉水倒入之后将所有的蒸汽盖子里。
了这下子，众人什，只能凭不到么测里面的状态。借烤盘中发出的声响猜看都
去的时任何差别。候没有音非常激烈，与淀粉水刚刚倒进刚开始声
着时间的流逝，里觉。面的声响开始越来越小可是随，有一种偃旗息鼓的感
味也馥郁香味，其中同时从还掩藏着一股淡于玉米的清甜和韭菜的醇香当中，还夹杂着属盖子旁边漏出来的焦香的缝隙中，弥漫开越来越浓郁，在油脂的淡的鲜味。
也股香味当中，对于内部的锅贴现状愈发好奇。众人都沉醉在这
更，郑琬将盖子掀起，瞬去。加浓郁的香味朝着鼻子冲过在众人期待的眼神中间一股众人的
受这股浓郁的香味，眼睛紧紧顶着烤盘一时间众人都瞪大双眼感。中的情况
。锅贴内部包裹的馅料，水的冲的冲击，刷，和不断地贴在面皮中一点都没有受沸腾的水汽和大家想象的不到影响，依旧紧紧一样，即使有淀粉
有淀粉水形成的气泡，还能看到烤盘中此时，的一些角落，还又爆炸。在一侧鼓起