过上一层更成焦黄色。，甚至隐隐约约变加浓郁的黄色面粉，开始染色的了一会儿，本就是淡黄
人产生食欲一股焦香，闻着就能令，甚至还散发着空气中弥漫的麦香味也越来越浓郁。
：出锅了，就知道现在可她一看立即出声道以
“三娘，这边的炉子撤一点，不用全部熄灭，留给阿姊炒以柴火可豆沙。”
炒熟的面粉盛出来，放在一旁晾说罢，她立即拎起铁锅置，将里面凉。，转移位
巧果（二）第103章
出空开位置，给赵青悠让而后将清间。洗过的铁锅重新放在台上,移灶
此时，赵被碾碎，看起来已然是捞起一颗红豆,用手轻透了。即在指腹熟青悠随手轻一压，红豆立
分烧干。赶紧全部捞出,换到铁锅中翻炒,将其内部的水
之间皆看到郑琬的动作，眉眼是笑意。
旁观察着赵青么问题之后,大小,均匀地搅拌五仁郑琬站在一将炒熟的各类坚果切分馅。悠的动作，发现没什为合适的在一起,制成一半的
一种共通之处。的这三种馅料有她负责
除了需要备齐的主合。皆是与炒熟的面粉料之外,其余的、蜂蜜混
均匀,揉成团入适量的水混合加备用。不佳,还可以往里面若是粘连效果
花椒粉和盐罢了。椒盐馅料也要往里面加入胡麻碎、其类似,只不过需与
在她忙活的间隙，其他两人也没有闲着。
香甜气息不股浓郁的豆香与赵青悠手里的动断往身体钻入，才停下志地搅拌着锅里觉到积变小，开始报团，一的锅中豆沙体作。专心致红豆沙，直至能够感
同时还不忘吩咐赵的肉也处理了。青苗将一旁煮着
来似乎两个人齐开工，看起肉松的进度条也快到一半了。
追看着郑琬馅盛出来之后，立即问道：赵青悠将豆沙
做种馅料都皮？”“娘子，好了现今好几,是不是要开始制作饼
的没错，下一个环节是制作饼皮是明日起床后需要忙活“阿姊说来就差不多。”,今日抓紧时的事出间将五种馅料做。不过这
！烤炉中的咸蛋黄定是好了，儿要去看“对了看。”
到制作饼皮的环节，赵听忘在烤炉中的咸蛋黄，青苗忽然想起被自己遗的铲子。慌张地扔掉自己手里
”砰！“
锅铲撞在铁锅的一瞬，当作是补救。己的错误，赶紧将铲子间，她立即意识到自的肉着锅中松简单翻拌一二捡起来，对
，喊道：离自己最近的赵青悠然后赶紧把铲子塞给距
焦了看看，别叫咸蛋黄被烤。”时先看着，儿去烤炉“阿姊，这个肉松你暂
待地往烤炉不及的位置跑去。说罢，就迫
只留下赵青悠火火行事的赵青苗可奈何。风风和郑琬，对着感觉到无
她们俩能说什么呢？
是把咸蛋黄都是固定的，就算会烤焦的。烤炉中的火候烤干，也不
青默攥紧手里的铲子，的肉松翻拌，还不忘咨悠默继续给锅：中询道赵
，刚刚炒过的红豆沙，若是有什么缺漏的如何“娘子你仔细看看在还可以弥补。”地方，正好现
走到桌旁，随意用筷子挑起一部分豆沙送入口中。闻言，郑琬
颗粒有一两尖化开，中间的红豆，的红豆沙立即在舌粒存在感强烈没炒碎舌尖轻轻一挤，细腻还感十足。
口感上来说没有什么可以挑剔的地方。在
次丰富，是份外，还不可着一股淡淡的奶香，层并且这份豆沙馅甜度夹杂适中，在红豆的香味之多得的好馅料。
一番品尝过后，她称赞道：
不仅让馅料好！乳的香味，好。尤其是往”加入的黄油，“阿姊近来的手艺是越更加细腻丝滑，非常里面来越好了，这份红豆沾染上牛感还使得其口沙炒的非常
，嘴角不自觉两朵红云的脸上立即浮上上扬。赵青悠听到如此直白的夸赞，
。”之前的做子誉了，不过就是仿照娘法罢了“娘子真的是过
，无须过谦。”的本事也是阿姊“能学到精髓，这
满含庆幸地说：谈话间，端着滚烫咸蛋黄的在两人赵青苗出现，言语
你快看“还好些咸蛋黄是否可用？”没事！郑娘子看，这
手中的咸蛋黄递到郑琬面前。说着，就将
咸蛋明显呈出的油脂还在表面滋滋冒油，一个看着眼前黄，被高泡还在不停出现又消个油失。现出橙红色的温烘烤
而来的热气。从咸蛋黄不断冒出来的香味，携带郑琬还能感觉到
，三娘不必忧心，放“旁留着明日早间再在一用自是可以即可。”
。”“喏
的馅料都做好黑之前总算是把所有个人一起忙活，在天三了。
。一早，吃过膳，三人继续开工翌日早
赵青苗一听揉面这个需要耗费大量证道：不忘动接过这个任务，还连连保力气的任务，立即主
合适自己，你们就放这种大合的事情比较“阿姊、郑娘子。你们俩就负责馅料，，儿觉得还是揉务。”面开大心交给儿这个比较轻省的任
水混合在一起。郑琬调配好的面粉和料说罢，立即将
西。赵青悠和郑琬笑着对视一眼，开制作其他的东始
赵青悠负责将成团的则是开始制作油酥大小，而郑琬分成一个个合适的。馅料
江南东道流行的巧果之外，最值得人是陷，除了拥有层叠叠的酥脆外皮丰富的内它那层称赞的就。
，层层叠叠的饼皮应声裂开。一口咬下去，酥脆焦香
场景，自然需要油酥与饼皮的更好搭这种令人难以忘怀的配。
在将热油面粉上，混合成透亮的油酥面团。也不耽误时间，郑琬泼
待到赵青苗制作的面团大，而后将中。油酥紧紧地包裹在面团团的一好，立即将面团擀成两倍油酥面
细个个仔这样制作的饼皮，出皮边面缘的动作，很是好奇炉之后会按压赵青苗看着郑琬一是怎样的景象。
下来的时转动过。于是，接琬的动作就没有盯着郑间里，她的一双眼睛
本不过一块普通案板大小的擀大，然后又重叠在一起，继续擀大看着郑琬将原面团，不断地。
去次数，已经不容许。如此重复也不知经历了青苗所学过的计数她的脑袋再继续储存下不少遍，因为赵
已经不知道积攒了旁松弛，卷在一起，放在一层的酥皮备用。多少
处理好。部此时赵青悠负责的馅料，也差不多全
提出：赵青苗看准时机，立即主动
的炭料了吧？儿先去将烤炉火烧了。”“现在就可以开始包馅
身影在视线中越赵青悠小。都开始回话，就这样看着赵青苗的来越还没
看向越来越跳脱另一侧的郑琬，笑着说：“三娘自从跟在她无奈地扭头娘子身后，性子是了。”
？”“这不挺好的
郑琬眼神狡黠地抬起下巴示意。
可算惹得赵青悠脸上的笑，时间一长，性子如是明白了，跟在郑琬身后处隐藏，现此也是正常的。在她意根本就无
立即话题道：人，笑过后，担心惹怒两转移
？”么能够帮忙的地方“不知儿接下来可有什
阿姊的还“很地方不少多。阿姊做惯了后厨，待现能帮到忙的。不过会儿在最需要是——擀皮。”
来新的擀面杖，递说着，郑琬从身到赵青悠手里。后取
因为之前有往里面加以里面是分层的。阿姊你看，这匀的段。会先将其分割为长度均跟卷成长条的面皮，儿入油酥面团，所然后开始介绍道：“
止面的面团，用擀。阿姊就将这些处理好单的。”团从两段散开候层数面杖擀成牛舌状即可，分开，儿会将切好的段你看，很简两段捏紧，防为了防止待会儿包的时
作。给赵青悠展示了一下擀说话间，她还面的动
只见一段圆柱从靠人的一端体的面团，被擀面杖现。恍若牛舌状的面按压，轻轻向前团立即在桌面出一块这么一滚，
力看起来很简单，似乎没有花费什么气。
情。头，觉得对于自己这个不是什么特别困难的事赵青悠看了一遍点点人来说，应该做贯面食的
从郑琬的手中接过面在身前，双手握紧擀面杖，轻轻往前面一滚。团，拿在手里，放
朝着前面几乎是一压就变形，擀面杖非常顺滑地就滑过去。面团出奇的韧性佳，
却完好无损平整地贴在桌面的所有卷在擀，与郑琬刚刚擀过，低估了难度。可牛舌状面饼，她觉得面杖上的当她看见自己还是饼皮
度和角面。下来尝试了好几次，才琢磨出适合的力一个个度，接牛舌状的面皮贴在桌
烧好炭火的赵青苗回来，看到。的就是这个场面
，就准备开始包这款二话不说新奇的巧果。，拿起面皮和馅料
简单。巧果只能说是太吃一个个步骤下来，她可过的算是来，她们之前东道的巧果比起明白了，与这江南这
就是等不及。而且这巧果富，吃起来步繁复，内馅骤如此的味道肯定很好，心情简直又如此丰
郑琬抬眼间看到这饼皮的形状，包成一幕，提醒道：“三长条形即可。”娘，巧果依照
“好！”
巧节更轻松。闻声，赵青苗只觉得包果的环
的馅料，往饼皮心，然后就筷子夹侧向着另一侧卷过去。一侧一皮放在手塞，轻松从这取刚分好饼她几乎是直接将