赵公向，具体合子今天只会聊大概的方约还得等江雪迎来跟提举谈司。
赵昊自夸，这种复合同，要是杂的大他自己谈的话，冤枉钱。起码比江妹妹多花两成的不是
的做所以赵公子便心安起了甩手掌柜。理得
参观完了作塘，天了龙江造色已经不早了，赵昊便船厂。跟吴叔叔离开
中准备工作还有些时日，但，便匆匆工签订合同正式开必须现在就大人和赵公子送到船转回了。虽然距离杨提举将厂门口丞开始做起来了。
州造船厂，下四百艘他听赵公子无意向苏千料遮透露，江南公司还会洋船的订单。
苏州的小老弟可不能让堂堂大明第一造船厂，给比下去！
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，天色已经黑下时来从清片热闹景象来。只见前。赵昊和吴方街市灯火璀璨，好一凉门入南京城时
街道口那座状蓉湖方向走去。行到街市闹的步行往芙元牌坊前，两人从车轿上下来，沿着热
次栉比的逛状元街夜市攘的人群店铺、不由暗自骄傲的商贩、熙熙攘他，看着街两遍鳞，……也是赵公子头一次这沿街叫卖
这都是本子的手笔，哈哈哈，我真是个天才！公
只手，真是点石成金啊侄这前这也不禁感慨里是一片荒芜，贤吴时来道：“我记得从。”
处。要是换了在别处半分得色，虚伪的。”谦虚道：“主要是这赵公子南京城人烟繁茂、百，就没这么好的运气了物的去西就缺这时脸上却不露姓富裕，整个城这么个好吃好玩好购
那也是贤是天才了，让侄眼光好啊！”可惜人公子也很无奈啊。赵家就认定他“
湖畔。此时湖中残荷萧人来到芙蓉、湖画舫凌笑之声，让人仿佛置身秦淮河畔立、红楼上画舫中着那湖边酒楼和香街一般。传来的丝竹调说着话，两波。听倒影，华灯映水沉
啊。”吴时来不“真是个好地方种地方留给你啊？”繁华两百年了，怎么还有这禁再次感叹。“金陵都
知道，把这里赔给大运气。”赵伯的钱老爷，现在是个什么滋味？公子也很想“运气
估计不会太舒服吧？
酒楼相迎了，两人便打住话，笑着向那湖畔最中央头去。位置的味极鲜总店走方掌柜已经出来这时，余甲长和
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，清幽脱俗。楼里灯火通明，，远不如胜在装潢典雅豪奢、纸醉金迷来那家。但论起装修大酒北京吴康远经营的
，绿竹掩映，径，鲜花鸟鸣。取而代之单间也不设雅座，甚至的是小桥流水连柜台都看，一既没有假山曲楼大厅同样挑空不到。
美的旦角儿在唱曲盛春景象，还有阮琴和笛子悠扬迎宾，让人如临仙入冬，楼中却一副尤其是这个时节，。境一般。假山亭中有身段优外头已经
错嘛，跟北京那家想到个卖早点居然店各有千秋啊子满意的夸赞一声方掌柜，谁能“弄得不有这品味……。”赵公
是在秦淮河畔哦对，人家卖早点以前的。开大酒楼
方掌柜一直捏了把汗下心来。底放，此刻才彻
入不了公子的法全放权让他眼，苏州味极鲜怕是着就要归别人筹备了。看虽说公子完布置。可要是真
。梯红木楼沿着铺了厚厚地毯的开始才是包厢拾级而上，从二楼
五层各有中包十六个。包二十四个，四层二层、三层各有小
包各六层七层是豪华大十个。
味味极鲜酒楼，极鲜总名。整个大明最大的最大的个包厢，非但是店之还是金陵城乃至一共正好酒楼，如此方配得上一百
，可以吃套不能低于套餐。受预定的菜金定价也跟京城味极鲜一模一样。只接总店经营方式和餐或点餐，但点餐
的收入也。低北京店的。如果客满的的两倍百四十两，将近收入，总店一天最业额可达四千两是最高理所当然的，这家店营话，不算酒水
一开业季来的收支了。前番在苏州时，方掌柜便向赵昊禀报过，事实上，
十七万三千两，千两初其中包括八的酒水收入。鲜一共收入四从七月初八总店正式万三六将近三个月，味极开业，到十月
本后，一季总利润二十二万七千两的成万六千两。扣除达二十四
史等等五括后厨、男女侍应乐班、戏子、女起来可以分享半成一万两千三百两的利，也就是楼全体员工包百多人……加润。按照惯例，酒、马夫、保安、驻店的
乐班优伶们，要拿去将近半数两多银子。不过一般的员工每月当然大厨们和有名气的也能拿到四。
顶在别处累死累活好几个月了。上一两多的工钱，这样就是再加五两多的收入，
，想进味极鲜端多少人削方掌柜告诉赵昊，不知有盘子呢。尖了脑袋
二两来着。蔡家巷开业时，就连跑其实大部分人堂的一个月能拿十知道，味极鲜刚在不
工数量暴增，摊薄了激励的政策没变过，奖励罢变的只是员了。
工作了。，一是担心干不好被不到这么高收入的精神、卖力工作炒鱿鱼，那可就再也找因此员工们每天都抖擞
，影响店里的生意。利润下二是，唯恐哪…里出了问题们的奖金也会缩水的…滑他
能少雇点人来分他多干一点，这样们的奖金了。三嘛，就是每个人尽量店里就
活了方掌柜没想到一个简店员的主人翁精神。励政策，就完全激简单单的激
费于事的普遍现象。没劲便能高效运转，出现买卖一大，便人浮这么大酒店居然不怎么有
源。天盯在这儿，可以开个旗舰店的信心来去苏州再这也是他觉得自己不用整
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影响酒店形势不好赵昊原本还挺担心，经济想到却是他多虑了。的上座率？没，会不会
一百个包间总店自开张以来天天爆能订到桌。，也得前十天半个月才有满，哪怕
极鲜，视为与板桥一奇加成，金陵的有钱带那积累，人们已经将味的口碑些顶级酒楼显然经过之前父子的传加上他，同档次的存在了。
两银够打赏干茶壶的在那种画舫呢。。里，十两二十两银子，还不娘大子的销金窟上船钱，都要五十
之地，客的首优这样一比较起来选宾也就不足为奇了，味极鲜反而有了价格势，立时成为达官宴请贵人、富商巨贾们。
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