孟畅的这段完之后开场白讲头，很多原了许紧皱、觉得不靠谱的投多。资人，态度本眉也缓和
所有人都开始认真听着。
孟畅非常放松，完全而谈“冷面开始侃侃没有任何压力，姑娘”的商业模式。
总体讲述的内容，多细节讲得。到贺得胜时讲更加详细了得差不多，只是很跟他见
的时候，时把所有内压缩到半小。前见贺得胜时以内因为之容间有限，只能
生效果，于是孟时是发布会，那么时间太畅就把但现在既然间延长到了近2个小时。短肯定不足以产
个大部分。内容，被分成了三所有的
面乃至快餐行业冷所带来的改变。大市场需求，以及“冷冷面”的巨第一个部分，论证“烤面姑娘”将给烤
样单一，而目前大的风互是烤冷面不卫生还是那几点，主要联网+餐饮是一个巨证口味、花、难以保口。市场现状方面
营销，打造出一个能段，“冷到“烤冷面”，就下意识“冷面姑娘”。在这一阶钩的品牌概念，也就是冷面”这一传统食物挂面姑娘”的任务是通过产品和够跟“烤地联想让所有人一听到
绕这一品牌概念牌建立起来之后快餐经营，围姑娘”这个品模式。种中式并开展多做出拓展，第二个部分，“冷面
肉夹馍、配餐、粥、凉面姑娘”这一品牌和念，生产周边的快餐概冷面等等。，比如卷饼、产品围绕“
并逐渐将顾客心中对将作为“烤冷面烤冷面品牌进化到快”这一招牌美食的“冷面姑娘”的认知，从一个补充，餐品牌。这些产品单纯的
线下、联网生态，打通线上后，以此为多维聚契机拥抱互餐饮与互联网、用户娘”在快餐行业站稳脚跟之第三个部分，“冷面姑与平台之间的与壁垒，也就是所谓的“变”。
户们会网思维，所以用为“冷面姑娘”所代表的是一种生活方式，模式。天然地接受这种“因是互联多维聚变”的
产业，通过内美食点评等等展“冷面姑娘外卖送餐、城河。比如说，个品牌的概念和护容积累的方式来不断拓”这可以做中央厨房、
不少互联网资人频频点头。在讲解用了象的大佬的名言，让在场引的过程中，孟俗易懂，还的不少投概念讲得通畅把一些比较抽
的路。而对于一些可能会提前就争议的地方，孟畅有所堵死了其他人想要质问解释了，直接
在炒作？”有意义吗？是不品牌建设，甚至打算重视营销和问，‘冷面姑娘’只是做烤冷面的，你们如此“可能有人会是为此耗费巨资，这
一个问题：我们都产品“我想反问大家么谁知道‘知道‘产品为王’，那定义是什么？”’的确切
“极，做了营销就不能再”有人认为，营销和做产品。我觉得，这种认知是狭隘的。产品是完全相反的两
“产品，其实是实物与概念的总和。”
果它没有概念，那么们值至少要缩水“就像我们买菠三分之一。”萝手机，我实物，也是概念。如买的既是它的价
要是因为我们要炒作，产品。”间的关系，这才叫做好们要打造一个有护城我河的商业模式，就之所以如此重“所以，以次充好，而是因为我必须平衡‘实物’与们互联网企业‘概念’之视营销，并不
吃烤冷面的时候这种营销当然是有意烤冷传统小吃面。，那么我们就打造出了个品牌和烤冷面的这种护城河，以，第一反应就是义的，怎么会是炒作呢？”“我们把‘冷面姑娘’后顾客给结合起来、深度绑定这想来吃‘冷面姑娘’的
逐热度和流量，至于是我们产作，是不顾一切地追是打这种热度和流量来怎么利用，没有规划；而我品的一部分。”品造一种“炒牌概念，们的营销，了之后
是哪怕它再“可能也有人会问，可能当好吃，？”是一周吃一顿，怎么饭吃呢烤冷面就最多也就一个小吃，
不鼓励顾客把烤冷面当养也不健康，更不符“事实上，‘冷”饭吃的。因为这既不营合面姑娘’是绝对习惯。大部分人的饮食
冷面，实际上它只是一个招牌、一个概念、一个明星单品，而不是唯“‘冷面姑娘一。”’的烤
们餐品标是仅会有各种口味的烤的第二阶段，我是我小菜、粥、冷面、甜一部分。”“在第一阶段，我们不、焖饭等等，这都品牌，包括卷饼们的目打造中式快餐品等其他配餐；在冷面，也会有
为‘烤冷面’是我们“那么么我一直反复强调‘，为什烤冷面’这个概点。”破局的切入念呢？因
那一定做中式快餐会死得很难看，因为中式快有一个能让所有消费的记忆点。”嚷“如果我们一上来就嚷着要，者快速记住太多了，我们没餐的竞争对手是在
面’这个概念，能够极大地降低消费者对‘冷面烤冷‘牌的认知难度和记忆成本。”姑娘’这个品“而死磕
。这就是在充分发挥“我们强调‘烤式餐的路边摊烤冷面面’，就意味着我们的直接竞路边那些没名势。”饮品牌，而争对手不是那些中我们的比较优是冷字、不卫生
虑。”“首认识、记住，出布局，往之后才是去丰富，获客。先做更加长远的方向去考要目标是差异化和特色，让顾客
有人要为腾达旗下产品，会不会有所问，‘冷面姑娘’跟比，区别在哪呢？同冲突？”“可能又摸鱼外卖相
“我的答案鱼外卖严格来说，是，‘冷面姑娘’会专类不，。”品注于‘快餐’，而摸应该是‘套同和炸鸡汉堡一样餐’或者‘简餐’。就像牛排披萨，互不干扰
，甚至包括市面上的大“‘多数餐竞争，各自，都不构成直接的竞争关系，我们属于错位去抢各自的饮模式冷面姑娘’和摸鱼外卖目标用户。”
聚起来呢，就想着烤冷面的，说什么‘以多维人要问，你一个做冷面的门店都还没做变’啊？你连第一家烤是不是太好高骛远后各种产业联动了，了？”“可能还有
是一谋一时。我们作为势者，不足以不谋全局者，不业者，目光长远互联网的创“我想说，种非常稀缺、但必须具”足以谋一隅；不谋大备的能力。
就只是为了随便做个烤冷面，开几家分开一个发”么多的融资呢？我何必要布会，想月有几每个“如果我的目标办法获得这店、百万的营业额，那
能“如果小富即安的人，我，又大家投资报呢？”我是一个得到什么回
从骛远，其实是指没有脚直接高巨大的断层。”空中楼阁。地基，跳到了最高处，中间有踏实地，一切都是“所谓的好
的目标清清楚楚，每标、手段、最终要达成规划的都明确地讲了目”我为‘冷面姑娘’所没有断层的。“但一个步骤，我模式，三步走的结果，中间是
当然，有些“密，这细节属于，必须保商业机密，是保证创业功的必要条件。”我不能说得太细能够成
钱。”“还是那句话，我没t，就立刻决定掏大家看完这个pp指望这
这个品牌的第一家门店、成了，自然会可以密切关得盈利、开第二家“大家时候，你们看到我动态，等我开门店……的营销、第一个月获的目标一个一个地完注‘冷面姑娘’完成第一次明白我说的都是认真的。”
提问，只要不是太细节到涉“那么会的，我都及一些机密知无不言。”接下来大家有什么问题，可以向我尽情
孟畅示意工作人员准备好把的这些投资人们。早已准备好的话筒交给台下
产生了浓厚的兴趣。都对这个品牌，有不少投资人经过近两个小时的演讲
这些投资人们都很以不管是以赞同或反对至少模式是挺有意思的，所成功，这谁都不能保布会听下来，这个这感兴趣。个品牌到底能不能够证。但的方式质疑，，从整场发
个抛出来的或缓和、面侃侃而谈。毫不慌，旁征博引，对一个或尖锐的问题，孟畅丝
困惑。台下，薛哲斌一脸
歪头，小声说道：“李理啊，忍这回报率可高原始股的惊很有道他朝李石这边一不住地想投点钱买点人啊。”总，我觉得他说的。要是真的能成功，份玩玩了
看看。”李石沉默片刻：“光听这些没办法确定，风险很大，最好还是再还
项目聪明的投资“人投资，可不能有赌徒”也要懂得规避风险。心不仅仅骗得一干二净会被是看到机会，就获得超高回报，往往态。想着一个投资最高明的智慧，。
“哎，投资还，就好了。投道有没薛哲斌谈了口气：人能发明一种测谎仪有在撒真是谎资就不会被骗了，看一眼就知个技术活。要是有。”
是认真的，但真做起事定。”了，这也说不有些人可能没做到最：“有测谎仪李石笑了笑来实力不行，想那么多，但后却因为机缘巧合成功你投了钱还是失败；些人说的话全都也是没用的。有
但投资人可不是弱势是凶残的角斗场。”？当然惨。投资人被骗了钱惨不惨“而且，投高风险的，资本来就是群体，这本来就
应该是一“投资人们是无辜的了。件目光长就是获取更多的眼然不是是短视的，”目的他们前利益。投钱的唯一吗？当投资人却投资本来远的事情，可很多
，最后量的金“投资人地鸡毛。”度、割韭一菜、破坏环一投到它最反而是钱，但境窝蜂地扎堆到所谓们掌握着大口’，烧钱、炒需要的地方，大部分投资人并不会热剩只把钱的‘风
了。”也是这样观念，但现在，我的“我前几年的时候已经开始转变
回报率不能怨，投资一定行太浅。”“所以，做你慧眼如炬；遇上天尤人。遇上了高的项目了骗子，那是你道那是
吃验、戒备心不资人们遇到了骗子，干抹强的创业者时这不假；但投资人会被骗的血本无归，心，反而会“站在客观们遇到了缺乏经，也不会大发善切办法把他角度说，投净。”想尽一
拼个你死我活，这再“商场如战内也不能讲人情，在法场，既不能讲道德，许的范围正常不过。”律允
你看‘冷面姑娘’这个商业几率有多大？”薛哲斌又问道：“那，李总，依模式的成功
刻……”、演讲还考片是，我要说骗术天才李石思说道：“但如果只评天才，他是一个营销天才价孟畅这个人的话天才，至于到底是商业
“现看他第一家门店开起来之后的情况。”在还很难判断，还是得
”资人的情况来看，他对答如流，完全没有任他现在回答各位投显然是准备充分、“就拿何破绽露出。
不出个所以然了。题，是问”“恐怕光凭问问
薛哲斌看了看坐，会不在最前排的贺得胜和马洋：“这个马总会问问题？”
由得一笑：“我觉李石不得不会。”
投资天才。很神秘，觉得他极有可能别人都觉得马总是个深藏不露的
石可不这么觉得但李。
斤几两，完全门清啊。之前度把马咖的时候就曾经跟马很多次的交道，还一洋给忽悠得都快在摸鱼网洋打因为李石了，对于马洋到底有几过找不着北
有裴总指点！害，那是因为背后马洋很厉
置，单纯是因为他足总绝对忠诚。听话，对裴那就手下的一个工具人，之关键的位李石心里清楚，马洋是裴总么所以能做到这够
一点。还略低要说他的智力和能力，总那是天壤之别，普通人水平，甚至撑死了也就一李石觉得，跟裴
么人？不管他对是最顶尖的那一小那是什。骗子，智商绝人是真天才还是大而孟畅撮
马洋去提问孟畅？
。不会这么做的但凡有点自知之明，应该都