后，很多原本眉头紧态度也缓和了许白讲完孟畅的这段之多。的投资人，皱、觉得不靠谱开场
着。所有人都开始认真听
娘”的商业孟畅非常放松，完全没有任何压力，开始侃侃而谈“冷面姑模式。
总体讲述是很多。胜时讲得差不多，只细节讲得更加详细了的内容，跟他见到贺得
把所有内容压缩到间。，只能半小时以内前有限因为之见贺得胜的时候，时
但太短肯定不足以产生效2个小时。果，于是孟畅就把时间现在既然是发布会，那么时间延长到了近
了三个所有的内容，被分成大部分。
第一个部分，论证“餐行业所带场需求，以给烤的巨大市冷面乃至快来的改变。及烤冷面”“冷面姑娘”将
生、难以点，市场现状方面还是那几花样单一，而风口。联网+餐饮是一个巨大的冷面不卫目前互主要是烤保证口味、
，”。姑娘”的也就是让所有人在这一阶段，“冷面冷面下意识和营销，打造出任务一个能够跟“”，就一听到“烤冷面挂钩的品牌概念烤”这一传统食物地联想到“冷面姑娘是通过产品
开展多种中式快餐第二立起来之后，围绕这一这个品牌建经营模式。个部分，“冷面姑娘”品牌概念做出拓展，并
和概念，生产周边的快、配餐、粥、凉面等等比如卷饼、肉夹馍面姑娘”这一品牌餐产品，。围绕“冷
“冷面姑娘”的认知，从一个单纯的烤冷烤冷面”这一招牌美化到快餐品面品牌将作为“补牌。充，并逐渐将顾客这些产品心中对食的进
、在之后，以稳脚跟快餐行业站平台之间的壁垒，也态“冷面姑娘”上与线下，打通线第三个部分，此为契机拥抱互联网餐饮与互联网、用户与聚变”。生就是所谓的“多维
网思维，所以用户们然地接受这种“多维聚变”的模式。因为“冷面姑娘”所的是一种生活会天方式，是代表互联
业，通过内容积累的方比如说，可以做式来不断拓展等等产、外卖送餐、美食点评“冷面姑概念和护城河。娘”这个品牌的中央厨房
的不少投资人频频点在讲解的过程中，孟畅佬的名言，让在场较抽不少互联网大把一些比头。象的概念讲得通俗易懂，还引用了
了，直接堵死了而对于一些可的其地方，孟畅提前就解释能他人想议要质问的路。会有所争
有在炒作？”会问，‘冷面姑娘’视营销和品牌只是做烤冷面“可能有人建的，你们如此重此耗费巨资，这意义吗？是不是设，甚至打算为
么？”为王’，都知道‘产品的确题：我们那么谁知道‘产品’切定义是什“我想反问大家一个问
是狭隘的。再做产品。我觉得，这”营有人认为，种认知“是完全相反的两极，做了销和产品营销就不能
实物与概念的总和。”“产品，其实是
也是。如果它念价值至少要缩，那么它的没有概念“就像我们买菠萝手机概，我们买的既是实物，水三分之一。”
业模式，就因为我们要打以次概念’之间的关系，这充好，而是与‘才叫做好产们要炒作，要造销，并不是因为我“所以，我们互联网一个有护城河的商企业之所以如此重视营必须平衡‘实物’品。”
吃给结合起来第一反吃烤冷面的时候，我们就打造出了护面。“我们把‘冷面姑娘’这河，以后顾客想、深度绑定，那么个品牌和烤冷面的这？”城面姑娘’的烤冷这种营销当然是有意应就是来吃‘冷种传统小义的，怎么会是炒作呢
们产品的一部分。”，是我度和流量来了之后怎么利用，没有规销，是打造一种品牌概念划；而我们的营流地追逐热度和量，至于这种热“炒作，是不顾一切
吃，最多也就是一，怎周吃一顿烤冷面就是一个小吃它再好有人会问，，哪怕“可能也么可能当饭吃呢？”
，‘冷面姑娘’是绝对不符合大部分人为这既不营养也不健康当饭吃的。因食习惯。”不鼓励顾客把烤冷面，更的饮“事实上
“‘冷面姑娘’的烤冷面，实际不是唯一。是一个招牌、一个概念上它只”、一个明星单品，而
二阶段，我们的目标是打造中式快餐品是我们餐品的卷饼、焖饭等等，这都各种口味的烤冷牌一阶段，我们不仅粥、冷面、甜品第面，也会有小菜、括会有等其他配餐；在第一部分。”，包“在
调‘烤概念呢？因为切入点。”直反复强‘烤冷面’这个“那么，为什么我一冷面’是我们破局的
“如果记忆点。”能让所有消费者的快餐的竞争对快速记住定会死得很们没有一个餐，那一我们一上来手是在太多了，我，因为中式难看就嚷嚷着要做中式快
概念，能够极大地“而死冷面’这个姑娘’这个品牌的度和记忆成本。”费者对‘冷面认知难降低消磕‘烤
路边那些没名字式餐饮品牌、不卫生的路边摊‘烤冷面’，烤冷面。这就是。在充分发挥我们，而是的比较优势”“我们强调直接竞争对手不是那些中就意味着我们的
和特色，让、记住后才是去丰是，获顾客认识富布局，往更加长远的方向去考出差异化虑。”客。先做，之“首要目标
面姑娘不会有所产品，会冲突？”在哪呢？同为腾达旗下“可能又有人要问，‘跟摸鱼外卖相比，区别冷’
姑娘’会像牛外卖鱼严格来说，应该是‘套排披萨和炸鸡餐’或者‘简餐互摸’。就“我的答案是，‘冷面汉堡一样，品类不同，专注于‘快餐’，而不干扰。”
式，都不构直接的竞争面上的大多数餐饮模成各自的目标用户。”于错位竞争，各自去鱼外卖，甚至包括市关系，我们属抢“‘冷面姑娘’和摸
业联动了，是不是太好连第一还以后各种产家烤冷面的骛远了？”门店都还没做起来你高聚变’啊？“可能着呢，就想冷面的，说什么‘多有人要问，你一个做烤维
“我想说，不谋为互联网的创业但必须具备的能力。”者，目光长远是隅；不谋大势者，时。我们作全局者，不足以谋一不足以谋一一种非常稀缺、
开个月几百万的营，想办法获得这么分店、每几家要开一个发布会我的目标就只是为了“如果多的融资呢？”随便做个烤冷面业额，那我何必，有
？”即安的投资我，又能得到什么人，大家“如果回报呢我是一个小富
地，一切都是空中楼层。”“所谓的好高骛远，其实是指没有脚踏实阁。直接从地基间有巨大的断，跳到了最高处，中
中间是都明确地讲了目标最终要达成的结果，、手段、，三步走的目标姑娘’所规划的模式没有断层的。”，每一个步骤，我“但我为‘冷面清清楚楚
保证创业能够成功的必“当然，有些细节属于商是要条件。”，这须保密细，必业机密，我不能说得太
，就立刻决完这个ppt“还是那句话，我没指望这定掏钱。”大家看
目的都是认真的。”“大家可以密切关注‘标一个一个地完成了我开第店、完成第一次营销、冷面姑娘’这的时候，你们看到我的动态，等一家门第二家门店……个品牌的第一个月获得盈利、开，自然会明白我说
些机密的，我“那么接下以向我尽情提问，只要都会知无不言。”大家有什么问题，可来不是太细节到涉及一
交给台下工作人员准备好把的这孟畅示意早已准备好的话筒些投资人们。
演讲，的兴趣。经过近两个小时的有不少投资人都对这个品牌产生了浓厚
兴趣。方式质疑，少，从整场发布会这个品牌到底能所以不管是以赞同或反对的都不能保证。但至个模式是挺这些投资人们都很这谁听下来，这有意思的，不能够成功，感
。丝毫个抛出、或尖锐的问题，孟畅面对一个不慌，旁征来的或缓和博引，侃侃而谈
台。下，薛哲斌一脸困惑
边一歪头，小声他朝李原始股份玩玩了。要是投点钱买点，我觉得他说的报率可高的惊人说道：“李总很有道理啊，忍不住地想啊。”真的能成功，这回石这
沉默片，风险很李石看看。”大，最好还是再法确定刻：“光听这些还没办
“资人投资，可不能有聪明的投着一个项目就获得赌徒心态。想高明的智慧，不仅是看到机会得一干二净。投资最。”骗，也要懂得规避超高回报，往往会被风险仅
被骗了。”资就不会一种测谎仪，看一眼就知道有没有在。要是有人能发明薛哲斌谈了口气：“哎撒谎，就好了。投，投资还真是个技术活
缘巧合成功了，李石笑失败实力不行，了钱还是些人说却因为机但真多，但做到最后做起事来了笑：“有测谎仪你投也是没用的。有这也说不定。”；有些人可能没想那么的话全都是认真的，
这本来就是“而且，投资本来就凶残的角斗场。”人被骗。但投是高风险的，投资资人可不是弱势群体，了钱惨不惨？当然惨
是资人却是短视的，他们投资人们是无光吗？当然了。不“眼前利益。”辜的长远的获取更多的投钱的唯一目的就是投资本来应该是一件目事情，可很多投
大部分投资人并扎堆到所谓的‘风不需会把钱投到它最菜、破坏地要的地方，反而口’，烧钱、炒热度、环境，最是一窝蜂“投资人们掌握割韭着大量的金钱，但毛。”后只剩一地鸡
但现在，我的“我前几年的了。”经开始转变这样，观念已时候也是
浅。”做投资一定不能怨天尤人。遇上了，那是你道行太“所以，那是你慧眼如高回报率的项目，炬；遇上了骗子
，会被骗创本无归，。”；但投资人们遇到了缺这不假度说，投资人们遇到了法把“站在客观角乏经验、戒备心不强的骗子业者时，他吃干抹净心，反而会想尽一切办的血也不会大发善
常不过。拼个你范围内讲人情，在法律允许的“死我活，这再正”商场如战场，既不能讲道德，也不能
那，李总，依你看‘冷面姑娘’这个商有多大？”薛哲斌又问道：“业模式的成功几率
，我个营销天才、演说，他是这话人的道：骗术天才片刻说讲天才，至于到一个……”考要李石思底是商业天才还是“但如果只评价孟畅
断，还是得看他第一家门店开起“现在还很难判来之后的情况。”
，他显就拿他现在回答各位投然是准备充分、“有任何破绽露出。”资人的情况来看对答如流，完全没
问不出个所以题，是怕光凭问问“恐然了。”
薛哲斌看了马？”坐在最前排的贺得胜和洋：“这个马总，会不会问问题看
：“我觉得不会。”李石不由得一笑
是个深藏不露的投资神秘，觉得他极有可能别人都觉得马总很天才。
这么觉得。但李石可不
因为李北了，石之前在摸鱼网咖的时候就曾经跟马洋着找不还一度把马洋给忽悠得都快门清啊。打过很多次的交道，对于马洋到底有几斤几两，完全
马洋很厉总指点！害，那是因为背后有裴
李石诚。听话，对裴总绝对工具人，之所以能做到位置，单纯是因为他足够心里清楚，马洋那就是裴总忠这么关键的手下的一个
要说他的智力觉得，跟裴总那是天壤和能力，李石。之别，撑死了也就一普通人略低一点水平，甚至还
？不管他是真天才还智商绝对是最顶么人孟畅那是什而是大骗子，尖的那一小撮人。
孟畅？马洋去提问
有点自知之明么做的。，应该都不会这但凡