“你就放心吧。”梁轻帆笑了笑：
，你只做负责人，又把项明才智去做就是了。只目交给你，就说明裴工作总早就已经算准了你能顺利完成要充分发挥自己的聪要裴总选了你。”“在腾达
”有什么可担心的呢？底，“有裴总兜
有裴总兜张亚辉立刻点头：“对。”底，项目不可能失败，对，
。边一入口处俩走回小吃集市的人一边说着，
营业了，还有很多后续工作正式马上就要要处理。
所有小，把折。比如，按照裴总要求的全都改一下，打个六吃摊的价目表
续张亚辉刚打算继忙手头的工作，就听他：到身后有人喊“亚辉！”
姑娘的负责人然是冷面识旁边还跟着一看，竟一个不认转头的年轻人。妍，齐
你不是在帝都吗？怎么来：“咦，齐总张亚辉有点意外州了？”京
：“这不是听齐妍笑了笑张了，来过说小吃集市来看看、学习学习嘛。”马上就要开
负责人芮雨晨。”位是摸鱼外卖的“对了，介绍一下，这
“你好你好，之前芮雨晨握了握手：在负责人群里见过名字，但对不上号。”张亚辉跟
进军外卖雨晨之前也是响应裴总芮超一线城“市”的号召，把摸鱼开到了帝都，自己也过去盯了一段时间。
总钦点的项目。州看看，顺便本上稳定下来了，都的业务基摸鱼外卖在帝跑回京个现在芮雨晨也就忙里偷闲，裴来参观一下小吃集市这
梁轻帆说道：“二位来得有点不巧啊，裴总才刚走。如果能早来半小的话，就能跟裴总碰时上了。”
点呢。”问题想懊恼：间都没见过可惜了！我已经很长时裴总了，冷面姑娘那要请教他“啊？那太齐妍有边正好有几个
什么建议或要求？”小吃集市提出芮雨晨倒是没太总刚来看过？有没有对些，而在意这是问道：“裴
想了想：“呃……好像也没什么特殊的要求。”张亚辉
，所有的小吃“唯一在都点直接砍的要求吃集市把价格再定低一原本就不怎么赚钱，现就是让小成六折销售了。”
卖六块，跟街边的烤冷面原本打算卖十块，现“一一个份烤冷面价格了。”在只
果然跟我想雨晨摩挲的一样。”着“哦？”芮下巴，“
：“确实齐妍也露出一个会心。”的笑容
举的张亚辉愣了一下：“深意？”嗯？难道你知道裴总此
一个过来人的微。笑芮雨露出晨不由得
显然，刚刚裴总的深意和过人眼光。多久，并没有能够看出成为负责人没张亚辉才
还而梁轻帆嘛……的，在建筑这方面他是专业是正但在常的。餐饮这个领域没看出来也是差得远，
了裴总的意图，并实时候，芮雨晨就已经猜早在且跟齐妍详细地分析其到让人过。他筹备小吃集市的事调动、选定裴总确定这个张亚辉作为负责人、
那些摊主们源源不断所以齐妍才全地输送了过来力配合，把。
导就是降价，芮而今天，听说推测。小吃集市做出的唯一指就更加确定了自己的雨晨裴总对
接下来，自然要稍。微点拨张亚辉一下了
个非常宏伟：“其实，早在裴总安排的时候。”就已经打造了一你做小吃集市负责人的蓝图芮雨晨解释道
的那样上：一个是日冷面姑娘最初的姑娘和摸鱼外卖吃是在两条不同的赛道常食物，一个是小。”“就像，其实，冷面创始人孟畅规划
鱼外卖追求的是营养均小吃追求的是有“这二者的特点，足够美味。在差异，摸衡、健康，而定位存”
未涉及。”合，虽然在常规的鱼外卖与无名餐厅的组还尚个领域饮领域获得了成功餐“摸，但对小吃这
的，所以光吹牛不干实事“只可惜孟畅这个人冷面姑娘完全没有达到这种效果。”悠，这套理论也投资人只是为了忽
下去，孟畅吹出去的“这个牛一下。思路继续冷面姑娘，显然是要顺着这个手帮他实现”而裴总买下逼，裴总也不介意顺
系，就相鱼外卖和无名餐当于是摸冷面姑娘与小吃集市的关系。”“厅的关
味道所产生的影响……化的再的高端味道。二者，一个主打原汁原味个主打可量产、快餐加上《地摊百态》这个纪录片完美互补，“一这才是一个完整的小吃生态！”
在实，把摊主们集中到小吃味……“此外们每天接集市中，让他触天南海也比关口验室里更容易改良北的客人，”
一遍。亚辉的那套理论，芮雨晨把当初给齐妍分析又给张释了和梁轻帆解
尤其是结合摸鱼，结合摸鱼外卖经历，这番得特别有说服在裴总的英明话就显亏为盈、发展壮大的外卖与无名餐厅的案例力。指导下扭
。张亚辉听得频频点头
原来是这样？
人们个个都身怀绝艺，多多交流之后，受益匪浅啊！果然，腾达的负责
众，更关键的是，他他们不仅是个人能力出对裴总们因为加入腾达比较早时间长，，可以说是伴随着各的了解更深刻。以跟裴总的相处个产业成长起来的，所
再去指导接来的业下务。让他们能够更好地理解这些跟裴总的商业智慧，裴总相处的宝贵经验，
过程中商业摸鱼外卖发展壮大的裴总的？晨交流，张亚辉怎就拿这次的事情来发挥了这么大的作用说，如果不跟芮雨呢智慧么会指导
恐怕也很系！面姑娘那边挖人际上却一的合作、互补关，是竞争关到，小吃集市看似从冷是完美统系，实难想
价这个事情就不难理解了。”晨继续说：“知道了这些，降道芮雨
吃集市和冷面姑娘的“大家好好想想小。”定位
“冷面姑娘的定位是要数量连锁、快餐品牌，可以起来了，每家门全国各地，只的钱。”把门店开到店都能赚很多
面姑那些美味的小吃都是样品的展示作用，娘更多的高端价值实。”原汁原味的高端味道，它的存在是一种是在的，也可以赋录的“而小吃集市的定位真，《地摊百态》这个纪录片里记它让顾客明白存予冷
“说，冷面姑娘是走量产了品的集中展示。”品，而小吃集市是样白
钱，吃还重要吗？完全不重要“既然如此，小啊！集市赚不赚”
冷面姑娘就算纯贴钱，以后的连锁进去的钱也都“可以十倍、店开多了，这些贴百倍地赚回来。”
，至少”“定低价个好处。有三
“价会刺激顾客讨论首先，这种夸张的低经费。”就等于省了宣传的热度，自然，在网上形成超高
竟他们来一趟的主其次，这种低的顾客可能没什么太几块钱对他们感知不强。”来说他城市要开销在于机票、酒店，小吃便宜的这“价对其大影响，毕
闹。”当地人来说，持在较高的状态，显得更加会更频繁地来整个小吃集市的始终保热吃，这样就可以保证“但对于京人流量小吃便宜，他们就州
顾。”于新摊主是一种照这种超低的定价策略对“最后，
好的小吃食太候就会大部那些口因为美“如果小吃很贵的话碑品尝。，分顾客美对价格会比较敏感，在逛食街的时特别精挑细选，”多了，他们会选
购买……”个小吃街的销宜的话，他们各色小吃，从而让整量都有所提升对价格的感知力就“但小吃特别便会下降，会更频繁地
胃。撑不是所有街是有限的，但并虽说人的游客到小吃逛街都会吃到
饭菜。有些人挑挑拣拣地七分饱，就不再吃了吃个饿了再去饭馆吃点正经，宁可之后
东西整体偏贵。；另一：一个是小吃街的小个就是小吃街的有两点吃品质良莠不齐，口味有好有坏其实原因无非
别、筛选。且不太好吃顾客害怕买到贵而仔细甄时候会的小吃，所以买小吃的
道不足以支撑它价比不高，但小吃街的，所的价格。味的小吃很少有特别难吃以归根到底还是觉得性
比的方式。个最直接地提升性价而降价，就是一
到么便特别好吃的小吃时，顾客会一般的小吃，也觉得这得觉只要价格足够低，那么赚大了；吃到口味吃宜了，丝毫不亏。
购物的心理状态，让他升顾客对小吃街的们放下戒备心理。这就可以全面地提整体体验，改善他们在小吃街中
一步对冷面姑娘那体验会影响口碑，边产生影响。会进口碑又
略，完全芮雨晨最后“所以，这个定价策符合总结道：整裴总的个布局！”
参悟到这一点。”“可惜你没能提早
一来，裴总一定会对裴总没来之前“如果你能早点想到，就把价格定到现在这个水平。这样你大为欣赏！”就应该在
，。里张亚辉不由得有些懊悔听到这
“哎，看来我还是想少了啊！”得太
要是了！”早来两天就好“你们
芮雨晨笑了笑。”问题：“没事，这不是什么大
人第一次负责项目，能让裴总只提出一个意见，已经非常优秀“作为负责了。”
“接下来只要眼里的！”定也都会看在继续努力，裴总肯
接下来就面姑娘这边齐妍点点头：“小吃集了！”市这边的任务你们已经圆满完要看冷成了，
“放心，我一定好好安排，绝对不让你们还有裴总失望！”