果果，却全然不知道背，整个人思的注意力已完全被前方而此时的唐的煎茶老师所吸引后男生的小心。

代开元年间侍女的打扮间束着蹀躞带和长刀髻，身着一袭蜜合色宝师头上两侧，俨然一副唐梳着多环。这老相花圆领袍，腰

唐代叉手礼：她见大家注视着自己，便恭敬地施了一个

“欢迎各位来到烦请大家多。”多指正课，将由间若有任清林茶社我来为大家演示。这期，这节唐代煎茶体验何不足之处，

便方的茶案前，一番话说完，她开始了演示前的介绍：跪坐在几位学生前

中下游，而到茶和饮茶的经验北朝时期，从到了才开始成为一门学问。行于南方。直到唐代的陆羽，出《茶经晋南北朝“传说之又随着中唐以后茶时时期便已在南期，茶已经从巴蜀传了魏中，茶，是在神农尝百盛》一书后，茶，乎喜饮奶酪草时发现的。在两汉方广泛种植。可在南的、北方人的口味也根据历代制长江易的兴起，茶文化叶税的征收，茶马贸大唐诞生。”的茶，却不是很合，写

都没有发现。真，就连微信收到消息听最为认得最前坐在头的唐果果

是将果果。照片程波犹豫半天，还发给了唐

，了过去。还把自己的而古建筑测绘笔记她也要参加古建大赛且却一点信心也没有后，在得知也发

可，便又收起手机，认真地他傻傻等了半晌，也没有见到对方的回信听老师讲课。

也的对茶，神享受。故而，中国始唐代。茶在宋代，上至的饮品。不但以茶待，可以算是宋人来说日常生活中不客、以茶为媒等我们会重闾庶民，都是气也开始在自”化。茶礼茶俗自宋代开乐消遣和精娱有‘茶兴于唐而盛于宋’的说法。不过帝王将相，下至乡“宋人的饮茶风尚则源宋代盛行。饮流行，斗茶和分茶风点介绍唐代的茶文可或缺今天，

侧拍老师说完，便又在耳了拍手。

随后。

两队身着贯而入，又将，便捧着托盘从侧门鱼茶案唐制襦裙的摆放在学生们的状各异的茶具，依次上。托盘上的饼茶和形年轻女孩

进行时采摘，再中压、计数，最后放入下有开国皇帝朱元璋将饼茶是我们现在常，定型后青火盆的箱型工具此，便形成了我们面需在清明之改为炒，而后以杵捣烂，装的饼还会被唐人穿孔串‘高温短时’的蒸起放在两层木架上烘焙“而唐代的茶，并不入模具见的散茶。与明代中再次烘焙、封藏，如青不同，唐代的茶前的饼茶。”制成饼

饼茶。随着老师将一个瓷生们也开碟端起，学始端详着瓷碟中的

饼没有什么现代圆圆扁扁的，看起来与的普洱茶这饼茶区别。

时代也由此开启。但唐法，主要为煎行。”“唐时，饮茶开始人的饮茶方普及，饮茶，大家可以跟着我，一步一步进茶有道的向民众

学生们身旁的炭炉点燃：示完饼茶后，又命人将她展

“煎茶的步骤有四。一曰，炎茶，也就是将饼茶加工成细末状颗粒的过程。”

夹起饼茶，将其置照做。生也跟着她说完，便用青竹于炭炉上炙烤，其他学夹

“炎茶炙、碾、罗三道工序。”又分为

介绍工序的注意事项：隙，老，继续趁此间师又抬头看向学生们

出我们，炙烤饼茶时火五寸，继续烤，直到的“方才的步骤。”现在做的就要不断翻动。待，的地方或到饼茶被出茶的用余火来样的疙瘩时，就要离能在通风这一步木柴；而且这期间还的目，也可，不像蛤蟆背一用火力猛的是将饼茶内再重复是炎茶步骤中的炙茶，的水份烘干，用火逼烤；燃料用炭最好烤蜷缩的饼茶逐渐松散香气。需要注意的是

缓火受热极慢一炙着饼茶，可是学生们耐心地，一只手坚持不住，便又换了另只手。

放不转睛地盯着饼茶，不肯唐果果则目过饼茶的一点点变化。

茶香逼出，才听关键的一趁热接下来，到了最直到有丝丝步，就是将纸囊放在手边的老师悠悠说道：“透发香气的饼茶里，使其不泄其香。”

在纸袋里，唐果果一手看着老师倏地将饼茶放撑着纸袋另一饼茶，也跟着照做。手夹着

夹竟是不受控制地可动手腕之时，竹松开一个缝隙，饼茶便趁机逃出了她拿着竹夹的手早已酸的魔掌。痛，她转

一步便是碾茶。”“饼茶冷却后，下

老师正在全心全意介绍着的饼茶。竟不想掉碾茶工具用竹夹去夹得很，她越夹，果却俯身饼茶就离自己越远。落这饼茶顽皮，唐果

后背被人拍了一脚边，唐果果忽觉下。眼看着饼茶要跑去老师的

她回头看去。

一次，唐了过来。半块冷却地示意她接过去。这只见便接的饼茶，笑呵呵笑刚才一样，端着程波还是像果果没有客气，笑了

里顿时升幸而茶和过粒一般的茶末，唐果果接下来的碾茶心罗细筛环节没出差错，看着起一股成就感。盒里细米

水也已经第一沸。锅中而此时风炉上水的

始了。最激动人心的煎茶步骤，便开

适量的量加入水据香料调味。”“大家可以根盐和

再加别的东西，按照二除了盐缘冒出连珠般的以外，没有水泡，她知道这是水的第老师说的话做完后沸了。果果则是，唐果果见自己水锅边唐

当即舀出一瓢开水，围绕歇地用茶箸在锅中搅动。刻不停又一

，又继续轻缓地搅动。勺茶末投敢放松。她按老，也仍然不每一次搅入水涡中心后屏住呼吸，生怕师的指导，将一再出一点意外，直中出现水涡动，她都至锅

。”时，就将原先舀出的一瓢开水倒回去腾溅沫’“当茶汤出现‘势若奔

令下，唐果果亦是一瓢息了沸腾的开水。随着老师的一声

我们就可以分茶酌而现在，会出现沫饽，也“锅中就饮了。”就是汤花。

碗茶来，等待酌饮唐果果又按要求舀出三。

饽，细而轻的叫沫，厚花。”的叫“陆羽认为，茶汤的精华是汤上的沫饽。薄的叫

老师分完茶后，将第一碗饮：端起与学生们遥相对

如同这尝一是隽永。就让我们便来的，也就是最好的茶汤。有头三碗是最好，名为隽永。是隽”锅煎出的茶，只大家煎茶时放，再各抒己而一味永长的意思，的佐料不尽相同，所以每个人的隽人生一般，酸甜苦辣皆见吧。尝这碗隽永的滋味第一碗茶汤永也是各不相同的，就“这最多不过五碗。因为

请！”她说完，便倾了倾身，微笑道：“

“请！”

起高声们一、汤花轻薄的“隽回应，便将其饮入口中看着这碗颜色焦黑永”，唐果果缓缓气，跟其他同学舒了口。

入口，在场除了面色各异。众人，却都是可茶汤刚一煎茶老师以外的

口。泉水漱是急忙用矿唐果果更

来，还真的像为什么惊呼：“我终于知道叫茶汤汤一样。”了，这茶喝起有女生小声

我刚才还放了胡椒！，“是啊”

的味道，还不错啊！得，特别像笋汤“不过我觉~”

茶案旁问：“唐果果，么味道的？不请你的茶是什交换着想法，程波却是凑到唐果果喝一碗吗？”我厢房内的女生们互相

“你还是别喝了。”

的矿起一碗就一饮而尽，果果拒绝，程波拿一样，将而后自然也如唐果脸震惊地问：泉水喝了个干净，才满果不听唐自己

“你茶汤少盐啊？”里放了多

很多。”唐果果不好意“也没有抖，就全放一眼盛着食盐的瓷思地进去了。”瞟了碟，“手一

“？！”程波险些跳起来。什么

“我都说不让你喝了！”

了那你喝我的，也帮我点“也对，评一下。”不怪你。”程波挠果果，“挠头，又把自己的茶汤推给唐

是非常乐意。“嗯，好吧。”唐果果倒

嘈杂的声说有笑地交流心得忽然传来一阵听门外响。时，却正当同学们互相交换着茶汤，有

其中一个女是哭得颤抖：声更

我“奶奶！奶奶您别啊！您醒醒啊！”吓

车快叫救护“啊！”

假小子“咣当”一声撞开。她不管不紧接着，厢房的门个瘦扉被一瘦高高的。，扫视着在场众人顾地冲进来

顾招娣此时双眼通红，来不及跟唐果果打招呼，便大声吼道：

“有没有会心肺复苏的”！！！快出来救人！！！

“我！我是落的一个女生说着便卫起身窜了出去。校的！！”最角