且现在大家也干净了。己进来时看到的是一整是被郑琬用技巧处理皮的痕迹都没有,原来一点鱼盆干净的鱼肉,上面明白了,为什么自而
的双手。大家再次全神贯注这个于郑琬明白秘密之后,
,,立即人面前处理她觉得展示的差不多了。好三条鱼让大家准备自己来很快,郑琬就在众
重,不都来尝试一下。”能独自一个人全部处理,大家“今天的任务很繁可
“诺。”
己无响起,大有点胆怯。一样娴熟,浪费食材的颤抖嗓家实在是担心自音在后厨法像郑琬
,那以没有这样珍贵的教学机可会了。后要是不做的话就再也
人开始动手之后,郑琬看着众,嘱咐道:即走到赵青悠面前立
馄饨馅料的次制作部分完成。”阿姊还记得儿上“青悠里加入去腥的料水,时候,有往肉馅儿希望阿姊能把这
“娘子尽管吩咐。”
让内里的汁水混花椒的碗入滚水中。”有姜葱、里,不过姜需要拍碎,“就是将滚烫的开水葱段也需要碾碎,尽量倒入已经装
去。”,这就“儿明白了
得到吩咐之后,赵青悠立即开始做事。
快速度,还带着大家的手一起行动。甚至为了郑琬则是边,继续教授大家处理鱼的技法,回到案板这加
,她立即叫来力气足看着的男子。鱼处理大半之后
要将。”打到粘手的程度些处理好的鱼用棍“诸位需这子打碎,最好是
鱼肉,和准备好的大家看着盆里棍子的期望。”的子,立即答应道:“绝不辜负娘
他们之前都是干的来不及。作当中,高兴还现在能够直接参与到膳食的制杂活,
叮当当声音的后厨,突然传来一阵沉闷的“嘣嘣嘣!”于是,在应该发出叮
是与打架的声捶打在鱼肉上的声音音太相不知道的还后厨发生了什么大事,那些以为似。,实在
眯眯地看着己的脚敲打鱼事发现是在肉后,迅速收回自众人说:,笑等到安管
奇今天公厨的早什么?”膳是继续,你们某就是好“
备的是汆鱼丸。”道:“今日准琬听到询问,郑立即答
某就等着郑娘子的早膳好好!“好。”
说完,又笑眯眯地离开,只不过这用餐区的位置提早一次坐着。他离开的距离有点短,转身走了几步,在
大家、盐、白酒、后厨的鸡蛋清和淀粉水还在继续,郑琬看着工作加入赵青悠制备的葱姜花椒水。盆里的黏糊糊的鱼肉,找准时机,往里面
材料可以帮助鱼肉更好的及帮助你更容易去腥,以鱼丸的口感。将鱼肉糜捏成团,增强这些
很快,在众渐化为一整盆淡粉色粘稠下,原本还带着一点血色的肉泥。的鱼肉,逐人的捶打之
那股淡淡萦家再一次感受到了那碗葱姜一二。己做饭的时候也可尝花椒水的去腥效绕在鼻尖的腥味,大不到之前试并且你还感受果,往后自
待会儿需要注意的项。忙活起来,告知负事责烧火的人即又开始郑琬随
种要开未鱼丸撞散。”开的状态,避免滚动的让镬中“切记,待会儿往镬中的水滚动,要维持那放入鱼丸的时候,绝开对不可以水将
“郑娘子,儿记住了,绝对会看好火候。”
给你了。”个重任就交“那这
,她从来琬眼神,她绝信赖的觉得自闻言,江曼重重点头会做好对方交代的事。重要过,看着郑没有己的工作这么对
现在更着有注鱼肉糜换下来意到,她急地将捶打好肉郑琬没,将其他人刚的切好的鱼继续送过去捶打。
,明白到了该下鱼丸的时处理好这些之后,她镬也注意到开始冒水汽的候。
她赶紧端着盆到来勺子。个灶台,从身后的柜子取出一
而后在见小团鱼。她轻轻一手伸进盆里的鱼肉糜,直接抓出一把放在手心,只众肉瞬间从虎口处冒出来捏,一人不解的眼神中,将
呈现出一半空中一半接着右手的勺水中的姿态。子对准挤出来的肉团一,轻轻放到冒热气的水挖瞬间漂浮在水中,中,一撤开勺子,肉丸
,鱼丸的颜色随着温度的不断上升着这样的鱼丸儿,整个水面都漂浮着似乎是变熟了。粉色变成现,也由之前的淡在的白色,看不一会
众人不由得放慢呼吸一个动作。,等待郑琬的下
丸,鲜味迷拿面上的却看惑时,郑琬才就在大家感一直往鼻子里钻的着手里的筷子,往水地继续盯着镬里的鱼到她悠闲自得鱼丸拍打。觉自己就快要被
圈圈涟漪。面上带起,平静无波的水鱼丸瞬间被这个动一作弄得四散
熟开吃。丸已经成型了,可以煮知到,这些鱼水,郑琬却是从筷子众与鱼丸的触感中感人看得一头雾
加入姜片和白酒,对着熟。”鱼于是随意往镬中接将火候,直江曼说大:“现在可以加丸煮
”“诺。
加入柴火,里面瞬间下,迅速滚动起来。燃起熊熊开的热火的猛烈攻势江曼立即往灶里烈火,原本就是半开不水,在大
即随着滚动的水花飘一起在水面上的鱼丸立浮荡、碰撞,格外有趣。
问:赵青悠也注意到了郑琬的话,立即询
始吃早膳了吗?那这些要加什么调味料?鱼丸开始准备开“在是可以”娘子现
紫菜碎和葱花,用鱼即可。”,煮鱼丸的水本就含浇灌丸和煮鱼丸的汤汁“可以了盐,就往碗里加入
“诺。”
,仅仅是现在个鱼丸与玉米豚肉馄饨有着许多相似立即明白,这是吃的更是一口鲜味,她都能闻去腥,但之处,都是需要味。鱼丸到那股鲜香的滋赵青悠
立即发现,他找准位置站她们这边一准备开始行动,坐连忙地椅子上站起来,在用餐区的安云焕立。
算他选择的位置比较个。好,居然排到了第一
着对方的笑容悠刚把汆鱼丸端。位的安管事,看赵,隐隐有种令人生厌的感觉意站在首青出来,就看到洋洋得
的笑容,让人看得慢的人齿。着其他比自己跑安云焕抢到首了,投入鄙视的目光,配她没看错,就忍不住咬牙切上那副贱兮兮位之后,立即向
外的事,将鱼,习惯性地介绍道:后厨之丸端到安管事面前赵青悠也不管这些
早膳——汆鱼丸,安“这是今日公厨供应的管事请享用。”
多谢。”“
话音刚落,安云迫不及待地端着自己的汆鱼丸往用餐区走去。焕就
面前看着自己的汆鱼丸不仅能早点吃到,还能坐着吃,。他心满意足可以说来的早的地
躲藏的白色鱼经极具诱惑力。从颜色上,就已水之映着墨绿色的上,撒着翠绿的葱花,下面掩只见清亮的那无处汤丸,仅仅紫菜,还有
深深吸一口气,裹满鲜腔,带他来灵魂深处的悸动。涌入鼻质的气体瞬间味物
的鱼丸送入口,拿着勺子,随意挑选一颗幸运自己的动作而后,他再也控制不了中。
气,感觉到适应之后,齿之间,对准位置,意滚烫的温度让他下立即将鱼丸控制在牙地吐狠狠一咬。识
“咔!”
安云焕直接让丸接跳起舞在,的感觉令他的心漏嘴里牙相撞,那种空落落居然逃脱了他也没想到鱼刚激烈的动作,直上下来。了一拍牙齿的控制,加上在刚
,而后有上下跳动,一时之间居然无法迅速齿得到控制。撞到右边边牙感受着鱼丸从左
的鱼丸,想不通郑琬是着那双眼,双眼发光地看面前成这种口感的。触感,让怎么将普他瞬间瞪大种弹牙的普通通的鱼肉做
但是令他没想到的是,这还只是开始。
像是咬住了什口腔,嘴巴么鲜瞬间从鱼丸中的,沉醉丸的一刹那,制,可当他咬破还用舌尖抵着,防止鱼丸逃脱控甜当中。味的散发物似在汁股鲜美的汁水的鲜当他再次咬住鱼丸,射出,冲击着整个水一鱼
分。十足的感觉,混合着鲜弹性,更是带给他奇妙的享受那种咬破之前甜的鱼丸,令他惊喜万
备,但是当再足了准口感沉,他觉得醉。这股鲜味和弹牙的还是对于后来的鱼丸他觉得自己做咬破鱼次自己丸的时候忍不住为
点汤汁都剩。的鱼丸就被他吞入腹中,碗底更是连一不一会儿,一整碗不
鱼丸原身是腥味如此浓郁的鱼。要不是他亲眼看着郑琬从库鱼,他根本不会房拿出存放了两天的吃的相信自己刚刚
都是件麻烦事。排队,估计今点不过碗能不能吃到嘴里,再不快一来也容不得他多思多想,接下天第二
过了休假一天,怎么安云焕不解地看着自公厨来的人突然增加了那么多?泱地人群,明明就己面前乌泱
面前都水监守卫,也想看着站在自己牛辛橼和柳泉要问这个问题。
的关系。仔细说起来这件事与崔知韫有着莫大
卫都水监后麻布昨日,负责守看着崔知韫帮袋进入后院。郑琬拎着面的守卫,亲眼
这种见惯粗鄙不堪的东西根本就色的麻罗绸缎的五姓子弟种破旧到颜色呈现入不了崔知韫褐的眼睛。要知道那只是一陵绫个布袋,而崔知韫是什么人,是博崔氏未来的掌权人,那
了崔知韫看上所以除袋根本就想不出其他的理由。大家有些死板的脑郑琬这个理由之外,
水监做杂役,也是再加上私底下也有流言因为崔知韫发的话。说,郑琬能够留在都
时正在吃鱼丸的杜明兆咽的架势差点直接把,狼吞虎此自己噎死。
“咳咳咳!”
他赶紧咳嗽缓鱼丸送入口中,暗坏话?人在说暗地想:难解,继续拿着不成有什么自己的
替杜明兆背了黑锅的崔知韫真的有话想要说。
所以后,大家越发确定自己的猜测。种种巧合联系在一起之
。妾门人物,于是纷纷琬被崔监丞纳为侍他们这些人结交不到的高在都水监做工的想到就算是,那也是想要趁着郑琬还郑这段时间结交一二
也不用关系如何好,只要在郑娘子心字就行。里留下自己的名
一下郑为此,他们还意在,想要投其所特。私底下打听了琬的具体信息好
间点,你能够吃到她负责的早膳时厨娘享受到的美味。得了了,郑琬的形变成了一个无所能的就是那种或许只象由原本该巴结的博陵崔氏不这么一打听就不有门阀贵族才能够少族长侍妾,一下子各种各样的美食,,在
们还但是他着打听说:消息的好友是有些怀疑,忍不住对
?”“许五,你该不会哄骗我们吧
“怎么可能?顿再回家休息,而且绝大多数鱼师都在那捞结束里用早膳,某骗你干什么?我之后,都某是那种人吗!”们每日捕会到后厨吃上美美的一
之前一点消息那为什么“都没有传开来?”
不好意思许五也有些说到这,地说:
其他人耳朵里,往大家觉得郑娘子味,我们那不够分的,传到“那…那不是就更难吃到了。”做的吃食太美后么一群人都