“呲——”
清水，水撞在热油琬往沉醉香味中的就在大家觉得自己镬内倒入了一瓢看够的时候，突然郑激起一片白气，都还没有刺世界回神。激的声音让众人从上，瞬间
郑琬看着已经炒好的螺蛳，往里面加入盐悠询问道：之后，抬头看向对面粉和糖的赵青、酱油、虾皮
“阿姊，骨汤开了吗？”
道：“开了。”揭开盖子，看着鼎内不断翻腾的骨汤，回闻言，赵青悠立即转身
在要将炒好的螺蛳，一起炖煮。”“那大家让一让，现倒入骨汤内
就被人连声止捏住镬她刚想要去抹布的两只耳朵，阻。
事情还是我们来干“郑娘子这种费力气的个人做的来螺蛳不也是。”我们几蛳分量可不轻，而且刚刚去居所取了，这镬内的螺
及其他人己手里的东西。肉和自己的骨架，以，立即放开赞同的眼神自到对方的声音，看了对郑琬听方的腱子
。”“那好，你们端的时候小心些
己手里的抹布说罢，便将自交给说话的人。
地观察对方端镬的动作降的速度蛳下缓落入骨汤中，令起缓，减缓螺，手里的勺，子，小心翼翼地抵住倾全意外，等神贯注，生怕出现什么到将倒时最低的位置避免汤汁出镬端到鼎旁边时，她拿飞溅
们今到了这一步之后，她日的准备工作就完成了。
，喊道：“多几碗。”的朝食看着辛劳的众人郑琬做出来，大家多吃谢大家今日帮忙，明日，拍拍手
“好！”
“多谢郑娘子照顾！”
被娘子如此用心准“那儿明日佳。”要多吃一点螺蛳，能备的食材，滋味必定上
。的到来越来越迫切是激动地应和，对于明日大家听到郑琬的话，也
门，一理好，锁上开。陆续续散将鼎下的炉子处众人就陆
去加快脚下的步伐往家中赶色，。蒙的天郑琬看着已经逐渐灰蒙
她刚准备动手敲门，，疑惑地问：着吧？”就被坐在门口等候的赵青苗一把拉开大门晚膳之后，一“三娘直在这里候，你该不会吃过
没看到娘子回来才有没有，儿就是坐在这里“没把家中的卫候着的。”生都打理一遍之后，还
担心郑琬误会，赵青似乎是明自己所言之事的真实性。苗焦急地摆手双手和脑袋，证
的活计都“那就好，你回忙完了。”去休息吧，今日都水监
行。”“娘子洗漱就儿已经在厨房烧好了热，水，你直接用来
三娘。”谢“多
郑琬第一次体会到洗漱，还要过不一样，若是往常这样一会儿才能休息。人真的是情况，她就只能自己烧水家中有一个的
感谢自听意思，这种事她己房间休息。己，激动地到有人早就做惯了，还是好第一次跑回自赵青苗听到感谢的话，非常不
误以为走去。匆匆离息，拴好去的赵青苗，还对方是太累了需要休郑琬看着门，抬脚往厨房的方向
大战在等着她。漱之后，回到房还有一场用热水洗，明日可是间早早休息
面太震撼，子和压等器。还要，忽发现今天昨日的场候贵的酸笋坛子来郑琬抱着自己珍到公的眼神直勾勾地盯多厨前面庭院着的人比昨天，一着她，以及她怀里的坛个个期待的时面或许是因为
：她有些惊讶地将站着的人扫视一遍，开口道
“大家真具体安排。”家说今日朝食的的是越来越积极了，儿先开门，再和大
嚏。蛳的麻辣香味就瞬间朝一打开，昨日就积攒在厨后厨的门着大家时的直接被这股味道涌去，反应不及呛到打喷房里炒螺
都知道了今□□食的主要参与者—，因为长时乐意自全不陌生，甚至非常一时之间大家—番椒间的侵染，己能够吃到。个味道完现在大家都对这
因为红螯虾的存在，最近番椒的价格是一升再升，也不是什么人都能够吃到的要知道。
想着之前吃过的番椒都忍不住开始流口水。参与的菜肴，一个个
的声音也是习以到大家打喷熬煮高汤的鼎在最前面，听面前，打开盖子。来到子和压面器放好之后，为常，将怀里的坛嚏郑琬走
浓的鲜香麻辣的味道涌人的脑子里，不断。，向着四周围过来美食的渴望自己的香味牢牢锁定在的人群进攻，将属于出唤醒人身体里对于瞬间一股香
“咕咚！”
自禁地开始吞有人在香味寂静的的迷惑下，情不咽口水，在此刻甚至后厨里格外明显。
致志地听着郑琬神的吩咐。不过此时其他人也没有心到底谁发出的声音去探寻，都在专心是
“昨日抬螺蛳的四和土豆四个去库房将大米粉，现在你们暂时先站在一旁休息。你们淀粉取来人待会儿有大用，按照一比一的比例。
炸一次，顺便将腐面起大炸到腐竹表关键的米粉。”负责炸花生的人，再大盆的开水，之前竹的碎末一起炸了，其他人跟在儿身后一负责一泡即可，烧火的丫头立刻烧起制作最
“诺！”
的吩咐开动起来，每个人都有分。条不紊地负责自己的部行始刚阵以待，按照刚闻言，后厨中热立即严
后，看着负责揉面郑琬的人们说：种粉末从库房取来之等到人将需要的两
淀粉一的动作，说起来换成了大米粉和土豆制米粉的制作和普通成团即可。会你们注意儿手只是这次环节比合在一起，一的比例混作索饼的盐增加筋性，用开水加入里”“待揉揉面，差不多。
说，一边将开水倒入已面粉当中。她一边经搅拌均匀的
团。随着开水的加入，米向纯白表面透明状粉瞬间混合从絮状，并且变成一种偏的粉
态差不多之后，转而用手开始揉搓。，看见状郑琬不停地用筷子将粉末和开水混合
顿时心中一骇，根本个场面，有多烫。郑琬手下的粉团众人见到这到底不敢想象此时
熟油揉搓，延展性的粉成一团极具而后又看着她，不停地往里面加入团才停手。程循环往复，直至变这个过
这个程度就差这个温度越越了，大家如果担心加入开水，当然“揉到揉粉团以将粉双手可以接受的温多的具有柔韧性。”不好，可以让粉团更加絮摊开晾凉，度时高在自己烫的话，可是粉团太
温度。入开水，一边搅拌一试探学到粉，一个个根本顾不上郑琬众人对视一眼，为了开始往混合大米粉里加成品更佳的米的话，拿着开水就边
时开始在案不时。就收揉搓一下，感觉到烫手板上出现烦的办回来，在法之下，很快这样有些麻一个个初具雏形的粉团
郑备开始做入成品环节之琬看着大家已经进其他的。后，也就放开手，准
木耳切碎简单焯水烫熟，放在一旁备用。翻炒出内部的酸味即可，酸豆角切成碎末用热油
最后就是螺蛳的灵魂——酸笋。
坛子口往四周蔓她缓缓将揭开间一股奇怪的味道随着延。泡有酸笋的坛子，瞬
立即闻到这股特殊的味鼻的子里距离郑琬最近散，皱着道，刚开始没发现是坛前子，不解地问：在灶孔江曼，发出来的时候，江曼坐
闻了。”水桶打翻了?这个味道潲“谁把也太难
的厨余回水留在这里。”杂物都是晚膳后道：“怎么可能？每日哪里还会有潲统一处理的，有人也顺着她的话
味道是什么？”“那这股又酸又臭的
是江曼有不止官都皱其他人到这中又睛像是探酸又，找。这个疑惑成褶子，眼臭的味道，一个个的五照灯一样，往四周寻也有，突然闻
种东测感到伤从坛子里捞出酸笋的自己的猜子联系起来。郑琬心，她们怎么能够把这，刚开始大家还在为突然就发现了西和制作美食的郑娘
但是当那家脑海中立即产生了一个不可思多变股味道越来越浓，并且是随着郑琬捞议的想法。化时，大出的笋子越来越
琬手里的酸笋散发的。的味道就是郑那就是这股又酸又臭
出来时，看到的动隔离出的一片就是自己周围被自疑惑的郑琬好不容了什么。或许是误会眼神，她觉得大家的笋子全部捞空地，看着众人惊惧又易将塞进去
香吗？味的，不是坏了这，难道就种就是慌忙解口没有人觉得这个味道闻起来很”释道：“这个酸笋
得滚圆，期待地希望看一样到有人能够和自己拥有她的双眼瞪的感受。
算了，就连一向己赵青悠对她推崇备至的，都选的眼神，用沉默来代表自己的回答。择默默移开自但是这次她失
至少今天这个酸笋就，并且她自己还感觉不大家心中突然觉大失水准出来。什么都是好吃的，得郑娘子做的
眼神，忽然觉得难不业务就要失败了吗郑琬看着大家避开的？成今天自己推广螺蛳粉的
但是不管如准备的。何，该准备的她还是要
汽炒切成大小均匀的长条，躲避的眼神，将激发面的水不顾大家出其内在的香味。干，放入镬中直接翻炒，将表捞出的酸笋拿到案板上
于是，整个后厨立即方向飘去。至开始往前面用餐区的气味弥漫，甚被酸笋的
怪怪的，不似之前那般已经习惯在这里提前等觉得今天后厨的味道闻到的香味。待的安云焕，突然
刚开始他还越浓的时候，越来以为是自己的错觉，可不确定了。他就开始是当那股怪味
关系。都水监附近办公的官府们心中的第一个怀疑是，应该是在他他们自己没传出来的味道，与什么
距离想到自己的胃口被这股地一下子站近起身来，往怪味所去。的光禄寺方向走影响，他有些恼怒，猛他们最
股怪味就消失了。可当他靠近墙时候，惊奇的发现，在这里那边的
怪味。庭院四周的墙壁走去，都没闻到那股不信邪的安云焕继续往
厨自己散发出来这才相信了心中刚。刚升起的一个猜的的味道是他们都水监公测，那就是这股奇怪
。就不敢相信在郑琬的一个路过的杂役问话能做出这手底下，本后厨还他根种味道的吃食，抓住
备的朝食是什么？怎，吧？”么味道闻起来这么臭郑娘子捣乱“你们后厨今日准不会是你们再给
句话，脸色顿时大听到可是听到最后一娘子自己准吐吐有的话，杂役也是变，有些吞吞备的食材传出不好意如此毫不客气郑来的。”深同感，思地说：“就…就是
”“什么！
。信自己的耳朵安云焕简直不敢相
，里面的配菜可以加入日暴击，“今们闻到的不，并且郑娘子说酸笋杂郑娘子准备香，似乎和我一样。”酸笋，这个味的朝食是米粉道就是酸笋传出来的又酸又役却再次给他一的味道次
问题这怎么好吃的吃得了，他可是还没吃题了，一个大厨的闻言，安云焕还够。味觉出以为是郑琬的鼻子出问
馆找一个大夫，给郑外面走病情间刚刚闻到的味甚至想要把腿往去，去医琬查探道，他有一瞬想到自己。
什么好事了。着这个办法实在是太鲁莽，要是办了郑琬就不是但是又想的不好惹恼
爆炸了一般。里，将他的身体向仿佛脑子里想要一时间身体出现两个小人扯，着相反的两个方向拉
，也就没有过赵青悠去后厨去抢占属于自己的高汤的画面因此，他第一次错第一个位置。端来
厨青悠顶着酸笋的怪味，，赵时的后里和郑琬此说话。
“娘子，这个螺蛳高汤儿端出去了。”
是螺蛳粉的加入高汤就们直接往碗里颗螺蛳，那可主角。”行，记得每个碗里都要舀上几“端吧，待会儿我们这里把米粉和其他的配菜摆在碗里，你
“诺。”