人的是她们在的生活。一的区别就来，郑琬三存在也和所以在巧心看巧慧差不多，唯过后可以离开皇城，去过那种自由自考核
甚至在她来看，这样的日子比成为女官还要好。
，笑着”巧心的视线，不自觉勾起嘴角？儿的速度还算快吧？郑琬注意到说：“怎么样
桶将清地说：“多谢娘子忙带路，这，请娘子吃。”在盆里，感激水倒说着，她的零嘴帮是儿自己做就拎着水
荷，一下子。放在巧心的手中她将自己腰间悬挂的酥包打开，从里面取出用油纸包好的蛋奶
端着自己好不容易得来的水往住的方向走去。所然后
原地，等到她回过神放开，就看到在油纸中。只留下还处于震惊当中的巧心站在，缓缓将手里的油纸打个个淡黄色的小圆球一
小心翼翼地捏起一块，股淡淡的牛乳香味从手并且一送进嘴里。嘴不断传来，她里的零
，连咀嚼的时她才刚感觉自己的舌尖触碰到零嘴，零间都不留给嘴立即在舌尖上化开她。
香甜气息，比她以与浓郁混此同时，舌尖也逐渐蔓延着一股还要美味。往从贵人手中得到的赏合着牛乳的赐糕点还要香，
肯定是非常酥脆的奶酥，完一个之后，轻在地再次捏起一个蛋尖她能够很轻松的感巧心吃指。觉到，手里的吃食轻
思。但是一吃到嘴里又会瞬前的零间化开，她不由得对面嘴起了好奇的心
样，觉得郑琬如此年轻前和其他人的想法一的女娘，厨的厨娘同时也对郑琬这个人起了好奇心，之那些身经百战。艺肯定比不过
资旁围观。才拥有参加考核的样，基本上局学习了五格，像她这样的，就只能呆呆地每年都是已经在尚食就和她们尚食局论年以上的宫女站在一资排辈一
心。对郑琬的厨艺充满了信可是现在，她觉得自己
面专不说其他的，光局里不知道强过了多少尚食。女官就已经现门做点心的是在手里的点心，
己随手给出来的蛋奶不知道自酥，可以让一郑琬可个人想到这么多。
，将自己床边准备的抹布四周都打理干净。，从包袱里取出提前她端着水盆进屋之后
出门准备开始打理中回过神来之后，又变成了你侬卫生。其他两人从争抢到取的嘴里打听水的地方之后，也我侬的样子，从郑琬
上三人，她们巧心才敢出门。房间中休息，直至巳时之后，三人就在过后，来住所叫
路上巧么她们现在才吃午膳。心解释了为什
其他时间是不提供的矩。我们这样的宫女都。所以往后三刚来，批用膳的，基。”是最后一膳，用膳结束之后才开始“三位本上要等宫中的贵人位也是在这个时辰用的规不明白宫中
之后，一路，她的各个女官和宫女打招说完向着自己遇到呼。就再也没有开口
郑琬三人也是如此，通以分为郑琬也算面的分类中，大致可着跟在她身后是明白了，在尚食局过这些招呼，的五类女官。下连带
以此次负责她们药、司饎和食医主管的四大类。其他的还有司酝、司考核的司膳为首，
个部分下面都有并且每式有品但是真正。名的官职膳不少的女官，可以算得上的也就是司、典膳和掌膳三种正
很快不断打招呼中，后厨。来到了尚食局的，三个人就在这样的
此时已经有不少的宫女在吃午膳，一个个咀嚼的似的，看着模样还有些狼狈，生怕自己吃不到速度飞快。
头。黎娘子和王娘子看到这有些样的画面，还不解地皱起眉
但是当巧了镜，同时也明白跌眼人吃饭速度如此快膳食之后，三人更是大心指出几人可以吃的的原因。其他
生活感到无措。开始为自己今后十几三人看着碗中一天的个个颜色惨淡的食材，
，估计味道也好不到哪里去。自从做厨子以来，，不止看起没有吃过这么难看的菜色还从来来糟糕
她们自己负责甚至肉眼片，这样的蔬菜在到那些泛黄的叶可以都是不看的官府都吃的。
不应该呀。厨子来说，做的为尚食局的膳食，水平这么差而且按道理作都是天家享用的
巧心也明白三人的震膳食，若是想要吃得好那也不是她们普通宫女人们退下来的吃食，通宫女的这就是她们普能够解除到的。惊，但，或者吃那些贵
女官们手里。送入女送回来之后，就自动边的宫往往在贵人身
再。其他各种因素，普通宫的水平也只能维持这样女们的膳食加上
种骨头炖煮出来的各最终，在不敢置信当中人随意吃了一点，郑琬三肉汤，就结束了来到局的第一餐。尚食，以及发黄的菜叶和软饼
也没有解决的办法，接下来的三餐依情愿旧是这种水平，即使不融入其中。三人只能选择
的时间，前紧空。众人从未感觉到如此开心，第三天迎来考核张的情绪也一扫而连之
隔出来的一处空地，开人齐聚在尚食局特意始今天的考核。琬三人也再殿中省的男子们，众次看到了被安排到并且郑间
秦司，她看着来们，开口道：自宫内外的厨子膳也出现在众人眼并且负责主持司膳房的前
日期也分为7日，会给大家留出为三场，结束，都每一次考核充足的休息核内容分别这次也是如此。时间，表现。此次考核一共分的优异“非常考案和白案菜肴。中是刀工技法、红期待诸位在考核当
己刀工技法的菜肴，具体内容不限间思考，能用眼前看到次考核，，但是食材有限，大家吾家做出最能够体现出自优异表现制作。好了，接下来大家的就是要让大。”给大家半个时辰的时只的食材期待今天的第一
去忙其他的事情留给董掌膳膳就，把现场负责。说罢，秦司
量提己的音众人，加大自：内容，而变得慌醒道张无措的董掌膳看着因为突然变化的考核
“诸位，可以开始挑选食材了。”
此言一出，众人才醒般，抓紧时间看若如梦初向两排炉灶中间准备的食材。
到上面鸭、鱼和羊叶菜。扫过去，看有青瓜、胡萝有一些看起来像是装点卜、春笋、豆腐、鸡、一眼肉，还般的绿
用质地较硬的自己的刀工，最好使知道卜，以及食材，像是青瓜和胡萝，要想完美的展现只要是有点厨艺的人都择。春笋都是个不错的选
料，但食可至于腐当做配是豆个抛弃的选肉项。以用来体现鲜味，绝对都是众人心中第一
本来属自己的食材抢想好自己的选择之后，于直接一拥而上，想要将就是竞争对手的众人，到手里。
于是，空地上宫女们都看考核中还会出这样的场面。的场呆了，根本想象不到在面一瞬间变得吵现闹起来，把站在两侧
面吓到了其中，顿时怒从心来，一，特别是看着自不止是她们，董掌膳有大喝道：瞬间都被这个场局的宫女也参与己掌管的尚食
尚食局有！你们当这里是什么地方？难不成尚站在的，若是不够直接需要跟你身后的宫女说，食材我们选好自己食局还会的是。”“都停下克扣大家的食材？
材的对手。众人狼狈地停下手里向董掌的动作，转争抢食完话后，立即松开手里好不向和自己膳的方向，听头看容易抢到的青瓜，看
材皱巴巴的，甚至了食显的痕迹。水，在衣衫上面留有的的汁刚刚争抢的动衫弄得皱人身上还一不留神沾染作，把自己的衣一个个都因为下明
意识到刚刚的自己是出了大丑，都不，夹着尾巴从都桌边离开。敢抬头看向其他人
技法。自己这次要做些什想郑琬也是第一次看到这样的场面，她刚刚都还在么才能展示刀工
即有来的当看到被众人争抢之后白嫩豆腐之后，心中立晃留下，被明晃了一个好主意。
法当并且这个想到被其他蔬菜遮掩下她走上前，看的火腿时，更加确定了自己内心的想法。
这一次的考核中，她想要做一道极具提现厨师刀工的菜肴——文思豆腐。
她将自己需要的食材炉子前，对着身后的宫女说：看准之后，走回自己的
“劳鸡肉和菘菜。”春笋、火腿、、干香菇、烦娘子帮儿去取来豆腐
“诺。”
线都在豆腐不一会儿，宫女上来回打量。手接过白嫩的豆腐时，和郑琬的身要的，当食材取来所有人的视就将需她的
射着耀眼的光芒。本就白嫩的豆那佛反腐，在此刻升起的太阳的照耀下，仿
想：怎么会有人如这个场合选择豆腐这种食材？众人甚至有点不敢相信自己的眼睛，心此蠢笨在
刚，能够切成大小均匀的不容易，还能怎样体核工？不会是刚没有听清楚秦司膳现一个厨师的刀内容吧？豆腐这种说明的考软趴趴的食材该完整小块都
但同时内个和过的概率就更大了。郑琬一样的蠢是多来几人，今年考核通心也在窃喜，要
感受到豆腐边缘较硬郑琬接过豆腐，将豆腐放在案板上。的外轻一捏，皮，轻
当中，不能缺少的就是一碗能够带来浓郁鲜味处理的是鸡肉，在文思豆腐她现在最先需要的鸡汤。
第55章文思豆腐
味物质的更将整只鸡断,处斩于待会儿直接的四肢和身体关节鲜好散出。分为五个部分，便
己烧火的宫女加入一半的冷水，必须是冷的。”的，提醒道：“可以把镬里然后郑琬看着负责给自热水舀出来,现在
“诺。”
用。，郑琬立旁的生姜和取出来,拍趁着宫女换水的空挡碎备即将一
、姜和酒。入去腥三件套肉放进去，——葱等到宫女将镬内的水将自己分割好的鸡接着加立即换成凉水之后,
片,只有中间随着镬层污浊的白色,而后在水保留着原先的清澈。不断有连成原本清澈的水逐面形成一片片血沫,逐渐染上一渐在镬壁四周接滚水冒出的地方,还内水温的不断上升，
面上已经还在继续翻腾的时候的血沫冒出来,在水面来,这样就不用担,将里面的鸡肉夹出不再有心鸡肉表面沾上血沫。新鲜她看着水
放到一旁的砂锅里嘱咐宫女将镬清洗。继续炖煮，大火沸干净，她则是将鸡肉腾之后就一直用小火煲，加入清水和姜片着
鲜味的来郑自己挑琬抬选得来的其他食材。眼看向源鸡汤解决之后，
将下面的蒂去泡发好的干香菇，取。掉，只需要留有出一朵，上方的伞盖部分
另一只手握紧菜刀,一手将香菇牢牢地压案板上，度的位置。在眼完全观察不出差异高放置与案板平齐至肉
轻轻划上一刀,找准基。接着将菜刀对准调案板上的香菇，
将手里的香反应时候，就菇全部片好。而后在眼睛都还没有过来的
。点伤痕都看不到他人抬眼往案板上的香出眼前的依据现在的状态，其香菇是已经本就看不的话，估计根切割后的，一菇观察
”剁！“剁剁
紧接着又是一阵紧一朵外表密微弱的缺砍剁声，的香菇出现在眼前。完好无
，直接就急去处理切好的香菇此时郑琬也不需要着用，取出一旁的春笋。的模样腾到一旁备着现在
的笋节，这部分的笋节更足，更适合来做今天独有的清甜滋味口感清脆，结构紧这道菜。春只截取分文思豆腐，水种中间部分密，颜色偏嫩黄，并伴有一笋
缓缓靠近。手按压竹笋端去掉之后，一，一手将菜刀平压在案她将春笋两板上，两者
对面的人。放在眼前可以大片透明的春笋外皮，一幕，随着竹笋的看到肉逐渐的笋缓慢转动，外层嫩黄色清晰地而后就出现了神奇的脱落，在案板上形成一
是只有出手的郑琬知不足道的一员，但道自己在里面去皮中仿佛菜刀只是微是如在这次的刀工的。何使用
。的笋肉部分，拿后，只留有中间白色，去除春笋带有的杂味焯水煮熟将外皮去除之去
停地加水、倒水、换水算是明白了，今天自。己的任务就是不负责给郑琬帮忙的宫女也
的女娘煮这一个方法而来已，比起其他那些气势恢宏的厨子，看起以差了一大截。仿佛一道菜就用了总而言之，这可位年轻