，转角便遇到了0米，要上大街了阿静。廖肃刚走了10
是阿静，便问道：“你怎么在这啊？两人差点撞在”一起，廖肃见
”看你这么晚还没回来阿静回答道：“这不是……
“噗，我能有什么…”听刚下班呢…然笑出了声。肃居事儿，到阿静这话，廖
感动，在这个城里没有谁会在这样关但是，更多的心自己了。还是
拿了出来，说道”两人走回了吃东西。：“阿静~快来宾馆，廖肃将饺子
现姐都不说道：“嘿阿静愣了一下，叫了？”~在连姐
，阿静就是很累？”怎么样？是不廖肃还没回答继续问道：“今天感觉
是有件事挺奇怪的。边说道：“倒太累廖，就”肃一边吃着饺子，一是不
的生意会那么上饺子馆什么晚“为好？”
呢？我感觉她一个“还有上那么忙，为什人根本，杨姨晚就忙不过么不找人来帮她来啊。”
阿静解释时候才会着说道：“吧，之前只有周末的这么忙。”可能习惯了
，有些上班族下班之过来。”“现在好像有点不后就会固定太
时的面皮，或者就是那种24小“这种小县城里面很少有饭店晚的店。”能开到这么
“不过，晚上大然多了起来。”热乎百，晚上的人就自然而一传十、十传的，这样一来，家还是想吃一口
“至于一个服务员可不是那么，只是在西城找请服务员的事，杨姨也不是没有想过容易的。”
“并不是一开这样火爆。”，可能连服务员的工资就始生意都凑不够，而且杨姨如果生意不好
的时候不会那么就自己忙一点，闲的时发愁。”候也就闲一下，“所以忙
得了廖肃还是有些不理解这样的话，身体么受，说道：“这一天两天还可以呀？”都是怎，如果长期
样的苦都得吃呀。”么还是太年轻了，为了你阿静却说道：“生活什
了，父母那一辈没有容易这两个字……”“等你长大就明白你
一边吃着饺子，一边很多……两人聊着天，说了
便先回房间睡觉了。经快天还得去，他要24：00了廖肃明等吃完饺子已，
己0和6：他担心自了6：0。早上起不来，便设下20两个时间点的闹钟
离开她的是不能岗位，。吧台呆着不管怎么样，她都得在阿静还
响起，。早上6：00闹钟准果然，劳累了一天，闹时，廖肃眼睛都睁不开钟响起时星期天
疼痛感醒了一半。刚刚开始上班了6：20这才廖肃用力捏闹钟再次响起时，，再，让廖肃瞬间清己的大腿，刺激的怎么样都得克服，到了一把自
等收拾静着。肃连忙下楼，悄悄还在睡6：45了，廖好了之后，已经是走近吧台，看见阿
面推没有打扰她，只有从外面往里大门的风铃设计的很巧妙，门的时候会响。
，面也不会影响阿静的时候休息。，从里触碰不到风铃也就不会响，这样往外面推门
说明杨姨在里面了分，廖肃来到饺子馆门口，门已经开这了，6：58。
廖肃以为自己来迟了，连忙拿出“了一眼，还没有到7：00。诺基亚”看
他走进去，轻声问道：“杨姨？您在么？”
姨的声音。“肃儿，传来杨……”从厨房里面快进来
今天廖，廖肃问道：“杨姨，怎么这么早？”子杨姨已经来了很久了肃走进厨房，看样
”在桌子上，你先吃饭。做好了，就的面皮已经道：“今天杨姨一边干活，一边回答
”“擀好的饺子皮在柜里，等会儿我要。去进货桌子上，馅在保鲜
，快：00的时候把凳子放回“你先包着饺子来。”9下来，我9:00准时
廖肃点了点头，回答道：“好。”
杨姨说完之后，就直接出了饺子馆。
姨给阿静也准备好了。廖肃看了一眼的面皮，有两碗，杨桌上
接放在吧台上了他还是以最快的速床，廖肃不敢耽搁就直度将面皮送到了阿静那里，阿静还没起。
廖肃洗了手，就开始包吃完面皮之后，饺子了。
柜里拿出了大大小小的他从橱大盘能放40个。十个盘子，小盘能放20个饺子，
没有人和他交谈，廖肃，速度也快了不没有人打扰，也少。专心致志地包着
有的凳子都放下调料都放到指定的来了，筷子和肃把所位置。半掩着的，大门是到了8:40，廖
但是着急，加速包饺子。廖肃有些到20分钟就9：00了，杨姨留的饺子馅，盘没有包，还有不还剩下半，连忙进去
8：58分。
“廖肃，快出来帮我下！”廖肃正着急包着，突杨姨的然厨房外传来了声音。一
一边跑去洗手，一边回洗个手，马上就来了。我放下手里的活，廖肃连忙”答道：“
样子像廖肃将大门的，看完全拉开，门口放着大塑料袋，是食材。里面装的鼓鼓囊囊好几个
色袋子里放在厨房的第一个面装的是鱼面，柜里“黑保鲜千万不要冷冻。”肉，把这个袋子杨姨指着袋子，说道：
“红色的袋子。”暂时里面是牛肉，把二个冷柜里面，用不上就冷冻起来这个袋子放在厨房的第
“白色的袋子里面是……”
。了厨房里面将这些袋子搬进杨姨交代完了之后，两人合力
，廖肃以了一已经快要9:30了为杨姨要开门做半。杨姨却将大门关上意，没想到生
30了，这都快要ᙾ开门呢？”怎么还不廖肃有些好奇，问道：“杨姨，
，你帮我拿两个盆，你。”杨姨回答说：”先不急，今天做鱼肉饺子我教
语道：”教我……”廖肃有些懵，自言自
杨姨常见的，一边准备，一边说道：不一个人是最简单的，也是最”这只有星期天才有，我忙不过来。”
去，点头答应道：“好。”廖肃将盆递了过
子是草鱼，看样半鱼肉拿给杨姨拿出两条鱼，她将鱼骨和鱼肉分廖肃。离，然后将一
。去，这样出来的“样，用刀在鱼肉上划过鱼肉才没有刺接着，杨姨说道：”像我这
但是有，可以慢一点，一定要仔细一点。””处理的时候要小心，一点刺都不能
：”好。”廖肃回答说
鱼肉，因为是肃还是比第廖肃慢慢划着一次处理鱼肉，廖心怕混肉鱼刺。较担
。”又说：”对了，鱼皮就不要了，只留下鱼杨姨接着肉就行
边回答道：“知道了廖肃一边肉，一。”小心剃着鱼
已经做好了一小盆鱼蓉一会，两人里的刀。肉了，杨姨放下了手过了
鲜，所以这个一定要现做现煮，里面放入一点调味料。“要对廖肃说：”鱼蓉
不然”鱼蓉就没有了鲜味。但是要多了，注意，千万不能放“
是馄饨皮，因子，用的皮为薄皮，鱼肉容易熟，”做鱼肉饺包法都是一样的。“
下这个鱼汤的步骤。昨晚已经炖好了，我给你说一的”现在我教你做这个汤要用鱼骨熬汤，煮鱼肉饺子制，今天用的我“
出，将油去制鱼骨表面，然后捞掉，鱼刺入汤。“纱布将鱼骨包住，防止否则汤会腻，然后用”首先，煎
不白。“水，否则鱼汤”接着加入滚要烧开的开水，一定烫的
继续煮沸制至少四个小时，用入两盒纯牛奶，煤炭持续加温。“后，小火熬”沸之后，放煮
，给最重”能多，也不能要的是少。“客人端上去的饺子，每一份都是两勺汤，不
廖肃听完之后说：”好的。”
一点左右客人们也陆陆续续的来了。后，都已经十杨姨打开门，了之，在一切都准备好
鱼肉饺子吧？”老板娘，今天是道：”一个客人问
几份？”道：”是的，您要杨姨大声回答
。””先上两份吧客人回应道：
。”边往后厨走杨姨边说：”好嘞
个，别下多来卖，他的饺子都是按斤杨姨子是按份来卖，其说：”只有鱼肉饺进入后厨后，是13鱼肉饺子一份了。”
：”明白了。”廖肃点头说
鱼刺，你会吗？”杨姨问：”去鱼骨和
，应该可以：”我刚才看了一下的。”廖肃说
的刺，趁着这不忙剔姨接着说：”鱼好了着给鱼杨刺了。”会就，以后就要开始学你现在先学着做鱼蓉那，我再去剔几条
说：”好的。”廖肃
可以戴上去鱼骨，有一副手套，你注意不要伤了手哦。”杨姨说：”那边
。”廖肃笑着说：”我小心的会
去了3条鱼一旁慢慢的划着鱼蓉。廖肃还在不一会儿，杨姨已经骨了，
子怎么办？”，今天做鱼肉饺子廖肃问道：”杨姨，那早上包的那些饺
多少？”杨姨问道：”早上包了
的很清楚，245回答道：”我摆在廖肃回想了一下，盘子里个。”
，先做鱼蓉。””每周天，西城大酒店都要过来收30杨姨笑着说道：0个饺子，还有没包的等中午再包吧
。”廖肃说道：”好的
上就没有那么多饺子卖一句说：我感觉这个速度的话不太行，到了晚了。随后，又补充了
杨姨却说道”：“没关系，晚上还有其他的安排呢。
廖肃本想再问，外面肃也就没有问出口。忙了，杨姨连又有客人来出去招呼，廖