吴老爷乐达，奉行常乐哲“人人有赏。”他性格乐观旷，呵呵地给大家散着红包学。

到房，他拉着手夫人的手间，看着身体虚。弱的妻子“夫人，你受动情地说苦了！”吴老爷来

“老爷，给孩子取个名吧。”

忠臣。“，下泽黎民上承皇恩，“夫人我希望他能读书做官，我早想恩，字汝忠，，做一个青史留名的好了。大名承

诲，饱说……“好好，承恩，我的承恩，读诗书。”吴夫人对着你一定要记得你爹的教孩子

他们正说着，突然”家丁来报：“老爷，老爷，县令大人来了！

“快快有请。”

河，河明正德元年（1506），吴承恩出生在淮是一章巷，北边是估西边是打铜巷，东边承恩的家下处在两河之间，是钉铁巷、粉。吴古镇个自然条件绝佳的商埠运衣街。大都聚居在这里淮河，南边则是打铜巷。河下镇北边是，各地商人来淮安安河下

消失了。吴府门前，却发现在吴府上空河下古镇，看那一安府山阳县县太爷直奔西边奔东去。他顺气腾股紫却说淮着这紫气追至云驾雾直

更好奇声婴儿的啼哭，县太爷诧异了，莫不是文县传来了一惑的时候，吴家却？就在他疑疑惑曲星就出在吴府不成太爷了。

吴老爷满脸辉啊！”堆笑地寒舍“县太爷大驾光临，出门迎蓬荜生接：

“吴添丁进口了？”县太爷府今日是不是追问。

呀，县太爷真是事如刚刚喜得一子。”料神啊，正是正是，吴家“

曲星下凡，真是文曲星下凡了呀。又说，“文？”县太爷点了点头“噢，这么巧”

惊道。，大人你开玩笑呢吧？”吴老爷受宠若“什么文曲星

“公子大名？”县太爷又问

“告。吴承恩。”吴老爷具实相

恩浩荡，承恩。”恩，好！皇“承，这个名字取得好

顾吴锐老爷的盛情挽留。县太爷不再寒暄，他起身走出了吴宅，全然不

察明情到我府上，我理应当尽地主之宜达自己的太爷你体，这天已近晌午“县。”吴老爷一再表心意。

，本县公务在太爷果断告辞匆匆离去“万分抱歉身，多谢美意。”县。

着湖嘴大道酒馆和饭店。县太爷顺，家”面前车水马龙，前传人掌勺河上正宗淮扬菜热闹了，特别是。特别是门前的幡子络绎不绝下街此刻更御用厨师。来吃饭的客人加直向南，”卿御淮扬酒

哟嗬，好大的口气。”县扬菜。”吃这家，品尝地道的淮看了不服气了，“今天就“令

卡、盐业集散地，是大运河文化不可淮安古城西北部，至今已有20缺的重要年历史，是历史上重要的漕运关一他知道河下古镇位于或段。00多

往的生意人，不但把阳县处且这条千年的丝绸和与江北菜系的融合。以几百在南来南来北直以来重视漕运，所速江南年稻米运到了京师，而北漕运富庶江南的美妙绝伦南船北马，山的咽喉要道，大明朝一经久不衰的漕运也加

知县发观墙面上，有对南北菜系勃勃欣赏起来。精辟的论述，他兴致

的地方风味特色，并为认的中国饮食流派。中国汉菜分为方面，经长四大菜系，是鲁菜、，具有鲜明在期演变而自成每种菜系选料、切配、烹饪等技社会所公川菜、粤菜、淮扬菜。艺分别体系

系的烹饪技艺和风味，体并被域内，由于气候、地一整套自成饮食风俗的不同，理地方菜肴。中国汉族饮食文化菜系长历、历史、物产及史演变而形成的经过漫全国各地所，是指在一定区承认的

“言之有理，但我还是最爱咱淮扬菜。”师爷摇着折扇说。

形成体系。不烤和凉拌等烹饪方式食、北食各自中国人讲究并善于烹饪化中南北菜饮食文，早在。到同的地方风味。春秋战国时期，中国区的人以炒、异同地烧、煎、煮、蒸、唐宋时，南，形成了不肴风味就表现出差

告，老板连滚紧下爬赶楼迎接。县太爷驾到，楼上请！”接“到手下人报带

老板，用大厨“宋，”今天本生意兴隆啊。”县令马上回应官要尝尝你这御的手艺。”

！”“县太爷吃不好，分文不取

”“吃好了，应分文不取！县太爷会给你宣传，更

”“一言为定！

扬州一带的淮河流域。系之一，“扬”菜，以淮安一带为代表即大菜即扬菜，以淮扬菜是中国传统八，“淮淮”为代表的长江流域

。淮安府为中淮扬菜系指以扬州府和心的淮扬地域性菜系，安等地区形成于扬州、淮

淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，素有“味，天下和。制作精细、风格雅丽；之至美”之美材施艺；誉。淮扬菜选东南第一佳追求料严谨、因本味、清鲜平

”，这种因时而异的准、中的美食原、鲟料来自最佳状态，让人灯则确保盘鸡不过灯随时随地都能端午感遇美妙的淮扬菜。、风“醉蟹不看刀鱼不过清明鱼不过

四的少年，蹦蹦跳跳地不是别人，正是“大沈家少爷。跑了进门前一个十三巷街沈府，我回来了。”竹去。少年

“老爷，少爷回”来了！

唐白县太爷看大诗人。居易对山阳的溢美之词，内心无比惬意的他摇代一栏，起来头晃脑地吟诵着三楼诗作

使君赠楚州郭

唐白居易

淮水东堞月当楼。州，山围雉南第一

黄金印绶悬腰底，白雪歌诗落笔头。

笑看儿童骑客上仙舟。竹马，醉携宾

林宗与细侯。当家美事堆身上，何啻

！”师爷马屁拍得及“妙，实在是妙不可言开眼笑。令眉时，县

地区属淮阴县。楚年），封韩信为楚先后属吴、越、楚州，在春秋战国羽西楚。汉高祖五年（前202楚等诸侯国。秦王，楚州统一后建淮阴汉之际，属项时期曾属楚王国。县，楚州部分

年贬韩信为淮阴侯，117年），置临淮郡阴侯国降为县。西汉。元狩。分属二侯国，十一年淮同侯国为县射阳六年（前，淮阴射阳县属临淮郡三年（前192年），封刘缠为射阳侯，楚州惠帝

且听下回分解。欲知后事好何，