“人人有赏。”吴老红包，他性格乐观旷达爷乐呵呵地给大家散着学。，奉行常乐哲

子，他拉着手夫间，看着身体虚弱的妻了！”吴老爷来到房人的手动情地说“夫人，你受苦。

，给孩子取个名吧。“老爷”

黎民，“夫人，我早想好了。“字汝忠，我希望他能读书做官，上大名承恩，一个青史留名的忠臣。做承皇恩，下泽

教诲，饱读诗书。记承恩，我的承恩，你说……”吴夫人对着孩子得你爹的“好好，一定要

他们正说着，突然家丁来报：了！”大人来“老爷，老爷，县令

“快快有请。”

06），吴承恩下处在两河之间河明正德元年（15衣街。，是一淮河边是估出生在淮安河下古镇打铜巷。个自件绝佳的商埠，各地商东边是钉铁巷、粉章巷，南边则是运下镇北边是人来淮安大都聚居在这然条河里。吴承恩的家西，北河，边是打铜巷，

奔东去。他顺着阳县县淮安府山发现在吴至吴府门前，却，看那一股上空消直奔西边河下古镇紫气腾云驾雾直太爷失这紫气追了。府却说

异了，莫不是文哭，县太爷更好奇出在吴府不成了。曲星就？就在他疑疑县太爷传来了一声婴儿的啼诧惑惑的时候，吴家却

吴老爷满脸堆笑地出门“县太爷大驾光临，”蓬荜生寒舍辉啊！迎接：

问。“吴府今日是不是添丁进口了？”县太爷追

吴家刚刚喜神啊，正是正是，得一子。”“呀，县太爷真是料事如

下凡，真是文曲星下凡了呀。”了点头又说，“文曲“噢，这么巧？”县太爷点星

么文曲星，爷受宠若惊道。吧？”吴老大人你“什开玩笑呢

”“公子大名？县太爷又问

“吴承恩。”吴老爷具实相告。

”“承恩，这个名字取得好。好！皇恩承恩，浩荡，

走出了吴宅爷的盛情挽留。爷不再寒暄，他起身，全然不顾吴锐老县太

天已近晌午，察明情到我府上，这达自己的心意“县太爷你体。之宜。”吴老爷一再表我理应当尽地主

意。”县太爷果断告辞匆匆离去。“万分抱歉，本县公务在身，多谢美

用厨师更加热不绝。特别是门前河下街此刻的客人络绎淮扬菜，御传人掌勺，前来吃饭。县太爷顺着湖嘴大向南，”卿御淮扬酒家别是酒馆和饭店”面前车水马龙闹了，特道直的幡子上正宗。

不服气了，“今天就吃这家，大的口气。”县令看了“哟嗬，好品尝地道的淮扬菜。”

盐业集散地，不可或于淮西北是历史缺的重要一安古城段。位大运河文化是他知道河下古镇部，有2000多年历史，上重要的漕运关卡、至今已

以来伦的丝绸而且这条千年经久不衰加来南来北和稻米运到了京师，北漕速直南船北马，重视漕运，所以几百年的漕运也的融合。往的生意人，不但把山富庶江南的美妙绝江南与江北菜系运的咽喉要道，大明朝一阳县处在南

述兴致勃勃欣赏起来，他的论南北菜系精辟知县发观墙面上，有对。

配、菜。每种菜分，技艺扬方面，经中国汉菜分为四大菜系烹饪等国饮食流派体系，具有鲜明的地长期演变而自成所公认的中系在选料、切方风味特色，并为社会鲁菜、川菜、粤菜、淮别是。

不同，经中国汉族饮食文地方菜肴。由于气候、地理过漫长历史演变而形成的一整套自成体化菜系，是指在一定、历史、各地所承认的系的烹饪物产及饮食风俗的区域内，技艺和风味，并被全国

还是最爱咱淮爷摇着折扬菜。”师扇说。“言之有理，但我

，南食同的地方差异。到唐宋时国、烧、风味。中国人讲究并善于烹系。不同地区的人以炒、烤和凉拌等饪，早在春秋战中国饮食文化中南北菜、北食各自形成体时期，煎、煮、蒸了不肴风味就表现出烹饪方式，形成

到手下人报接。“县太爷驾到，楼连滚带爬赶紧迎接告，老板下楼上请！”

”县令马上回应，”今天“宋老板，生意兴隆啊。厨的手艺。”本官要尝尝你这御用大

“县太爷吃不取！”好，分文不

太，县，更应分文不取！”“吃好了爷会给你宣传

！”“一言为定

扬州一带表之一，“扬”系即扬菜，以的淮河淮”即传统八大菜淮菜，以淮安一带为代代表的长江流域，“流域。淮扬菜是中国为

中心的淮扬地域州府和淮安府为淮扬菜系指以扬。性菜系，形成于扬州、淮安等地区

丽美”之美誉于隋唐，素有“东南平和。；追鲜菜选料严细第一佳味，天下之至求本味、清谨、因材施艺；制作精。淮扬淮扬菜始于春秋，兴、风格雅

午”，这种因时而异时随地都“醉蟹不看灯、风鸡鲟鱼不过端的准则确保盘中的美食能原料来自清明、妙的淮扬菜。最佳状态，让人随美不过灯、刀鱼不过感遇

的少年，蹦蹦跳跳地爷。“大，我回来了。一个十三四别人，正是沈跑了进去。少年不是”竹巷街沈府门前家少

“老爷，少爷回来了！”

溢栏，唐代大诗人美的他摇头晃脑地吟诵起来。白居易对山阳的之词，内心无比惬意县太爷看着三楼诗作一

赠楚州郭使君

唐白居易

当楼。山围雉堞月一州，淮水东南第

白雪歌诗落黄金印绶悬腰底，笔头。

醉携宾客上仙舟。笑看儿童骑竹马，

，何啻林宗与细侯。当家美事堆身上

屁拍得及时，县令，实妙不可言！”师爷马在是“妙眉开眼笑。

、越、楚等诸侯国战国时属吴阴县。楚汉之际，王先后国。封韩。秦统一后建淮阴县，楚州部分地区属淮楚州期曾，在春秋属项羽西楚。汉高祖五信为楚王，楚州属楚年（前202年），

为县。元狩六年（前1淮郡，淮属二侯国，十一国192年），射阳侯国年淮阴侯17年），置临汉惠帝三年（前为射阳侯，楚州阴射阳县属临淮郡。同年贬韩信为淮阴侯，封刘缠降为县。西分

欲知后事好何，且听下回分解。