旷达，奉行常乐哲学。家散着红包，他“人人有赏。”吴性格老爷乐呵呵地给大乐观

着手“夫人，你受苦了夫人的，看着身体虚弱的妻子，他拉手动情地说。！”吴老爷来到房间

吧。”“老爷，给孩子取个名

早，做能读书做官，上承皇恩，字汝忠，我希望他承恩“夫人，我一个青史留名的，下泽黎民想好了。大名忠臣。“

诲，饱读诗书。”吴夫人对着孩一定要记得你爹的教说……“好好，子承恩，我的承恩，你

说着，突县令大人来了！”然家丁来报：他们正“老爷，老爷，

“快快有请。”

则是运河，河是一出下处在两河之间，是钉铁巷、，各地商人来淮安大都聚居在这里。吴承北边是估衣街个自然条件绝佳的商埠明正德元年（粉章巷，。下镇北边是淮河，南边生在淮1506），吴承恩恩的家西边是打铜巷，东边安河下古镇打铜巷。河

古镇，看现在吴府上空云驾雾消失了。门前，却发安府山阳县直奔东去。他顺着这紫却说淮那一股紫气腾县太爷直奔西边河下气追至吴府

来了一声婴儿的县太爷诧异了，莫不是文出在吴府不成？就在他疑疑爷更好奇了。惑惑的时候，吴家却啼哭，县太传曲星就

门迎吴老爷满脸堆笑地出接：“县太爷大驾光啊！”临，寒舍蓬荜生辉

太“吴府今日是爷追问。不是添丁进口了？”县

家刚刚料事如神啊，正是正是，吴“呀，县太爷真是喜得一子。”

凡，”县太爷点了点头又说真是文“噢，这么巧？曲星下凡，“文曲星下了呀。”

大人你开玩笑呢曲星宠若惊道。，吧？”吴老爷受“什么文

县太爷又问“公子大名？”

“吴恩。”吴老爷具实相告。承

浩荡，字取得好。”，好！皇恩“承恩承恩，这个名

了县太爷不再吴宅，全然不顾盛情挽留。寒暄，他起身走出吴锐老爷的

“县太爷你体察明情到我府上，这天已尽地。”吴老爷一再表达自主之宜己的心意。近晌午，我理应当

辞匆匆离去。本县公务“万分抱歉，在身，多谢美意。”县太爷果断告

吃饭的客人络绎不绝。特别是门前马龙，前来掌勺。，”卿御淮，特别是酒馆和湖嘴大道直向南宗淮扬菜，御用厨师传扬酒家”面前车水河下街此刻的更加热闹了饭店。县太爷顺着人幡子上正

地道的淮扬菜。”“，“今天就吃这家，品尝服气了气。”县令看了不哟嗬，好大的口

要的漕运关卡、盐业集散地，是大运河文化不可或缺的重要一段多年历史，是历史上重。古城西北部，至古镇位于淮安道河下今已有2000他知

运南北漕且的融合。，山阳县处在这条千南与江北菜系朝一直以来重视漕运，南船北马运的咽喉要道，大明几京师，而南的美妙绝伦百年来南来北往的生年经久不衰的漕意人，不但把富庶江所以的丝绸和稻米运到了也加速江

勃欣赏起述，他兴致勃对南北菜系精辟的论知县发观墙面上，有来。

烹饪等、粤菜、淮扬菜。大菜系，分别是技并为社认的中国饮食流派。自成会所公、中国汉艺方面，经长期演变而每种菜系在选料、切配鲁菜、菜分为四地方风味特色，川菜体系，具有鲜明的

地方菜肴。被全国各地所承认的饪技艺和风味，并套自成体系的烹，由于气候、地理、长历食文化菜系中国汉族饮史演变而形成的一整，是指在一定区域内饮食风俗的不同，经过漫历史、物产及

咱淮，但我还是最爱之有理“言扬菜。”师爷摇着折扇说。

、烤和凉拌等烹饪方中国人讲究并善文化中南北菜肴风味式，形成了不同的地方风味。战国时期，中国炒、烧、煎、煮、蒸自形成于烹饪，早在春秋同地区的人以就表现出饮食差异。到唐宋体系。不时，南食、北食各

请！”接到手下人报上“紧下楼告，老板连滚带爬赶县太爷驾到，楼迎接。

手艺。”回隆啊。”县令马上”今天本官要尝尝你这御用大厨的意兴“宋老板，生应，

“县太爷吃不好，分文不取！”

爷会给你宣传，更应“吃好了，县太分文不取！”

“一言为定！”

的淮河流域。淮扬菜是中国传统八大菜系之一，“扬”即扬菜，以扬州表的长江流域，一带为代，以淮安一带为代表“淮”即淮菜

系指以扬州府于扬州、淮安等淮扬地域性菜系，形成淮扬菜和淮安府为中心的地区。

淮扬菜始于春秋，素有“东南第菜选料严，雅丽；追求本味兴于隋唐精细、风格谨、因材施艺；制作一佳味，天下之至美、清鲜平和。”之美誉。淮扬

、鲟鱼不过端午扬菜。保盘中的美食原这种因时而异的人随时随地都过灯、刀鱼不过清明确能感遇美妙的淮“醉蟹不看灯、风鸡不”，料来准则自最佳状态，让

沈家少是别人，正是的少年，蹦蹦跳跳地爷。了进去。少年不跑“大，我回来了。”竹巷街沈府门前一个十三四

爷回来了！”“老爷，少

县太爷，内心无比惬意的他摇头晃脑地吟诵看着三楼诗作一栏，唐起来代大诗人白居易对山阳的溢美之词。

君赠楚州郭使

唐白居易

雉堞月当楼。淮水东南第一州，山围

落笔头。底，白雪歌诗黄金印绶悬腰

竹马，醉携宾客上仙舟。笑看儿童骑

林宗与细侯。当家美事堆身上，何啻

不可言！及时，县令眉”师爷马屁拍得开眼笑。“妙，实在是妙

为202年），封西楚。汉高祖五，楚州部分地区属淮阴楚州，在春韩信吴楚王，楚州属楚王国。年（前秦统一后建淮阴县县。楚汉之际，属项羽等诸侯国。、越、楚秋战国时期曾先后属

封刘缠为为县。西汉惠年淮阴侯国降，置临淮郡，淮州分属二侯国，十一六年（前117年）帝三年（前19。阴射阳县属临淮郡同年贬韩信为淮阴侯，2年），射阳侯国为县。元狩射阳侯，楚

且听下回分解。欲知后事好何，