大家散着红包，他性格乐观旷达，奉吴老爷乐呵呵地给行常乐哲学。“人人有赏。”

身体。房间，看着“夫人，你受苦了！”虚弱的妻子，他拉吴老爷来到着手夫人的手动情地说

。”“老爷，给孩子取个名吧

做官，上承皇恩想好了。大名承恩，下泽黎民，我希望，字汝忠“夫，做一个青史留名我早的忠臣。“他能读书人，

你一定要记得你“好好，承恩，我爹的教诲，饱读人对着孩子……说诗书。”吴夫的承恩，

他们正说着，突然家丁来报：“老爷，，令大人来了！”县老爷

。”“快快有请

，是淮安大都聚一处在两河之间边是钉铁巷、粉河，吴承恩出生，东里。吴承恩明正德元年（1绝佳的商埠，各地商人南边则是运河，河下西边是打铜巷街。来506）下镇北边是淮河，铜巷。章巷，北边是估衣的家古镇打个自然条件在淮安河下居在这

一股紫气腾云驾雾直奔。东，却发现在吴河下古镇，看那府上空消失了直奔西边着这紫气去。他顺爷追至吴府门前却说淮安府山阳县县太

家却传来了一声婴成？就在他疑疑惑县太爷诧异了，莫不是文曲星就出在吴府不县太爷更好奇了。惑的时候，吴儿的啼哭，

，寒舍蓬荜接：“县太爷大脸堆笑地出门迎驾光临吴老爷满生辉啊！”

爷追问丁。进口了？”县太“吴府今日是不是添

得一子。”正是正是，吴家刚刚喜事如神啊，“呀，县太爷真是料

”下凡了呀。星下凡，真是文曲星文曲点了点头又说，“县太爷“噢，这么巧？”

？”吴老爷受宠若人，大“什么文曲星惊道。你开玩笑呢吧

又问“公子大名？”县太爷

具实相告。”吴老爷“吴承恩。

恩浩荡，承恩“承恩，好！皇，这个名字取得好。”

的盛情挽吴锐老爷宅，全然不顾，他出了起身走留。吴县太爷不再寒暄

达自己的心意。体察明情到我府宜。”吴老爷一午，“县太爷你我理应当尽地主之上，这天已近晌再表

务在身，多谢美意。”县太爷果“万分抱歉，本匆离去。县公断告辞匆

子上”面前车水马龙，扬用厨师，御，”卿御淮更加热闹了，特别是酒馆和饭店。县前来吃饭的客爷酒家刻不绝。特别是门前的幡传人掌勺。人络绎太顺着湖嘴大道直向南街此河下正宗淮扬菜

的县今天就吃这家，品。”“哟嗬，好大的口气令看了不服气了，“淮扬菜。”尝地道

古镇位于淮安古漕运关卡、盐业集散。要的城西北部，至今不可或缺已有2000多年历地，是大运河文化的重要一段史，是历史上重他知道河下

融合。船北马，山阳县处在南到了京师，而且这条千所以一直以来重视漕运，南不南的美妙绝伦的但把富庶江北往的生意丝绸和稻米运几百年来南来速江南与江北菜系的道，大明朝经久不衰的漕运也加北漕运的咽喉要人，年

起来。兴致勃勃欣赏，他知县发观墙面上，有对南北菜系精辟的论述

色，并为社会所公认的等技艺方面，国汉菜鲜明的地方风味特经选料、切配、烹饪中国饮食流派。中菜、粤菜、淮扬菜、川。每种菜系在长期演变系，具有别是鲁菜而自成体分为四大菜系，分

方菜肴中国汉族饮食文化产及饮食风俗的不国各地所承认的地变而形成的一整套过漫长历史演气候、地理、自成体系的烹饪技艺和同，经，并被全区域内，由于。菜系，是指在一定历史、物风味

爱咱淮扬菜。”师爷摇我还是最“言之有理，但着折扇说。

不同食各自形了方风味。唐宋时，南食、北早在春秋战国时期，、煮、蒸、烤和凉拌等中国人讲究并善烹饪方式，形成中国饮食文的人以炒、烧、表现出差异。到于烹饪，化中南北菜肴风味就煎的地成体系。不同地区

楼上请！”接“县太爷驾到，板连滚带爬赶紧下楼迎接。到手下人报告，老

厨“，生意兴隆啊。”县令马上回应，的手艺。”宋老板你这御用大”今天本官要尝尝

好，分文不取！不”“县太爷吃

太爷会给你宣传，更应分文不取！“吃好了，县”

“一言为定！”

的长江流域，，以淮安一带为代表的“淮”即淮菜系之一，“扬菜是中国传统八大菜以扬州一带为淮河流域。代表”即扬菜，淮扬

。系，形成于扬州、淮淮域性菜安府为中心的淮扬地安等地区府和淮扬菜系指以扬州

淮扬菜始；制格雅丽；追求本味风、清鲜平和。天下之至美作精细、于春秋，兴于隋唐，选料严谨、因材施艺”之美誉。淮扬菜，素有“东南第一佳味

中的美食原料来让人随时随地都、刀鱼不过清明、鲟不过灯鸡鱼不过能感遇美妙的淮扬菜。端午”，这种因时而确保盘“醉蟹不看灯、风则自最佳状态，异的准

蹦跳跳地跑了进去十三四的少年，蹦，我沈家少爷。门前一个。少年不是别人，正是“大回来了。”竹巷街沈府

“老爷，少爷回来了！”

吟诵起来。比惬意的他阳的溢美之词，内心无晃脑地一栏，唐代大诗人县太爷看着三楼诗作摇头白居易对山

赠楚州郭使君

唐白居易

月当楼。山围雉堞淮水东南第一州，

笔头。落歌诗黄金印绶悬腰底，白雪

笑看儿童客上骑竹马，醉携宾仙舟。

何啻林宗与细侯。当家美事堆身上，

得及时，县令眉开不可“妙，实在言！”师爷马屁拍眼笑。是妙

楚。汉高祖楚州曾先后属吴、越、，在春秋战国时期国。。秦统一后建部分地区属淮阴县。淮阴县，楚州为五年（前2西02年），封韩信楚王，楚州属楚王楚汉之际，属项羽楚等诸侯国

郡。临淮郡，淮阴射阳县属同年贬韩侯国降为县。西汉惠帝淮阴侯前117年），置射阳侯，楚州分属信为刘缠为三年（前192年），射阳侯二侯国，十一年淮阴国为县。元狩六年（，封临淮

解。欲知后事好何，且听下回分