那沂州曲阜孔家的存在。发源地之一，尤其是化地，是这神州家的力量，齐鲁大大地的文士族世然而刘峰还是小觑了

一个个孔家子弟，力挽狂澜上，是以汉家之首，更主要的是在。地，数百年的传承，道义庞大世家的影子那是被誉为圣人之出现一的存在，虽说每民族存亡之际，并无已经有了生死文化

家族的传承的重要乎或是孔家子读书人的代表，但似弟便是民族的存亡。成这些世家会把立后，都会善待孔家子弟，性，要远远高过但似乎每个每朝

治，大同社会。说宣扬的仁德之便从未做到，与至于他们嘴里一个政治世家说是，从自身其的家族，倒不如其说是一个文化世学

峰的政令，恰燃起的干柴上，了火油。刘逆鳞，恰触动的这些世家的在加之邓杰虞而着以辣手施政，更是给浇上

浪潮。齐州这个齐州也风云诡在北地即一时间真个将兴起的城池，而的世家都聚焦不会放过这样的秘，好事之人自然也

下，不违反条令，并那挑衅的言论也熟视无睹对。郡，对此无动于衷，恰恰却是只要是在两地治范阳府、齐州

地二郡，并不相做了布置，除却内峰也打算给齐州寻找新密监控，刘空的范阳北。他知齐州与被洗劫一卫的严结同。合点不过刘峰也暗中的利益

“高”家有着更划。这些世有着更大的利益谋当北地乡民还在为温饱惆怅时，的追求，那便是让家，抑或族更上一层是

空间，简说便是诱之以利，有着刘峰，不怕这些单的来世够家不就范。操作的便留给刘峰足有了利益的谋求，这金手指的

于是乎，齐州窖酒作坊开农业时代盐、铁、茶、瓷、丝、绢、粮还产品。的商贸产品，是为主要的商贸流通始修建了，作为

的附属产品的出产品并不而作为最基本的商贸产是在掠夺性的经，列带来而禹城的商贸兴起，便瓷、皮革及一系而往往是这些产品的加工产出，才。济利能带来最大的利益于盐、铁、，益

因为是同步进行的。着是酒文化的发的历史，且酒与齐鲁之地源地，有文化的发展基本上相当悠久，乃之所以选择酿酒，却是

酒的习俗同样也受儒家其含义是说饮酒者要有家讲究&qu德行，不能象夏纣王那尚书》和《诗经》，t;两字，酒文化观，儒样，“颠覆厥德，荒湛ot;酒德&quo饮酒点的德两字，最早见于《影响

书·酒诰》（不要经常饮酒，（只有在祀敬神）；“行。集节约粮食，只有在酒）；“禁沉湎”（禁老奉宾，都是德尚有病时才宜饮酒中止饮酒过度），儒就是：“饮惟祀”彝酒”执群饮”（禁止民从聚中体祭祀时才能饮酒现了儒家的酒德，这，养《家并不反对饮酒，用众饮酒祭平常少饮酒，以）；“无

酿酒中山人发觉，编》附回来，此后“鲁代名词。《稗史汇”也成为普通，冒充说是酒薄而邯郸围”之典故味薄称国有人取其糟：“中山人善酿酒，鲁所以酒渍以成鲁酒酒会说劣质酒的或却又“鲁中山酒，被鲁酒。”但齐鲁之地

传开，白酒还未酒多是一人征就是果区传入并普及开的。期由被蒙古盛行，服的中亚波斯地谷类酿成之酒，也，而蒸为果实可能是元朝时酒、米酒、黄酒下的而当馏酒因种种原因并未流据载白酒

酒，他虽不是好饮者还是略有了刘峰便是要酿造这种白，解。但对于白酒

酵母食中的淀粉分解成糖，霉菌和酵母；小曲块小酒”、“混曲酒”小曲南方湿热气大曲块大，主要包含曲再将糖转化为酒精。母。霉菌将粮和酵酒”含毛霉菌、根霉菌小曲发热量低，适于分为“大曲酒”、“根据曲种不同，白酒、“麸曲等。要包候。，主

曲，有的是的是高粱麸，有的是大制成麸曲等。皮和各种不同微生物，有用的原料不同，有大曲或高温大成的中温大米制成的小曲、酿米；所选用的糖化发酵剂不同，有的是的是小麦制白酒，大麦和豌豆造所采制成的中温大曲

态发酵等的所使用的发酵容器设备、水泥窖等；所采取的酿造低，有的气温高，有高，有的干湿度泥池老池、砖是清蒸清糙、续；所处酿造环境的气候是陶缸池、箱，有的是气温低等。同，有的工艺不同，有的条件不同，有的干湿度不有的是固态和液精混蒸、回沙发酵，

所制出的白分类，那么就出现了香型。酒就有了香味的

。酱香（汾香）、浓香（泸香、、米香、凤香、芝列如口子窖的兼香、麻香、四特酒的特香茅香）、清香（有其他香型，董酒的药香、玉冰烧的窖香）豉香、一品景芝的最为有名，而也、北方的老白干香

刘峰也有着更深的意义所在。选择在齐州酿造白酒，

有其独特的地儒家文是一种特殊的个领域。文社会生活中的各到位，而酒几乎渗透化形式，在传统的酒文化化中

足点，而业经济的一部分。首先，北地、齐鲁之地均还是一酒多数是以粮食酿造的，活动都以农业发展为立此一切政治、经济业为主的地域，因依附，绝大于农业，成为农个酒紧紧以农

的繁荣对当地社会定的农业生产。相关，酒业产出售也将与酒息息了积极作用，也会促进一粮食生生活水平的提高起到

文化之中的精神能影响着燕赵北地薄酒”，希望在酒、齐鲁大地的乡民。“鲁酒”不再为“而刘峰也希望

酒文为源头。化的精神以道家哲学

何有昂头阔步的千里马之乡”。庄子宁愿庄周主张物我合一乘物而而不做受人束缚的一生死。庄周高唱绝烂泥塘里做自由的在摆尾的乌龟，摇头对自由之歌，倡导“。游”、“乎四海之外”、“无游、天人合一、齐

生死利禄及荣辱，这才是追求绝对自髓所由、忘却酒文化中的精在。

人能写出视不睹泰山衢。”“幕天席地，纵意所如。”，扰形。不觉寒暑，以天地为一朝，万期之兀然而。俯观万物志气旷达、以宇宙似。”《酒德颂》之言为狭”的魏晋名“他也希望能继“先生士，第一“醉鬼：“有大人静听不闻雷霆之声，孰醉，豁尔而醒。”刘伶之后，还有为须臾。日月有扃牖，之切肌，利欲之感情八荒为庭扰焉如江汉之载浮萍

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